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(共36张PPT)
根部吸收水和无机盐
根部吸收水
有许多根毛，扩大了吸收面积
含氮、磷、钾的无机盐
土壤溶液浓度<根细胞液浓度
吸水：
根尖成熟区
根部吸收无机盐
参与植物的各项生命活动
维持植物体一定的形态
植物细胞的主要成分之一
水在植物体中的作用
根细胞的
吸水和失水
土壤溶液浓度>根细胞液浓度
失水：
根是吸收水的主要器官
主要部位：
结构特点：
不同植物的需水量不同，同一种植物在不同的生长发育时期，需水量也有很大差异
植物的需水量：
促进细胞的分裂和生长——枝叶繁茂
促进果实和种子的发育——硕果累累
氮：
磷：
钾：
促进有机物的形成和运输——茎杆健壮
含钙、锌、硼等的无机盐
吸水
失水
复习巩固
课堂导入
参天大树根深叶茂，纤纤小草生机盎然。无论是大树还是小草，一般都有叶。叶的形态多种多样，它们的组成和结构相同吗？不同的叶的形态结构是怎样的呢？
第10章 植物的营养与物质运输
2024苏教版 ▏七年级 ▏下册 ▏第1节 ▏植物的营养器官（第二课时）
第4单元 植物的生活
新课程目标
01
02
通过观察活动，认识茎的结构和功能，说出导管可自下而上运输水和无机盐。
通过实验观察，认识叶片的结构包括表皮、叶肉和叶脉。
04
强化对农业生产实践的认识，学会运用所学知识解决生产生活问题。
03
通过跨学科实践活动，理解植物根部吸收生活所需要的水和无机盐供植物利用。
重点难点
重点：
1、植物根部吸收生活所需要的水和无机盐，通过导管向上运输，供植物利用。
2、植物叶片产生的有机物通过筛管运输，供植物其他器官利用。
难点：
1、区分导管和筛管对物质运输的作用。
2、探究番茄无土栽培条件的控制。
探究新知
一、叶片产生有机物
马尾松叶（针形）
石榴叶（椭圆形）
鹅掌楸叶（“马褂”形）
韭菜叶（带形）
荷叶（圆形）
枫叶（掌形）
不同植物的叶形态多种多样，但它们都有 的结构。
相似
一、叶片产生有机物
1.叶的结构包括哪些？各有什么功能？
2.叶片的结构有哪些？各个部分分别属于什么组织呢？
3.什么是保卫细胞？它位于哪里？
4.什么是气孔？气孔有哪些作用呢？
5.叶肉可以分为哪几部分？各有什么特点？
阅读课本83-86页内容，回答下列问题：
一、叶片产生有机物
叶
叶片
叶柄
托叶
（是植物光合作用制造有机物的主要部分）
一、叶的结构
（连接叶片和茎）
一、叶片产生有机物
观察叶片的结构，它由哪几个部分构成呢？各个部分分别属于什么组织呢？
表皮
叶肉
叶脉
叶片
（保护组织）
（薄壁组织）
（输导组织）
表皮
叶肉
叶脉
一、叶片产生有机物
说出下列叶片的结构名称：
图10-6 叶片的结构示意图
①
②
③
④
⑤
⑥
上表皮
下表皮
栅栏层
海绵层
叶脉
叶肉
实 验
认识叶片的结构
目标：认识叶片的结构。
器材：显微镜、双面刀片、镊子、载玻片、培养皿、植物绿叶、清水等
步骤：
1.分小组先观察绿叶，再将叶片平展在载玻片上。
2.用手捏紧并排的两片双面刀片，沿着垂直于主叶脉的方向横切叶片，多切几次（每切一次，刀片要蘸水一次）。
3.用镊子夹取切下的薄片放入盛有清水的培养皿中，取其中最薄的一片制作叶片薄切面临时装片。
4.将叶片横切面临时装片放在显微镜的低倍镜下观察，对照图10-6，认识叶片的结构。
一、叶片产生有机物
c.培养皿中的薄片
a.载玻片上平展的叶片
d.临时装片
b.用双面刀片横切叶片
叶片横切面临时装片的部分制作过程
一、叶片产生有机物
1. 将叶片平展在载玻片上。
2. 用手捏紧并排的双面刀片，沿着与主叶脉______的方向横切叶片。
垂直
3.用镊子夹取切下的薄片放入盛有清水的培养皿中，取其中最____的一片制作叶片横切面临时装片。
薄
