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第5节　蒸腾作用
【探求新知】
1．阅读教材P101“演示”，分析思考：
(1)两个试管内的水面上为什么要滴些植物油？
防止试管中的水分蒸发散失到塑料袋内。
(2)为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？
温暖、有阳光的地方能促进植物的蒸腾作用。
2．什么是蒸腾作用？
植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外的过程。
3．蒸腾作用的发生部位是什么？
主要通过叶片的气孔来完成，叶柄和嫩茎也能进行一定的蒸腾作用。
4．植物吸收的水分到哪里去了？
植物体吸收的水分只有1%～ 5%保留在植物体内或被利用，其余大部分散失到体外。
5．简述蒸腾作用的意义。
促进植物对水的吸收和运输；可以降低叶片温度，防止叶肉细胞被阳光灼伤；提高大气湿度增加降水，调节气候，促进生物圈中的水循环。
6．移栽菜苗或树苗应选择什么时间？为什么要给移栽植株遮阳、去掉部分叶片？
应选择阴天或早晚时间。因为能有效降低蒸腾作用，以维持植株吸水与失水的动态平衡。
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21世纪载言

中小学教育资源及组卷应用平台第3节　吸收作用
【探求新知】
1．探究一：植物细胞的吸水和失水
阅读教材P90“活动”，分析思考：
(1)植物组织吸水是细胞吸水还是细胞间隙吸水？
细胞吸水。
(2)植物细胞在什么条件下失水？
细胞外溶液浓度大于植物细胞液的浓度，植物细胞就会失水。
(3)植物细胞吸水或失水取决于什么条件？
细胞液的浓度与细胞外溶液浓度差。
2．探究二：观察根毛
阅读教材P91“活动”，分析思考：
(1)根的主要吸水区域是根尖的哪个部分？
根尖成熟区。
(2)根与土壤接触的表面积是怎样扩大的？
根尖成熟区生有大量根毛，大大增加了根的吸收面积。
(3)根毛细胞有什么特点？其能够吸水的原因是什么？
特点：根毛细胞的细胞壁极薄，细胞质少，液泡大。原因：一般情况下，根毛细胞液浓度大于土壤溶液浓度。
3．探究三：无机盐的吸收
阅读教材P93“演示”，分析思考：
(1)分别培养在蒸馏水和土壤浸出液中的两株幼苗为什么会大小不一样呢？
植物生活需要无机盐，蒸馏水中不含有无机盐，所以幼苗长势弱，根系不发达，微黄；土壤浸出液中含有丰富的无机盐，所以幼苗根系发达，茎叶生长旺盛，颜色鲜绿。
(2)分析说明用土壤浸出液培养的幼苗生长健壮的原因。
植物生活需要多种无机盐，土壤浸出液中含有丰富的无机盐。
4．无土栽培
(1)什么是无土栽培？
根据植物生活需要的无机盐种类、数量和比例配制营养液，用营养液栽培植物，这就是无土栽培。
(2)无土栽培的意义是什么？
无土栽培可以不受环境条件的限制；可以大大提高土地使用率；利用无土栽培生产的蔬菜、花卉等不仅产量高，而且品质往往优于一般土壤栽培的植物产品；可生产“绿色”无污染植物产品；不存在杂草问题，也很少有病虫害，从而避免了使用化学除草剂和农药；为粮食、蔬菜和花卉的工厂化、自动化生产开辟了广阔的前景。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)第2节　呼吸作用
【探求新知】
1．结合生活情境，讨论：萝卜放久了会空心，苹果、桔子等水果放久了口感会变差，这是为什么？
这是因为呼吸作用消耗了大量的有机物。
