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专题03 热学四类重点问题
模型解读｜模型构建｜真题演练｜素养通关
高频模型 中考题型与分值分布 命题特点
模型01 物态变化情景类问题辨析（必考点） 选择题（2-3分） 一般情况下，各省中考物理命题，热学部分会出现3道题，最多不超过4题，常以选择题、填空题、简答题、实验题出现，分值12分以内。实验类问题在下一个专题详细讲解。2025年挖掘厨房中物态变化知识会称为中考试卷里一道亮丽的风景线。
模型02 温度、热量、内能及功区分（易错点） 选择题（2-3分）
模型03 热量热值热效率计算（常考点） 选择题、填空题、计算题（2-8分）
模型04 挖掘厨房中物态变化等知识（创新点） 选择题、填空题、简答题（2-4分）
模｜型｜构｜建
『模型解读，给思维方法及解题规律』
解决物态变化情景类辨析问题，主要办法就是先看物质初始状态，然后看末状态，根据定义确定物态变化过程。
（1）熔化：物质从固态变为液态的过程叫熔化。如冰熔化成水。
（2）凝固：物质从液态变为固态的过程叫凝固。如水结成冰。
（3）汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化。
（4）液化：物质由气态变成液态的过程叫液化。
（5）升华：物质从固态直接变为气态的过程叫做升华。
1）升华是指物质直接由固态变为气态的过程，“直接”说明变化过程中物质不存在液态这一状态。
2）理论上讲，固态物质在任何温度下都会升华，但实际上常温下很多固态物质，如金属，都可以认为时不升华的。
3）加热可以加速固态物质的升华现象。如碘升华，在常温下非常缓慢，但稍一加热，升华现象就非常明显。
4）生活中常见的升华现象：樟脑丸变小、冰冻的衣服变干、永久了的白炽灯灯丝变细、碘升华、干冰升华等。
（6）凝华：物质由气态直接变为固态的过程叫凝华。
1）凝华是指物质由气态直接变为固态的过程。“直接”说明变化过程中物质不存在液态这一状态。
2）理论上所有气态物质都能发生凝华，只是在通常情况下很多都难以发生或者进行得及其缓慢。
3）生活中常见的凝华现象：霜、冰晶、冰花、雾凇、灯泡变黑等。
【例题1】（2024安徽省中考真题）我国古代科技著作《天工开物》里记载了铸造“万钧钟”和“鼎”的方法，先后用泥土制作“模骨”，“干燥之后以牛油、黄蜡附其上数寸”，在油蜡上刻上各种图案（如图），然后在油蜡的外面用泥土制成外壳。干燥之后，“外施火力炙化其中油蜡”，油蜡流出形成空腔，在空腔中倒入铜液，待铜液冷却后，“钟鼎成矣”。下列说法正确的是（　　）
A. “炙化其中油蜡”是升华过程 B. “炙化其中油蜡”是液化过程
C. 铜液冷却成钟鼎是凝固过程 D. 铜液冷却成钟鼎是凝华过程
【模型1变式1】（2025黑龙江龙东一模）下列物态变化属于液化的是（　　）
A. 消融的冰花 B. 草叶上的露珠 C. 洁白的雾凇 D. 夏天晾衣服
【模型1变式2】（2025河南一模）如图，在塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排出空气后把袋口扎紧，放入热水中，塑料袋鼓起，该过程中酒精发生的物态变化是______，此过程中酒精______热量。
【模型1变式3】（2025河北一模）下图中的四幅图，反映的物态变化不属于凝华的是（ ）
A. 冰锥的形成 B. 冰花的形成 C. 雾凇的形成 D. 霜的形成
『模型解读，给思维方法及解题规律』
一、温度、内能和热量的区分
1. 温度是一个状态量，通常用“是”、“物体的”等词描述.物体的温度升高，内能增大，但不一定是吸了热；
2. 热量是一个过程量，不能离开热传递，通常用“吸收”、“放出”等词修饰，不能用“有”、“含有”、“物体的”等词修饰。物体吸收热量，内能增加，但温度不一定升高.如晶体熔化、液体沸腾的过程；
3. 内能是一个状态量，通常用“物体的”、“物体有”等词修饰.物体内能增加，不一定是吸收了热量。物体内能增加，温度不一定升高，如0℃的冰变成0℃的水。
二、对做功、热传递改变物体内能的实质的认识
（1）做功改变物体的内能的实质是能量的转化，即内能与其他形式的能的相互转化；
（2）热传递改变物体内能实质上是能量的转移，即能量从一个物体转移到另一个物体或从物体的一部分转移到另一部分，无不同形式能量的相互转化；
（3）不是任何情况下对物体做功都能改变物体的内能。例如，用手托起物理课本，虽然人对课本做了功，但课本的内能没有增加，增加的是课本的机械能。
【例题2】（2024黑龙江龙东中考真题）关于温度、内能、热量、功的说法正确的是（ ）
A. 物体温度升高，一定吸收了热量
B. 物体温度升高，内能一定增加
C. 物体内能增加，一定是外界对它做了功
D. 物体吸收热量，温度可能不变
【模型2变式1】（2025广州押题）如图所示为目前流行的一种自热火锅。该自热火锅配有发热包，发热包的主要成分包括生石灰、活性炭、硅藻土和铝粉等。将发热包放到冷水中，生石灰与水产生化学反应，生成氢氧化钙，并放出大量的热，从而加热上层食物。下列有关自热火锅的说法错误的是 （　　）
A. 食物被加热的过程中，食物含有的热量增多
B. 食物被加热的过程中，是通过热传递的方式使其内能增加
C. 食物被加热后，香味更浓郁，这是因为分子热运动快慢与温度有关
D. 打开盒盖时会冒出“白气”，这是水蒸气液化形成的
【模型2变式2】（2025·山东青岛·模拟预测）下列实例中属于做功改变物体内能的是（　　）
A. 图甲中，炉火烧水 B. 图乙中，搓手取暖
C. 图丙中，用暖手宝暖手 D. 图丁中，热鸡蛋放在冷水中冷却
【模型2变式3】（2025陕西一模）关于温度、热量和内能，下列说法正确的是（　　）
A. 物体吸收热量，温度一定升高；
B. 80°C的水一定比30°C的水含有的热量多；
C. 物体的内能增加，一定是从外界吸收了热量；
D. 温度相同的物体接触时不发生热传递
『模型解读，给思维方法及解题规律』
热量热值热效率计算题的思维方法和解题技巧
首先阅题、思题，找出物体原来的温度t。和升高到的温度（或降低到的温度）t，看看物体的质量m是多少，查查物质的比热容是多少，或者对常见的物质（如水）的比热容记住即可，有时题中或试卷前给出。对这些物理量做到心中有数。
（1）对物体温度升高的情况，可用公式Q吸=cm(t-to)列出方程，代入数值和单位求出物体应吸收的热量；（2）对物体温度降低的情况，可用公式Q放=cm(to-t)列出方程，代入数值和单位求出物体应放出的热量；（3）对于燃料燃烧问题，可用公式Q放=mq求解燃料燃烧放出的热量；
（4）如果物体吸收的热量完全由另外燃料燃烧获得，则可用Q吸=cm(t-to)和 Q放=mq结合
Q吸=Q放来求出所要的物理量；
（5）对于炉具的热效率可以用公式：η=Q吸/Q放 计算。Q放是指燃料完全燃烧放出的热量，Q吸是指炉具中液体吸收的热量。热效率用百分数表示；
注意：在计算时，题中各个物理量要一一对应，并且都要化为国际单位。
【例题3】（2024苏州中考真题）如图所示为某折叠卡式炉，采用丁烷气体作为燃料。水壶装入2L初温为25℃的水，用卡式炉加热至100℃，消耗了25g丁烷气体（水的比热容为，丁烷的热值为）。求：
（1）壶中水的质量；
（2）水吸收的热量；
（3）卡式炉的加热效率。
【模型3变式1】（2025山东泰安一模）质量均为0.5kg的水和另一种液体在相同时间内放出的热量相等，它们温度随时间变化的关系如图所示。已知水的比热容，。则下列选项说法符合题意的是（　　）
①甲物质是水
②0-12min乙温度降低了20℃
③0-12min甲放出了的热量
④乙物质的比热容为
A. 只有①②正确 B. 只有②④正确
C. 只有①③正确 D. 只有①④正确
【模型3变式2】（2025黑龙江哈尔滨一模）完全燃烧0.1m3的天然气放出的热量是__________J；若这些热量的20%被4kg的液体吸收，使其温度升高50℃，则该液体的比热容是__________J/(kg·℃)（q天然气=3.0×107J/m3）
【模型3变式3】（2025四川攀枝花一模）英雄攀枝花，阳光康养地。攀枝花日照丰富，为了节约能源，攀枝花很多屋顶都安装了太阳能热水器。已知太阳能热水器储水箱内盛有100kg的水，在阳光照射下，水的温度升高了26℃，已知c水＝4.2×103J/（kg ℃）。求：
（1）水吸收的热量；
