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(共39张PPT)
第一节 植物的营养器官
（第二课时）
大米和小麦种子里含有大量的有机物，这些有机物主要是由水稻和小麦的叶制造的。那么，叶为什么能够制造有机物？你知道叶的构造吗？
新课导入
1.说出绿色植物叶片的结构及其主要功能。
2.举例说出茎的基本结构及各部分的作用。
学习目标
无论是大树还是小草都与叶，虽然叶的形态多种多样，但是它们的组成和结构却基本相同。不同的叶的形态结构是怎样的呢？
叶片产生有机物
1.将叶片放在载玻片上
2.徒手切片
制作叶片横切的临时装片（下节课）
下节课每位同学带一片叶子做实验
3.培养皿中叶片的玻片
4.叶片横切面临时玻片标本
1.一定要用手捏紧并排的两个刀片，切割的速度一定要快；
2.多切几次，用镊子挑选最薄的叶片，切勿用手拿；
3.在切的过程中一定要注意安全。
温馨提示
下表皮
叶 肉
气 孔
上表皮
叶 脉
叶片由哪三部分组成，能描述一下各部分的特点吗？
叶片的结构模式图
表皮
(1)上下表皮细胞排列紧密,无色透明,外有角质层。
(2)表皮上面分布着一些由保卫细胞构成的气孔。
上表皮
下表皮
保护组织
表皮细胞
气孔开放
保卫细胞
气孔关闭
：无叶绿体
：有叶绿体
气孔是气体交换和水分散失的门户
思考：
叶片表皮的角质层对植物的生活有何意义？
1.减少水分蒸腾
2.保护植物不受细菌和真菌的侵害
3.防止过度日照对叶片的损害
栅栏组织
海绵组织
叶肉
薄壁组织
(1)由许多叶肉细胞组成，内含叶绿体。
叶肉
(2)叶绿体中含有叶绿素，所以叶片呈现绿色。
(3)栅栏组织接近上表皮，含叶绿体较多；海绵组织接近下表皮，含叶绿体较少。
你能区分栅栏组织和海绵组织吗？
位置 细胞 形状 细胞排列方式 含叶绿
体的量
栅栏组织
海绵组织
靠近上表皮
靠近下表皮
圆柱形
不规则
整齐
像栅栏
疏松
像海绵
较多
较少
为什么有些植物叶片的上表面呈深绿色，
而下表面呈浅绿色？
因为接近上表皮的栅栏组织内含叶绿体较多，接近下表皮的海绵组织内含叶绿体较少。
讨论思考
A
B
A和B哪一面是上表皮？
哪面是下表皮？怎么判断？
PART ONE
叶脉
输导组织
(2)内有导管和筛管
(1)分布在叶肉中，是叶片的“骨架”，有支持作用。
叶 脉
1.水珠为何在叶片上滚动却不渗进去？
2.向叶柄中通气，为何叶片上有气泡冒出？
3.表皮为什么是透明的？有何好处？
为什么叶片会呈现绿色？
为什么叶片的正面颜色深，反面颜色浅？
学以致用
叶片适于光合作用的特点是什么？
根据植物叶片的结构特点，请同学想一想：
1.表皮：
①细胞排列紧密，无色透明，有利于光线射入
②气孔是气体进出叶片的门户
2.叶肉：
含有叶绿体，叶绿体是光合作用的场所
3.叶脉：
运输光合作用的原料和产物
叶片适于光合作用的特点
因此，叶片是光合作用最理想的场所。
叶肉细胞
保卫细胞
叶绿素
叶片的叶肉细胞和保卫细胞中含有叶绿体，叶绿体中含有叶绿素，叶绿素能吸收光能。
叶绿体
叶绿体中的叶绿素，是使叶片呈现绿色的主要原因。叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所。
注意
叶绿素只有在光下才能形成。
光下培养的玉米苗
黑暗处培养的玉米苗
导管和筛管进行物质运输
1
2
3
4
韧皮部
形成层
木质部
髓
木本植物茎的结构
树皮
韧皮部
保护组织
树皮的外侧部分主要起保护作用。
内侧部分是韧皮部，其中有由一些管状活细胞组成的筛管。
形成层
形成层的细胞具有分裂能力，向内形成新的木质部，
向外形成新的韧皮部，因此木本植物的茎能够逐年加粗。
木质部
木质部使植物茎很坚硬,其内有由一些管状死细胞组成的导管。
髓
中央颜色较浅的是髓，具有贮藏营养的功能。
清水
稀释的红墨水
叶脉无变化
叶脉变红
茎的输导功能
红墨水浸泡的
清水浸泡的
红墨水浸泡
清水浸泡
1.茎内部分结构被染成红色的事实说明了什么问题？
2.说出水分从瓶中到达叶片的运输途径。
水分和无机盐通过茎的木质部运输
根 茎的木质部 叶
思考讨论
根吸收的水分是通过植物的茎向上运输到叶等器官的。
木本植物的枝条中部剥除一圈树皮，一段时间后发生如下的变化。
思考讨论
1.描述切囗上方和下方的形态变化
2.试解释切囗上方形成瘤状物的原因。
3.根据上述实验结果推断茎运输有机物的部位。
切囗上方形成瘤状物下方没变化。
环割树皮，有机物的输导被阻断。因此有机物堆积在切口，使的切口处细胞生长旺盛，形成瘤状。
在树皮里
叶制造的有机物通过茎向下运输到植物体的其他器官。
果农为了增产常将结果的枝条剥去一圈树皮，称为环剥，这是为什么？
学以致用
环剥后，该枝条上叶子制造的有机物全部运输到果实，因此果实会长的更大。
叶脉——输导组织
表皮——保护组织
1.叶是光合作用的主要器官
（1）叶绿体的位置
叶肉细胞
保卫细胞
（2）叶绿体中的色素：
叶绿素（绿色）
栅栏层（叶绿体多）
2.叶绿体是光合作用的场所
叶肉——薄壁组织
海绵层（叶绿体少）
课堂小结
所在部位 运输物质 运输方向 组成细胞
导管
筛管
木质部
韧皮部
水、无机盐
有机物
下 上
上 下
死细胞
活细胞
思考讨论
1.绿色植物制造有机物的主要结构是（ ）　　
A.茎　　　　 B.叶片　　　　
C.叶脉　　　 D.芽
2.叶的哪种细胞中没有叶绿体（ ）　　　　　A.海绵组织细胞　　　B.保卫细胞　　
C.栅栏组织细胞　　　D.表皮细胞
D
B
随堂反馈
3.导管和筛管运输的物质分别是（ ）
A.有机物、水和无机物　　B.水和无机盐、有机物
C.有机物和水、无机盐　　D.无机盐和有机物、水
B
C
4. 树木在剥皮后容易死亡，这是因为（ ）
A. 根部吸收的水分不能运往茎和叶
B. 破坏了形成层
C. 叶制造的有机物不能运往根部
D. 呼吸作用受到抑制
植物通过一定的结构进行物质运输，根部吸收的水和无机盐通过导管运输，叶片等产生的有机物通过筛管运输，供植物各器官利用。

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