2．探究一：种子萌发时吸收氧气
阅读教材P86“演示”，分析思考：
(1)说出实验中煮熟种子的作用。
起对照作用。
(2)为什么将实验装置放到温暖环境中？
在温暖的环境中，种子的呼吸作用旺盛，实验现象明显。
(3)把燃烧的蜡烛放在装有萌发种子的瓶子里，会较快熄灭，这是为什么？
因为呼吸作用消耗了氧气。
3．探究二：种子萌发时释放二氧化碳
阅读教材P87“演示”，分析思考：
(1)在“种子萌发时释放二氧化碳”的实验中，为何要由漏斗加水到玻璃杯中？
避免瓶内气体逸出。
(2)观察到的现象是什么？由此得出的实验结论是什么？
现象：甲瓶里的气体能使澄清的石灰水变浑浊，乙瓶里的气体不能使澄清的石灰水变浑浊。结论：萌发的种子呼吸时释放二氧化碳。
4．探究三：种子萌发时释放能量
阅读教材P88“演示”，分析思考：
(1)分析实验现象，得出的结论是什么？
萌发的种子进行呼吸作用释放能量。
(2)煮熟的种子为什么不能进行呼吸作用？
煮熟的种子没有生命，不再进行生命活动，因而不能进行呼吸作用。
5．探究四：探究植物其他器官的呼吸作用
阅读教材P88“活动”，分析思考：
(1)用新鲜的根、茎、叶、花和果实作实验材料时，都能观察到植物的呼吸现象，这表明了什么？
呼吸作用在所有的活细胞中都能进行。
(2)呼吸作用的实质是什么？
分解细胞内的有机物，释放能量。
(3)呼吸作用的主要场所是什么？
线粒体。
(4)写出呼吸作用的反应式。
有机物,(贮存能量))＋氧气 ＋水＋能量。
(5)呼吸作用的概念：绿色植物吸收氧气，将有机物分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。
(6)呼吸作用的意义是什么？
为各项生命活动提供动力。
6．写出一条呼吸作用在生产生活中的应用。
通过给蔬菜和水果覆盖保鲜膜来隔绝空气，减弱呼吸作用，延长保存时间。??
21世纪教育网(www.21cnjy.com)第3单元　植物的生活
第4章　绿色开花植物的生活方式
第1节　光合作用
第1课时　柳苗生长之谜与探索光合作用
【探求新知】
1．光合作用的研究历程
阅读教材P69－71，思考分析：
(1)归纳科学家探究光合作用的实验。
科学家 实验过程或结果 实验结论
海尔蒙特 木桶里栽柳苗5年，雨水浇灌，柳苗由2.3 kg增重至76.8 kg；90 kg干土减重57 g 柳苗的增重来自水
普利斯特利 钟罩里的小鼠窒息而死；将小鼠与植物同时放入密封的钟罩内，小鼠生活正常 植物能“净化”空气
英格豪斯 植物的绿色部分，只有在光下才能起到“净化”空气的作用 植物只有在光下才能净化气体
瑟讷比埃 发现照光时绿色植物吸收二氧化碳，释放氧气 植物在光下放出氧气，吸收二氧化碳
索绪尔 植物增重大于CO2吸收量减去O2释放量 水是原料
萨克斯 照光的叶片用碘蒸气处理后变蓝 植物在光下，合成淀粉
(2)你认为海尔蒙特的实验结论完全正确吗？
不完全正确，他只考虑土壤中物质对植物生长和影响，没有考虑空气中物质对植物生长的影响。
(3)普利斯特利的实验中蜡烛熄灭和小白鼠死亡可能的原因？
在光下，蜡烛燃烧消耗氧气，产生二氧化碳；鼠的呼吸需要吸入氧气，呼出二氧化碳。所以死亡原因是氧气减少了，二氧化碳增多了。
2．验证绿叶在光下合成淀粉
介绍：1864年，德国科学家萨克斯的实验：黑暗处理→叶片一部分照光、另一部分遮光→酒精脱色→碘液显色(遮光部分颜色没有变化，照光部分变蓝色)。
阅读教材P72 “活动”，实验过程如下，思考分析：
(1)实验要控制的变量是什么？
光照。
(2)实验前为什么要对实验材料进行黑暗处理？
