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(共33张PPT)
2.2 从豆子到豆腐的奇幻之旅
看“运动的规律性”
合作探究
观看视频，结合生活经验，小组合作完成：
1.从大豆种子到豆腐，经历了哪些变化过程。
2.从豆子到豆腐的变化过程中你悟出了什么哲学智慧？
学习目标
一、规律是客观的
从种子到豆腐的变化及过程
种豆：种子——发芽——开花——结果————生命有机体的新陈代谢
收获：地里——家里——脱壳————————物体位置推移
打浆：黄豆——豆浆——过滤——煮豆浆———物体形态变化
凝固：加入石膏或葡萄糖酸内脂——豆浆变成豆花——分子原子化学变化
压实：将豆花压实成为豆腐—————————物体形态变化
哲学上所讲的运动就是宇宙中一切事物、现象的变化和过程。
（一）运动的含义
知识小结
（具体表现为机械运动、化学运动、生活运动、社会运动等形式。）
注意：哲学上的“运动”与生活中的具体运动形态之间是共性与个性的关系。
一、规律是客观的
去年今日此门中，人面桃花相映红;
人面不知何处去，桃花依旧笑春风。
离离原上草，一岁一枯荣;
野火烧不尽，春风吹又生．
思考1：生命因运动而精彩，事物因运动而丰富，那世界上存不存在不运动的物质？
结论：自然界是运动变化的。
“早上是四条腿，到了中午是两条腿，当太阳落山时又变为三条腿？”
---斯芬克斯
这是什么？
人类社会：原始社会——奴隶社会——封建社会——资本主义社会——社会主义社会
结论：人类社会是运动变化的。
人们对事物的认识，总是由不知到知，由知之甚少到知之甚多。
结论：人的思维也是运动变化的。
（一）运动的含义
知识小结
（二）运动和物质的关系
1.物质是运动的物质，运动是物质的固有属性和存在方式。
物质的唯一特性：？
客观实在性
一、规律是客观的
探究2：从种子到大豆，从大豆到豆浆，再从豆浆到豆腐，这个变化过程中是精神在运动还是物质在运动？运动能不能脱离物质呢？
宏观物体——
机械运动的载体
原子、离子——
化学运动的载体
生命有机体——
生命运动的载体
生产方式——
社会运动的载体
人脑——
思维或精神运动的载体
结论：运动是物质的运动，物质是运动的承担者，是运动的载体。脱离物质的运动是根本不存在的。
（一）运动的含义
知识小结
（二）运动和物质的关系
1.物质是运动的物质，运动是物质的固有属性和存在方式。
2.运动是物质的运动，物质是运动的承担者。脱离物质的运动是根本不存在的。
一、规律是客观的
慧能在物质和运动关系上犯了什么样的错误？
不是风动、不是幡动、仁者心动
离开物质谈运动，是一种唯心主义的观点
刻舟求剑在物质与运动的关系上犯了什么错误？
离开运动谈物质，属于形而上学的不变论
议学情境——
情境一：种瓜得瓜种豆得豆
情景二：做豆腐的过程有几个地方需要注意。一是黄豆要泡透，泡的时间越长出浆率也高；二是打豆浆的比例很重要，豆子：水=1:6，这样豆香味才浓。很多地方卖的豆腐不香，就是打豆浆时加的水太多了，达到了1:10~1:15；三是刚煮开的豆浆不能点，85℃左右比较合适，加热能让豆腐脑快速凝固（蛋白质变性）。
大豆是我国重要的粮食作物。2021年大豆价格总体保持上涨的态势，全国范围内大豆价格保持在3-5元一斤。总体来看，豆农存在惜售心理，导致贸易商收购的难度增加，收购的成本提升，所以大豆的价格自然也会上涨。
合作探究
阅读材料，结合生活经验，小组合作完成：
1.种豆子、做豆腐以及大豆价格变化背后分别有何规律？
2.如果不按照这些规律办事，会发生什么？
太阳系模式图
自然界事物的运动是有规律的
原始社会
