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第二节 熔化与凝固
学习目标 1. 知道熔化与凝固，知道熔化跟凝固的吸放热规律，会运用相关知识解释和解决相关问题。 2.知道物质的熔点与凝固点，会分析熔化、凝固图像的物理意义。 3. 完成冰和石蜡熔化的实验探究，通过实验归纳概括熔化过程的特点及条件，及晶体和非晶体熔化、凝固过程的异同。
重点难点 重点：通过探究晶体与非晶体的熔化过程，完成实验报告
难点：分析概括晶体熔化及凝固的条件及特点；解释熔化、凝固图像的物理意义
导学过程 自主学习 1. 熔化及熔化现象 （1）春天来了，冰雪消融；寒冬来了，河水结冰。像冰化水那样，物质从 变为 的过程称为熔化。 （2）请举例说明熔化的实例。 2. 晶体与熔点 （1）自然界中有些固体和冰一样，在熔化过程中尽管外界不断加热，其温度仍保持不变。这类固体有确定的熔化温度，称为 ，晶体熔化时的温度叫做 ；有些固体和石蜡那样，没有确定的熔化温度，而是随着温度的升高逐渐由硬变软，最后变为液体。在此过程中，外界不断加热，其温度会持续上升。这类固体没有确定的熔化温度，称为 ，非晶体 熔点。 （2）常见的晶体有： 等； 常见的非晶体有： 等。 （3）结合常见晶体的熔点表，回答问题：冰的熔点是 ，萘的熔点是 ℃。 3.凝固及凝固点 （1）像水结成冰那样，物质从液态变成固态的过程称为 。 （2）晶体的形成也有固定的温度，这个温度叫 ，同种物质的熔点和凝固点是 的。非晶体 凝固点。 （3）熔化时吸热过程，凝固过程会 。
合作探究 1.探究点：熔化和凝固过程中吸热、放热的应用 上网查阅或交流讨论下列现象中所蕴含的道理： （1）超市中卖海鲜、荔枝等的装置中要放冰块。 （2）不小心扭伤后要往相应部位敷冰块。 （3）过去农村冬天贮存蔬菜时，往菜窖里放几桶水。 2. 探究点：观察巧克力熔化 （1）实验器材：大小两个容器、热水（45℃左右）、巧克力、温度计、钟表。 （2）参考步骤： ①取适量巧克力放入金属小碗或厚塑料容器中。 ②取一个大容器，倒入热水（45℃左右）。 ③将盛有巧克力的小容器放入盛有热水的大容器中，再将温度计合理放置，每个30秒观察并记录巧克力的状态及温度计的示数。 （3）记录数据表格： 时间t/min0.511.522.333.54温度t/℃状态
（4）活动反思： ①为什么要把巧克力放入热水中更容易熔化？ ②为什么把熔化的巧克力放入冰箱中更容易再次塑形？
自我评价 1.如图甲，用金属镓制成的“小人”在时是固态，当它升高到某一温度时，就会发生熔化。图乙是它放在人手中熔化时的情景，下列说法正确的是（　　） A．镓是非晶体 B．镓熔化的过程中，放出热量 C．可以用镓制成的锅烧开水 D．镓的熔点可能是 2.夏天要喝冰饮料时，会在饮料中加入冰块，而不是加冷水。这样做会使饮料的温度降得更多。一个原因是冰块的温度更低，另一个原因是冰块（　　） A．熔化吸热 B．凝固放热 C．汽化吸热 D．液化放热 3.下列物体中属于晶体的是（ ） A．橡胶 B．沥青 C．铝块 D．石蜡 4.把一块0℃的冰投入一盆0℃的水中， 立刻一起放入0℃的恒温冰柜中， 过一段时间后， 下面说法正确的是（　　） A．冰和水的量都不会变 B．部分冰会熔化成水，水增多 C．部分水会凝固成冰， 冰增多 D．以上三种情况都可能发生 5.为了比较甲、乙两种晶体熔点的高低，现将固液共存的甲、乙两种物质按图所示方法放置，一段时间后进行观察（不计试管中的甲与空气的热传递）。若试管中固态甲变多，则甲的熔点一定_________乙的熔点；若试管中固态甲的量不变，则甲的熔点一定__________乙的熔点。 6.小夏的妈妈在厨房里做冰糖葫芦，她先将洗净的山楂穿在竹签上，再将一定量的白糖放入锅中加热，待白糖变为糖浆后，将山楂放入锅中蘸上糖浆，等山楂上的糖浆________热量并________（填物态变化名称）后，就做好了。
我的收获
附答案：
自主导学
1.（1） 固态 液态
2.（1）晶体 熔点 非晶体 没有 （2） 金属、钻石、冰、食盐、石墨、水晶、明矾
石蜡、塑料、玻璃、松香、沥青 （3） 0℃ 80
3.（1）像 凝固 （2） 凝固点 相同 没有 （3） 放热
自我评价
1.D 2.A 3.C 4.A 5.大于 等于 6.放出 凝固

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