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石嘴山市第一中学2024-2025学年高二下学期4月期中生物试题
一、单选题
1．下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的有几项（ ）
①生产谷氨酸需将pH调至中性或弱碱性
②果酒发酵的最适温度为30~35℃，果醋发酵的最适温度为18~30℃
③泡菜制过程中，通常用加入抗生素的方法来抑制杂菌
④利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长
⑤啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成
⑥用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取
A．0项 B．1项 C．2项 D．3项
2．谷氨酸除用于制造味精外，还可以用来治疗神经衰弱以及配制营养注射液等，我国的谷氨酸发酵在产量、质量等方面已有了较大的提高。下列关于谷氨酸发酵的叙述，错误的是（ ）
A．产谷氨酸量高的菌种可通过诱变育种或基因工程育种获得
B．在发酵结束之后，采用过滤、沉淀等方法可直接得到谷氨酸
C．发酵过程的pH应控制为中性或弱碱性，不能呈现酸性
D．发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，要随时了解发酵进程
3．清代满族诗人顾太清在《酸菜》一诗中写道“秋登场圃净，白露已为霜，老韭盐封瓮，时芹碧满筐。刈根仍涤垢，压石更添浆。筑窖深防冻，冬窗一脩觞。”诗中描述了酸菜的制作过程，十分生动。下列说法错误的是（ ）
A．做酸菜的瓮应该密封性良好，没有漏缝
B．“时芹碧满筐”指出要用新鲜蔬菜制作泡菜
C．制作泡菜时要把蔬菜装满发酵坛后加入盐水
D．若泡菜咸而不酸，可能是食盐过多抑制了乳酸菌的发酵
4．如图是植物体细胞杂交的流程示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．可用电激、聚乙二醇诱导原生质体A和B融合
B．原生质体A和B融合形成杂种细胞D的标志是再生出细胞壁
C．D细胞再生出细胞壁后转移到培养基中培养，获得愈伤组织
D．D→E为脱分化，影响该过程的主要植物激素是生长素和赤霉素
5．2024年2月，我国科研人员首次采用体细胞核移植技术对现存藏羊群体中的优良个体进行种质复原保存，并用于良种藏羊高效繁育，选择优良欧拉型良种公羊和湖羊母羊，顺利培育了“克隆藏羊”，基本过程如图所示。相关分析正确的是（　　）
（注：甲、乙是细胞，丙、丁是个体，①—⑤代表过程）
A．乙细胞来自湖羊母羊，在体外培养到MⅡ期后去除纺锤体-染色体复合物
B．②过程运用了体细胞核移植技术，通常采用显微操作法促使两个细胞融合
C．③过程依次经历囊胚、桑椹胚、原肠胚等发育阶段
D．丁羊为克隆藏羊，其遗传物质全部来自甲羊，性状与甲羊一致
6．某科研团队通过细胞工程技术成功构建了一种人工微型器官——类器官。类器官是在体外模拟体内微环境，让干细胞或祖细胞自我组织、发育形成的具有一定结构和功能的三维细胞聚集体。下列有关类器官的叙述，错误的是（ ）
A．类器官可用于药物筛选和疾病模型的建立
B．类器官的构建过程体现了细胞的全能性
C．类器官的培养需要添加糖类、氨基酸、血清等
D．不同类型的类器官其细胞的基因表达情况存在差异
7．用抗人绒毛膜促性腺激素（HCG）单克隆抗体做成的“早早孕诊断试剂盒”，在妊娠第8天就可以作出诊断，这比传统尿检HCG的诊断方法提前了10天左右，可以避免孕妇在不知道妊娠的情况下因服用药物而对胎儿造成不利影响。如图为利用小鼠制备抗HCG单克隆抗体的流程。下列叙述错误的是（ ）
A．杂交瘤细胞在培养过程中一般是悬浮生长，无接触抑制现象
B．图中过程①诱导小鼠B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合时，可采用化学诱导试剂PEG
C．过程③需用特定的选择培养基进行培养和筛选，该过程培养后的细胞均能产生抗体
D．图中过程④获得的a细胞产生的抗体能特异性识别HCG并与之发生特异性结合