奴隶社会
封建社会
资本主义社会
社会主义和共产主义
低
高
人类社会发展道路
规律：生产关系一定要适应生产力发展状况。
遗忘规律 德国心理学家艾宾浩斯对人们学习时记忆保持和时间推移的关系通过实验做了深刻研究，结果发现了遗忘先快后慢的规律
这一遗忘规律告诉我们，要想保持和巩固所学知识，必须趁热打铁，赶在遗忘之前及早复习，及时巩固。
思维领域（意识）事物的运动是有规律的。
（一）运动的含义
知识小结
（二）运动和物质的关系
1.物质是运动的物质，运动是物质的固有属性和存在方式。
2.运动是物质的运动，物质是运动的承担者。脱离物质的运动是根本不存在的。
(三)规律的含义及其特点
1.含义：规律是事物运动过程中固有的本质的稳定的必然的联系。
一、规律是客观的
智慧体验
生活中有些人会相信这些所谓的“规律”：左眼跳财、右眼跳灾；指纹的圈数与命运的关系；“4”代表不幸，“8”代表发财；星座影响人的性格和命运等。
自主思考：请运用“规律”相关知识，谈谈你对这些所谓“规律”的认识。
判断下列哪些是规律：
1、喜鹊叫喜，乌鸦叫丧 2、新陈代谢
3、阶级斗争规律 4、慧星、地震预示国家衰败
结论1：
规律不是主观想象的联系，而是事物本身固有的联系。
5、价格涨落
6、价值规律
7、苹果落地
8、万有引力规律
结论2：
规律不是现象的联系，而是本质的联系
9、守株待兔
11、生产关系一定要适应生产力发展状况
10、近朱者赤，近墨者黑
结论3：
规律不是偶然的联系，而是必然的联系
（人类社会发展的基本规律）
（一）运动的含义
知识小结
（二）运动和物质的关系
1.物质是运动的物质，运动是物质的固有属性和存在方式。
2.运动是物质的运动，物质是运动的承担者。脱离物质的运动是根本不存在的。
(三)规律的含义及其特点
原理：1.含义：规律是事物运动过程中固有的本质的稳定的必然的联系。
（1）规律是客观的：指规律是不以人的主观意志为转移的。它既不能被创造、也不能被消灭。
2.特点：
(不能改变、改造、创造、废除、消灭规律)
（2）规律具有普遍性：自然界、人类社会、人的思维，其运动和变化发展的过程中，都有其固有的规律。
方法论：规律的客观性和普遍性要求我们必须遵循规律、而不能违背规律。
一、规律是客观的
【反对两种错误倾向】
①反对片面夸大人的主观能动性、否认规律的客观性、盲目蛮干的唯心主义错误；
②反对片面夸大规律的客观性，忽视人的主观能动性、无所作为的机械唯物主义错误。
知识拓展：规律与规则对比分析
规律 规则
区别 含义 事物运动过程中固有的本质的、必然的、稳定的联系 按照需要制定的、大家共同遵守的具体的规定
性质 客观的，不能被创造、修改、消灭或废除 主观的，是人为制定的，可以修改、补充或废除
联系 规则的制定和修改、废除，应依据客观规律而行。一个正确的、合理的规则总是根据客观规律制定的，是对客观规律的反映 活动体验
小组合作，完成下列任务：
给你一块豆腐，请自选配菜、调料，设计一道菜，并对选材、制作过程、注意事项进行简单介绍。
学习目标
二、正确发挥主观能动性
思考3：我们在设计菜谱、炒菜的过程中意识是如何发挥能动作用的？
提示：
指导我们认识各种食材的特点、本性，根据这些特点来安排配菜和调料，设计步骤；
意识能够指导我们在头脑中构想出最终菜品的样貌；还能指导我们设计出多种多样的具有创造性的方案。
意识能够指导我们通过实践，将我们设想的菜品变成现实。
认识世界：目的性、自觉选择性
认识世界：能动创造性
改造世界
意识往往以感性的、理性的等多种形式表现出来
01
02
03
04
计划
判断
推理
理论
信念
概念
情绪
欲望
动机
目的
