资源简介

(共38张PPT)
冲刺2025中考热点专题
热点专题07：南菜北运、高原夏菜
01
备考指南
02
热点精选
03
知识背景
04
热点精练
05
情景模拟
01
备考指南
新课程标准的学业水平考试命题原则中明确要求，“坚持素养立意，强化育人导向。命题要有助于考查学生在真实情境与任务中，运用综合思维、区域认知观察和感悟地理环境，以及发现、认识、分析和评价人地关系问题的能力，彰显地理学科在培养学生的家国情怀、全球视野、人与自然和谐共生观念等方面的价值。”
备考指南
以“热点地理问题”为载体，为学生创造新的问题情境，可以培养学生的迁移应用能力，在分析解决问题过程中厘清知识点之间的内在联系，构建完善的知识网络，并提升学生的综合思维能力。备考时应有意识地将现实生活、生产发展、时事热点中的重大地理现象与地理学科知识联系在一起。采用热点材料作为情境，学生入情进境，在真实的案例和情境中生成地理知识和能力，避免了机械记忆和刷题，又引导学生关心国家建设伟大成就和重大发展战略，使学生形成家国情怀和全球视野。
“五一”期间“菜篮子”产品货足价稳 将呈现购销两旺格局
“五一”假期即将来临，随着气温的稳步回升以及产地持续北移，蔬菜整体价格走势呈现出稳中略降趋势，节前“菜篮子”产品货足价稳，将呈现购销两旺格局。21世纪教育网
近期，中共中央、国务院印发的《加快建设农业强国规划(2024—2035年)》提出，“强化‘菜篮子’市长负责制”“发展南菜北运和冷凉地区蔬菜生产”。据介绍，农业农村部将督促指导各地特别是大中城市严格落实“菜篮子”市长负责制，统筹抓好生产供应、市场流通、质量安全和调控保障等工作，保证“菜篮子”产品能够充足供应。
03
热点精选
南菜北运
“南菜北运”是指将中国南方地区生产的蔬菜通过物流运输至北方市场，以调节区域间蔬菜供需平衡的流通模式。这一模式在保障北方（尤其是冬季）蔬菜供应、稳定市场价格、促进农民增收等方面发挥着重要作用。
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知识背景
高原夏菜，顾名思义，是在夏季于高原地区种植的蔬菜。这些蔬菜生长在海拔较高的地方，气候干冷，因此又被称为冷凉蔬菜。尽管甘肃等高原地区在蔬菜种植上可能并不占传统优势，但它们却凭借独特的地理气候条件，成功打造出属于自己的特色品牌。
高原夏菜
气候差异
北方冬季蔬菜短缺：北方地区冬季寒冷，露地蔬菜生产停滞，传统上依赖温室大棚或储存蔬菜，但成本较高且品种有限。
南方气候优势：海南、云南、广东、广西等南方省份冬季温暖，适宜蔬菜种植，成为全国重要的“冬季菜篮子”。
市场需求驱动21世纪教育网
北方人口密集，对新鲜蔬菜需求量大，尤其在春节前后消费旺季，需通过南菜北运填补缺口。
“南菜北运”的背景与必要性
主要产区与品种
1、核心产区：
海南：豇豆、辣椒、茄子、冬瓜等。
云南：叶菜类（如生菜、油麦菜）、豆类。
广东、广西：瓜类、茄果类。
2、运输品种：耐储运的蔬菜为主，
如土豆、洋葱、南瓜，以及高附加值的
反季节果蔬。21世纪教育网
主要产区与品种
3、国家“南菜北运”基地主要有:福建、广东、广西、贵州、云南、四川、海南七个省份
产区分布：
南方主产区：海南、云南、广西、广东等热带/亚热带省份，冬季温暖，适宜蔬菜种植。
典型场景：云南温室大棚。
运输路线：
公路运输：主力方式，灵活快捷，翻越崇山峻岭（如云贵高原至华北）
铁路专列：如广西百色至北京的“果蔬绿色专列”，开通于2013年，形成南北铁路大通道。
关键节点：南方集散中心（如昆明、百色）、北方枢纽（如北京新发地市场）。
地理分界线：运输路线跨越 秦岭-淮河（中国南北分界线），进入华北地区
运输途径
公路运输：主力方式，灵活快捷，但受天气和路况影响较大。
铁路冷链：适用于大批量、长距离运输，成本较低。
海运+陆运联运：海南蔬菜常通过粤海铁路轮渡或海运至湛江/广西，再转陆路北上。
运输方式与物流网络
政策保障
