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读写联动之文学作品阅读：
燕食记
葛亮
作为同庆楼的行政总厨，辛苦了几十年，荣师傅住得不算宽敞，甚至可说是简朴的。西环坚尼地域，四十年的老唐楼，两室一厅、年久失修，空调轰隆作响。我的目光，在窗前被经年烟火熏得发黑的神龛上流连。神龛里的关老爷横刀立马，神采奕奕。
荣师傅似乎看出了我的心思，便说，家有房屋千栋，瞓觉只得三尺。我这把老骨头还有几年？一个人足够了。
未待我说明来意，荣师傅先和我寒暄了许久，又向我问起姑祖母的身体。我说，老人家年前住了一次院。只是圣诞看灯展，受了风寒，身体就顶不住了。近时好很多，只是不太出来了。荣师傅便说，难怪很久不见她来饮茶。就是年纪大了。人一老，什么都老了。说起来，钟太比我还长五岁，我记得，属羊的。他又想起了姑祖父两年前去世的事，也很唏嘘，说他有个大的遗憾，是姑祖父的告别音乐会。姑祖母亲自送票来给他，因为他一早答应了一个旧识办儿女的喜宴，终究没能去得成。心里总觉得很对不住。
我终于问，荣师傅，您真的不做啦？
荣师傅本已黯然的目光，只闪动了一下，便又熄了。他说，我月底满八十四，做不动了。
我说，您那打莲蓉的手艺，是撑住了同庆楼的。
荣师傅笑一笑，问，毛毛你倒说说，要打好莲蓉，至重要的是哪一步？
我自以为做足功课，便说，挑出莲心？挑走了才没有苦味。
荣师傅叹口气，说，至重要的，其实是个“熬”字。
见我沉默，荣师傅嘴里起了个调，吟起一支曲：“欢欲见莲时，移湖安屋里。芙蓉绕床生，眠卧抱莲子。”他眼睛笑吟吟，慢慢又阖上，声音却清冷。这支曲我听他在茶楼里唱过，是他少年时在“得月”的师傅教的。师傅姓叶，手把手救他打莲蓉。
你问是怎么个“熬”法？荣师傅停住，睁开眼睛看着我说，我就说说自己这颗老莲子吧。自我在得月阁、由学徒做起，如今已经七十年。光绪十五年，“得月”在西关荔湾开张，第一代的老东家是“茶楼大王”谭钟义。集资的法子，股东一百二十二人。一九八四年“得月”装修，我去督场，在财务生锈的铁柜里发现了一本吃满灰尘的“股东簿”，上面载着入股时每一位股东的名字及入股数。算下来，才知道当年谭先生的大手笔。入股数四百一十四，金额合一万三千两白银。这是什么概念？相当于现在三百万港币。你说这钱可都用在了什么地方？如今“得月”没了，成了茶艺博物馆。我带你去看过，百多年的老房子，那楼梯、门窗、橡梁，可有一处不砥实？那都是进口的乌木、紫檀、酸枝。海黄的满洲窗，是西关木雕名家陈三赏一扇扇雕出来的；一楼墙上挂的瓷画，是广彩阿头潘老驹一幅幅烧出来的。香港的威廉道“同庆”分店，如法炮制，处处见着底气，可是他隔壁“荣羽”一个扮高档的新茶楼能比得上的？“同庆”的老掌柜严先生，为人厚道，新中国成立后还继续给广州的股东们每年分红，直到内地公私合营。为什么？就是为了不忘本啊。如今呢，这些股东，数一数，竟然全都没了。
我当年一个年轻人，生生地，把股东们都熬走了。这七十年，同庆楼风里浪里，里头的，外头的，多少次要关门的传闻。我呢，都当它是雨打窗，只管在后厨打我的老莲蓉。去了莲衣，少了苦头，深锅滚煮，低糖慢火。这再硬皮的湘莲子，火候到了，时辰到了，就是要熬它一个稔软没脾气。
