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(共19张PPT)
第十三章 温度与物态变化
熔化和凝固
第二节
第1课时 熔化及其特点
观察与思考
思考：水在自然界中有云、雨、露、雾、霜、雪、雹、水蒸气等存在形式，它们的状态一样吗？
不一样，水在自然界中有固态、液态、气态三种状态。
学习目标
通过实验探究，了解发生物态变化的条件。（重、难点）
02
了解熔化的含义。
01
了解晶体和非晶体的区别。（重点）
03
像冰化为水那样，物质从固态变为液态的过程称为熔化。
一、熔化及其特点
“春暖花开，冰雪消融。”
上述过程中，冰雪是如何从固态变成液态的呢？
熔化
1.冰在什么情况下由固体变成液体？
2.冰的熔化过程中与其他固体（如石蜡）在熔化过程中的温度变化相同吗？
提出问题：
设计实验与制定计划：
分别加热碎冰和石蜡，多次测量其加热过程中的温度，比较其温度变化规律。
一、熔化及其特点
探究不同固体熔化的特点
实验方案
（1）将碎冰（石蜡）和温度计放入试管，按照课本组装实验器材，用水浴法给碎冰加热。
（2）记录整个过程中温度随时间的变化，每隔1分钟记录一次。
（3）将数据填入表中，并在坐标纸上描出个点。
观察要领
观察对象：①碎冰的状态 ②温度计的示数
观察时间：①熔化前 ②熔化中 ③完全熔化后
一、熔化及其特点
时间t/min 0 1 2 3 4 5
温度T/℃ -2 0 0 0 0 5
冰的状态 固 固 固、液共存 固、液共存 液 液
收集数据
时间t /min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度T /℃ 28 35 41 45 47 48 52 56 61
石蜡的 状态 固 固 固 固、较硬 固、较软 固、很软 液 液 液
一、熔化及其特点
AB段：冰吸热，温度升高，状态是固态。
BC段：是冰的熔化过程，冰吸热，温度保持不变，状态是固、液混合态。
CD段：冰吸热，温度升高，状态是液态。
A
B
C
D
冰熔化时温度随时间变化的规律
一、熔化及其特点
熔化过程
A B
给石蜡加热，它的温度一直升高，随着温度的升高逐渐由硬变软，最后变成液体，即：石蜡没有在固定的温度下熔化为液体。
石蜡熔化时温度随时间变化的规律
一、熔化及其特点
自然界中有些固体，在熔化过程中尽管外界不断加热，但其温度仍保持不变，这类固体有确定的熔化温度，称为晶体。
有些固体，在熔化过程中只要外界不断加热，其温度就能不断上升，这类固体没有确定的熔化温度，称为非晶体。
物理学中将晶体熔化时的温度称为熔点。
一、熔化及其特点
晶体和非晶体
晶体有确定的熔点。
例如：金属、钻石、冰、食盐、石墨、海波等是晶体。
一、熔化及其特点
晶体和非晶体
非晶体没有确定的熔点。
例如：石蜡、玻璃、塑料、橡胶、松香、沥青、蜂蜡等是非晶体。
一、熔化及其特点
晶体和非晶体
晶体熔化时的
分子运动模型
原因：当晶体被加热时，分子运动更加剧烈，分
子间的束缚随之减弱，使得有的分子能自由的“游
动”，呈流动性。这时，晶体便处于熔化过程。要
使熔化过程继续，需对晶体继续加热，以便更多
的分子能“游动”。所以，在熔化过程中，外界所
提供的热量用于减小分子间的束缚，并不能使晶
体的温度升高。这也说明熔化是吸热过程。
当晶体熔化时，温度不变；但若停止加热，熔化过程就会停止，这是为什么呢？
一、熔化及其特点
晶体和非晶体
一、熔化及其特点
晶体和非晶体
晶体的熔点也会由于外界压强的变化或杂质的存在等原因而变化。例如，往装有冰块的烧杯中放些盐并搅拌，这时烧杯中冰的熔点会低于 0 ℃。再如，下雪天，人们为了出行方便，常常向积雪的公路上撒盐，因为盐能尽快地融雪，而盐水在
-20 ℃以下才结冰。
尽管盐融雪使交通畅通了，但
却会腐蚀车辆、道路，污染地
下水，破坏植被，甚至危害人
体等，因此，应慎用盐融雪的
方法。
工作人员在撒盐融雪
一、熔化及其特点
科学书屋
固体
晶体
晶体熔化时温度不变（有熔点）
同种晶体的熔点和凝固点相同
非晶体
没有熔点
熔化时没有固液共存状态
晶体熔化条件
温度要达到熔点
能继续吸热
课堂小结
熔化及其特点
1.要使食品冷却，用质量相等的0℃的冰比0℃的水效果好
一些，这是为什么？