（2）这些热量相当于完全燃烧多少煤气放出的热量。（q煤气＝3.9×107J/m3）
『模型解读，给思维方法及解题规律』
了解厨房里的物态变化的一些实例，并能解释说明原因是解决挖掘厨房中物态变化等知识的举措
①使用液化气：减压汽化现象，钢瓶中的液态燃料在减压时能自动发生物态变化。
②烧开水：先发生蒸发现象后发生沸腾现象，但都是汽化现象。
③冰箱：同时发生了液化现象和汽化现象，冷冻室中发生了凝固现象。
④微波炉中解冻食物时会发生熔化现象。
⑤冬天食用油凝固了，利用加热发生熔化现象。
⑥烧开水或做饭时冒出的水蒸气通常会发生液化现象。
【例题4】（跨学科实践题）（2024四川成都中考真题）小李同学在爸爸指导下，走进厨房进行劳动实践，他发现厨房里涉及到很多物理知识，下列说法不正确的是（　　）
A. 冷冻室取出的排骨表面有“白霜”，“白霜”是固态
B. 在排骨的“解冻”过程中，排骨中的冰吸热熔化成水
C. 排骨汤煮沸后冒出大量的“白气”，“白气”是液态
D. 排骨汤盛出后不容易凉，是因为汤能够不断吸热
【模型4变式1】（2025陕西宝鸡·一模）下列关于厨房里物理现象的解释说法错误的是（　　）
A. 把鸡蛋往碗沿上一磕，鸡蛋就破了，是利用了“力的作用是相互的”
B. 泼水时，盆留在手中，水由于具有惯性泼出去
C. 高压锅能很快煮熟食物，是由于锅内气压增大，水的沸点升高
D. 微波炉能加热食物，是利用了红外线具有较强的穿透性
【模型4变式2】（2025湖南长沙一模）在日常生活中，人们发明了很多保存食物的方法，请结合物态变化相关知识解释下列事例中所包含的原理。
①北方的冬天，在菜窖中放几桶水能防止菜窖中的蔬菜被冻坏，是因为　　　　。
②放在冰箱中的食物用保鲜膜包裹是为了防止　　　　。
③夏天，将剩饭菜用纱布袋罩住并将纱布末端浸在水中，置于通风处，可防止饭菜因气温过高而很快变质，这是因为　　　　。
④在真空低温环境中制作的脱水蔬菜可以长期保存不会变质，在真空低温状态下，更容易通过　　　　的方式去除蔬菜中的水分。
⑤包好的饺子放在冰箱冷冻室中存放一个月后，拿出煮熟仍新鲜如初，此过程中水饺中的水分发生的物态变化是　　　　。
【模型4变式3】（2025广东深圳一模）物理学伴随在我们生活的各个方面。
生活中的物态
生活中处处都有物态变化的现象。厨房的炉子上正架着一口装了水的锅，盖上锅盖，加热锅里的水。几分钟后就可以听到“咕噜咕噜”的水声从锅里传来；揭开锅盖，“一股白气”迅速冒出来。打开冰箱，上层的隔板上放有一些蔬菜，仔细观察后发现，有时蔬菜上浮着一些“小冰粒”。把蔬菜拿出冰箱一会儿后，那些“小冰粒”就会消失，只剩下蔬菜叶上的水珠。
（1）“一股白气”迅速冒出来，“白气”的形成是 （选填“热锅”或“空气”）中的水蒸气 （填物态变化名称）形成的小水珠；
（2）有时蔬菜上浮着一些“小冰粒”。“小冰粒”的形成是水洗后蔬菜上的小水珠 （填物态变化名称）形成的。那些“小冰粒”就会消失，只剩下蔬菜叶上的水珠。“小冰粒”的消失是因为小冰粒 （填物态变化名称）变成了小水珠；
（3）下列事例中，为了防止熔化和凝固产生的不利影响的是 。
A．冰冻食品可以保鲜 B．将熔融玻璃制成玻璃板
C．冬天将水箱中的水放掉 D．高热病人利用冰袋降温
（4）用水壶向热水瓶中注开水时，小涛父母在一旁提醒他：“水快满了。”他的父母是根据声音的 （填“音调”、“响度”或“音色”）来判断的。
题组1. 物态变化情景类问题辨析试题精炼
1. （2024湖北真题）如图是我国的传统民俗表演“打铁花”。表演者击打高温液态铁，液态铁在四散飞溅的过程中发出耀眼的光芒，最后变成固态铁。此过程发生的物态变化是（　　）
A. 升华 B. 凝华 C. 熔化 D. 凝固
2. （2025黑龙江哈尔滨一模）“北国好风光，尽在黑龙江”，下列物态变化属于升华的是（　　）
A. 甲图：初春、扎龙湿地冰雪消融 B. 乙图：盛夏，林都伊春薄雾消散
C. 丙图：金秋，镜泊湖畔朝露晶莹 D. 丁图：寒冬，太阳岛上雪人变小
3. （2025江苏盐城一模）据《天工开物》记载，可从朱砂矿石中提炼水银（液态汞）。如图所示，给密闭锅内的砂矿石加热，就会在倒扣的锅壁上布满水银。在倒扣锅壁上形成水银的物态变化是（　　）
A. 凝固 B. 凝华 C. 液化 D. 汽化
4. （2025山东潍坊一模）以勺为笔，用糖作墨，糖汁成画。如图所示，糖汁冷却成糖画的过程中，发生的物态变化是（　　）
A. 沸腾 B. 凝固 C. 熔化 D. 升华
5. （2025陕西一模）据《天工开物》记载，“晒纸”是造纸工艺的流程之一，其做法是将湿纸放在阳光下晒干，如图所示。“晒纸”时发生的物态变化是（　　）
A. 凝固 B. 汽化 C. 升华 D. 液化
6. （2025湖南一模）2024年初，几场寒流来袭，让湖南人在家门口也能看到北方常见的冰挂（如图）。下列说法正确的是（　　）
A. 冰挂熔化时，需要吸热
B. 冰是水蒸气液化形成的
C. 冰是非晶体，有固定的熔点
D. 一定质量的水结冰时，体积变小
7. （2025江苏无锡市一模）如图所示，密封的锤形玻璃泡内装有少量碘颗粒，碘的熔点约为114℃。打开电吹风热风挡对玻璃泡加热，温度约为60℃，一段时间后，观察到玻璃泡内弥漫着紫红色的碘蒸气，停止加热，冷却后玻璃泡内又出现碘颗粒。关于这个过程，下列说法中正确的是（　　）
A. 加热时，碘颗粒熔化 B. 冷却时，碘蒸气凝固
C. 加热时，碘颗粒升华 D. 冷却时，碘蒸气液化
8.（2025山东滨州一模）二十四节气是中华民族农耕文明长期经验的积累和智慧的结晶，对下列节气涉及的物态变化分析，正确的是（ ）
A. 图甲“寒露”节气，“露”的形成是凝固现象
B. 图乙“霜降”节气，“霜”的形成是凝华现象
C. 图丙“大雪”节气，“雪”的形成是液化现象
D. 图丁“雨水”节气，“雨”的形成是凝华现象
9. （2025福建一模）木雕是工匠智慧和艺术修为的价值体现，锯木、刨料、风干、雕刻、开榫、组装、打磨、油漆，每一环节都讲究科学的工艺流程。如图，木头风干时，成垛交叠，留有空隙，可以加快木头中水分的______（填物态变化）。切割木头时工人要带上降噪耳塞，这是在______处减弱噪声。
题组2.温度、热量、内能及功区分试题精炼
10. （2025广州押题）物理学习过程中，对物理知识的正确认识是非常重要的。以下说法正确的是（　　）
A. 改变物体内能的方法有很多，但本质上只有做功和热传递两种方式
B. 物体吸收热量，内能一定增加，温度一定升高
C. 太阳能、风能和核能都是可再生能源
D. 发电机工作时将电能转化成机械能
11. （2025湖北武汉一模）如图是小明煮的一碗冒着“白气”的面条。他将木筷和金属勺同时放入其中，过一会感觉金属勺烫手而木筷不烫手。下列说法正确的是（　　）
A. 木材的导热性比金属好 B. 木筷不烫手其内能不变
C. 金属勺通过热传递变烫 D. “白气”是由汽化形成的
12. （2025海南一模）生活中很多现象都蕴含着物理奥秘，对以下生活实例解释正确的是（　　）
A. 夏天向地面洒水可以降温，是因为水蒸发吸热
B. 打扫卫生时尘土飞扬，说明分子在永不停息地做无规则运动
C. 高压锅的原理是通过增大气压使液体的沸点降低
D. 冬天搓手取暖是通过热传递的方式改变物体的内能
13. （2025四川成都一模）如图所示，用汽缸、固定隔板和活塞密闭甲、乙两部分气体，汽缸和活塞均不导热，隔板导热良好。迅速将活塞向左推至图中虚线位置并固定，静置一段时间。下列说法正确的是（　　）
A. 与推动活塞前相比，甲、乙内能均变大
B. 与推动活塞前相比，甲内能不变、乙内能变大
C. 乙内能改变的方式只有做功
D. 乙内能改变的方式既有做功又有热传递
14. （2025四川宜宾一模）关于内能及其利用，下列说法正确的是（　　）
A. 一切物体都具有内能
B. 足球运动越慢，它的内能越小
C. 冬天搓手取暖，是通过做功的方式改变内能
D. 热机的功率大，效率就一定高
题组3.热量热值热效率计算试题精炼
15. （2025山东青岛一模）图甲所示为一款新型水杯，将沸水倒入杯中，轻摇几下后，水温便可降至左右，并能保温3小时。图乙为其内部结构图，杯壁的不锈钢夹层中有晶体传热材料，其在常温下是固态，会随着温度的变化发生可逆的固液转换。取0.3kg该晶体材料，对其进行加热，其温度与吸收的热量关系如图丙所示。下列分析正确的是（ ）
A. 该晶体材料的熔点为 B. 在BC段，该晶体材料的内能保持不变
C. 在AB段，该晶体材料分子热运动变剧烈 D. 该晶体材料的比热容为