使叶片中的营养物质全部消耗或转运。
(3)怎么来设置对照？
一部分叶片遮光，一部分叶片不遮光。
(4)是在同一片叶上进行对照实验好，还是取不同叶片进行对照实验好？
同一片叶上好。
(5)我们怎么来检测是否有淀粉产生？
用碘液染色后，叶片不遮光的部分变成蓝色，叶片遮光部分不变色。
(6)如果遮光部分也变蓝色，我们怎么办？
重新实验，把绿叶放在暗处数小时，消耗叶片中部分营养物质。
(7)这个实验可以得出什么结论？
淀粉是光合作用的产物，光是光合作用的必需条件。
3．探究一：检验光合作用释放氧气
阅读教材P74“演示”，实验过程如下，讨论：
(1)将带火星的卫生香或木条伸入试管后发生什么现象？此现象说明了什么？
带火星的卫生香或木条复燃，这说明试管中有足够的氧气。
(2)光合作用产生的助燃气体是什么气体？
氧气。
4．探究二：验证植物进行光合作用需要叶绿素
阅读教材P75“活动”，实验过程如下，讨论：
(1)为什么银边翠和银边天竺葵的叶片边缘不呈绿色？
因为叶片边缘不含叶绿素。
(2)分析实验结果，你得出的结论是什么？
植物进行光合作用需要叶绿素。
5．探究三：验证光合作用需要二氧化碳
阅读教材P77“演示”，讨论：
(1)实验中氢氧化钠的作用是什么？
吸收装置中的二氧化碳。
(2)脱色时，要水浴加热的原因是什么？
酒精易挥发，直接加热易发生危险。
(3)实验中观察到的现象是怎样的？
第一套装置里的叶片变蓝，第二套装置里的叶片不变蓝。
(4)分析实验现象并说明光合作用与二氧化碳的关系。
光合作用需要二氧化碳。
(5)说说提高大棚蔬菜产量的具体措施。
种植农作物采用合理密植、立体种植、间作套种的方式来充分利用光照以提高光合作用效率；提高大棚内的二氧化碳浓度、增加光照、白天适当调整大棚内温度至最适范围促进光合作用。
6．光合作用
(1)什么是光合作用？
绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转变成贮存了能量的有机物(主要是淀粉) ，并且释放氧气的过程。
(2)写出光合作用的反应式。
二氧化碳＋水 ＋氧气。
(3)光合作用包含哪两个变化？具体是什么？
物质转变和能量转化。物质转变是指二氧化碳和水等简单的无机物转变成淀粉等复杂的有机物。能量转化是指光能转化为贮存在有机物中的能量。
第2课时　叶片的结构和光合作用的概念、意义和应用
【探求新知】
1．观察叶片的结构
阅读教材P79“活动”，讨论：
(1)观察叶片的横切面结构为什么要制作很薄的临时切片？
植物组织的细胞重叠，制作很薄的临时切片，便于染色和观察叶片的内部结构。
(2)叶片内绿色颗粒结构的分布有什么特点？
叶肉细胞和保卫细胞内有绿色颗粒结构，栅栏组织细胞含绿色颗粒较多，海绵组织细胞含绿色颗粒少。
2．叶片的结构
(1)叶片由什么组成？
表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
(2)下过雨后，有水珠在荷叶上滚动，水珠却不会渗入叶片内部，这是为什么？
表皮细胞外壁上有一层不易透水的角质层。
(3)表皮细胞有什么特点？
表皮细胞排列紧密，无色透明，细胞外壁上有角质层，起保护、透光和防止叶片过多地散失水分的作用，在表皮上有气孔。
(4)如何区分上表皮和下表皮？
上表皮气孔少，下表皮气孔多；或根据栅栏组织和海绵组织来判断：栅栏组织排列紧密，靠近上表皮，海绵组织排列疏松，靠近下表皮。
(5)表皮上成对的半月形细胞是什么？有什么作用？