想象
意志
灵感
感觉
知觉
表象
假说
信仰
理想
（一）发挥意识的主观能动性
知识小结
1.意识能够指导人能够能动地认识世界。意识活动具有目的性、自觉选择性和能动创造性，不仅可以认识事物的外部现象，而且能够把握事物内部的本质和规律。
2.意识能够指导人能动地改造世界。通过实践活动，引起客观事物的变化，把观念的东西变成现实的东西，创造出符合人的目的的客观事物。
二、正确发挥主观能动性
（一）发挥意识的主观能动性
知识小结
1.意识能够指导人能够能动地认识世界。意识活动具有目的性、自觉选择性和能动创造性，不仅可以认识事物的外部现象，而且能够把握事物内部的本质和规律。
2.意识能够指导人能动地改造世界。通过实践活动，引起客观事物的变化，把观念的东西变成现实的东西，创造出符合人的目的的客观事物。
1.尊重客观规律是正确发挥主观能动性的前提条件。
2.符合客观规律的是正确的意识，不符合客观规律的是错误意识。
3.正确意识能够正确指导人们的实践，实现改造世界的预期目标；错误意识会导致实践的失败，会对事物的发展产生阻碍作用。
二、正确发挥主观能动性
（二）尊重客观规律，正确发挥意识的主观能动性
合作探究
学习目标
三 “一切从实际出发，实事求是”
阅读教材，结合刘大姐创业故事，小组合作完成下列任务：
1.分析刘大姐能够取得成功的原因有哪些？
2.从哲学上看，她是如何坚持“一切从实际出发，实事求是”的。
一块小小霉豆腐
撑起一方大产业
2021年5月30日，刘大姐霉豆腐入选中央电视台国货优品，并正式签约直播带货。多年来，刘金霞带领自己一手创立的龙山县刘大姐土家特色食品有限公司矢志不渝，把一块小小霉豆腐，做成了大产业，年销售收入超过4600万元，成为武陵山区的一颗璀璨明珠。
1952年1月，刘金霞出生在洗车河镇一个普通的居民家庭。洗车河镇是土家族聚居地，位于龙山县城东南65公里，这里因一条蜿延曲折、清澈见底的洗车河穿境而过，故得此名。境内还有一条猛西河汇入，水清如镜，水质上乘，矿物质成份丰富。因地理环境和自然的造化，这里有优质的地下水，更有勤劳朴实的老百姓，有着种植黄豆的好传统。
早在1928年，刘金霞的祖母辈创下的洗车河刘氏霉豆腐就已名声在外。洗车河这一带河道纵横，来来往往的船老大们都知道刘家老奶奶的霉豆腐好吃，不仅自己喜欢带点船上吃，也顺带捎给亲朋好友当美味小礼物。因当时条件限制，刘氏霉豆腐作坊一直是前店后坊的小本经营模式。从刘金霞祖母手里开始做起，祖母年龄大了做不动了，刘家妈妈又接手做，当时刘金霞只十来岁，常常帮妈妈打下手，年长月久，也慢慢学会了初步的霉豆腐制作手艺。
尊重事物发展的客观规律，
利用得天独厚的小河洞泉之水及祖辈传承下来的老手艺
2001年春节后，刘金霞带着自己加工的霉豆腐产品，抱着试试看的心理奔赴长沙参加食品博览会。出人意料的是，她家的霉豆腐竟然在这次展销会上十分畅销。通过这次博览会，她看到了霉豆腐的市场销路，发现了商机，坚定了信心：“认准了，便要坚持到底！”2003年6月，刘金霞向工商部门注册登记了“龙山县洗车河刘氏食品厂”，注册了“洗车河”商标。合适的价格，独特的风味，让“洗车河霉豆腐”声名鹊起，产品远销西南及“两广”一带。
如何利用得天独厚的小河洞泉之水及祖辈传承下来的老手艺把本镇的豆制品生产做大做强，刘金霞一直在苦苦思索。2011年5月，刘金霞又筹资540万元，扩建霉豆腐厂房3180平方米，年产量达120吨，年产值逾320万元，产品顺利通过了国家SC认证，为走向全国市场打开了绿色通道。2013年，刘氏食品厂重组更名为“龙山县刘大姐土家特色食品有限公司”，主营腐乳（霉豆腐）、腊八豆豉等豆制产品。公司采取“公司十农户十基地”的模式生产经营，规模不断扩大，效益不断攀升，社会信誉度不断提升，成为行业屈指可数的豆制品加工龙头企业，成为全县乃至全州农产品加工经营企业的金字招牌。