说起来，当年得月阁，如果没我师祖爷打的那一手好莲蓉，哪里有现在的广式月饼。最好的时候，我师傅教我琢磨出了枣蓉、杏蓉，和莲蓉一起制成了“同庆三蓉”月饼。这在当年的香港啊，可是风靡一时。到了中秋，加班都赶不上。因为意头好，还流进了黑市。香港人那会儿都说“一盒三蓉一条金”。
但如今，谈起“同庆”，可还有人记得这个？报纸上那些，我都不忍看。说起来，都是我看着长大的孩子，竟然闹成了这样。大爷和二爷是都没了，可是哪一家少了糟心账？大爷家两房历来不合，这些年却齐了心地对付未过门的三奶。一份遗嘱闹得沸沸扬扬。遗嘱假不假，有公论，可这人丢出去了，是真的。才消停下来，二房的老三，教剑道又教出了非礼案。年尾刚摆平了，二爷家那个稍微出息的，想分家开分店，又跟大房的六个堂兄妹斗得焦头烂额。人急了，爆出同庆特许牌照上最后一个股东去世，已是无牌经营。他无非是要自己独立门户，名正言顺。这可好了，那不生性的六兄妹，破罐破摔，竟然要将产权卖给外人。要关门！九十六年的老店啊，他们说关，就关？！
听到这里，我终于明白了过来，说，所以这店，让那八个老伙计盘下来了。
荣师傅愣一愣，笑了，说，是特许经营权，一次过三年期租。那帮老家伙，哪来这么多钱？一月租金就是四十万啊。这不是遇上了大金主了吗？哈哈哈。
我嗫嚅了一下，荣师傅，莫不是……？
荣师傅还是笑，环顾了一下，说，毛毛啊，你荣师傅生活再不济，蒙老掌柜的提携，也是住过西半山独立屋的人。
他摆摆手，不说了，不说了，这些都是身外物。这同庆楼啊，熬过了所有的人，连同我这把老骨头，也熬到了今天。你说说，是不是合该和它同生共死，总得帮它熬到百岁整啊。
我说不出话来。
荣师傅说，这事除了这帮老伙计，没什么人知道，都怕那帮媒体搞搞震。你可得口密密，不然以后都吃不上师傅打的莲蓉包！
1.下列对文本相关内容和艺术特色的赏析，不正确的两项是（ ）（4分）
A.荣师傅居住环境简朴却供奉关老爷神龛，既体现传统手艺人的信仰寄托，也暗示其坚守行业道义的品格。
B.“家有房屋千栋，瞓觉只得三尺”一句，用俗语点明荣师傅对物质生活的淡薄，与后文“身外物”形成呼应。
C.文中插入“得月阁”历史细节（如股东簿、建筑用料），主要是为了展现广式茶楼的奢华风格，增强故事真实感。
D.“同庆三蓉”月饼曾风靡黑市，与后文分店纷争形成对比，暗示传统技艺在时代变迁中面临的传承困境。
E.荣师傅用“雨打窗”比喻茶楼的风雨飘摇，既表现其淡然心态，也隐含对行业动荡的无奈叹息。
答案：C、D
解析：C项“主要为展现奢华风格”错误，插入历史细节更侧重体现老字号的底蕴与坚守；D项“黑市”描写是为突出技艺价值，而非直接对比传承困境。
2.赏析文中画线句“荣师傅本已黯然的目光，只闪动了一下，便又熄了”的表达效果。（4分）
答案：①通过神态细节（“目光闪动”“又熄”），细腻刻画荣师傅对从业生涯的复杂情感：提及“不做”时的黯然，隐含对行业的眷恋；短暂“闪动”流露对技艺的不舍，最终“熄灭” 则暗示现实无奈。
②用词简练而富有张力，“闪动”与“熄”形成动态对比，折射出人物内心的挣扎与宿命感，为后文揭示其坚守茶楼的决心埋下伏笔。
3.小说以“熬”为核心意象，有哪些深层意蕴？请结合文本分析。（4分）
