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(共17张PPT)
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1.厨房里的物质变化
教科版六年级下册第四单元《物质的变化》
关于《物质的变化》的问题——
1.什么叫物质？物质和物体有什么区别？
2.物质都在变化吗？你能举1-2个例子吗？
3.世界上有没有不发生变化的物质？
4.……
关于《物质的变化》的问题——
1.什么叫物质？物质和物体有什么区别？
陈老师解释：我们的身边有各种各样的东西，如书本、橡皮、桌子、电灯、自来水、房屋、动物、植物、楼房、桌椅、汽车、轮船……，所有这些东西叫做物体。
物体是由空气、水、金属、木头等材料构成的，这些材料叫做物质。
综合老师的观点：由物质组成的实物叫物体，组成物体的材料叫物质。例如桌子是物体，而桌子是木头做的，木头则称之为物质。有些时候，我们也会把物质和物体作为同一个概念来讲。
关于《物质的变化》的问题——
1.什么叫物质？物质和物体有什么区别？
豆包回答：讲台上有个粉笔盒，它就是一个物体。物体是我们可以直接用眼睛看到、用手摸到的具体的东西，它有自己的形状、大小和重量。书本、铅笔、书包，这些都是物体。
物质是构成这些物体的材料。粉笔盒是由纸这种材料做成的，这个材料就是物质。再比如说，我们的身体也是一个物体，而构成我们身体的物质有水、蛋白质、脂肪、矿物质等。物体是物质的具体表现形式，物质则是物体的本质组成部分。
总结一下，物质是一个比较抽象的概念，它包括了世界上所有存在的东西，而物体是我们能直接感知到的具体的东西，是物质组成的一个个具体的形态。
划出重点：《物质的变化》、《厨房里的物质与变化》
科学书：第57面
科学书：第58面
1.厨房里的物质
（1）厨房里有哪些常见的物质？它们各有什么特征？
水
米
油
食盐
铁锅
菜板……
作业本：第58面
1.厨房里的物质
活动要求：
（1）仔细观察厨房中常见物质的特征，并记录。
（2）说说它们的用途。
2.厨房里的变化
科学书：第59面
作业本：第58面
3.不同的变化
烧开的水
慢慢融化的冰块
铁生锈
咬过后久置的苹果
物理变化
化学变化
产生了新物质
没有产生新物质
改变了温度
改变了大小、状态
作业本：第58面
视频：1.厨房里的物质与变化（2分54秒）
科学书：第60面
泡沫灭火器工作原理（55秒）
烟花制作原理（1分8秒）
作业本：第59面
1.我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是（物质），整个世界都是由（物质）构成的。
2.物体总是在（不断地变化），有些变化只改变了物质的（形态）、（大小），有些变化产生了（新物质）。
3.产生新物质的变化叫（化学变化），没有产生新物质的变化叫（物理变化）。
4.木条燃烧发生的变化与木条折断发生的变化，有什么相同和不同？
答：木条燃烧时会发光发热，燃烧后木条变成了灰烬；木条折断后，只是形状发生变化。
相同点：形状都发生变化。
不同点：木条燃烧产生新的物质，而木条折断没有产生新的物质。
1.下列厨房里的物质发生化学变化的是（ ）。
A.白糖溶解 B.蔬菜腐烂 C.玻璃杯摔破 D.大蒜捣碎
2.下列变化中，与其他三种变化不一样的是（ ）。
A.液化气燃烧 B.酿制葡萄酒 C.鸡蛋炒西红柿 D.榨橙汁
3.下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是（ ）。
A.面粉发酵 水沸腾 B.铁生锈 玻璃摔破
C.冰融化 面包发霉 D.菜切碎 棒冰包装袋外面出现水珠
B
C
D

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