8．我国科学家通过“实践十号”卫星将多枚小鼠早期胚胎带上了太空，利用特殊显微镜成功观察到小鼠胚胎从二细胞成功发育成囊胚的过程。下列关于早期胚胎发育的叙述，正确的是（　　）
A．受精完成的标志是雌、雄原核融合形成含有两个染色体组的合子
B．卵裂期一般在透明带内分裂，细胞体积和数量不断增加
C．早期囊胚中的内细胞团细胞可进一步发育形成胎膜和胎盘
D．透明带破裂，胚胎从中伸展出来称为孵化，发生在原肠胚时期后
9．体外受精技术是提高动物繁殖能力的有效措施，该技术还可为胚胎移植提供可用的胚胎。下列关于体外受精和胚胎移植的叙述，错误的是（ ）
A．在精子的刺激下，卵子完成减数分裂II，排出第二极体后形成雌原核
B．精子入卵后细胞膜会迅速发生生理反应，阻止其他精子进入卵细胞
C．对奶牛胚胎进行分割时，应选择发育良好、形态正常的原肠胚进行均等分割
D．“设计试管婴儿”利用了体外受精技术、胚胎移植技术和遗传学诊断技术
10．如图是利用胚胎工程培育优质奶牛的过程，下列关于该过程的分析，错误的是（ ）
A．在进行①过程之前，需要对采集到的卵子继续培养、对精子进行获能处理
B．②过程通常将胚胎培养到囊胚或原肠胚再进行分割
C．③过程中可用分割针从滋养层取样，做DNA分析，鉴定性别
D．⑤过程是胚胎移植，移植前需要对供体、受体进行同期发情处理
11．高等哺乳动物受精后不久，受精卵开始进行细胞分裂。经桑椹胚、囊胚、原肠胚和组织器官的分化，最后发育成一个完整的幼体，完成胚胎发育的全过程。下图为该过程中的某一时期示意图。下列有关叙述不正确的是（ ）

A．图中①②③依次为透明带、滋养层、内细胞团
B．高等哺乳动物胚胎发育中的细胞分化开始于图示时期
C．胚胎从①中伸展出来的过程叫做孵化，没有孵化胚胎也可以继续发育
D．受精卵在输卵管内开始进行细胞分裂
12．如表列举了几种限制酶的识别序列及其切割位点 (箭头表示相关酶的切割位点).图是酶切后产生的几种末端.下列说法正确的是（ ）
限制酶 AluI BamHI SmaI Sau3AI
识别序列 AG↓CT TC↑GA G↓GATCC CCTAG↑G CCC↓GGG GGG↑CCC ↓GATC CTAG↑

A．BamHI 切割的是氢键, AluI切割的是磷酸二酯键
B．Sau3A I 和 BamHI切割产生的片段能够相连，但连接后的片段两者都不能再切割
C．②④⑤对应的识别序列均能被 Sau3A I 识别并切割
D．T4DNA 连接酶即能连接①③，也能连接②⑤，但后者连接效率低
13．用限制酶EcoRV单独切割某普通质粒，可产生14kb（1kb即1000个碱基对）的长链，而同时用限制酶EcoRV、MboI联合切割该质粒，可得到三种长度的DNA片段，见下图（其中*表示EcoRV限制酶切割后的一个黏性末端）。下列关于质粒的叙述，正确的是（ ）
A．质粒是广泛存在于细菌细胞中的一种颗粒状细胞器
B．质粒是真核细胞或原核细胞中只能在细胞质中进行自我复制的小型环状DNA分子
C．若用MboI限制酶单独切割该普通质粒，则产生的DNA片段的长度为5.5和8
D．农杆菌内含有Ti质粒，在自然条件下可侵染双子叶植物和裸子植物
14．如图是将目的基因导入大肠杆菌内制备“基因工程菌”的示意图，其中引物1-4在含有目的基因的DNA上的结合位置如甲图所示，限制酶BamHI、EcoRI、HindIII在质粒上的识别位点如乙图所示。以下叙述错误的是（ ）

A．PCR过程完成4轮循环，理论上至少需加入引物30个
B．过程①中不能同时使用限制酶EcoRI和BamHI切割质粒
C．在氨苄青霉素培养基上生长的大肠杆菌就是此过程制备的工程菌
D．若已经合成了图甲所示4种引物，应选择引物1和4扩增目的基因
15．基因工程需要三种工具：限制酶、DNA连接酶和载体。下列相关叙述正确的是（　　）
A．限制酶主要是从真核生物中分离纯化出来的，具有特异性
B．DNA连接酶与DNA聚合酶催化合成的化学键相同，催化的反应底物也相同
C．质粒的基本单位是核糖核苷酸，另外两种工具的基本单位是氨基酸
D．基因工程中常用的载体除质粒外，还包括噬菌体、动植物病毒等
16．下列有关DNA重组技术的基本工具的相关叙述，不正确的是
A．DNA重组技术的基本工具有三种：限制酶、DNA连接酶和载体