成对的半月形细胞叫保卫细胞，保卫细胞中间的空隙叫做气孔，气孔可以张开或关闭，是气体交换和散失的门户。保卫细胞可以控制气孔的张开或关闭。
(6)叶脉分为哪两种？
网状叶脉和平行叶脉。
(7)叶脉中有哪两种管道？各有什么作用？
导管和筛管，其中导管输导水和无机盐，筛管输导有机物。
【归纳总结】
叶片结构示意图
叶片的结构模式图
表皮细胞与气孔模式图
3．简述光合作用的意义。
光合作用制造的有机物是人类和动物的食物来源；人类利用的多种原料也都来源于植物的光合作用；维持大气中的氧气和二氧化碳含量的相对稳定。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)第4节　运输作用
【探求新知】
1．探究一：观察茎对水和无机盐的运输
阅读教材P96“活动”，分析思考：
(1)水分和无机盐运输的方向是什么？
由根部到枝叶自下而上的运输。
(2)水分和无机盐运输的部位在哪里？
水分和无机盐在木质部中的导管内运输。
2．探究二：观察枝瘤
阅读教材P98“演示”，分析思考：
(1)将树枝环剥一圈树皮后过一段时间会发现什么？
切口上方有节瘤。
(2)从枝瘤的形成可判断有机物运输的方向，说出茎运输有机物的部位。
有机物从叶运输到茎和根自上而下运输，韧皮部中筛管。
(3)叶制造的有机物是怎样运输到其他器官的？
筛管将叶制造的有机物运到茎和根，是自上而下运输的。
3．导管和筛管
观察教材P99图4－23和图4－24，分析思考：
(1)从掐断的幼嫩的植物茎上可看见汁液，它们来自植物的哪个结构？
导管
(2)导管有哪些与其输导水分和无机盐相适应的特点？
每根导管由许多管状的导管细胞连接而成，导
管细胞均是死细胞，它们之间的端壁上有穿孔，形成中空的管道。
(3)筛管有哪些与其输导有机物相适应的特点？
筛管细胞是长形的活细胞，两个筛管细胞之间的横壁形成筛板，上面有筛孔。
(4)果农将果枝剥去一圈树皮，增加水果的产量。环剥果枝为什么能增产？
因为筛管在树皮中，环剥果枝可以防止有机物通过筛管向下运输，使其光合作用合成的有机物大部分都转移到果实上。
【归纳总结】
名称 图示 分布 结构特点 功能
导管 木质部 由许多死的管状导管细胞连接而成，中空 由根向上部输送水分和无机盐
筛管 韧皮部 由许多活的长形细胞上下连接而成 由叶向下部输送有机物
21世纪教育网(www.21cnjy.com)第6节　植物在生物圈中的作用
【探求新知】
1．在生物圈的水循环中，被称为“绿色水库”是什么？
森林。
2．简述植物对于促进生物圈的水循环的意义。
植物通过根吸收水分，再通过蒸腾作用散失到体外，提高了大气湿度，增加降水；植物的茎和叶能缓冲雨水对地面的冲刷，森林中厚厚的枯枝落叶能吸纳大量的雨水，补充地下水。因此绿色植物的蒸腾作用能促进生物圈的水循环。
3．为什么说人们的衣、食、住、行都离不开植物？
粮食、蔬菜、水果、木材、棉花等都是绿色植物提供的。人们食用的畜、禽、鱼虾等也都是直接或间接地以绿色植物为食的。人们使用的煤炭、石油和天然气，也是由古代动植物的遗体或残骸变成的。绿色植物通过光合作用制造的有机物为生物圈中的绝大多数生物的生存和发展提供必需的物质和能量。
4．为什么说绿色植物能维持大气中的二氧化碳和氧气的平衡？
绿色植物通过光合作用消耗大气中的二氧化碳，释放氧气(超过了自身对氧的需要)，维持生物圈中的二氧化碳和氧气的相对平衡。
【归纳总结】
①植物能促进生物圈的水循环；
②植物是生产者；
③植物维持大气中的二氧化碳和氧气的平衡。
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