16. （2025天津一模）小美在老师指导下进行了以下实验：甲、乙两烧杯各装100g水，用酒精灯加热甲烧杯，煤油灯加热乙烧杯，直至杯内水沸腾1分钟即熄灭该灯，测得消耗酒精4g、煤油2.5g。她根据实验数据绘制了水温与加热时间关系的图像（如图）。若水沸腾前质量不改变，同一杯水沸腾前后单位时间内吸收的热量相等，，，，则下列说法正确的是（　　）
A. 整个过程，甲杯中的水吸收的热量更多
B. 前3分钟，乙杯中的水吸收的热量为
C. 消耗的煤油完全燃烧放出的热量为
D. 酒精灯加热的效率为33.6%
17. （2025云南一模）太阳能属于______能源。某光伏发电站年均发电量约为，相当于完全燃烧______kg煤炭释放的热量。（）
18. （2025黑龙江龙东一模）楼房中的“暖气”一般采用热水循环的方式将热带到房屋中通过热传递供暖，这是因为水的_________大，若暖气中50kg的水，温度降低2℃，放出的热量是___________J。
19. （2025江苏扬州一模）拖拉机轮胎表面刻有花纹，是通过增大________来增大摩擦。选用水来冷却拖拉机的发动机，是因为水的比热容_______（填“大”或“小”），如果水箱装有质量为20kg的水，水温从20℃上升到70℃，水吸收了_______J的热量。[]
20. （2025山西一模）绿色发展是高质量发展的底色，为了更好践行绿色发展和“双碳目标”，武汉市区某高架桥上修建了一段全封闭“光伏声屏障”试验路段，如图所示。“光伏声屏障”既可以控制噪声，又可以提供电能，比传统的声屏障设备更节能环保。
（1）“光伏声屏障”是通过阻断噪声______的方式来控制噪声的；
（2）“光伏声屏障”路段的每一块玻璃上贴满了81个小光伏电池板，这些光伏电池板利用太阳能的方式是将太阳能转化为______。这段“光伏声屏障”试验路段每年发电约，相当于完全燃烧______kg的无烟煤释放的能量。（无烟煤的热值为）
21．（2025苏州一模）太阳能热水器是直接利用太阳能给水加热的装置，下表是小明家的太阳能热水器某天在阳光照射下的相关信息。
太阳照射时间/h 装水量/kg 吸热板面积/m2 水升高的温度/℃ 水的比热容/ J·（kg·℃）-1 太阳辐射功率/ J·（m2·h）-1
10 100 2.5 50 4.2×103 1.68×106
其中太阳辐射功率是指1h内投射到1m2面积上的太阳能，求：
（1）水在10h内吸收的热量；
（2）如果水吸收的热量用天然气来提供，需要完全燃烧多少m3的天然气；（天然气的热值为4×107J/m3，天然气完全燃烧放出的热量全部给水吸收）
（3）该太阳能热水器的能量转化效率。
22. （2025江西一模）某物理兴趣小组的同学，用煤炉给10kg的水加热，同时他们绘制了如图所示的加热过程中水温随时间变化的图线。若在6min内完全燃烧了2kg的煤，水的比热容为4.2×103J/（kg·℃），煤的热值为3×107J/kg。求：（1）煤完全燃烧产生的热量；
（2）经过6min时间加热，水所吸收的热量；（3）煤炉烧水时的热效率。
题组4.挖掘厨房中物态变化等知识试题精炼
23. （2025黑龙江齐齐哈尔一模）周末，小明与妈妈一起做了一顿丰盛的晚餐，在这个过程中，小明发现厨房中有很多的物理现象，下列关于小明在劳动过程中的体验和感受的描述正确的是（　　）
A. 丝瓜在水面处“折断”了，是光的折射现象形成的
B. 切腊肉前将刀磨一磨，是通过减小受力面积来减小压强
C. 炒菜前将锅放在燃气灶上烧一会儿，锅内的水变干了，是水的升华现象
D. 蒸香芋排骨的过程中闻到阵阵香味，说明分子在不停地做无规则运动
24. （2025新疆一模）小明在劳动技术课上学会了烹饪一道经典湘菜——辣椒炒肉。下列说法正确的
是（　　）
A. 解冻时冻肉向温水传递热量 B. 磨刀可以增大切肉时的受力面积
C. 切肉时是力改变了物体形状 D. 炒肉时闻到香味不属于扩散现象
25.（2025吉林一模） 根据你在厨房观察妈妈煮水饺的过程，谈谈怎样煮水饺科学好吃？
26.（2025辽宁一模）在日常生活中，人们发明了很多保存食物的方法，请结合物态变化相关知识解释下列事例中所包含的原理。
①北方的冬天，在菜窖中放几桶水能防止菜窖中的蔬菜被冻坏，是因为　　　　。
②放在冰箱中的食物用保鲜膜包裹是为了防止　　　　。
③夏天，将剩饭菜用纱布袋罩住并将纱布末端浸在水中，置于通风处，可防止饭菜因气温过高而很快变质，这是因为　　　　。
④在真空低温环境中制作的脱水蔬菜可以长期保存不会变质，在真空低温状态下，更容易通过　　　　的方式去除蔬菜中的水分。
⑤包好的饺子放在冰箱冷冻室中存放一个月后，拿出煮熟仍新鲜如初，此过程中水饺中的水分发生的物态变化是　　　　。
27.（2025黑龙江黑河一模）小明在厨房中发现：壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出“白气”，如图甲所示。
（1）这“白气”实质上是些 （选填“水蒸气”或“小水滴”）；
（2）小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程：
①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见。这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较 （选填“高”或“低”），仍然保持 （选填“固”“液”或“气”）态；
②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，发生 （填物态变化名称）现象，形成“白气”；
③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生 （填物态变化名称）现象，我们又什么也看不见了。
（3）小明从日常生活中还发现：有时壶嘴上方的“白气”比较多，有时比较少。如图乙所示，可以判断出 （选填“A”或“B”）房间的气温比较高；
（4）生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图丙所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水 （选填“会”或“不会”）沸腾，原因是 。
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21世纪教育网(www.21cnjy.com)专题03 热学四类重点问题
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高频模型 中考题型与分值分布 命题特点
模型01 物态变化情景类问题辨析（必考点） 选择题（2-3分） 一般情况下，各省中考物理命题，热学部分会出现3道题，最多不超过4题，常以选择题、填空题、简答题、实验题出现，分值12分以内。实验类问题在下一个专题详细讲解。2025年挖掘厨房中物态变化知识会称为中考试卷里一道亮丽的风景线。
模型02 温度、热量、内能及功区分（易错点） 选择题（2-3分）
模型03 热量热值热效率计算（常考点） 选择题、填空题、计算题（2-8分）
模型04 挖掘厨房中物态变化等知识（创新点） 选择题、填空题、简答题（2-4分）
模｜型｜构｜建
『模型解读，给思维方法及解题规律』
解决物态变化情景类辨析问题，主要办法就是先看物质初始状态，然后看末状态，根据定义确定物态变化过程。
（1）熔化：物质从固态变为液态的过程叫熔化。如冰熔化成水。
（2）凝固：物质从液态变为固态的过程叫凝固。如水结成冰。
（3）汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化。
（4）液化：物质由气态变成液态的过程叫液化。
（5）升华：物质从固态直接变为气态的过程叫做升华。
1）升华是指物质直接由固态变为气态的过程，“直接”说明变化过程中物质不存在液态这一状态。
2）理论上讲，固态物质在任何温度下都会升华，但实际上常温下很多固态物质，如金属，都可以认为时不升华的。
3）加热可以加速固态物质的升华现象。如碘升华，在常温下非常缓慢，但稍一加热，升华现象就非常明显。
4）生活中常见的升华现象：樟脑丸变小、冰冻的衣服变干、永久了的白炽灯灯丝变细、碘升华、干冰升华等。
（6）凝华：物质由气态直接变为固态的过程叫凝华。