绿色通道：对整车合法装载鲜活农产品的车辆免收通行费，降低运输成本。
产销对接：政府组织南北对接会，签订长期购销协议。
应急调控：在极端天气或市场波动时启动储备调运机制。
2.面临挑战
损耗与成本：长途运输导致损耗率较高（约10%-20%），冷链覆盖率不足。
价格波动：中间环节多，产地与终端价差大，农民收益不稳定。
竞争压力：北方设施农业（如山东大棚蔬菜）发展，部分替代南菜需求。
政策支持与挑战
南方经济：带动种植、加工、物流等产业链发展，促进农民增收（如海南冬季瓜菜产值超百亿元）。21世纪教育网独家资源
北方民生：保障冬季“菜篮子”供应，抑制菜价过快上涨。
全国市场：优化资源配置，形成“南北互补”的蔬菜供应格局。
经济与社会影响
甘肃，这一气候特征极为复杂的省份，拥有着从西到东绵延1600公里的广阔土地。这片土地上，黄土、青藏、蒙古三大高原交汇，形成了独特的气候带。充足的光照、显著的昼夜温差，以及适宜的土壤条件，共同为蔬菜的生长提供了得天独厚的环境。正因如此，甘肃被誉为我国高原夏菜的重要输出基地。
高原夏菜
①作为我国气候特征最复杂的省份，甘肃从西到东，绵延1600公里的土地跨越四种气候带，黄土、青藏、蒙古三大高原交汇，光照充足，昼夜温差大，无论气候还是土壤，都适宜蔬菜生长。
②论品质，三大高原交汇处的地缘，冷凉的气候、充足的光照，适合的温差，病虫害少等，赐予甘肃高原夏菜优越的品质。
甘肃成为蔬菜输出基地的条件
③虽然偏干旱，但甘肃种植蔬菜的水并不缺——河西走廊背靠祁连山，冰雪融水灌溉出绿洲；黄河沿岸的田地，直接引黄河水灌溉；西秦岭山区的陇南更是温润如江南。只有陇中定西等地因为缺水曾“苦甲天下”，近年通过覆膜等现代农业与引水工程，情况已得到极大改善。
④论产量，河西走廊地区西菜东运生产基地，是我国五大蔬菜基地之一。
⑤政府政策支持：政府出台相关助农增收、惠农利农政策，促进当地农业发展；
⑥科学技术保障：有温室大棚、覆膜技术、水肥一体等现代农业种植技术；还有冷藏保鲜技术（现代冷链）保障运输。
⑦当地世代发展农业，有大量农民且种植经验丰富，劳动力充足。
高原夏菜畅销原因
①品质好，与“地标蔬菜”一样，因为甘肃大部分地方干燥少雨，再加上高原地区寒凉，极少有病虫害，再加上光照充足，有利于有机物积累。
②产量高，是因为甘肃地势多样，同一块区域，可以按照海拔的不同，种植不同的蔬菜，满足不同种类蔬菜的同期生产，又有利于分期播种和分批上市，产品种类丰富，同时避免集中上市造成的市场压力。
③有销路，每年5月至10月，南方台风和暴雨等灾害性天气比较频繁，蔬菜生产受到影响，供给严重不足。此时正是高原夏菜大量上市的季节，它们源源不断流向南方26个城市的近100个蔬菜批发市场乃至中东亚市场。
①种植条件优越：2021年，全市超三分之一的田地种植的是蔬菜，产量达208.26万吨，其中90%以上是高原夏菜。兰州榆中县，是高原夏菜的源头与产区。兰州国际高原夏菜采购中心，是整个西北最大，全国第三的蔬菜产销基地，和“北菜南运”的大型集散中心。
②交通优势：陇海线、包兰线、兰新线、兰青线等5条铁路交汇于此，11条高速公路通达八方，交通优势，是高原夏菜的外销率达到60%以上的前提实力。
兰州为何成为甘肃的“菜心”
①甘肃地处内陆，气候干旱降水少，大规模种植加剧导致水资源短缺。
②甘肃地处干旱、半干旱区，大规模种植可能加剧土地荒漠化、盐碱化加剧。
③大规模种植“夏菜”，进入市场供大于求，容易出现滞销，影响农民收入。
“高原夏菜”大规模生产可能带来的影响
04
考点精练
【典例】“南莱北运”是指将南方地区的蔬菜运输到北方市场的过程，主要是为了解决北方冬季蔬果供需不平衡的问题。读图我国南菜北运示意图（阴影区域为供菜地，箭头终点为市场地），完成下面小题。
1．图中“南菜北运”的供菜地是（ ）
A．广西和广东 B．云南和广东
C．云南和广西 D．贵州和广东
【解析】1．读图可知，图中“南菜北运”的供菜地A是云南省，B是广西壮族自治区。故选C。