答案：①技艺层面：打莲蓉需“深锅滚煮，低糖慢火”的“熬”，象征传统手艺需要时间沉淀与耐心坚守。
②人生层面：荣师傅七十年从业经历，“把股东们都熬走了”，体现手艺人对行业的执着与岁月沧桑。
③传承层面：同庆楼“熬过了所有的人”，暗喻老字号在时代浪潮中需以“熬”的韧性抵御风雨，延续命脉。
④精神层面：“熬”是一种隐忍坚守的生存哲学，既包含对传统的敬畏，也暗含对现实纷争的默然对抗。
4.小说最后写荣师傅与老伙计盘下茶楼，这样安排有何作用？（4分）
参考答案：①情节结构：呼应前文“合该和它同生共死”的感慨，为分店纷争、濒临关张的危机提供转机，使故事完整。
②人物塑造：凸显荣师傅对茶楼的深厚情感与责任担当，丰富其“坚守者”形象，与年轻一辈的功利形成对比。
③主题深化：以老伙计的坚守反衬商业浪潮对传统的冲击，暗示老字号传承需依赖手艺人的信念而非资本。
④情感表达：结尾“口密密”的叮嘱，增添温情与希望，虽未直接描写未来，却让读者感受到传统延续的可能。
5.在文学创作中，“文化符号”常被用来承载深层的精神内涵与时代印记。本文中，荣师傅的神龛、旧时的曲词、泛黄的股东簿等细节，构成了独特的传统文化符号体系。请结合文本，请任选一个符号（神龛、曲词、股东簿）分析这些符号如何揭示人物内心世界与小说主题。（4分）
答案：①神龛（关老爷）：作为传统商业伦理的象征，神龛既暗示荣师傅对“信义”的坚守（如对姑祖父的愧疚、对茶楼的忠诚），也与后文年轻一辈的利益纷争形成对比，折射出传统价值观在现代商业浪潮中的式微。
②曲词（粤地民谣）：曲词是荣师傅少年学艺的记忆载体，“笑吟吟又清冷”的吟诵，既流露其对往昔师徒情、行业荣光的眷恋，也隐含对当下技艺传承断层的叹惋，成为人物情感的诗意注脚。
③股东簿（历史文书）：泛黄的股东簿记录着老字号的初创根基（如“谭钟义的大手笔”“严掌柜的厚道”），荣师傅对其细节的稔熟，凸显他对“不忘本”精神的推崇，而“股东俱没” 的现状，则暗喻传统商业秩序的瓦解。
▲其他考点试题练习：
（1）环境描写类：
文中对荣师傅住所（“四十年老唐楼，两室一厅、年久失修，空调轰隆作响”）和茶楼历史建筑（“乌木、紫檀、酸枝”“海黄满洲窗”）的描写，分别有何作用？请结合文本简要分析。
答案：①住所环境：交代荣师傅简朴的生活现状，凸显其不重物质、坚守本心的手艺人品格；
“年久失修”与“神龛”形成对比，暗示传统价值观在现代生活中的边缘化处境。
②茶楼建筑：用奢华材质（乌木、海黄）渲染老字号的历史底蕴，与后文“无牌经营”“产权变卖”的落魄形成强烈反差；“百多年老房子”的砥实，象征传统技艺的深厚根基，为荣师傅“熬”的坚守提供物质与精神依托。
（2）语言风格与表达效果类：
文中荣师傅的对话语言富有特色，请举例分析其语言风格及表达作用。
答案：
①方言俗语的运用：如“瞓觉只得三尺”“口密密”，体现人物的地域身份（粤港背景），增强语言的生活气息与亲切感，凸显传统手艺人的质朴本色。
② 隐喻性表达：以“打莲蓉”的“熬”比喻人生与行业的坚守，用“雨打窗”形容茶楼危机，将抽象情感转化为具体可感的日常经验，符合人物作为厨师的认知逻辑。
③ 节奏的张弛变化：讲述历史时（如“得月阁”兴衰）语言舒缓厚重，谈及现实纷争时（如 “遗嘱闹得沸沸扬扬”）节奏紧凑急促，折射出人物内心对传统消逝的焦虑。