1）凝华是指物质由气态直接变为固态的过程。“直接”说明变化过程中物质不存在液态这一状态。
2）理论上所有气态物质都能发生凝华，只是在通常情况下很多都难以发生或者进行得及其缓慢。
3）生活中常见的凝华现象：霜、冰晶、冰花、雾凇、灯泡变黑等。
【例题1】（2024安徽省中考真题）我国古代科技著作《天工开物》里记载了铸造“万钧钟”和“鼎”的方法，先后用泥土制作“模骨”，“干燥之后以牛油、黄蜡附其上数寸”，在油蜡上刻上各种图案（如图），然后在油蜡的外面用泥土制成外壳。干燥之后，“外施火力炙化其中油蜡”，油蜡流出形成空腔，在空腔中倒入铜液，待铜液冷却后，“钟鼎成矣”。下列说法正确的是（　　）
A. “炙化其中油蜡”是升华过程 B. “炙化其中油蜡”是液化过程
C. 铜液冷却成钟鼎是凝固过程 D. 铜液冷却成钟鼎是凝华过程
【答案】C
【解析】AB．“炙化其中油蜡”是固态的油蜡变成液态的蜡水，因此是熔化的过程，故AB错误；
CD．铜液冷却成钟鼎是液态的铜液变成固态的铜，因此是凝固的过程，故C正确，D错误。
故选C。
【模型1变式1】（2025黑龙江龙东一模）下列物态变化属于液化的是（　　）
A. 消融的冰花 B. 草叶上的露珠 C. 洁白的雾凇 D. 夏天晾衣服
【答案】B
【解析】A．消融的冰花，是固态的冰熔化成液态的水，属于熔化现象，故A不符合题意；
B．草叶上的露珠，是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，属于液化现象，故B符合题意；
C．洁白的雾凇，是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的小冰晶，属于凝华现象，故C不符合题意；
D．夏天晾衣服，衣服上的水由液态变成气态，属于汽化现象，故D不符合题意。故选B。
【模型1变式2】（2025河南一模）如图，在塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排出空气后把袋口扎紧，放入热水中，塑料袋鼓起，该过程中酒精发生的物态变化是______，此过程中酒精______热量。
【答案】 汽化 吸收
【解析】当把滴入几滴酒精的塑料袋放入热水中时，酒精液体会汽化成酒精气体，体积变大，故发现塑料袋鼓起，而汽化吸热。
【模型1变式3】（2025河北一模）下图中的四幅图，反映的物态变化不属于凝华的是（ ）
A. 冰锥的形成 B. 冰花的形成 C. 雾凇的形成 D. 霜的形成
【答案】A
【解析】A．冰锥的形成是液态的水遇冷，由液态的水变为固态的冰，是凝固过程，故A符合题意；
BCD．冰花、雾凇和霜的形成是水蒸气遇冷，由气态的水蒸气直接变为固态的冰，是凝华过程，故BCD不符合题意。故选A。
『模型解读，给思维方法及解题规律』
一、温度、内能和热量的区分
1. 温度是一个状态量，通常用“是”、“物体的”等词描述.物体的温度升高，内能增大，但不一定是吸了热；
2. 热量是一个过程量，不能离开热传递，通常用“吸收”、“放出”等词修饰，不能用“有”、“含有”、“物体的”等词修饰。物体吸收热量，内能增加，但温度不一定升高.如晶体熔化、液体沸腾的过程；
3. 内能是一个状态量，通常用“物体的”、“物体有”等词修饰.物体内能增加，不一定是吸收了热量。物体内能增加，温度不一定升高，如0℃的冰变成0℃的水。
二、对做功、热传递改变物体内能的实质的认识
（1）做功改变物体的内能的实质是能量的转化，即内能与其他形式的能的相互转化；
（2）热传递改变物体内能实质上是能量的转移，即能量从一个物体转移到另一个物体或从物体的一部分转移到另一部分，无不同形式能量的相互转化；
（3）不是任何情况下对物体做功都能改变物体的内能。例如，用手托起物理课本，虽然人对课本做了功，但课本的内能没有增加，增加的是课本的机械能。
【例题2】（2024黑龙江龙东中考真题）关于温度、内能、热量、功的说法正确的是（ ）
A. 物体温度升高，一定吸收了热量
B. 物体温度升高，内能一定增加
C. 物体内能增加，一定是外界对它做了功
D. 物体吸收热量，温度可能不变
【答案】BD
【解析】A．物体温度升高，内能增大，可能是从外界吸收了热量，也可能是外界对物体做功，故A错误；
B．物体温度升高，分子运动加剧，内能一定增加， 故B正确；
C．物体内能增加，可能是外界对它做了功，也有可能是热传递，故C错误；
D．物体吸收热量，温度可能不变，比如晶体在熔化时，吸收热量，内能增大，温度不变，故D正确。
故选BD。
【模型2变式1】（2025广州押题）如图所示为目前流行的一种自热火锅。该自热火锅配有发热包，发热包的主要成分包括生石灰、活性炭、硅藻土和铝粉等。将发热包放到冷水中，生石灰与水产生化学反应，生成氢氧化钙，并放出大量的热，从而加热上层食物。下列有关自热火锅的说法错误的是 （　　）
A. 食物被加热的过程中，食物含有的热量增多
B. 食物被加热的过程中，是通过热传递的方式使其内能增加
C. 食物被加热后，香味更浓郁，这是因为分子热运动快慢与温度有关
D. 打开盒盖时会冒出“白气”，这是水蒸气液化形成的
【答案】A
【解析】A．热量是过程量，不能说含有，故A错误，符合题意；
B．食物被加热的过程中，食物吸收热量，内能增加，是通过热传递的方式使其内能增加，故B正确，不符合题意；
C．食物被加热后，香味更浓郁，这是因为温度越高，分子热运动越剧烈，故C正确，不符合题意；
D．打开盖子时会冒出大量的“白气”，这是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，故D正确，不符合题意。
故选A。
【模型2变式2】（2025·山东青岛·模拟预测）下列实例中属于做功改变物体内能的是（　　）
A. 图甲中，炉火烧水 B. 图乙中，搓手取暖
C. 图丙中，用暖手宝暖手 D. 图丁中，热鸡蛋放在冷水中冷却
【答案】B
【解析】ACD．炉火烧水、用暖手宝暖手、热鸡蛋放在冷水中冷却是通过热传递改变物体内能；故ACD不符合题意；
B．搓手取暖是克服摩擦做功，使物体的内能增大，温度升高，是通过做功改变物体的内能，故B符合题意。
故选B。
【模型2变式3】（2025陕西一模）关于温度、热量和内能，下列说法正确的是（　　）
A. 物体吸收热量，温度一定升高；
B. 80°C的水一定比30°C的水含有的热量多；
C. 物体的内能增加，一定是从外界吸收了热量；
D. 温度相同的物体接触时不发生热传递
【答案】D
【解析】A．晶体熔化过程中，需吸收热量，但温度不变，水在沸腾时，需继续吸热，但温度保持不变，故A错误；
B．热量是热传递过程中内能转移的量度，是一个过程量，不能说物体含有热量，故B错误；
C．改变内能有两种途径：做功与热传递，故C错误；
D．热传递发生的条件是两个接触的物体有温差，若两个物体温度相同，则不会发生热传递，故D正确。故选D。
『模型解读，给思维方法及解题规律』
热量热值热效率计算题的思维方法和解题技巧
首先阅题、思题，找出物体原来的温度t。和升高到的温度（或降低到的温度）t，看看物体的质量m是多少，查查物质的比热容是多少，或者对常见的物质（如水）的比热容记住即可，有时题中或试卷前给出。对这些物理量做到心中有数。
（1）对物体温度升高的情况，可用公式Q吸=cm(t-to)列出方程，代入数值和单位求出物体应吸收的热量；（2）对物体温度降低的情况，可用公式Q放=cm(to-t)列出方程，代入数值和单位求出物体应放出的热量；（3）对于燃料燃烧问题，可用公式Q放=mq求解燃料燃烧放出的热量；
（4）如果物体吸收的热量完全由另外燃料燃烧获得，则可用Q吸=cm(t-to)和 Q放=mq结合
Q吸=Q放来求出所要的物理量；
（5）对于炉具的热效率可以用公式：η=Q吸/Q放 计算。Q放是指燃料完全燃烧放出的热量，Q吸是指炉具中液体吸收的热量。热效率用百分数表示；
注意：在计算时，题中各个物理量要一一对应，并且都要化为国际单位。
【例题3】（2024苏州中考真题）如图所示为某折叠卡式炉，采用丁烷气体作为燃料。水壶装入2L初温为25℃的水，用卡式炉加热至100℃，消耗了25g丁烷气体（水的比热容为，丁烷的热值为）。求：
（1）壶中水的质量；
（2）水吸收的热量；
（3）卡式炉的加热效率。
【答案】（1）2kg；（2）；（3）52.5%
【解析】（1）壶中水的质量为
（2）水吸收的热量为
（3）丁烷放出的热量
卡式炉的加热效率为
（1）壶中水的质量为2kg；
（2）水吸收的热量为6.3×105J；