C
2．对供菜地AB的表述正确的是（ ）
A．AB省被北回归线穿过，全部位于热带
B．A省是我国人口最多的少数民族的聚居地
C．B省与东南亚的多个国家相邻
D．AB省位于湿润区，降水充沛
3．“南菜北运”蔬菜运输最繁忙的季节是（ ）
A．冬春季B．春夏季C．夏秋季D．秋冬季
【解析】2．A云南省B广西壮族自治区被北回归线穿过，部分位于热带，A错误；B广西壮族自治区是我国人口最多的少数民族壮族的聚居地，B错误；B广西壮族自治区仅与越南为邻，C错误；A云南省B广西壮族自治区位于湿润区，降水充沛，D正确。故选D。
3．我国冬季南北气温差异大，南方温暖，越往北气温越低。夏季南北普遍高温。“南菜北运”的需求旺季是冬春季，此时北方气候寒冷，蔬菜难以种植、需求量大。故BCD错误、A正确，根据题意，故选A。
D
A
4．产生“南菜北运”现象的主要原因是（ ）
①供菜地纬度低，热量充足 ②供菜地比市场地降水多
③市场地人口多，蔬菜需求量大 ④保鲜运输技术的发展
A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④
5．下列对供菜地未来农业发展的建议可行的是（ ）
A．扩大耕地面积用于种菜B．大力推广绿色生态农业
C．将多余的蔬菜出口到东南亚D．增加化肥用量，提高土壤肥力
【解析】4．产生“南菜北运”现象的主要原因是供菜地纬度低，热量充足，可以全年进行蔬菜生产；市场地人口多，对蔬菜的需求量大；保鲜运输技术的发展，可以使蔬菜长距离运输，①③④正确；产生“南菜北运”现象主要是南北方热量条件的差异，降水不是影响南方冬季可以将蔬菜向北方运输的主要因素，②错误。故选C。
5．扩大耕地面积用于种菜，可能破坏生态环境或影响其他农作物的生产，A错误；大力推广绿色生态农业，有利于提高产品质量的同时保护生态环境，B正确；东南亚纬度较低，热量充足，对蔬菜的需求量小，C错误；增加化肥用量，造成土地污染，生态恶化，D错误。故选B。
C
B
【典例】每年夏季，甘肃省的高原夏菜在长三角、粤港澳大湾区的蔬菜销
售总量中占比约10%~20%。甘肃省已发展为我国蔬菜市场中高原夏菜“西菜东调”的主产区和中心枢纽。读甘肃省简图，完成下列小题。21世纪教育网
6．造成甘肃省降水空间变化的主导因素是（ ）
A．纬度位置B．海陆位置C．地形D．人类活动
【解析】6．甘肃省降水空间变化受纬度位置影响较小，A错误；年等降水量线从东南往西北逐渐递减，内陆地区距海较远，降水稀少，因此影响甘肃省降水空间变化的主要因素是海陆位置，B正确；甘肃省降水空间变化受地形影响较小，C错误；人类活动不是影响甘肃省降水空间变化的主要因素，D错误。故选B。
B
7．下列关于甘肃省成为我国高原夏菜主产区的优势条件叙述正确的是（ ）
A．纬度较低，热量丰富B．晴天较多，光照充足
C．降水丰富，气候湿润D．地形平坦，黑土肥沃
8．“西菜东调”对甘肃省带来的积极影响有（ ）
①增加居民收入②提供更多的工作岗位，扩大就业
③解决东部蔬菜短缺的问题④带动当地经济发展
A．①②③B．①③④C．①②④D．②③④
【解析】7．纬度较高，A错误；地处西北地区，以温带大陆性气候为主，晴天较多，光照充足，B正确；地处西北地区，降水稀少，黑土主要分布在东北地区，CD错误；故选B。
8．“西菜东调”对甘肃省带来的积极影响有提供更多的工作岗位，扩大就业，增加居民收入，带动当地经济发展，①②④正确；只能缓解，无法解决东部蔬菜短缺的问题，且为对东部地区的影响，③错误，C正确，ABD错误；故选C。
B
C
04
情景模拟
为解决果蔬南方“卖难”和北方“买贵”的问题，我国实施“南菜北运”工程。下图是“南菜北运路线”，完成下面小题。
1．“南菜北运”基地的省级行政单位的简称为（ ）
A．粤B．桂C．贵D．湘
2．“南菜北运”的需求旺季是（ ）
A．春季B．夏季C．秋季D．冬季
3．蔬菜送到北京后，分销到天津、石家庄等地采用的
运输方式最有可能是（ ）
