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(共31张PPT)
基于课标和中考试题的试题命制
第二章 开花结果是被子植物的显著特征
第三节 种子萌发需要适宜的条件
济南版 初中生物 七年级下册 第三单元 植物的生活
学习目标
1.通过“观察种子的结构”分组实验，学会解剖和观察种子的方法，认识种子的结构。
2.通过比较菜豆种子和玉米种子的内部结构；分析单子叶植物种子和双子叶植物种子结构的异同。
3.通过实验探究种子萌发的环境条件，分析说明种子萌发需要的内外条件，解释种子的贮存和播种措施的原理。
一、种子包括种皮和胚等结构
自主研学，斩获新知
1.菜豆种子的结构包括哪两部分？种皮有什么作用？胚的结构包括哪几部分？
2.菜豆种子的子叶有几片？作用是？
3.什么叫双子叶植物？举例？
4.玉米种子的结构包括哪几部分？胚乳的作用是？一粒玉米是果实还是种子？
5.什么叫单子叶植物？举例？
请同学们认真默读课本P42-44的内容。思考并在课本上画出下列问题的答案要点。
分组实验：观察种子的结构
目的要求：
材料器具：
方法步骤：
1.学会解剖和观察种子的方法。
2.认识种子的结构。
菜豆、玉米等植物的种子，解剖刀,镊子、放大镜，培养皿，碘液,清水等。
1.分别取菜豆种子、玉米种子，放在清水中浸泡24h。
让种子吸水变软，便于实验操作和观察。
一、种子包括种皮和胚等结构
2.捏一捏浸泡和未浸泡的菜豆种子，注意其硬度差别。
3.剥去菜豆种子的种皮,观察其内部结构。
浸泡过的种子膨胀易于剥离种皮，便于观察种子的内部结构。
一、种子包括种皮和胚等结构
菜豆种子结构及功能
一、种子包括种皮和胚等结构
坚韧，有保护作用
胚芽
将来发育成茎和叶
胚轴
连接胚芽和胚根的部分,将来发育成连接茎和根的部分
胚根
将来发育成根
子叶
有两片，肥厚；贮存有丰富的营养物质
胚
种皮
种皮
种脐
种脐
与果实连接的位置，是植物的养料运输储藏到种子中的通道
一、种子包括种皮和胚等结构
4.用解剖刀纵切玉米种子，观察其内部结构。
5.在玉米种子的纵剖面上滴加碘液，用清水冲洗后观察其颜色变化。
胚乳部分变蓝色，其他部分不变蓝。
说明胚乳中含有丰富的淀粉，是种子萌发所需要的营养物质。
果皮和种皮
紧密结合在一起，有保护作用
胚芽
将来发育成茎和叶
胚轴
连接胚芽和胚根的部分,将来发育成连接茎和根的部分
胚根
将来发育成根
子叶
有一片，在种子萌发过程中吸收胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚轴和胚根.
胚乳
贮存营养物质
胚
玉米种子结构及功能
一、种子包括种皮和胚等结构
一、种子包括种皮和胚等结构
1、经水浸泡的菜豆种子有什么变化？这有何意义？
浸泡后种皮变软（有利于胚根突破种皮）
有利于种子的萌发
2、把碘液滴在玉米种子的纵剖面上，会发生什么变化？说明了什么问题？
胚乳的部分会变成蓝色
说明胚乳里含有丰富的淀粉
一、种子包括种皮和胚等结构
3、列表比较菜豆种子和玉米种子的结构异同
项目 菜豆种子 玉米种子
不同点 子叶数
胚乳
营养物质储藏部位
子叶作用
相同点 2片
没有胚乳
有胚乳
子叶
胚乳
吸收胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚轴和胚根
贮存有丰富的营养物质
都有种皮和胚
1片
在果实的发育过程中，植物体内的部分营养物质逐渐向果实和种子转移。果实和种子与人类生活有着极为密切的关系，人类粮食的70%以上直接取自果实或种子。
一、种子包括种皮和胚等结构
例如：
大豆、花生等植物的种子，可以提供丰富的蛋白质、脂肪。
小麦、玉米、水稻等植物的种子，可以提供丰富的淀粉。
葡萄、柑橘、辣椒等水果、蔬菜果实，可以提供丰富的维生素。
连翘、苍耳、枸杞等植物的果实，具有药用价值。
每到播种季节，人们通常要翻耕土地，使板结状态的土壤变得疏松，增强其透气性。在降水不足的情况下，人们还要进行灌溉，使土壤保持湿润状态，然后进行播种。