（3）卡式炉的加热效率为52.5%。
【模型3变式1】（2025山东泰安一模）质量均为0.5kg的水和另一种液体在相同时间内放出的热量相等，它们温度随时间变化的关系如图所示。已知水的比热容，。则下列选项说法符合题意的是（　　）
①甲物质是水
②0-12min乙温度降低了20℃
③0-12min甲放出了的热量
④乙物质的比热容为
A. 只有①②正确 B. 只有②④正确
C. 只有①③正确 D. 只有①④正确
【答案】D
【解析】①时间相等时，两种液体放出的热量相等，由图像可知，乙液体的温度降低的快，甲液体温度降低慢；根据Q放=cmΔt可知，在质量相等、放热也相同的情况下，谁的温度降低得快，它的比热容小；所以，甲液体的比热容大，若A、B两种液体中，一种物质是水，则一定是甲物质，故①正确；
②由图可知，0~12min乙的温度从60℃降低至20℃，所以乙的温度降低
Δt乙=60℃-20℃=40℃
故②错误；
③0~12min甲放出的热量
Q水放=c水m水Δt甲=4.2×103J/(kg ℃)×0.5kg×(60℃-40℃)=4.2×104J
故③错误；
④由题知，而水和液体的质量相同，即m水=m乙，而水和另种液体在相同时间内放出的热量相等，即Q水放=Q乙放，则
c水m水Δt甲=c乙m乙Δt乙
结合图像可得，0~12min水放出的热量，即另一种液体放出的热量
Q水放=Q乙放=4.2×104J
则另一种液体的比热容
故④正确，故D符合题意，ABC不符合题意。故选D。
【模型3变式2】（2025黑龙江哈尔滨一模）完全燃烧0.1m3的天然气放出的热量是__________J；若这些热量的20%被4kg的液体吸收，使其温度升高50℃，则该液体的比热容是__________J/(kg·℃)（q天然气=3.0×107J/m3）
【答案】 3.0×106 3×103
【解析】完全燃烧0.1m3的天然气放出的热量
Q放=Vq天然气=0.1m3×3.0×107J/m3=3.0×106J
液体吸收的热量
Q吸= Q放η=3.0×106J×20%=6×105J
该液体的比热容
【模型3变式3】（2025四川攀枝花一模）英雄攀枝花，阳光康养地。攀枝花日照丰富，为了节约能源，攀枝花很多屋顶都安装了太阳能热水器。已知太阳能热水器储水箱内盛有100kg的水，在阳光照射下，水的温度升高了26℃，已知c水＝4.2×103J/（kg ℃）。求：
（1）水吸收的热量；
（2）这些热量相当于完全燃烧多少煤气放出的热量。（q煤气＝3.9×107J/m3）
【答案】（1）水吸收的热量为1.092×107J；
（2）这些热量相当于完全燃烧0.28kg煤气放出的热量。
【解析】（1）知道水的质量、温度升高值，根据吸热公式计算水吸收的热量；
（2）由题知，完全燃烧煤气放出的热量等于水吸收的热量，利用Q放＝mq计算需要完全燃烧多少煤气。
解（1）水吸收的热量：
Q吸＝c水m1△t＝4.2×103J/（kg ℃）×100kg×26℃＝1.092×107J；
（2）设完全燃烧煤气的质量为m2，
因为Q放＝Q吸＝m2q煤气，
所以完全燃烧煤气的体积：
V＝＝＝0.28m3。
『模型解读，给思维方法及解题规律』
了解厨房里的物态变化的一些实例，并能解释说明原因是解决挖掘厨房中物态变化等知识的举措
①使用液化气：减压汽化现象，钢瓶中的液态燃料在减压时能自动发生物态变化。
②烧开水：先发生蒸发现象后发生沸腾现象，但都是汽化现象。
③冰箱：同时发生了液化现象和汽化现象，冷冻室中发生了凝固现象。
④微波炉中解冻食物时会发生熔化现象。
⑤冬天食用油凝固了，利用加热发生熔化现象。
⑥烧开水或做饭时冒出的水蒸气通常会发生液化现象。
【例题4】（跨学科实践题）（2024四川成都中考真题）小李同学在爸爸指导下，走进厨房进行劳动实践，他发现厨房里涉及到很多物理知识，下列说法不正确的是（　　）
A. 冷冻室取出的排骨表面有“白霜”，“白霜”是固态
B. 在排骨的“解冻”过程中，排骨中的冰吸热熔化成水
C. 排骨汤煮沸后冒出大量的“白气”，“白气”是液态
D. 排骨汤盛出后不容易凉，是因为汤能够不断吸热
【答案】D
【解析】A．因为排骨在冷冻室的低温环境下，其表面温度极低。当空气中的水蒸气遇到这样低温的排骨表面时，会发生凝华现象，即由气态直接转变为固态，形成我们看到的“白霜”。故A正确，不符合题意；
B．物质由固态变成液态的过程叫做熔化，熔化需要吸收热量；因此在排骨的“解冻”过程中，排骨中的冰吸热熔化成水，故B正确，不符合题意；
C．“白气”是由于煮沸过程中产生的水蒸气遇到较冷的空气后迅速冷却并凝结成的小水滴，因此“白气”是液态，故C正确，不符合题意；
D．排骨汤含有大量的水，水的比热容比较大，与等条件的其他物质相比，当放出相同的热量时，水的温度变化小，故排骨汤盛出后不容易凉，故D错误，符合题意。
故选D。
【模型4变式1】（2025陕西宝鸡·一模）下列关于厨房里物理现象的解释说法错误的是（　　）
A. 把鸡蛋往碗沿上一磕，鸡蛋就破了，是利用了“力的作用是相互的”
B. 泼水时，盆留在手中，水由于具有惯性泼出去
C. 高压锅能很快煮熟食物，是由于锅内气压增大，水的沸点升高
D. 微波炉能加热食物，是利用了红外线具有较强的穿透性
【答案】D
【解析】A．把鸡蛋往碗沿上一磕，鸡蛋给碗施加力，因为力的作用是相互，碗也i给鸡蛋施力，鸡蛋便破了，故A项正确，不符合题意；
B．泼水时，盆留在手中，水由于具有惯性继续向前运动，水便被泼出，故B项正确，不符合题意；
C．液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高，高压锅能很快煮熟食物，是由于锅内气压增大，水的沸点升高，故C项正确，不符合题意；
D．微波炉能加热食物，是因为微波炉能产生一种频率很高电磁波，作用于某些分子，使其发生高频震荡摩擦生热，具有一定穿透性，微波泄露对人体有伤害。故D项错误，符合题意。故选D。
【模型4变式2】（2025湖南长沙一模）在日常生活中，人们发明了很多保存食物的方法，请结合物态变化相关知识解释下列事例中所包含的原理。
①北方的冬天，在菜窖中放几桶水能防止菜窖中的蔬菜被冻坏，是因为　　　　。
②放在冰箱中的食物用保鲜膜包裹是为了防止　　　　。
③夏天，将剩饭菜用纱布袋罩住并将纱布末端浸在水中，置于通风处，可防止饭菜因气温过高而很快变质，这是因为　　　　。
④在真空低温环境中制作的脱水蔬菜可以长期保存不会变质，在真空低温状态下，更容易通过　　　　的方式去除蔬菜中的水分。
⑤包好的饺子放在冰箱冷冻室中存放一个月后，拿出煮熟仍新鲜如初，此过程中水饺中的水分发生的物态变化是　　　　。
【答案】①水凝固放热
②食物中的水汽化(蒸发)
③加快水的蒸发吸热，产生致冷效果，有助于食物保鲜
④升华
⑤先凝固后熔化
【解析】①北方的冬天，在菜窖中放几桶水，水结冰凝固放热，蔬菜吸热温度升高，能防止菜窖中的蔬菜被冻坏。
②放在冰箱中的食物用保鲜膜包裹控制食物表面空气流动，防止了食物中的水汽化(蒸发)。
③夏天，将剩饭菜用纱布袋罩住并将纱布末端浸在水中，置于通风处，可防止饭菜因气温过高而很快变质，这是因为加快水的蒸发吸热，产生致冷效果，有助于食物保鲜。
④在真空低温环境中制作的脱水蔬菜可以长期保存不会变质，物质由固态直接变成气态为升华。在真空低温状态下，更容易通过升华的方式去除蔬菜中的水分。
⑤包好的饺子放在冰箱冷冻室中存放一个月后，拿出煮熟仍新鲜如初，此过程中水饺中的水分发生的物态变化是先凝固后熔化。
【模型4变式3】（2025广东深圳一模）物理学伴随在我们生活的各个方面。
生活中的物态
生活中处处都有物态变化的现象。厨房的炉子上正架着一口装了水的锅，盖上锅盖，加热锅里的水。几分钟后就可以听到“咕噜咕噜”的水声从锅里传来；揭开锅盖，“一股白气”迅速冒出来。打开冰箱，上层的隔板上放有一些蔬菜，仔细观察后发现，有时蔬菜上浮着一些“小冰粒”。把蔬菜拿出冰箱一会儿后，那些“小冰粒”就会消失，只剩下蔬菜叶上的水珠。
（1）“一股白气”迅速冒出来，“白气”的形成是 （选填“热锅”或“空气”）中的水蒸气 （填物态变化名称）形成的小水珠；
（2）有时蔬菜上浮着一些“小冰粒”。“小冰粒”的形成是水洗后蔬菜上的小水珠 （填物态变化名称）形成的。那些“小冰粒”就会消失，只剩下蔬菜叶上的水珠。“小冰粒”的消失是因为小冰粒 （填物态变化名称）变成了小水珠；
（3）下列事例中，为了防止熔化和凝固产生的不利影响的是 。
A．冰冻食品可以保鲜 B．将熔融玻璃制成玻璃板