答：0℃冰变成0℃水熔化过程要吸热，0℃冰和0℃水升高相同的温度，0℃冰要吸收更多的热，制冷效果好。
课堂练习
2.下列现象中，不属于熔化的是 ( )
A.-40℃的水银变成0℃的水银
B.冰变成水
C.食盐放入水中化成盐水
D.玻璃在高温下变成液态玻璃
C
课堂练习
3.下列各组固体中，都有确定熔点的是（　　）
A.石蜡、铝、海波
B.冰、萘、固态酒精
C.松香、铜、金
D.玻璃、铅、沥青
B
课堂练习(共17张PPT)
第十三章 温度与物态变化
熔化和凝固
第二节
第2课时 凝固及其特点
观察与思考
思考：如图所示，你知道冰山是怎样形成的吗？屋檐下的冰柱又是怎样形成的呢？
它们都是水从液态变成固态而形成的。
学习目标
通过实验探究，感知发生物态变化的条件。（重、难点）
02
了解凝固的含义。
01
知道凝固放热并能解释生活中的凝固现象。（重点）
03
“寒冬腊月，滴水成冰。”
上述过程中，水又是如何从液态变成固态的呢？
二、凝固及其特点
凝固
像水结成冰那样，物质从液态变为固态的过程称为凝固。
通常情况下，冰的熔点是0℃，当环境温度高于0℃时，冰变成水，当环境温度低于0℃时，水变成冰。凝固是熔化的相反过程。
二、凝固及其特点
凝固
1.晶体：海波凝固
时间t/min 6.5 7 7.5 8 8.5 9 9.5 10 10.5 11 11.5 12 12.5
温度T/℃ 55.5 53.5 51.5 48 47.5 47 47 47 46 45 44 43 41
状态 数据记录
固态
固液共存
液态
二、凝固及其特点
探究不同液体凝固的特点
温度T/℃
时间t/min
45
50
55
7
10
12
9
8
11
海波的凝固图像
二、凝固及其特点
探究不同液体凝固的特点
2.非晶体：松香凝固
时间t/min 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
温度T/℃ 83 74 72 69 66.5 65 63 62 61 58 55 52
状态 固态
液态
粘稠状态
数据记录
二、凝固及其特点
探究不同液体凝固的特点
温度T/℃
时间t/min
60
70
80
20
25
30
松香的凝固图像
二、凝固及其特点
探究不同液体凝固的特点
◆ 凝固是熔化的相反过程。
◆ 物质凝固时都要放热。
◆ 晶体形成有确定的温度，这个温度叫凝固点。
◆ 同一种晶体的熔点和凝固点是相同的。非晶体既没有熔点， 也没有凝固点。
晶体和非晶体的凝固特点比较和条件
凝固形成晶体的条件：1.温度达到凝固点 2.能继续放热
二、凝固及其特点
冬季贮菜，人们常在地窖里放几桶水，以防止地窖的菜被冻坏。你知道这是为什么吗？
因为当气温下降时，桶里的水会凝固成冰，在凝固过程中，水会放出热量，该热量可使地窖的温度不至于太低，可避免蔬菜冻坏。
凝固的应用
二、凝固及其特点
冷冻食品保鲜
把塑料颗粒做成塑料盆
把原料二氧化硅颗粒作成玻璃板
熔化和凝固在生产生活中的应用
二、凝固及其特点
高热病人利用冰袋降温
课堂小结
定义
蔬菜防冻、铸造等
物质从液态变为固态的过程称为凝固
凝固形成晶体条件
温度要达到凝固点
能持续放热
凝固及其特点
应用
1.下列说法中不正确的是( )
A.任何液态物质凝固时，都要放热
B.晶体在熔化时，温度不变
C.任何液态物质都有一定的凝固温度，这个温度叫作凝固点
D.晶体在熔化过程中，温度虽不变，但仍然要吸收热
C
课堂练习
2.物体在放出热后，它的温度将( )
A.一定下降
B.一定不变
C.有可能下降，也有可能不变
D.以上说法都不对
C
课堂练习
3.如图是某液态物质放在室温下凝固时温度随时间变化的图象。由图象可知该物质的熔点是______℃，凝固过程所经历的时间是_______min，第13min该物质处于______态。此时的室温是______℃。
固
48
4
24
课堂练习
4.如图是某晶体的熔化和凝固图象，由图可知，凝固点是_______；图象中_______段表示该晶体的凝固过程，在此过程中______热且温度______，凝固过程用了______分钟，此图中的C点物质处于_________态。
230℃
EF
放
不变
2
液
课堂练习

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