种子是如何萌发？需要哪些条件呢？
二、种子在适宜的条件下萌发
探究活动-探究种子萌发需要的条件
提出问题：
作出假设：
制定方案：
水或空气会影响种子萌发吗
水分和空气是种子萌发的外界条件。
1.根据作出的假设，选择水或空气作为变量，设计对照实验。
2.选择材料器具:大豆等植物的种子;广口瓶，纱布或吸水纸;凉开水等
3.确定种子发芽的观测指标，设计种子萌发情况记录表。
二、种子在适宜的条件下萌发
探究活动-探究种子萌发需要的条件
二、种子在适宜的条件下萌发
实施方案
1.取 A、B、C三只相同规格的广口瓶，在每只广口瓶的内部铺上两层纱布,并放置等量的种子。
2.A瓶保持干燥;定期向B瓶中加入适量的水，保持纱布湿润;向C瓶中加入 1/3 瓶身的水，使水没过种子(图3.2-17)。
3.将三只广口瓶置于温暖的地方。
4.观察并记录种子生根、发芽的情况。
无水
对照
隔绝空气，无空气
探究活动-探究种子萌发需要的条件
二、种子在适宜的条件下萌发
实验装置 种子萌发情况 第1天 第2天 第3天 …… 第N天
A
B
C
得出结论：
表达交流：
无变化
变软
无变化
无变化
无变化
长出幼根
无变化
无变化
无变化
幼根长长
长出幼叶
无变化
水分和空气是种子萌发的外界条件。
某林场将部分枫香种子分别置于常温(25°C)和低温(4°C)条件下贮藏，730天后，在适宜条件下测定两组种子的发芽率，结果分别为51.33%和71.33%。尝试分析两组种子发芽率不同的原因。
适宜的低温降低呼吸作用，抑制微生物活动，维持种子休眠。
二、种子在适宜的条件下萌发
把种子种在适宜的外界环境条件下，就一定能萌发出新芽吗？
结构不完整的种子
即使有适宜的环境
条件都不能萌发
死亡的种子
休眠的种子
有些种子的胚虽然完整并且是活的，外界条件也适宜，但是它们必须经过一段时间的“睡眠”才能萌发，这种现象叫做种子的休眠。休眠可以调节种子萌发的时间，尽量降低寒冷、干旱等不良因素对植株发育的影响。种子具有休眠的特性，是植物长期适应环境的结果。
种子萌发的条件
1.外部条件：
具有完整、有活力的胚以及供胚发育的营养物质。
适量的水分
充足的空气
适宜的温度
二、种子在适宜的条件下萌发
2.内部条件：
学以致用
1.“清明前后种瓜点豆”，请说说其中的科学道理。
2.春天播种，天寒地冻不播种？
3.播种后应浇一些水，但过于潮湿又会霉烂？
4.播种前先松土蕴含的科学道理：
气温回升，降水增多
适宜的温度
种子萌发需要一定的水分、充足的空气，浇水过多造成土壤中缺乏空气。
种子萌发需要充足的空气，松土使土壤间隙增大，有充足的空气。
二、种子在适宜的条件下萌发
二、种子在适宜的条件下萌发
根据课本P46，结合视频，尝试描述种子萌发过程
二、种子在适宜的条件下萌发
种子萌发过程
① 种子萌发时，吸水膨胀，种皮变软，细胞的呼吸作用增强。子叶或胚乳内的营养物质开始分解，逐步转化为可以被细胞吸收利用的物质，并通过胚轴输送到胚根和胚芽。
② 胚根突破种皮，向地生长，逐渐发育成根系；
③ 胚芽也从种皮伸出，背地生长，发育成茎和叶。
种子
幼苗
二、种子在适宜的条件下萌发
结合教材P46页，对照图3.2-18和图3.2-19，说说菜豆和玉米种子萌发过程的异同
相同点：
种子吸水膨胀；胚根首先突破种皮，发育成根;
然后胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。
不同点：
菜豆种子的子叶包着胚芽出土，
玉米种子的子叶不出土，胚乳留在土里；
菜豆种子萌发所需要的营养来自于子叶，
玉米种子萌发所需要的营养来自于胚乳。
二、种子在适宜的条件下萌发
同时萌发，因为影响种子萌发的外界条件是温度、空气和水分，与土壤中无机盐的含量无关。
把相同的种子种植在贫瘠的土壤和肥沃的土壤中，其他条件相同，首先萌发的是哪组？为什么？
二、种子在适宜的条件下萌发