C．冬天将水箱中的水放掉 D．高热病人利用冰袋降温
（4）用水壶向热水瓶中注开水时，小涛父母在一旁提醒他：“水快满了。”他的父母是根据声音的 （填“音调”、“响度”或“音色”）来判断的。
【答案】（1）热锅 液化 （2）凝固 熔化 （3）C （4） 音调
【解析】（1）揭开锅盖时，热锅内的水蒸气与外界空气接触遇冷液化变成液态的小水滴飘在空中就是看到的“白气”。
（2）小水珠变成小冰粒由液态变为固态，是凝固现象。
小冰粒变成小水珠由固态变成液态，是熔化现象。
（3）A．冰冻食品温度低于0℃，使食品不易腐烂变质，故A不符合题意；
B．将熔融玻璃制成玻璃板，利用了熔化和凝固改变了物体的形状，故B不符合题意；
C．冬天将水箱中的水放掉，是为了防止水凝固结冰体积变大将水箱胀破，故C符合题意；
D．高热病人利用冰袋降温利用了冰熔化吸热，故D不符合题意。
故选C。
（4）瓶内响声是由于瓶内空气柱振动发出的声音，随着瓶内水越来越多，空气柱也越来越短，其振动的频率也越来越大，音调越来越高，所以是根据声音的音调来判断的。
题组1. 物态变化情景类问题辨析试题精炼
1. （2024湖北真题）如图是我国的传统民俗表演“打铁花”。表演者击打高温液态铁，液态铁在四散飞溅的过程中发出耀眼的光芒，最后变成固态铁。此过程发生的物态变化是（　　）
A. 升华 B. 凝华 C. 熔化 D. 凝固
【答案】D
【解析】表演者击打高温液态铁，液态铁在四散飞溅的过程中发出耀眼的光芒，最后变成固态铁，液态变成固态，这是凝固现象，故ABC不符合题意，D符合题意。
故选D。
2. （2025黑龙江哈尔滨一模）“北国好风光，尽在黑龙江”，下列物态变化属于升华的是（　　）
A. 甲图：初春、扎龙湿地冰雪消融 B. 乙图：盛夏，林都伊春薄雾消散
C. 丙图：金秋，镜泊湖畔朝露晶莹 D. 丁图：寒冬，太阳岛上雪人变小
【答案】D
【解析】A．冰雪消融，是冰雪由固态变成液态的过程，属于熔化现象，故A不符合题意；
B．薄雾消散，是物质由液态变成气态的过程，属于汽化现象，故B不符合题意；
C．朝露晶莹，是空气中水蒸气遇冷液化形成的，属于液化现象，故C不符合题意；
D．雪人变小，是雪由固态直接变成气态，属于升华现象，故D符合题意。
故选D。
3. （2025江苏盐城一模）据《天工开物》记载，可从朱砂矿石中提炼水银（液态汞）。如图所示，给密闭锅内的砂矿石加热，就会在倒扣的锅壁上布满水银。在倒扣锅壁上形成水银的物态变化是（　　）
A. 凝固 B. 凝华 C. 液化 D. 汽化
【答案】C
【解析】砂矿石被加热时，其中的汞元素可能会以气态的形式释放出来。这是因为加热使得汞元素获得了足够的能量，从固态或液态转变为气态。随后，这些气态的汞遇到温度较低的倒扣锅壁时，会失去能量并转变为液态，即发生液化现象。这是因为锅壁的温度低于汞的沸点，使得气态汞无法维持其气态状态，从而转变为液态。因此，在倒扣锅壁上形成水银的物态变化是液化，故ABD不符合题意，C符合题意。
故选C。
4. （2025山东潍坊一模）以勺为笔，用糖作墨，糖汁成画。如图所示，糖汁冷却成糖画的过程中，发生的物态变化是（　　）
A. 沸腾 B. 凝固 C. 熔化 D. 升华
【答案】B
【解析】糖汁冷却成糖画的过程中，由液态变为固态，属于凝固。
故选B。
5. （2025陕西一模）据《天工开物》记载，“晒纸”是造纸工艺的流程之一，其做法是将湿纸放在阳光下晒干，如图所示。“晒纸”时发生的物态变化是（　　）
A. 凝固 B. 汽化 C. 升华 D. 液化
【答案】B
【解析】物质由液态变为气态叫汽化，由液态变为固态叫凝固，由固态直接变为气态叫升华，由气态变为液态叫液化。将湿纸放在阳光下晒干，水分变成了水蒸气，属于汽化现象。故B符合题意，ACD不符合题意。故选B。
6. （2025湖南一模）2024年初，几场寒流来袭，让湖南人在家门口也能看到北方常见的冰挂（如图）。下列说法正确的是（　　）
A. 冰挂熔化时，需要吸热
B. 冰是水蒸气液化形成的
C. 冰是非晶体，有固定的熔点
D. 一定质量的水结冰时，体积变小
【答案】A
【解析】A．冰挂熔化时，由固态变为液态，需要吸热，故A正确；
B．固态的冰是液态的水凝固形成的，故B错误；
C．冰是晶体，有固定的熔点，故C错误；
D．一定质量的水结冰时，密度减小，体积变大，故D错误。
故选A。
7. （2025江苏无锡市一模）如图所示，密封的锤形玻璃泡内装有少量碘颗粒，碘的熔点约为114℃。打开电吹风热风挡对玻璃泡加热，温度约为60℃，一段时间后，观察到玻璃泡内弥漫着紫红色的碘蒸气，停止加热，冷却后玻璃泡内又出现碘颗粒。关于这个过程，下列说法中正确的是（　　）
A. 加热时，碘颗粒熔化 B. 冷却时，碘蒸气凝固
C. 加热时，碘颗粒升华 D. 冷却时，碘蒸气液化
【答案】C
【解析】已知碘的熔点约为114℃。用电吹风热风挡对玻璃泡加热，温度约为60℃，低于碘的熔点，碘没有发生熔化，观察到玻璃泡内弥漫着紫红色的碘蒸气，说明固态的碘颗粒升华成碘蒸气；停止加热，冷却后玻璃泡内又出现碘颗粒，说明碘蒸气遇冷凝华成颗粒，故ABD错误，C正确。
故选C。
8.（2025山东滨州一模）二十四节气是中华民族农耕文明长期经验的积累和智慧的结晶，对下列节气涉及的物态变化分析，正确的是（ ）
A. 图甲“寒露”节气，“露”的形成是凝固现象
B. 图乙“霜降”节气，“霜”的形成是凝华现象
C. 图丙“大雪”节气，“雪”的形成是液化现象
D. 图丁“雨水”节气，“雨”的形成是凝华现象
【答案】B
【解析】A．图甲“寒露”节气，“露”是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故A错误；
B．图乙“霜降”节气，“霜”是空气中的水蒸气遇冷凝化形成的小冰晶，故B正确；
C．图丙“大雪”节气，“雪”是空气中的水蒸气遇冷凝化形成的小冰晶，故C错误；
D．图丁“雨水”节气，“雨”是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水珠，故D错误。
故选B。
9. （2025福建一模）木雕是工匠智慧和艺术修为的价值体现，锯木、刨料、风干、雕刻、开榫、组装、打磨、油漆，每一环节都讲究科学的工艺流程。如图，木头风干时，成垛交叠，留有空隙，可以加快木头中水分的______（填物态变化）。切割木头时工人要带上降噪耳塞，这是在______处减弱噪声。
【答案】 汽化 人耳
【解析】 木头风干时，成垛交叠，留有空隙，可以增加液体与空气的接触面积，可以加快木头中水分的汽化。切割木头时工人要带上降噪耳塞，这是在人耳处减弱噪声，防止噪声进入人耳。
题组2.温度、热量、内能及功区分试题精炼
10. （2025广州押题）物理学习过程中，对物理知识的正确认识是非常重要的。以下说法正确的是（　　）
A. 改变物体内能的方法有很多，但本质上只有做功和热传递两种方式
B. 物体吸收热量，内能一定增加，温度一定升高
C. 太阳能、风能和核能都是可再生能源
D. 发电机工作时将电能转化成机械能
【答案】A
【解析】A．做功和热传递都能改变内能，从结果看是等效的，虽然改变物体内能的方法有很多，但本质上只有做功和热传递两种方式。故A正确；
B．晶体熔化时，吸收热量，内能增加，温度保持不变，故B错误；
C．太阳能、风能可以源源不断提供，是可再生能源，但核能在地球上的储存量是有限的，且短时间内不能再形成，属于不可再生能源，故C错误；
D．外力带动发电机工作时，产生电能，故其将机械能转化成电能，故D错误。
故选A。
11. （2025湖北武汉一模）如图是小明煮的一碗冒着“白气”的面条。他将木筷和金属勺同时放入其中，过一会感觉金属勺烫手而木筷不烫手。下列说法正确的是（　　）
A. 木材的导热性比金属好 B. 木筷不烫手其内能不变
C. 金属勺通过热传递变烫 D. “白气”是由汽化形成的
【答案】C
【解析】A．一般情况下，金属的导热性能比非金属的好，所以金属勺比木筷导热性好，故A错误；
B．木筷放入热水中也会吸收热量，内能增加，故B错误；
C．金属勺变烫，是因为面条的温度高于金属勺的温度，面条向金属勺传递热量，故C正确；
D．“白气”是面条中冒出的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故D错误。
故选C。
12. （2025海南一模）生活中很多现象都蕴含着物理奥秘，对以下生活实例解释正确的是（　　）
A. 夏天向地面洒水可以降温，是因为水蒸发吸热
