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(共15张PPT)
第三节 种子萌发需要适宜的条件
20世纪50年代，我国科技工作者在辽宁大连普兰店发掘出一些古莲子。经测定，这些古莲子距今已有大约1000年了(图3.2-13)。他们对古莲子光滑坚硬的外壳进行扎孔、浸水处理，待其变软后剥壳、播种，最终使一些古莲子生根发芽，并开出了粉红色的荷花，创造了让古莲子发芽、生长、开花的奇迹
种子是种子植物的生殖器官，适于传播，且能抵抗不良环境条件，对种族延续具有重要作用。虽然不同植物的种子在形态上有较大差异，但是它们的基本结构是相同的。
实验观察种子结构
1.分别将菜豆种子、玉米种子放在清水中浸泡 24h。
2.捏一捏经浸泡和未经浸泡的菜豆种子，感受其硬度差异。
浸泡后的种子：柔软
未浸泡的种子：坚硬
3.剥去菜豆种子的种皮，观察其内部结构(图3.2-14)
4.用解剖刀纵切玉米种子，观察其内部结构(图3.2-15)。
安全提醒：解剖刀锋利，谨防割伤
紧密结合，很难分离
玉米种子也是果实
5.在玉米种子的纵剖面上滴加碘液，用清水冲洗后观察其颜色变化(图3.2-16)。
胚乳变蓝了，说明胚乳中的有机物主要为淀粉
双子叶菜豆 单子叶玉米
种子
种皮
胚
项目 双子叶种子（菜豆） 单子叶种子（玉米）
种皮 有，较薄 有，较厚
子叶 两片，肥厚，储存营养物质 一片，薄
胚乳 无 有，储存营养物质
胚芽 有，位于两片子叶之间 有，位于胚乳下方
胚轴 有，连接胚芽和胚根
胚根 有，位于胚芽下方
单子叶种子与双子叶种子比较
收获庄稼后，人们通常将新鲜的种子进行晾晒，然后贮藏在阴凉干燥的地方，使种子进入休眠状态。
表面平静的种子，其内部仍然进行着微弱的生命活动，一旦遇到适宜的条件就会萌发
种子的保存方法
探究种子萌发需要的条件
1.取A、B、C三只相同规格的广口瓶，在每只广口瓶的内部铺上两层纱布，并放置等量的种子。
2.A瓶保持干燥;定期向B瓶中加入适量的水，保持纱布湿润;向C瓶中加入 1/3 瓶身的水，使水没过种子(图3.2-17)
干燥 保持湿润 淹没种子
3.将三只广口瓶置于温暖的地方。
4.观察并记录种子生根、发芽的情况。
思考
1.B瓶与 A 瓶作为一组对照实验，实验结果说明了什么问题
现象：A瓶种子没有萌发，B瓶种子萌发。结论：种子萌发需要水
现象：B瓶种子萌发，C瓶种子没有萌发。结论：种子萌发需要充足的空气
2.B瓶与C瓶作为一组对照实验，根据实验结果能得出什么结论
种子在低温下呼吸作用减弱，低温下保存的种子比常温保存的种子更完整、储存的营养更丰富、更具有活力，所以发芽率就更高。
3.某林场将部分枫香种子分别置于常温(25℃)和低温(4°C)条件下贮藏，730天后，在适宜条件下测定两组种子的发芽率，结果分别为51.33%和71.33%。尝试分析两组种子发芽率不同的原因。
种子萌发需要适量的水、充足的空气、适宜的温度等环境条件。同时，种子本身必须具有完整、有活力的胚以及供胚发育的营养物质。
种子萌发
外在条件
自身条件
适量的水
充足的空气
适宜的温度
完整、有活力的胚
供胚发育的营养物质
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种子吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用增强，子叶或胚乳的营养物质开始分解，
转化为被细胞吸收利用的物质，
胚根 胚芽
突破种皮
向地生长
长成根系
突破种皮
背地生长
长成茎叶
物质通过胚轴输送到
种子的发芽率
种子的发芽率是指在最适宜的环境条件下，正常发芽的种子数与供试种子数的比例，通常以百分比表示。计算公式为:
发芽率=(正常发芽种子数/供试种子数)x100%。发芽率是检测种子质量的重要指标之一，农业生产上常常依据种子的发芽率计算播种量。
幼苗在长出第一片绿叶之前，还不能进行光合作用，主要依靠种子中贮存的营养物质生长发育。因此，在农业生产中，人们播种时常常选用籽粒饱满且完好无损的种子，以保证种子萌发时的营养供应和幼苗的茁壮成长。

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