④ 留白与克制：如谈及盘下茶楼的“大金主”时戛然而止（“你荣师傅……住过西半山独立屋的人”），以含蓄的方式暗示人物背后的担当与牺牲，引发读者想象。
（3）情节设置与结构技巧
小说为何在荣师傅讲述茶楼危机时，插入 “同庆三蓉” 月饼的辉煌往事？请结合文本分析其作用。
答案：①情节对比：将“一盒三蓉一条金”的行业巅峰与“无牌经营”“产权变卖”的现状对比，强化老字号由盛转衰的悲剧感，凸显传统技艺在时代冲击下的脆弱性。
②人物映衬：往事中荣师傅与师傅“琢磨枣蓉、杏蓉”的创新精神，与后文年轻一辈为利益纷争的短视形成反差，突显荣师傅作为“守艺人”的匠心与格局。
③主题深化：通过“意头好”的月饼象征传统商业的文化内涵（如团圆、吉祥），与当下“分家产”“卖产权”的功利主义形成价值对立，深化“传统伦理与现代商业冲突”的主题。
④叙事节奏：在现实的压抑情节中插入历史高光，形成“扬 — 抑”的叙事波动，避免单一悲情基调，同时为后文荣师傅的“坚守”提供情感动力（曾见证辉煌，更不忍目睹崩塌）。
（4）微写作
同庆楼即将迎来百年庆典，荣师傅计划在庆典致辞中回顾茶楼历史、表达坚守初心的决心。请根据小说内容，以荣师傅的口吻撰写一段 150 字左右的致辞片段，要求结合 “莲蓉”“神龛”“股东簿”等文中意象，体现人物身份与情感。
答案：
各位老主顾、同庆的老伙计们：
今儿个站在这儿，瞧瞧这百年茶楼的雕梁画栋，想起光绪年间“得月阁”开张时，老东家谭先生用一万三千两白银堆起的底气——那海黄满洲窗上的莲纹，还透着当年的光呢！（轻拍股东簿）你们看这泛黄的纸页，一百二十二位股东的名字，早都随年月去了，可这茶楼的魂儿还在。我这七十年，守着后厨深锅，把湘莲子熬得稔软没脾气，就像咱们同庆楼，风里雨里“熬”到如今。神龛里的关老爷还横刀立着，咱手艺人的信义就不能倒。纵使外头争产闹得沸沸扬扬，只要我这把老骨头还能抡动莲蓉槌，就得让“同庆三蓉”的莲香，再飘它个十年、二十年！
读写联动之写作练习：
文学作品阅读小说《燕食记》中，叶七的无字信、月饼中缺失的 “盐”、李凤公的“白纸画马”，共同指向一个耐人寻味的命题：
“表面的‘无’，往往藏着深层的‘有’；看似对立的事物，常常蕴含共生的智慧；肉眼可见的‘形’，未必是真相，心灵感悟的‘意’，才是本质。
某报社开辟了“青年论坛”专栏，你读了以上材料，有何感触与思考？请联系实际写篇文章参与讨论。
要求：选准角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭；不得泄露个人信息；不少于700字。
答案：
审题立意思路：
（1）材料核心提炼
材料通过《燕食记》中荣师傅的故事及三个意象（无字信、缺盐月饼、白纸画马），揭示“无”与“有”的辩证关系：表面的“无”可能蕴含深层的“有”，对立事物间存在共生智慧，本质需透过表象用心灵感悟。
（2）立意方向解析
从“无”与“有”的辩证关系切入：可探讨“留白”“舍弃”“沉默”等“无” 的形式下，如何孕育“有”的内涵（如文化传承、情感积淀、智慧成长）。
从对立共生的角度延伸：分析传统与现代、坚守与变革、物质与精神等看似矛盾的概念，如何在共生中实现平衡与发展。