B. 打扫卫生时尘土飞扬，说明分子在永不停息地做无规则运动
C. 高压锅的原理是通过增大气压使液体的沸点降低
D. 冬天搓手取暖是通过热传递的方式改变物体的内能
【答案】A
【解析】A．夏天向地面洒水可以降温，水不见了，这是因为水蒸发（汽化）吸热降温，故A正确；
B．打扫卫生时尘土飞扬，这是机械运动，不是分子运动，故B错误；
C．高压锅的原理是因为锅内气压增大水的沸点提高，故C错误；
D．做功和热传递都能改变物体的内能，冬天搓手取暖是通过做功的方式改变物体的内能，故D错误。
故选A。
13. （2025四川成都一模）如图所示，用汽缸、固定隔板和活塞密闭甲、乙两部分气体，汽缸和活塞均不导热，隔板导热良好。迅速将活塞向左推至图中虚线位置并固定，静置一段时间。下列说法正确的是（　　）
A. 与推动活塞前相比，甲、乙内能均变大
B. 与推动活塞前相比，甲内能不变、乙内能变大
C. 乙内能改变的方式只有做功
D. 乙内能改变的方式既有做功又有热传递
【答案】AD
【解析】AB．迅速将活塞向左推至图中虚线位置时，施加外力通过做功的方式增加了乙部分气体的内能，乙部分气体的温度会升高；由于隔板导热良好，因此热量会由乙内通过隔板传递到甲内，最终甲乙两部分气体的温度相等。由此可知乙部分气体的温度升高，气体的质量不变，因此乙部分气体的内能变大；甲部分气体的质量不变，温度升高，因此甲部分气体的内能也变大。故A正确，B错误；
CD．推动活塞时通过做功的方式增加了乙气体的内能，活塞推到虚线处后，热量由乙通过隔板传递到甲时，是通过热传递的方式改变内能的，故C错误，D正确。故选AD。
14. （2025四川宜宾一模）关于内能及其利用，下列说法正确的是（　　）
A. 一切物体都具有内能
B. 足球运动越慢，它的内能越小
C. 冬天搓手取暖，是通过做功的方式改变内能
D. 热机的功率大，效率就一定高
【答案】AC
【解析】A．自然界中一切物体都是由分子和原子构成的，内能为分子动能和分子势能之和，所以一切物体都具有内能，故A正确；
B．足球运动快慢，是机械能的大小变化，与内能大小无关，故B错误；
C．冬天搓手取暖，将机械能转化为内能，所以是通过做功的方式改变内能，故C正确；
D．热机的功率大，则做功快，与效率的高低无关，故D错误。故选AC。
题组3.热量热值热效率计算试题精炼
15. （2025山东青岛一模）图甲所示为一款新型水杯，将沸水倒入杯中，轻摇几下后，水温便可降至左右，并能保温3小时。图乙为其内部结构图，杯壁的不锈钢夹层中有晶体传热材料，其在常温下是固态，会随着温度的变化发生可逆的固液转换。取0.3kg该晶体材料，对其进行加热，其温度与吸收的热量关系如图丙所示。下列分析正确的是（ ）
A. 该晶体材料的熔点为 B. 在BC段，该晶体材料的内能保持不变
C. 在AB段，该晶体材料分子热运动变剧烈 D. 该晶体材料的比热容为
【答案】CD
【解析】A．该晶体常温下是固态，会随着温度的变化发生可逆的固液转换，熔化过程温度不变，不变的温度即是熔点，由图丙可知，在BC段温度保持不变，则该晶体熔点为50℃，故A错误；
B．由图丙可知，BC段是晶体的熔化过程，晶体熔化过程吸收热量，温度保持不变，物体吸收了热量，内能一定增加，则该晶体材料的内能增大，故B错误；
C．分子热运动的剧烈程度与温度有关，温度越高，分子热运动越剧烈；在BC段温度升高，所以该晶体材料的分子热运动变剧烈，故C错误；
D．由图丙可知，当0.3kg晶体材料，由30℃加热到50℃，其吸收的热量为5.28×103J，根据Q=cmΔt可得，其比热容为
故D正确。故选CD。
16. （2025天津一模）小美在老师指导下进行了以下实验：甲、乙两烧杯各装100g水，用酒精灯加热甲烧杯，煤油灯加热乙烧杯，直至杯内水沸腾1分钟即熄灭该灯，测得消耗酒精4g、煤油2.5g。她根据实验数据绘制了水温与加热时间关系的图像（如图）。若水沸腾前质量不改变，同一杯水沸腾前后单位时间内吸收的热量相等，，，，则下列说法正确的是（　　）
A. 整个过程，甲杯中的水吸收的热量更多
B. 前3分钟，乙杯中的水吸收的热量为
C. 消耗的煤油完全燃烧放出的热量为
D. 酒精灯加热的效率为33.6%
【答案】BD
【解析】A．由题意，由于甲、乙两烧杯各装水的质量相等，水的初始温度相同，根据可知水沸腾前，两杯水吸收的热量相等，为
且同一杯水沸腾前后单位时间内吸收的热量相等，则整个过程甲、乙两杯水所吸收的热量分别为
所以整个过程，乙杯中的水吸收的热量更多，故A错误；
B．由图可得，3分钟时乙杯中的水恰好沸腾，则吸收的热量为
故B正确；
C．整个过程消耗的煤油完全燃烧放出的热量为
故C错误；
D．在整个过程中，燃烧4g酒精所释放的热量为
可得酒精灯加热的效率为
故D正确。故选BD。
17. （2025云南一模）太阳能属于______能源。某光伏发电站年均发电量约为，相当于完全燃烧______kg煤炭释放的热量。（）
【答案】 可再生
【解析】太阳能可以从自然界源源不断地得到，根据能源的定义与分类可知属于可再生能源。
依题意得根据燃料完全燃烧放出的热量等于电站年发电量，由热值计算公式可知
需要完全燃烧煤炭的质量
18. （2025黑龙江龙东一模）楼房中的“暖气”一般采用热水循环的方式将热带到房屋中通过热传递供暖，这是因为水的_________大，若暖气中50kg的水，温度降低2℃，放出的热量是___________J。
【答案】 比热容
【解析】因为水的比热容较大，所以相同质量的水和其他物质相比较，放出同样热量的情况下，水的温度变化小，故采用热水循环的方式取暖。
水放出的热量
19. （2025江苏扬州一模）拖拉机轮胎表面刻有花纹，是通过增大________来增大摩擦。选用水来冷却拖拉机的发动机，是因为水的比热容_______（填“大”或“小”），如果水箱装有质量为20kg的水，水温从20℃上升到70℃，水吸收了_______J的热量。[]
【答案】 接触面粗糙程度 大 4.2×106
【解析】拖拉机轮胎表面刻有花纹，是压力不变时通过增大接触面粗糙程度来增大摩擦。
选用水来冷却拖拉机的发动机，是因为水的比热容大，其他条件相同时，水升高相同温度，吸收的热量多。
如果水箱装有质量为20kg的水，水温从20℃上升到70℃，水吸收的热量为
20. （2025山西一模）绿色发展是高质量发展的底色，为了更好践行绿色发展和“双碳目标”，武汉市区某高架桥上修建了一段全封闭“光伏声屏障”试验路段，如图所示。“光伏声屏障”既可以控制噪声，又可以提供电能，比传统的声屏障设备更节能环保。
（1）“光伏声屏障”是通过阻断噪声______的方式来控制噪声的；
（2）“光伏声屏障”路段的每一块玻璃上贴满了81个小光伏电池板，这些光伏电池板利用太阳能的方式是将太阳能转化为______。这段“光伏声屏障”试验路段每年发电约，相当于完全燃烧______kg的无烟煤释放的能量。（无烟煤的热值为）
【答案】 （1）传播 （2）电能
【解析】（1）“光伏声屏障”是在声音的传播过程中减弱噪声的，通过阻断噪声传播的方式来控制噪声的。
（2）光伏电池板利用太阳能发电，将太阳能转化为电能。
释放的能量
完全燃烧无烟煤的质量
完全燃烧无烟煤的质量为。
21．（2025苏州一模）太阳能热水器是直接利用太阳能给水加热的装置，下表是小明家的太阳能热水器某天在阳光照射下的相关信息。
太阳照射时间/h 装水量/kg 吸热板面积/m2 水升高的温度/℃ 水的比热容/ J·（kg·℃）-1 太阳辐射功率/ J·（m2·h）-1
10 100 2.5 50 4.2×103 1.68×106
其中太阳辐射功率是指1h内投射到1m2面积上的太阳能，求：
（1）水在10h内吸收的热量；
（2）如果水吸收的热量用天然气来提供，需要完全燃烧多少m3的天然气；（天然气的热值为4×107J/m3，天然气完全燃烧放出的热量全部给水吸收）
（3）该太阳能热水器的能量转化效率。
【答案】（1）2.1×107J；（2）0.525m3；（3）50%
【解析】（1）水吸收的热量，即有用的能量为
（2）由题知
需要天然气的体积
（3）10h太阳能热水器吸收的太阳能（总能量）
22. （2025江西一模）某物理兴趣小组的同学，用煤炉给10kg的水加热，同时他们绘制了如图所示的加热过程中水温随时间变化的图线。若在6min内完全燃烧了2kg的煤，水的比热容为4.2×103J/（kg·℃），煤的热值为3×107J/kg。求：（1）煤完全燃烧产生的热量；
