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D.诱导植物细胞融合可以用电融合法、离心法、高C高pH融合法等
南昌中学2024一2025学年度下学期5月考试
6.下列关于发酵工程的基本环节及应用的叙述中，正确的是()
A.发酵结束后，可通过过滤、沉淀等方法分离出微生物细胞本身
高二生物试卷
B.在主发酵阶段酵母菌会大量繁殖，主发酵结束后可得到澄清、成熟的啤酒
C.产物浓度和微生物的数量的检测必须在发酵结束后进行
命题人：
D.微生物农药是利用微生物或其代谢物来防治病虫害的，是化学防治的重要手段
7.马铃薯长期营养繁殖会导致病毒蔓延，我国科研人员利用马铃薯茎尖培养获得脱毒苗，使马
一、单选题（本大题共16小题，每题2分，共32分。在每小题给出的4个选项中，只有一项
铃薯的产量和品质大幅度提高，脱毒流程如下图，下列叙述正确的是(
是符合题目要求的)
1.永叔公豆腐乳、泰和酸萝卜、吉水高粱酒和高粱醋都属于江西吉安传统的发酵食品。下列关
无病毒
母株选择
材料消毒→剥离茎尖→诱导培养
病毒检测
快速繁殖
于这些传统发酵食品的制作，叙述错误的是()
A.永叔公豆腐乳的制作利用了毛霉等产生的蛋白酶和脂肪翻
A.茎尖材料消毒时，要用配制好的酒精和次氯酸钠溶液各处理30mn
B.制作泰和酸萝卜时需要对密封坛进行定期放气处理
B.茎尖培养到愈伤组织后须先转移到生长素比例较高的培养基再培养
C.酿造吉水高粱酒时糖未耗尽，酵母菌发酵停止，原因可能是H降低和酒精含量增多
C.病毒检测时可用抗毒血清进行免疫检测，呈阳性反应则为带毒苗
D.利用传统发酵技术获得的食品，菌种来源于天然存在的微生物或者前一次发酵保存下来
D.生根试管苗炼苗后，应连带培养基栽植于消过毒的蛭石或珍珠岩中
的面团、卤汁等
8.野生型菌株经过突变后可能失去合成某种营养物质的能力，称为营养缺陷
2.米醋是一种营养价值较高的调味品，《醒园录》中有“赤米不用舂，洗净蒸饭，拌曲发香，
型菌株，只有在基本培养基中补充所缺乏的营养物质后才能生长。野生型菌
用水或用酒泼皆可发，…俟月余可用。如有发霉，用铁火针烧极红淬之。”的记载。下列有
株在限量培养基上获取营养物质的能力明显强于营养缺陷型菌株，如图甲所
关米醋酿制的说法正确的是()
示。利用生长图谱法可初步确定检出的营养缺陷型大肠杆菌的类型，即在下
A.“不春”保留稻壳的目的是为后续发酵提供菌种
图基本培养基乙的A一E这5个区域中分别添加不同的营养物质，
B.米饭“拌曲”后要密封，有利于产生酒精和醋酸
然后将营养缺陷型大肠杆菌接种在乙上。下列说法正确的是()
基极
C.“用水或用酒泼皆可发”，说明利用糖和乙醇都可以酿醋
A.若培养一段时间后在乙的BC交界处长出了菌落，则说明该
D.为防止霉菌感染，米醋制作时温度应控制在30℃以下
菌株是氨基酸和维生素营养缺陷型菌
维生素
3.关于细胞工程，下列说法错误的是()
B.紫外线照射可定向诱导野生型菌株突变为目标菌
A.核移植过程中，可以使用梯度离心、紫外线短时间照射等方法进行去核
C.图甲中，菌落A即为检出的营养缺陷型大肠杆菌菌株
B.用水稻的雄配子或雌配子离体培养获得植株的过程为单倍体育种，能明显缩短育种年限
D.实验中的基本培养基需要用干热灭菌法进行灭菌
C.动物体细胞核移植的过程中，可以用物理法或化学法激活重构胚
9.体外动物细胞培养制造出的细胞培养肉是一种人造肉，具有营
D.动物细胞工程可用于制备靶向制剂、保护濒危物种等
养可控、结构仿真、口感真实的特点。其主要生产流程如下图，图中的微载体是一种固体的细
4.某同学在实验室进行了酵母菌的纯培养实验，下列有关该实验的叙述正确的是()
胞生长基质，其表面能使细胞贴附。下列叙述正确的是(
A.所用的培养基中营养物质浓度越高，对酵母菌的生长越有利
B.纯培养物是由单一酵母菌繁殖所获得的酵母菌群体分泌的代谢物
③接种于含微
④与某种脂肪
C.若以平板划线法纯化酵母菌菌种，接种环的灼烧次数比划线次数多一次
肌肉组
①解离细胞②筛选
肌肉
载体的培养液成肌
细胞混合培养
人造肉
D.扩大培养时使用固体培养基，以便于挑取菌落获得纯化菌株
织小块
悬液
干细胞
细胞
5.DHA俗称脑黄金，是构成人脑神经细胞膜的成分，若摄入不足会造成心脑血管方面的疾病。
A.①过程可用机械的方法或用胰蛋白酶、胃蛋白酶等方法处理以获得细胞悬液
科研人员利用富含DHA但生长缓慢的绿色巴夫藻和不含DHA但生长迅速的四鞭藻，培有出DHA
B.③过程加入微载体为细胞提供更大附着面积，使细胞间不出现接触抑制，产量增加
含量高又生长迅速的融合藻株，若只考虑两两细胞融合，下列有关叙述正确的是()
C.在进行动物细胞传代培养时，悬浮培养的细胞可以直接用离心法收集
A.细胞融合之前必须用胰蛋白酶处理两种藻，获得有活力的原生质体
D.肌肉干细胞属于成体干细胞，能够分化为成年动物体内任何一种细胞
B.两种原生质体融合成功的标志是观察到细胞核融合
10.2016年，世界上第一例经过核移植操作的“三亲婴儿”在墨西哥出生。至目前“三亲婴儿”
C.细胞融合实验完成后，融合体系中含有的细胞类型有3种
技术仍存在争议。关于“三亲婴儿”的培育过程，下列叙述错误的是(
高一生物第1页，共4页

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