一、叶片产生有机物
①
②
③
④
⑤
上表皮
下表皮
栅栏层
海绵层
叶脉
一、叶片产生有机物
保卫细胞
叶绿体
气孔
表皮细胞
⑦
⑧
⑨
⑩
什么是保卫细胞？它位于哪里？什么是气孔？
表皮上有一种成对存在的细胞叫保卫细胞。
成对的保卫细胞之间的空隙，叫做气孔。
一、叶片产生有机物
气孔有哪些作用呢？
气孔
1.植物与外界进行气体交换的门户。
植物生命活动需要的氧气和二氧化碳主要通过气孔进入植物体内，植物生命活动产生的氧气和二氧化碳也通过气孔离开植物体。
2.植物根部吸收的水主要通过气孔以水蒸气的形式散失到空气中。
一、叶片产生有机物
思考：叶片表皮上分布着许多气孔，大多数植物（如向日葵）叶片上表皮的气孔数量少于下表皮，而一些浮水植物（如浮萍）叶片上表皮的气孔数量则往往多于下表皮。
那么，浮水植物这样的结构特点对生命活动有什么意义？
睡莲等浮水植物叶片的气孔主要分布在上表皮，有利于水生植物的气体交换。因为下表皮接触水面，不利于透气。
一、叶片产生有机物
叶肉是叶片的主要组成部分，位于上表皮与下表皮之间。
栅栏层
海绵层
叶肉
叶肉 位置 细胞形状 细胞排列 叶绿体量
栅栏层
海绵层
靠近
上表皮
圆柱形
紧密整齐
较多
靠近
下表皮
不规则
比较疏松
较少
叶片正面颜色深，背面浅
叶肉可以分为哪几部分？各有什么特点？
“树怕剥皮，不怕空心”，为什么一棵树没了树皮就会死亡，但是空心的大树依然能活着？
二、导管和筛管进行物质运输
阅读86-88页，小组讨论：
1.茎从外到内由哪些部分构成？各部分具有什么功能？
2.水和无机盐是由茎中的哪个部位运输的？如何做实验验证？
3.植物制造的有机物在植物体内是由什么运输的？
二、导管和筛管进行物质运输
韧皮部
形成层
木质部
髓
筛管
增加
增加
（活细胞）
（死细胞）
导管
二、导管和筛管进行物质运输
①
②
③
④
茎从外到内由哪些部分构成？各部分具有什么功能？
植物体内物质运输的主要通道
内有筛管
细胞有分裂能力
使茎逐年加粗
内有导管
观 察
茎的结构和功能
目标：认识茎的结构和功能。
器材：放大镜、刀片、锥形瓶、新鲜带叶的木本植物枝条、清水、红墨水等
步骤：
1.向盛有清水的锥形瓶中滴入少量的红墨水，再将一
段新鲜带叶的木本植物枝条插入锥形瓶，然后置于光
照下一段时间。
2.观察叶片，当叶脉有点发红时，用刀片小心地将枝条分
别横切和纵切，用放大镜仔细观察横切面和纵切面。
注意安全使用刀片等锐器。
讨论：茎中哪一部分被染红了？我们能由此得出什么结论？
二、导管和筛管进行物质运输
横切
从横切面和纵切面看，被染红的是什么结构？得出什么结论？
纵切
木质部中的导管可自下而上运输水和无机盐
木质部被染红
导管被染红
二、导管和筛管进行物质运输
二、导管和筛管进行物质运输
水和无机盐
植物根吸收的水和无
机盐由导管自下而上运输。
有机养料
植物光合作用制造的有机养料在植物体内是通过什么结构运输的呢？
二、茎的输导功能
二、导管和筛管进行物质运输
筛管
二、导管和筛管进行物质运输
大部分通过筛管运输到植物体各器官，特别是花、果实等一些生长活跃的器官，满足它们生命活动的需求。
植物的叶片和其他绿色部位合成的有机物，少部分留存在合成部位供细胞利用。
筛管可长距离运输多种有机物。
叶脉
存在导管和筛管，与茎、根的导管和筛管连通。
叶片
合成有机物
果农为了增产常将结果的枝条剥去一圈树皮，称为环剥，这是为什么？
环剥后，该枝条上叶子制造的有机物全部运输到果实，因此果实会长的更大。
二、导管和筛管进行物质运输
学以致用
二、导管和筛管进行物质运输
水和无机盐
导管
有机物
筛管
植物通过一定的结构进行物质运输：
二、导管和筛管进行物质运输
无土栽培
无土栽培是以人工创造的植物根部生长环境取代自然的土壤环境，把植物种植在营养液或培养基中。