（2）经过6min时间加热，水所吸收的热量；（3）煤炉烧水时的热效率。
【答案】（1）6×107J；（2）2.52×106J；（3）4.2％。
【解析】（1）燃料完全燃烧产生的热量，直接利用Q总=mq，这个公式热值为J/kg，m是燃料的质量，单位是kg。Q放=m煤q=2kg×3×107J/kg=6×107J
（2）从图像分析知道经过6min时间加热，水的温度从20℃升高到80℃. 水的质量10kg，
水的比热容为4.2×103J/（kg·℃）根据吸收热量公式得到
Q吸=cm水（t－t0）=4.2×103J/（kg·℃）×10kg×60℃=2.52×106J
（3）炉具的效率公式为η＝Q吸/ Q总，所以
η=Q吸/Q放=（2.52×106J/6×107J）×100％=4.2％
题组4.挖掘厨房中物态变化等知识试题精炼
23. （2025黑龙江齐齐哈尔一模）周末，小明与妈妈一起做了一顿丰盛的晚餐，在这个过程中，小明发现厨房中有很多的物理现象，下列关于小明在劳动过程中的体验和感受的描述正确的是（　　）
A. 丝瓜在水面处“折断”了，是光的折射现象形成的
B. 切腊肉前将刀磨一磨，是通过减小受力面积来减小压强
C. 炒菜前将锅放在燃气灶上烧一会儿，锅内的水变干了，是水的升华现象
D. 蒸香芋排骨的过程中闻到阵阵香味，说明分子在不停地做无规则运动
【答案】AD
【解析】A．丝瓜在水面处“折断”是由于水面下的丝瓜反射的光进入空气时发生折射，折射角大于入射角而造成的，所以属于光的折射，故A正确；
B．切腊肉前将刀磨一磨，是在压力一定时，通过减小受力面积来增大压强，故B错误；
C．炒菜前将锅放在燃气灶上烧一会儿，锅内的水变干了，水变成水蒸气，属于汽化现象，故C错误；
D．蒸香芋排骨的过程中，能够闻到香味，属于扩散现象，说明分子在不停地做无规则运动，故D正确。故选AD。
24. （2025新疆一模）小明在劳动技术课上学会了烹饪一道经典湘菜——辣椒炒肉。下列说法正确的
是（　　）
A. 解冻时冻肉向温水传递热量 B. 磨刀可以增大切肉时的受力面积
C. 切肉时是力改变了物体形状 D. 炒肉时闻到香味不属于扩散现象
【答案】C
【解析】A．当冻肉被放入温水中进行解冻时，会发生热量传递的现象。在这个过程中，温水具有较高的温度，而冻肉则处于低温状态。由于温度差的存在，热量会从温水流向冻肉。故A错误；
B．磨刀是在压力一定时，通过减小受力面积来增大压强，更容易切肉，故B错误；
C．切肉时，肉在力的作用下被刀切成很多部分，形状发生改变，因此说明力可以改变物体的形状，故C正确；
D．炒肉时，温度很高，肉中的芳香分子会在高温下不停的无规则运动到空气中，扩散到空气中，所以很远就能够闻到炒肉的香味，这是一种扩散现象，故D错误。
故选C。
25.（2025吉林一模） 根据你在厨房观察妈妈煮水饺的过程，谈谈怎样煮水饺科学好吃？
【解答】煮饺子的过程主要包括以下几个步骤：
（1）准备阶段： 首先， 在锅中加入适量的水， 然后开启大火将水烧开。 这一步是为了确保饺子在煮的过程中能够均匀受热， 避免粘锅或破裂。
（2）下饺子： 当水烧开后， 将饺子轻轻下入锅中。 为了避免饺子粘在一起或粘锅， 可以在水中加入适量的盐或者大葱尖， 这样不仅可以防止饺子粘连， 还能让饺子皮更加筋道。
（3）搅拌： 用勺子沿着锅边轻轻搅动， 目的是防止饺子粘锅或相互粘连。 这一步非常重要， 因为如果饺子粘在一起， 它们将无法均匀受热， 可能导致部分饺子熟得不均匀或破裂。
（4）加水： 当水再次烧开时， 需要加入适量的凉水。 对于肉馅饺子， 通常需要加三次水； 而对于素馅饺子， 加两次水即可。 加水的目的是为了降低水温， 使饺子能够缓慢加热至熟， 避免外熟内生的情况发生。
（5）煮熟： 经过几次加水和煮沸后， 饺子会逐渐浮到水面， 并且膨胀变大。 当所有的饺子都浮起来并且膨胀时， 说明它们已经煮熟了。 此时可以关火， 将饺子捞出。
（6）享用： 将煮熟的饺子捞出后， 可以根据个人口味选择不同的调料进行调味， 然后就可以享用美味的饺子了。
通过上述步骤， 可以确保煮出的饺子不仅美味可口， 而且形状完整， 不会出现粘连或破裂的情况。
26.（2025辽宁一模）在日常生活中，人们发明了很多保存食物的方法，请结合物态变化相关知识解释下列事例中所包含的原理。
①北方的冬天，在菜窖中放几桶水能防止菜窖中的蔬菜被冻坏，是因为　　　　。
②放在冰箱中的食物用保鲜膜包裹是为了防止　　　　。
③夏天，将剩饭菜用纱布袋罩住并将纱布末端浸在水中，置于通风处，可防止饭菜因气温过高而很快变质，这是因为　　　　。
④在真空低温环境中制作的脱水蔬菜可以长期保存不会变质，在真空低温状态下，更容易通过　　　　的方式去除蔬菜中的水分。
⑤包好的饺子放在冰箱冷冻室中存放一个月后，拿出煮熟仍新鲜如初，此过程中水饺中的水分发生的物态变化是　　　　。
【答案】①水凝固放热②食物中的水汽化(蒸发)
③加快水的蒸发吸热，产生致冷效果，有助于食物保鲜
④升华⑤先凝固后熔化
【解析】①北方的冬天，在菜窖中放几桶水，水结冰凝固放热，蔬菜吸热温度升高，能防止菜窖中的蔬菜被冻坏。
②放在冰箱中的食物用保鲜膜包裹控制食物表面空气流动，防止了食物中的水汽化(蒸发)。
③夏天，将剩饭菜用纱布袋罩住并将纱布末端浸在水中，置于通风处，可防止饭菜因气温过高而很快变质，这是因为加快水的蒸发吸热，产生致冷效果，有助于食物保鲜。
④在真空低温环境中制作的脱水蔬菜可以长期保存不会变质，物质由固态直接变成气态为升华。在真空低温状态下，更容易通过升华的方式去除蔬菜中的水分。
⑤包好的饺子放在冰箱冷冻室中存放一个月后，拿出煮熟仍新鲜如初，此过程中水饺中的水分发生的物态变化是先凝固后熔化。
27.（2025黑龙江黑河一模）小明在厨房中发现：壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出“白气”，如图甲所示。
（1）这“白气”实质上是些 （选填“水蒸气”或“小水滴”）；
（2）小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程：
①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见。这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较 （选填“高”或“低”），仍然保持 （选填“固”“液”或“气”）态；
②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，发生 （填物态变化名称）现象，形成“白气”；
③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生 （填物态变化名称）现象，我们又什么也看不见了。
（3）小明从日常生活中还发现：有时壶嘴上方的“白气”比较多，有时比较少。如图乙所示，可以判断出 （选填“A”或“B”）房间的气温比较高；
（4）生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图丙所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水 （选填“会”或“不会”）沸腾，原因是 。
【答案】（1）小水滴 （2）高 气 液化 汽化 （3）B （4） 不会 碗中的水无法持续吸热
【解析】（1）“白气”实质上是一些小水滴，因为水蒸气是看不见的，水蒸气遇冷液化形成的小水滴。
（2）①高温的水蒸气在遇冷时才会发生液化现象，而在靠近壶嘴的地方，温度高，水蒸气不易液化，仍是无色的水蒸气，保持气态。
②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，由于水蒸气遇冷而发生液化形成小水滴，从而形成“白气”。
③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，由液态又变成气态，变成了水蒸气，发生了汽化现象，我们又什么也看不见了。
（3）有时壶嘴上方的“白气”比较多，说明水蒸气遇冷液化的比较多，说明温度比较低，故A房间的温度比较低，B房间的温度比较高。
（4）锅中的水沸腾后，温度不变，碗中的水达到沸点后，温度与锅中水的温度相同，不能继续吸热，故不会沸腾。
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