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第三节 探究：汽化与液化
学习目标 1. 知道汽化与液化，知道物质的沸点；能运用汽化与液化规律解释相关自然现象、解决生活中有关问题。 2. 能完成“探究水在沸腾前后温度变化的特点”的实验；能根据实验数据及对应的图像得出结论。 3.归纳总结汽化与液化过程中的温度变化及吸热放热规律；通过对沸腾和蒸发进行比较，找出它们的区别。
重点难点 重点：通过对实验的观察、分析概括总结出沸腾的特点及温度变化规律
难点：会分析液体沸腾图像的物理意义及根据图像表述液体沸腾的特点
导学过程 自主学习 1.汽化及沸腾 （1）汽化：物质从 变为 过程称为汽化。 （2）汽化有两种方式： 和__ __。 （3）沸腾：在 温度下液体的___ _同时发生的 __汽化现象。 2.沸点及其理解 阅读课本P14最后一段及P15表13—3、“科学书屋”部分。 （1）水在沸腾过程中继续吸热，但温度保持不变，这个温度叫 。不同液体的沸点 。 （2）在1个标准大气压下水的沸点是 ℃，即水在 时开始沸腾，在沸腾过程中温度保持此温度不再升高。水沸腾的另一个条件是需要 热量。 （3）影响液体沸点的因素有 和 。 3.蒸发及其快慢影响因素 阅读课本P15“汽化及其特点”条目下内容，完成以下问题： （1）蒸发是指液体在 温度下只在 发生的缓慢汽化现象。蒸发需要 （选填“吸收”或“放出”）热量。 （2）影响蒸发快慢的因素有： 。 4.液化及其方法 阅读课本P17—18“液化及其特点”条目下内容。 （1）像水蒸气变成水或刚才乙醚又出现那样，物质从气态变为液态的过程称为 。液化是汽化的逆过程。 （2）液化方法： 和 是液化的两种方法。 （3）液体汽化时要吸热，反过来气体液化时要 热量。
合作探究 1.探究点：如何加快水分蒸发 （1）问题提出：校服洗了，而明天上学必须穿校服，如何使校服快速变干？ （2）问题分析：衣服快速变干实质就是一个使水分 变快的过程。 （3）请教家长，如何做到使衣服加快变干。 （4）结合家长提供的建议，初步总结影响蒸发快慢的因素。 2.探究点：在厨房里学物理 厨房里有许多的物理知识，请对下列题目作出回答，可以上网查阅，请教家长。 ①煮东西时水已经开了，加大火力能否提高水的温度？ ②蒸馒头时馒头不在水里，为什么也能变熟？ ③油炸东西时，为什么比水煮更快且容易变糊？ ④过去青藏高原上的居民多以烧烤实物为主，而少有水煮的食物？ ⑤高压锅更快煮熟食物的原理。
自我评价 1.为了增强体魄，同学们平时刻苦锻炼身体，锻炼过程中往往会大汗淋漓。出汗能防止体温升得太高，这是由于汗液（ ） A．熔化吸热 B．汽化放热 C．液化放热 D．蒸发吸热 2.在做“观察水沸腾”实验时，图所示是其中出现的四种现象。下列按先后顺序排列正确的是（　 ） A．甲乙丙丁 B．甲丙乙丁 C．丁乙丙甲 D．丙乙甲丁 3.措施中，能使蒸发减慢的是（ ） A．给头发吹热风 B．把盛有酒精的瓶口盖严 C．打开盛有酒精的瓶盖 D．把湿衣服晾在通风向阳处 4.寒假，小华和家人驾车出去旅行时，发现汽车的前窗玻璃出现了一层水雾。打开除雾开关后，玻璃上的水雾逐渐消失了。下列说法正确的是（ ） A．水雾的形成是汽化现象 B．水雾出现在玻璃的内表面 C．水雾消失需要放出热量 D．除雾需要降低玻璃的温度 5.实验室的酒精灯使用完毕后要求盖好灯帽，这样做可以减慢液态酒精的_______（填物态变化）；使气体液化的两种途径是_______和_______。 6.小科在探究水的沸腾实验中，他多次测得水温为97.5℃保持不上升，这说明当地水的沸点为________℃，当地大气压________（低于、等于或高于）1个标准大气压。
我的收获
附答案：
自主导学
1.（1）液态 气态 （2） 沸腾 蒸发（3）一定 内部和表面 剧烈
2.（1）沸点 不同 （2）100 100℃ 吸收 （3）液面气压 其他物质的存在
3.（1）任何 液体表面 吸收 （2） 液体温度高低、液体表面积大小、液体表面上空气流速快慢
4.（1）液化 （2） 降低温度 压缩体积 （3） 放出
合作探究
1.（2） 汽化（蒸发）
自我评价
1.D 2.D 3.B 4.B 5.蒸发 降低温度 压缩体积 6.97.5 低于

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