优势：不但能满足植物对各种营养物质、空气、温度等条件的需求，而且可以人为调控这些条件。摆脱了传统农业对土壤等环境条件的依赖，极大地扩展了农业生产的空间。
无土栽培蔬菜的植物工厂一隅
二、导管和筛管进行物质运输
跨学科实践
探究番茄无土栽培条件的控制
番茄生长发育不仅需要根部吸收充足的水，还需要吸收一定量的氮肥、钾肥和较多的磷肥。设计无土栽培的装置并进行番茄栽培，需要综合运用生物学、物理、化学、数学、技术和工程学的知识和方法。
跨学科知识和方法引导
无土栽培包括无基质栽培（如水培）和基质栽培等方式。运用“物质与能量”“因果关系”等跨学科概念，理解营养液是无土栽培的关键。栽培不同的植物需要设计不同的营养液配方。配方应该包括植物生长发育需要的无机盐，各种无机盐用量还应该有适宜的比例。
二、导管和筛管进行物质运输
跨学科实践
探究番茄无土栽培条件的控制
运用“结构与功能”的跨学科概念，结合工程设计原理，选择或设计恰当的装置栽培植物，并通过控制单一变量，探究某种因素对植物生长的影响。
大多数植物的根部对缺氧十分敏感，氧气含量不足会影响根部生长和对营养物质等的吸收，甚至导致根部腐败，植物死亡。一般可采取营养通气、定期补水和更换营养液等方法解决供氧问题。
二、导管和筛管进行物质运输
跨学科实践
探究番茄无土栽培条件的控制
思考：如何配制番茄无土栽培的营养液？如何设计并制作简易的无土栽培装置，并通过该装置探究控制番茄无土栽培的条件？
一、实践目标
1.发展核心素养：能配制适宜的营养液，用简易材料设计并制作恰当的装置，栽培番茄，并通过控制单一变量探究番茄无土栽培条件的控制。
2.理解相关概念：植物根部吸收生活所需要的水和无机盐供植物利用。
二、实践操作
收集资料→方案及分工→绘制设计图→选材→制作无土栽培装置→栽培→观察及记录→反思→撰写报告
三、展示与评价
四、迁移与运用
二、导管和筛管进行物质运输
简易的无土栽培装置示意图
叶片产生有机物及物质的运输
叶片产生有机物
上表皮
放、切、蘸、制、观察
认识叶片的结构：
叶片的
结构
表皮
下表皮
其上有成对存在的保卫细胞，中间的空隙叫作气孔，是植物与外界进行气体交换的门户
栅栏层：
叶肉
海绵层：
细胞排列紧密且整齐，含有较多叶绿体
细胞排列比较疏松，含有较少叶绿体
叶脉：
存在导管、筛管，具有运输和支持的作用
叶片是植物光合作用制造有机物的主要部位
导管和筛管进行物质运输
茎的结构
髓
木质部：
形成层：
韧皮部：
有管状死细胞组成的导管
细胞有分裂能力
有管状活细胞组成的筛管
物质运输
导管：
筛管：
自下而上，运输水和无机盐
自上而下，运输有机物
知识小结
课堂检测
1、叶片与外界环境之间进行气体交换的门户是（ ）
A、保卫细胞 B、表皮
C、气孔 D、叶脉
2、叶片中，不含叶绿体的细胞是（ ）
A、表皮细胞
B、栅栏层细胞
C、海绵层细胞
D、保卫细胞
C
A
叶肉中含有叶绿体
课堂检测
3、在“茎的输导功能”实验中，被染成红色的结构是（ 　）
A、韧皮部　　 B、木质部
C、韧皮部和木质部　 D、筛管
4、园林工人给移栽后的绿化树“挂吊瓶”，补充水和无机盐，以提高成活率。“挂吊瓶”的针头应插入茎的（ ）
A、形成层 B、树皮
C、导管 D、筛管
B
C
导管运输水和无机盐
课堂检测
5、有不法分子盗剥名贵植物杜仲的树皮作药材，致使树木死亡，其原因主要是破坏了树皮中的（ ）
A、导管 B、筛管 C、髓 D、形成层
6、树不怕空心，就怕剥皮，造成这种现象的原因是（ ）
A、木质部中有输导水分的筛管
B、木质部中有输导有机物的导管
C、树皮中有输导水分的筛管
D、树皮中有输导有机物的筛管
B
树皮中的韧皮部含有筛管
D

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