从现象与本质的关系立意：强调打破表象束缚，以心灵洞察本质，如在快节奏生活中感悟传统文化的深层价值。
（3）联系实际的维度
文化传承：非遗技艺的“式微”（表面的“无”）与精神内核的延续（深层的 “有”）。
科技与人文：数字时代的信息爆炸（“有”）与人类情感的缺位（“无”），需在对立中寻找共生。
个人成长：青年在功利社会中学会 “留白”，在 “无” 的沉淀中积累 “有” 的厚度。
范文： 穿透表象迷雾，领悟深层真谛
在《燕食记》的文字世界里，叶七的无字信、月饼中缺失的“盐”、李凤公的“白纸画马”，如同一串串神秘的密码，向我们揭示着一个深刻的命题：表面的“无”，往往藏着深层的“有”；看似对立的事物，常常蕴含共生的智慧；肉眼可见的“形”，未必是真相，心灵感悟的“意”，才是本质。这一命题，恰似一把钥匙，能帮助我们打开认识世界的新大门，尤其是对于正处于人生探索阶段的青年而言，更具启发意义。
表面的“无”，实则蕴含着深层的“有”。叶七的无字信，看似空白一片，却承载着千言万语无法诉说的思念与深情。在现实生活中，这样的例子也比比皆是。父母的沉默，或许没有华丽的言语表达，却藏着对子女无微不至的关怀；教师默默批改作业到深夜的身影，没有惊天动地的壮举，却饱含着对教育事业的执着与对学生的期望。就像故宫里那些看似朴素的砖墙，没有精美的雕刻，却承载着千年的历史与文化底蕴。青年们在生活中，不应只关注表面的有无，而要学会用心去感受那些隐藏在“无” 背后的深厚情感与珍贵价值。
看似对立的事物，常常蕴含共生的智慧。月饼中缺失的“盐”，打破了人们对月饼甜味的常规认知，却也让我们看到了咸与甜这对看似对立的味道，实则可以相互交融，创造出独特的美味。在自然界中，白天与黑夜对立，却共同构成了完整的一天；四季更替，冷暖对立，却孕育出了丰富多彩的生命。在社会生活里，竞争与合作看似对立，实则相辅相成。企业之间在市场上竞争，却也在技术研发、行业标准制定等方面展开合作；运动员在赛场上相互竞争，却也在训练中互相鼓励、共同进步。青年们应明白，对立并非绝对，要善于在对立中寻找共生的契机，实现互利共赢。
肉眼可见的“形”，未必是真相，心灵感悟的“意”，才是本质。李凤公的 “白纸画马”，没有具体的马的形态，却能让人在脑海中勾勒出骏马奔腾的画面。就像梵高的《星月夜》，扭曲的线条和浓烈的色彩，看似不符合现实中星空与月夜的模样，却生动地展现出了画家内心的情感与对世界独特的感悟。在生活中，我们不能仅凭外表去评判一个人或一件事。看似柔弱的小草，却有着顽强的生命力；外表华丽的商品，内在质量却可能不尽如人意。青年们在面对纷繁复杂的世界时，要保持清醒的头脑，不被表象所迷惑，用心灵去感悟事物的本质。
作为新时代的青年，我们正站在人生的十字路口，面临着诸多选择与挑战。学会透过表象看本质，领悟“无”与“有”、对立与共生的智慧，将帮助我们更好地认识世界、理解生活。在学习中，不满足于知识的表面记忆，而是深入探究其内在原理；在人际交往中，不被他人的外在表现所左右，用心去感受对方的真诚与善良。只有这样，我们才能在人生的道路上走得更稳、更远，真正实现自己的人生价值。

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