B．载体需要具有多个限制酶切点，以便于目的基因的鉴定和选择
C．限制酶主要是从原核生物中分离纯化出来的
D．DNA连接酶根据其来源分为两类：E.coli DNA连接酶和T4 DNA连接酶
二、解答题
17．下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。
成分 蛋白胨 乳糖 蔗糖 K2HPO4 指示剂 琼脂
含量（g） 10．0 5．0 5．0 2．0 0．2 12．0
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到 1 000 mL
(1)若根据用途划分，该培养基属于 （填“选择”或“鉴别”）培养基。若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分需怎样更改？ ，并用 作为指示剂。
(2)图1和图2是培养某细菌的结果图。图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数。此外，测定微生物数目的另一种方法是 。

(3)以下过程中所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有____________。
A．制作果酒 B．由果酒制作果醋
C．制作泡菜 D．制作腐乳
(4)现从植物根际土壤中筛选出一株解淀粉芽孢杆菌H，其产生的抗菌肽抑菌效果见表。据表推测该抗菌肽对 的抑制效果较好，若要确定其有抑菌效果的最低浓度，需在 μg·mL-1浓度区间进一步实验。
测试菌 抗菌肽浓度/（μg·mL-1）
55.20 27.60 13.80 6.90 3.45 1.73 0.86
金黄色葡萄球菌 - - - - - + +
枯草芽孢杆菌 - - - - - + +
禾谷镰孢菌 - + + + + + +
假丝酵母 - + + + + + +
注：“+”表示长菌，“-”表示未长菌。
18．Ⅰ、面包配牛奶是有益于健康的早餐。牛奶消毒不过关容易携带细菌，根据国家标准（GB19645-2010),每毫升合格的牛奶细菌总数不能超过50000个。某兴趣小组利用恒温水浴锅对新鲜牛奶进行消毒然后检测消毒的效果，如下图所示。
(1)图中步骤①对牛奶的消毒的方法是 ，蛋白胨的作用有 (写两点)。
(2)步骤③在 附近倒平板，平板倒置培养可以防止 ，以免造成污染。步骤③采用稀释涂布平板法进行接种，这种方法可以用来统计样品中活菌的数目，其原理是
(3)兴趣小组通过步骤①～③接种了3个平板并将其和1个未接种的平板放入恒温培养箱，在适宜的温度条件下培养24～48h，然后统计出4个平板上的菌落数分别是57、53、55和9。根据这样的实验结果是否能判断该兴趣小组消毒后的牛奶细菌超标，请回答并给出原因： 。
Ⅱ、中央电视台《舌尖上的中国》栏目介绍了我国各地的美食，其中利用发酵技术制作的各类特色食品，如果酒、果醋、腐乳、泡菜等，很好的展现了广大人民群众的智慧。请回答下列问题：
(4)“天地一号”苹果醋是我国著名的果醋。酿制苹果醋通常有两条途径，一条途径是向捣碎的苹果汁中直接接种醋酸菌，经过一次发酵制成，在发酵过程中需要经常向发酵液中通入 ，写出此发酵过程的反应简式： ；另一条途径需经过先后两次发酵获得，其简要的过程为 。
(5)泡菜具有独特的风味，在我国的泡菜品种中，东北酸菜和四川泡菜都非常有名，它们的制作过程基本类似，都是利用乳酸菌进行发酵。向坛中注入盐水前，煮沸所用盐水的目的是 。
(6)随着人们对发酵原理的认识，微生物纯培养技术的建立，发酵工程逐步形成。发酵工程的基本环节一般包括：菌种的选育、扩大培养、 、灭菌、接种、发酵、产品的分离、提纯等方面。其中，选育性状优良的菌种的方法有： 。（写出2个）
19．2019年7月21日代孕猫在胚胎移植66天后顺利分娩，我国首例完全自主培育的克隆猫“大蒜”诞生。“大蒜”是一只非常可爱的短毛猫，小猫现在健康状况良好。这次成功培育克隆猫是世界为数不多的成功案例之一，标志着我国在克隆领域又迈进了一大步。如图为克隆猫“大蒜”培育过程的示意图，请回答下列有关问题：

(1)从去世不久的“大蒜”本体取得表皮细胞进行动物细胞培养，在培养过程中会出现细胞贴壁和 现象，因此在核移植前要用 酶将培养的体细胞分散开来。