发挥主观能动性，创新生产经营模式。采取“公司十农户十基地”的模式生产经营，规模不断扩大，效益不断攀升，社会信誉度不断提升
产业开始做大的同时，刘金霞一直专注产品质量。她坚持家传的霉豆腐传统工艺与现代科技相结合，从不使用任何添加剂，确保产品原汁原味。公司与吉首大学、湖南省农科院建立了产、学、研合作关系，主要对防止霉豆腐后发酵期及货架期表面产生小白点进行科技攻关，成功研发出酸性发酵抑制霉酸产生小白点新技术，该技术率先解决了行业内的技术共性难题，荣获国家发明专利。
她还组织对洗车河霉豆腐的毛霉菌进行了提纯，对厂房环境进行了改造，从而使生产出来的霉豆腐不仅色、香、味俱佳，而且营养成分比原来提高了3倍，经省检验机构检验，每100克霉豆腐氨基酸汰氮达0.85克，碳水化合物达0.72克，超过国家标准2倍多。
如今，“洗车河刘大姐霉豆腐”制作技艺已被列入湘西“非物质文化遗产”，刘金霞是州级非物质文化遗产项目“洗车河霉豆腐制作技艺”代表性传承人。
尊重客观规律与发挥主观能动性相结合。
推动技术创新。坚持家传的霉豆腐传统工艺与现代科技相结合，从不使用任何添加剂，确保产品原汁原味。成功研发出酸性发酵抑制霉酸产生小白点新技术，该技术率先解决了行业内的技术共性难题；不断改进产品品质。对洗车河霉豆腐的毛霉菌进行了提纯，对厂房环境进行了改造，从而使生产出来的霉豆腐不仅色、香、味俱佳，而且营养成分比原来提高了3倍。
议学提示：如何坚持一切从实际出发，实事求是
一切从实际出发
实事求是
尊重规律
发挥主观能动性
物质运动是有规律的，要从客观存在的事物出发（注意把握全面的、变化的实际），经过调查研究，找出事物本身固有的规律性。
意识具有巨大的能动作用，要不断解放思想，与时俱进，以求真务实的精神探求事物的本质和规律，用科学的力量武装头脑、指导实践。
尊重规律和发挥主观能动性都是取得成功的必要条件
尊重规律是发挥主观能性的前提基础，发挥主观能动性是尊重规律的必然要求，要将二者结合起来。
一级 二级 三级
运动的规律性 规律是客观的 物质是运动的物质，运动是物质的固有属性和存在方式；运动是物质的运动，物质是运动的承担者，是运动的载体。
物质运动有其客观规律。规律具有客观性，不以人的意志为转移，既不能被创造，也不能被消灭；规律具有普遍性，自然界、人类社会和人的思维过程，其运动、变化和发展的过程都有其固有的规律。
正确发挥主观能动性 意识能够指导人能够能动地认识世界。意识活动具有目的性、自觉选择性和能动创造性，不仅可以认识事物的外部现象，而且能够把握事物内部的本质和规律。世界上只有尚未认识之物，没有不可认识之物
意识能够指导人能动的改造世界。意识可以通过实践活动，引起客观事物的变化，把观念的东西变成现实的东西，创造出符合人的目的的客观事物。
尊重客观规律是正确发挥主观能动性的前提条件。符合客观规律的正确意识能够正确指导人们的实践，实现改造世界的预期目标；违背客观规律的错误意识会导致实践的失败，会对事物的发展产生阻碍作用。
一切从实际出发，实事求是 要尊重客观规律，从客观存在的事物出发（注意把握全面的、变化的实际），经过调查研究，找出事物本身固有的规律性。
要发挥主观能动性，解放思想，与时俱进，以求真务实的精神探求事物的本质和规律，
要把尊重客观规律与发挥主观能动性结合起来。
本课小结

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