A．铁路运输B．公路运输C．水路运输D．航空运输
B
D
B
广西钦州是南方第2大南菜北运辣椒基地，年产量在25万~26万吨，已成为钦州市
具有地方特色的农业支柱产业。近年来，钦州农科所为椒农探索出水稻一辣椒粮蔬轮作高效栽培模式，即当年7月播种水稻，11、12月收割水稻；11、12月栽种辣椒，次年3~6月收获辣椒，并运往北方上市。据此完成下面小题。
4．当地采用水稻一辣椒粮蔬轮作模式，有利于（ ）
A．增加农民收入B．减少粮食生产C．减少农民劳动时间D．降低生产投入
5．钦州四季都可以种植辣椒，选择春季在北方上市的主要原因是（ ）
A．北方地区购买力强，蔬菜价格贵B．春季北方气温尚低，当地蔬菜尚未大量上市
C．北方地区的气候不能够种植辣椒D．冬种春收的辣椒生长快、成熟早、质量好
6．夏季，南菜北运的数量和品种都会减少。从气候方面考虑，这主要是因为（ ）
A．南方降水太多，蔬菜不足，只能北菜南运B．各地降水太多，不利于蔬菜的采摘和运输
C．南方受台风影响大，生产的蔬菜量少质低D．北方夏季高温多雨，上市的蔬菜量大质优
A
B
D
“高原夏菜”是指夏季在气候干冷地区生长的蔬菜。近年来，张掖等河西走廊地区成为优质的高原夏菜产区。结合如图，完成下面小题。
7．下列关于图中A、B两地的说法，不正确的是（ ）
A．A地位于青藏高原B．B地为温带大陆性气候
C．A地以种植业为主D．B地主要植被为草原、荒漠
8．河西走廊成为优质高原夏菜产区的有利自然条件，不包括（ ）
A．夏季光照充足，昼夜温差大B．地形相对平坦，土壤深厚肥沃
C．河流及冰雪融水提供灌溉水源D．深受冬季风影响，气候干冷
9．下列关于图中城市分布所反映的事实，不正确的是（ ）
A．位于山麓绿洲，地形相对平坦B．水源丰富，能满足生产、生活用水
C．多沿河流分布，航运便利D．铁路横穿，出行方便
D
C
C
10．阅读图文材料，完成下列问题。
材料一：20世纪80年代以来，山东省寿光市迅速成为远近闻名的“中国蔬菜之乡”，蔬菜销往国内外市场。在当地政府的支持下，寿光市采用了冬暖式大棚种植蔬菜技术，大力发展温室蔬菜种植，引进诸多国外蔬菜新品种，成为我国主要的蔬菜生产基地。短短几年，寿光市蔬菜大棚面积发展到了70万亩（1亩≈666.67平方米），年产蔬菜30亿千克，迅速占领了北方冬季蔬菜市场，基本上改变了“南菜北运”的传统农业经济格局。
材料二：茶树一般生长在热带、亚热带湿润地区。山东省日照市原本无茶树生长，通过“南茶北引”，现已成为“中国北方绿茶之乡”。与南方产茶区相比，当地气候条件独特，茶树生长缓慢，生产的绿茶具有叶片厚、香味浓、耐冲泡的特点。
材料三：山东省局部区域略图（图1），寿光蔬菜大棚、日照茶园景观图（图2）。
(1)海南岛是我国重要的冬季蔬菜供应基地。与海南岛相比，冬季寿光市发展蔬菜生产存在明显劣势，请分析其自然原因。21世纪教育网
【答案】(1)纬度较海南高，热量不足/易受寒潮影响（或受冬季风影响强）
(2)分析寿光市发展蔬菜生产的有利条件。
(3)与南方产茶区相比，分析日照市绿茶“叶片厚、香味浓、耐冲泡”的气候原因。
(4)结合所学知识分析黄河对东营市的影响。
【答案】
(2)自然条件：①地处平原，地形平坦；②土壤肥沃；③地处温带季风气候区，夏季高温多雨，秋季光照充足等。社会经济条件：①国内外消费市场广阔；②靠近交通线，交通便利；③农业科技水平高；④劳动力充足；⑤政策支持等
(3) 纬度较高，气温较低，生长缓慢；昼夜温差较大；光照较充足，有利于营养物质的积累等。
(4)有利影响：①供水（灌溉、工业、生活）；②为淡水渔业发展提供条件；③形成黄河三角洲，带来平坦的地形和肥沃的土壤；④提供航运条件；⑤提供旅游价值；⑥形成黄河湿地，有利于保持生物多样性等。不利影响：①易带来暴雨洪涝；②“地上河”决堤泛滥；③凌汛带来洪水泛滥等。
Thanks!
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