(2)动物组织经处理后的初次培养称为 。动物细胞的体外培养需要满足营养物质的供应，适宜的温度、pH和渗透压、 的环境以及气体环境。
(3)将进行培养的供体细胞注入去核的卵母细胞中，一般要在卵母细胞培养至 （时期）再进行，目前普遍使用的去核方法是 。供体细胞与去核卵母细胞融合，说明了细胞膜的特性是 。
(4)克隆猫“大蒜”与死亡的“大蒜”的性状表现不完全相同，从遗传物质的角度分析其原因： 。
(5)“大蒜”克隆成功，说明了 具有全能性。
20．野生稻(A)具有耐盐碱特性，栽培稻(B)具有产量高的优势。研究人员通过植物细胞工程技术培育兼具野生稻和栽培稻特性的优良植株，实验流程如图。回答下列问题：
(1)在进行“处理1”时，有时会使用到蜗牛消化道提取液，据图分析，蜗牛消化道提取液中可能含有的成分有 。用化学方法诱导融合形成甲，除了图示方法还可以用 进行融合，植物体细胞融合完成的标志是 。
(2)流程图中的甲、乙分别是 。“甲→乙”过程和“乙→试管苗”过程，需要更换培养基，原因是 。其中“乙→试管苗”表示 过程。
(3)“乙→试管苗”的培养过程中需要给予适宜光照，目的是 。“乙→目的植株”的培养过程应该在一定浓度的高盐碱环境下进行，目的是 。
(4)若用目的植株的花粉粒经组织培养后染色体加倍形成植株，这种育种方法称为 ，其优点是 。
(5)该技术能获得目的植株的理论基础是 。
三、实验题
21．回答下列有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的问题。如图为该实验过程中的一些重要操作示意图。
(1)正确的操作顺序是 （用字母和箭头表示）。
(2)上图C、E步骤都加入蒸馏水，但其目的不同，分别是 和 。
(3)上图A步骤中所用酒精必须是经过 的才能使用，该步骤的目的是 。
(4)A中所得到的丝状物为 色，若要鉴定其主要成分为DNA，可将该丝状物溶于 溶液（标注质量浓度）滴加二苯胺试剂， 后，如果出现 则证明该丝状物的主要成分为DNA。
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 B B C D A B C A C B
题号 11 12 13 14 15 16
答案 C C D C D B
17．(1) 鉴别 将蛋白胨改成尿素 酚红
(2)显微镜直接计数法
(3)BC
(4) 金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌 1.73~3.45
18．(1) 巴氏消毒法 提供碳源、氮源、维生素等
(2) 酒精灯火焰 培养皿盖上的水珠落入培养基 当样品稀释度足够高时，培养基表面的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌
(3)不能，未接种的培养基表面出现菌落，说明培养基灭菌不彻底，则其他培养基上的菌落数不能表示牛奶中细菌数量
(4) 无菌空气 C6H12O6 + 2O22CH3COOH（乙酸）+2H2O+2CO2+能量 先接种酵母菌获得果酒，再在果酒中接种醋酸菌进一步获得果醋
(5)杀灭水中的微生物及除去水中氧气
(6) 培养基的配制 从自然界中筛选；诱变育种；基因工程育种
19．(1) 接触抑制 胰蛋白（或胶原蛋白）
(2) 原代培养 无菌无毒
(3) MⅡ（减数分裂Ⅱ中期） 显微操作（法） 具有流动性
(4)生物的性状受细胞核基因和细胞质基因共同控制（卵母细胞细胞质中的遗传物质也能影响克隆动物的性状）
(5)动物体细胞的细胞核
20．(1) 纤维素酶和果胶酶 聚乙二醇（PEG） 再生出新的细胞壁
(2) 杂种细胞、愈伤组织 两个过程需要的营养物质和植物激素的比例不同 再分化
(3) 诱导叶绿素的形成，使试管苗能够进行光合作用 筛选出具有耐盐碱特性的植株
(4) 单倍体育种 能明显缩短育种年限
(5)植物细胞的全能性
21．(1)C→B→E→D→A
(2) 加速细胞的破裂 降低NaCl溶液的浓度，使DNA析出
(3) 充分预冷 提取含杂质较少（或较纯净）的DNA
(4) 白 2mol/LNaCl 沸水浴 蓝色

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