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瞧，魔丸哪吒和他的小伙伴也被吸引来啦！他们已经去欣赏了中国的美景，还听了传统节日民谣，了解了“贝”的故事。今天，我们化身“中华美食小当家”，带他们去品尝——中国美食，让神州大地上的各类美食，惊艳他们的味蕾吧。
情
景
主
题
第三单元·识字
中国美食
任务一
菜单展览厅
1.大声朗读菜谱，读准带拼音的字，并口头组词一个。
2.试着给这些美食分类。
我会看菜谱
fǔ gū
腐 菇
fu gu
豆腐 蘑菇
多音字——炸
炸
炸
zhá
zhà
认读生字品美食
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸 饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
这些美食哪些是主食？哪些是菜肴？
给美食分分类
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸 饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
菜肴
主食
素菜
荤菜
任务二
食材大观园
1.圈出食材，读一读。
2.尝试把食材分分类。
我来选食材
蔬菜区
豆制品区
肉类食品区
豆制品区选食材
菠菜
豆腐
茄子
鸭
鱼
鸡
蘑菇
葱
羊肉
豆制品区
蔬菜区选食材
蔬菜区
蔬菜区
菠菜
茄子
鸭
鱼
鸡
蘑菇
葱
羊肉
这些表示蔬菜的字有什么共同点吗？
艹
萝卜
豆芽
芹菜
番茄
均含草字头，均与植物有关
肉类区选食材
肉类食品区
鸭
鱼
鸡
羊肉
食材清点：
豆腐
菠菜
茄子
蘑菇
葱
豆制品类：
蔬菜类：
肉类：
鸭
鱼
鸡
羊肉
炸酱面
蛋炒饭
蒸饺
小米粥
主食区选食材
炸酱面
酱
酉
醉、酿、醒
yǒu
番茄酱
香菇酱
花生酱
芝麻酱
小米粥
红豆粥
南瓜粥
皮蛋瘦肉粥
任务三
烹饪探秘馆
凉拌菠菜
红烧茄子
香煎豆腐
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
葱爆羊肉
蒸饺
炸酱面
蛋炒饭
小米粥
读一读菜名，圈出菜名中的烹饪方法。
爆
炒
炸
炖
烧
烤
煎
蒸
煮
煎
烧
烤
煮
爆
炖
炸
炒
蒸
煎
煮
烤
爆
炖
烧
制作哪些食物时需要用上这些方法？
炸
炒
蒸
任务四
我是小厨师
“我是小厨师”
美食由来：
美食所需食材：
美食烹饪方法：
美食口感味道：
美食名称：

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