幼苗在长出第一片绿叶之前，还不能进行光合作用，主要依靠种子中贮存的营养物质生长发育。因此，在农业生产中，人们播种时常常选用籽粒饱满且完好无损的种子，以保证种子萌发时的营养供应和幼苗的茁壮成长。
二、种子在适宜的条件下萌发
种子的发芽率
种子的发芽率是指在最适宜的环境条件下，正常发芽的种子数与供试种子数的比例，通常以百分比表示。计算公式为:发芽率=(正常发芽种子数/供试种子数)x100%。发芽率是检测种子质量的重要指标之一，农业生产上常常依据种子的发芽率计算播种量。
拓展延伸
课堂总结
种子的结构
菜豆
(双子叶)种子
种皮
胚
玉米
(单子叶)种子
种皮
胚
胚乳
胚轴
胚芽
胚根
子叶(2片)
胚轴
胚芽
胚根
子叶(1片)
种子的萌发
条件
过程
适量的水、充足的空气、适宜的温度
完整、有活力的胚和供胚发育的营养物质
吸水膨胀，种皮变软
胚根向地生长发育成根系
胚芽背地生长发育成茎和叶
学业检测
1.大棚种植蔬菜，在播种之前，人们需要进行充分的准备，以利于培育幼苗。判断下列叙述是否正确。
(1)播种前筛选出籽粒饱满的种子，并用温水浸泡，使之吸水膨胀。( )
(2)播种前对大棚的土壤进行翻耕，增加土壤的透气性。 ( )
(3)播种时向土壤中增施肥料，为种子的萌发直接提供营养物质。 ( )
2.加工稻谷时，将稻谷脱去颖壳可得到糙米，再经碾磨、抛光等可得到留胚米和精米。留胚米的米胚保留率在80%以上，而精米主要保留了胚乳部分，如下图:
学业检测
(1)水稻种子中贮存营养物质的主要结构是( )
A.种皮 B.胚 C.胚乳 D.子叶
(2)农业生产上，人们先用稻谷培育水稻秧苗，然后再将秧苗移栽到水田中。如果将糙米和白米分别播种到土壤中，并提供适宜的条件，可能萌发的是 。解释原因。
C
糙米
因为糙米结构完整，具有胚、胚乳等，播种后若条件适宜可能萌发；而精米不具备完整、有活力的胚，播种后不会萌发。
学业检测
3.在探究大豆种子萌发的外界条件实验中，设置了4组实验，分别进行如下处理。
(1)本实验中有几组对照 变量分别是什么
(2)写出每个瓶内预期的实验结果，并陈述理由。
三组
1号瓶和2号瓶对照，变量是水；
2号瓶和3号瓶对照，变量是空气；
2号瓶和4号瓶对照，变量是温度。
1号瓶种子不萌发，原因是缺少适量的水；
2号瓶种子萌发，原因是具有适量的水、充足的空气和适宜的温度；
3号瓶种子不萌发，原因是缺少充足的空气；
4号瓶种子不萌发，原因是缺少适宜的温度。
课堂检测
1.下列都是单子叶植物的一组是:( )
A.高梁、大豆、花生 B.水稻、菜豆、花生
C.水稻、小麦、玉米 D.小麦、蚕豆、高梁
2.在种子的结构中，将来能发育成新植物体的是（ ）
A.种皮 B.胚 C.胚乳 D.胚轴
3.小麦和花生贮藏营养物质的主要结构是（ ）
A.胚芽；子叶 B.子叶；胚乳 C.胚乳；子叶 D.子叶；子叶
4.食用的面粉主要是由哪种植物的哪一部分加工而成( )
A.大豆的子叶 B.小麦的子叶 C.菜豆的子叶 D.小麦的胚乳
5.人们食用的大豆油，主要来自大豆种子的（　　）
A．胚芽 B．子叶 C．胚轴 D．胚根
C
B
C
D
B
6.在适宜的条件下,下列种子能够萌发的是（　　）
A.去掉胚乳的玉米种子　　　　B.虫蛀空了的水稻
C.切去胚的小麦种子　　　　　D.籽粒饱满的菜豆种子
7.下列哪项不是种子萌发必备的环境条件（　　）
A.适宜的温度　B.一定的水分　　　C.充足的空气　　　D.光照
8.早春播种后,用塑料薄膜覆盖地面,其主要好处是(　　)
A、防止病虫害B、保持适宜的温度C、保持空气的流通D、保持充足的水分
9.大豆种子在适宜的条件下萌发，能发育成茎和叶的结构是（ ）
A、子叶 B、胚芽 C、胚轴 D、胚根
10.在种子萌发过程中，最先突破种皮的结构是（ ）
A、胚乳 B、胚芽 C、胚根 D、胚轴
11.为了延长种子的寿命、应将种子保存在什么环境（ ）
A.高温潮湿　　B.高温干燥　　C.低温潮湿　　　　D.低温干燥
D
D
B
B
C
D

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