4《中国美食》课件(共30张PPT)_21世纪教育网-二一教育

资源简介

(共30张PPT)
小小厨师识菜单
自学提示：
自由朗读菜名，读准字音，难读的字借助拼音多读几遍。
凉拌菠菜
香煎豆腐
“腐”读第三声，但在“豆腐”中读轻声
红烧茄子
小鸡炖蘑菇
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
蒸饺
炸酱面
炸
zhá（）
zhà（）
炸油条
爆炸
多音字：
把食物放在煮沸的油里做熟
突然破裂
你在生活中见过什么酱呢？
联系生活识记
小米粥
左右两张弓，大米在当中。
字谜识记
蛋炒饭
小小厨师认食材
要求：
同桌两人分工合作找食材，一人报菜名，一人说食材。
蔬菜区
老板，给我来点（）。
都有草字头，与植物有关
菠菜
茄子
蘑菇
葱
新鲜食材认一认
豆制品区
肉类区
小小厨师学做法
思考：
用“ ”圈出这些美食的烹饪方法。
拌
动作识记
炸
爆
炒
烤
炖
烧
（）
（）
（）
（）
（）
（）
“火”字旁的字我们可以猜到肯定是跟“火”有关，毕竟烹饪菜肴都需要火，那“灬”点底的字又跟什么有关呢？谁能猜一猜？
煎
煮
蒸
与火有关
示例：
问：菠菜菠菜，怎么吃？
答：菠菜菠菜，凉拌吃。
全班：凉拌菠菜
请小服务员把菜品贴在对应的菜名上。
老板，加菜！
小小厨师做美食
不同的菜用不同的方法烹饪可以制作出各种各样的美食，哪位小神厨能来试一试呢？
拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒
我想用____，通过__的方法，做一道___________。
土豆
炒
清炒土豆丝
制作一张美食单，记录你的拿手好菜。

展开更多......

收起↑

请用微信扫码

4《中国美食》课件(共30张PPT)

4《中国美食》课件(共30张PPT)