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第二节
花经过传粉和受精后形成果实
第三单元 第二章 开花结果是被子植物的显著特征
学习目标
01
能说出传粉的不同类型。
02
能概述受精过程，描述有性生殖、双受精的概念。
03
能说出果实和种子的形成过程。
情境导入
“一条大河波浪宽，风吹稻花香两岸。”我国是水稻的故乡，种植历史已逾万年。水稻是我国重要的粮食作物，养育了一代又一代中华儿女。水稻的花很小，有雌蕊和雄蕊，没有明显的萼片和花瓣。在开花期的中午前后，水稻花纷纷开放，散发出阵阵清香。
花通过一定的方式传粉
雄蕊成熟以后，其花药自动裂开，花粉从花药里散发出来，通过一定的方式落到雌蕊的柱头上，这个过程叫作传粉。
分析鼠尾草和玉米花的特点及其传粉过程。
分析讨论
玉米
鼠尾草
雌蕊
雄蕊
雄花序
花药
花粉
雌花序
柱头
问题：1.鼠尾草与玉米的传粉方式有什么异同？
问题：2.从玉米雌、雄花序的结构和着生位置看，有哪些特点与传粉相适应？
玉米为雌雄同株植物，位于茎顶的是雄花序，着生在叶腋中的是雌花序，花粉借助风力传播到雌蕊柱头上，完成传粉。
雄花序
花药
花粉
雌花序
柱头
分析讨论
艳丽的花冠、芬芳的花香、甜美的花蜜，吸引昆虫、动物等媒介帮助完成传粉
异花传粉需要有一定的媒介，这种媒介主要是风和昆虫
虫媒花
油菜
鼠尾草
桃花
花通过一定的方式传粉
花粉多而轻，借助风力等媒介完成传粉。
异花传粉需要有一定的媒介，这种媒介主要是风和昆虫
风媒花
玉米
垂柳
胡桃
花通过一定的方式传粉
少数植物的传粉是在花绽开前后，成熟的花粉散落在同一朵花的雌蕊柱头上，叫作自花传粉。
水稻
自花
传粉
豌豆
小麦
相关链接：自花传粉与异花传粉
一朵花的花粉落到另一朵花的柱头上，这样的传粉方式叫异花传粉，常借助昆虫或风力完成。
异花传粉需要有一定的媒介，这种媒介主要是风和昆虫
异花
传粉
油菜
桃花
杏花
相关链接：自花传粉与异花传粉
花通过一定的方式传粉
在生产实践中，如果风力不足或昆虫缺乏，作物得不到足够数量的花粉，会导致减产。用人工方法给果树、蔬菜、粮食作物的花授粉，可增加植物受粉的机会，达到增产的目的。人工授粉也是科学家进行植物杂交实验金和作物育种的重要方法。
花通过一定的方式传粉
子房是雌蕊的主要结构，子房内生有胚珠，胚珠内有卵细胞。花粉落到柱头上，在黏液的刺激下开始萌发，长出花粉管。花粉管通过花柱进入子房，到达卵细胞附近，花粉管顶端破裂，释放出精子。精子与卵细胞结合形成受精卵。
受精
概念
受精卵是植物个体发育的起点
柱头
花柱
子房壁
胚珠
卵细胞
子房
花粉管
精子
① 花粉落到柱头上
② 在柱头上黏液的刺激下花粉开始萌发，长出花粉管
③ 花粉管通过花柱进入子房，到达卵细胞附近
④花粉管顶端破裂，释放出精子
⑤ 卵细胞与精子结合成受精卵
受精的过程
受精卵是植物个体发育的起点
受精卵是植物个体发育的起点
受精卵是植物个体发育的起点
在开花季节，雌蕊的柱头上总是粘有多种植物的花粉。但是，只有同种植物的花粉才能萌发，并完成受精。
这些营养美味的果实是怎么形成的呢？
子房发育成果实
子房发育成果实
受精完成后，萼片、花瓣、雄蕊，以及雌蕊的柱头和花柱凋落
子房继续发育成为果实
其中子房壁发育成果皮
子房里面的胚珠发育成种子
胚珠里面的受精卵发育成胚
花形成果实的过程
子房
子房壁
胚珠
受精卵
果实
果皮
种子
胚
花形成果实的过程
子房发育成果实
胚
胚乳
种子
果皮
果实
花形成果实的过程
种皮
子房壁
受精卵
受精
极核
胚珠
子房
珠被
子房发育成果实
果实里的种子是由胚珠发育而来的。若子房内有多个胚珠，就会发育为多颗种子。
子房壁
胚珠
子房发育成果实
子房发育成果实
果实是被子植物特有的结构。在果实的发育过程中，植物体内的部分营养物质逐渐向果实和种子转移，使果实和种子的形态结构等发生一系列变化。果实和种子与人类生活有着极为密切的关系，人类粮食的70%以上直接取自果实或种子。
传粉和受精
受精
概念
过程
传粉
自花传粉
异花传粉
子房
胚珠
子房壁
发育成
果皮
果实
种皮
发育成
胚
发育成
种子
珠被
受精卵
发育成
发育成
花经过传粉和受精后形成果实
课堂小结
随堂小测
1.“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”形象地描述了花生的结构。在花生的个体发育过程中，发育成“麻屋子”和“白胖子”的分别是( )
A.珠被和受精卵 B.受精卵和胚珠 C.子房壁和受精卵 D.子房壁和胚珠
2.“桃之夭夭，有蕡其实……”蕡是指桃肥大的样子，桃花中发育成桃的结构是( )
A.胚珠 B.子房 C.花药 D.柱头
答案：C
解析：花生的果实由果皮和种子组成，“麻屋子”是果皮，是由子房壁发育而成；“红帐子”是种皮，是由珠被发育而成；“白胖子”指的是胚，是由受精卵发育而成，ABD错误，C正确。
答案：B
解析：在完成传粉和受精两个重要的生理过程以后，花的大部分结构凋落，只有子房继续发育，最终子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，珠被发育为种皮，受精卵发育为胚，受精极核发育为胚乳。可见桃花中发育成桃(果实)的结构是子房，故B正确，ACD错误。故选B。
随堂小测
3.有经验的农民，在向日葵开花季节为向日葵“对头”（将两个花盘对擦）这样做的目的是( )
A.保护花粉，防止散落 B.辅助授粉，提高结实率
C.保护花蕊，防止被虫咬 D.帮助开花，防止不结果
答案：B
解析：“保护花粉，防止散落”，农民将两个花盘对擦的行为并不是为了保护花粉防止其散落，因为花粉自然状态下也会在合适的时候传播，而且这种对擦行为反而可能会使一些花粉散落，故A错误；向日葵是异花传粉植物，需要借助外界媒介如昆虫、风等进行授粉。在向日葵开花季节，农民进行“对头”操作，是为了让不同花盘上的花粉相互接触，从而辅助授粉，使雌花能够更好地受精，进而提高结实率，故B正确；“保护花蕊，防止被虫咬”，将两个花盘对擦并不能起到保护花蕊防止被虫咬的作用，保护花蕊防止被虫咬一般会采用套袋、喷洒驱虫剂等措施，故C错误；向日葵本身会自然开花，“对头”行为不是为了帮助开花，主要是为了促进授粉，而不是防止不结果的根本原因，植物不结果可能是多种因素导致的，如未成功授粉、缺乏营养等，“对头”主要是解决授粉问题来提高结实率，而不是直接帮助开花，故D错误。
Thank you
谢谢
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