资源简介

(共28张PPT)
1.1 化学真奇妙
核心素养目标
1.科学探究与实践能力：
感受化学对社会发展和人类生活的重大贡献，树立正确的化学价值观，认识到化学工作者的责任与使命，增强对化学学科的认同感和社会责任感。
2.化学观念与科学思维：
形成 “化学创造新物质、实现物质和能量转化” 的观念，理解化学变化的本质特征是有新物质生成，建立物质变化与性质的联系。
通过对化学变化现象的观察、分析和归纳，培养逻辑推理和抽象概括能力，能运用化学知识解释生活中的化学现象。
3.科学态度与社会责任：
体会化学对社会可持续发展的贡献，增强 “化学服务于社会” 的责任感。
学习重难点
学习重点
1.化学变化和物理变化的概念及区别，能准确判断常见的化学变化和物理变化。
2.物质的物理性质和化学性质的概念，能够区分并描述物质的这两类性质。
3.物质由分子、原子等微观粒子构成的观念，以及微观粒子的性质与物质性质的联系。
学习难点
1.从微观角度理解化学变化的本质，即分子的破裂和原子的重新组合。
2.运用微观粒子的知识解释一些日常生活中的现象，如物质的三态变化、扩散现象等。
课前导入
我们生活在五彩缤纷的物质世界，人们从还没有出现“物质”概念的远古时代开始，
就一直在思索与探究：物质是由什么组成的？物质是如何变化的？怎样利用物质或创造新物质？……随着人类对自然的思索与探究不断深入，出现了物理、化学、生物学、地球科学、天文学等基于物质观察和实践的自然科学。与其他学科相比，化学有哪些特点呢？
化学改变了世界
PART 01
1.化学改变了世界
你想过吗？汽车轮胎、众多药物、各种塑料，甚至于你的书包和篮球都是以石油为原料并通过化学方法生产出来的，这让你难以置信吧？然而化学家和化学工程师早已将这一切变成现实！
我们身边还有哪些应用化学的例子？
1.化学改变了世界
人类生活中的衣、食、住、行等方面都离不开化学科学
大多数服装面料中都含有化学合成纤维
化学肥料和农药的使用提高了世界粮食产量
现代建筑和装饰材料很多来自化学工业
制造现代交通工具的材料大多是用化学方法生产的
1.化学改变了世界
纵观人类发展的历史，每一次时代变革都与化学科学的发展密不可分。从石器时代到青铜器时代、铁器时代，从钢铁、化石燃料得到广泛应用的工业革命时代到计算机和互联网技术飞速发展的信息时代，化学科学都扮演着重要的角色。如今，化学科学已渗透到社会生活的各个方面，特别是与人类社会发展密切相关的重要领域，如功能材料制造、新能源开发、环境保护、生命过程研究、太空探索等。
1.化学改变了世界
依靠化学，人类架起了从贫穷走向繁荣、从蒙昧走向文明、从地球走向太空的桥梁。
化学合成功能材料、化学燃料技术的发展，成就了中国人的飞天梦想
利用化学技术研制高性能电池、研发新能源汽车，可减少化石燃料的消耗
利用化学工艺制造芯片、光导纤维，研发超级计算机，使人类进入快速发展的信息时代
应对突发公共卫生事件时，利用化学手段检测病情并研发新型药物，为生命保驾护航
2.我国的化学和化工成果
中华人民共和国成立以来，我国化学家勇于创新、团结协作、攻坚克难，取得了令人瞩目的成就，为推进科技创新和社会发展做出了重要贡献。例如，1965 年，我国化学家成功合成了结晶牛胰岛素，首次在世界上实现了蛋白质的人工合成；1969 年至1973 年，屠呦呦率领团队运用化学方法研制的新型抗疟药青蒿素和双氢青蒿素，挽救了全球特别是发展中国家数百万人的生命
我国科学家成功合成结晶牛胰岛素
屠呦呦研制新型抗疟药，2015年获诺贝尔生理学或医学奖
物质的变化与性质
PART 02
1.物质的变化
为什么火柴燃烧后只剩下灰烬？为什么湿衣服晒干后水不见了？这两类变化在本质上有什么区别？
1.物质的变化
化学改变世界的途径是使物质发生化学变化。那么，什么样的变化是化学变化呢？
光合作用
葡萄酿成酒
铁生锈
上图所示的变化都有新物质生成。这种生成新物质的变化叫做化学变化，也叫化学反应。没有生成新物质的变化叫作物理变化。
1.物质的变化
那么，怎么判断物质是否发生了化学变化呢？
（1）观察化学变化的现象
实验1：点燃镁条
实验现象：发出耀眼的白光，放出大量的热， 生成白色粉末状固体
1.物质的变化
（1）观察化学变化的现象
实验2：向试管中加入少量氢氧化钠溶液，再用滴管滴加几滴酚酞试液。
实验现象：溶液由无色变为红色
1.物质的变化
（1）观察化学变化的现象
实验3：将几颗锌粒放入试管中，再加入 1~2 mL稀盐酸。
实验现象：有气泡产生
1.物质的变化
（1）观察化学变化的现象
实验4：向试管中加入 1~2 mL硫酸铜溶液，再用滴管滴加几滴氢氧化钠溶液。
实验现象：有蓝色絮状沉淀产生
1.物质的变化
（1）物质变化中的“不一定”
1.伴随发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等现象的变化不一定是化学变化，如灯泡通电发光、墨汁滴入水中水会变黑、水沸腾产生气泡、饱和食盐水蒸发溶剂产生沉淀等都是物理变化。有些化学变化可能没有明显现象。
2.爆炸不一定都是化学变化，如车胎爆炸、蒸汽锅炉爆炸都属于物理变化，而火药爆炸、天然气爆炸等属于化学变化。
（2）化学变化中能量的变化（化学变化常伴随着能量的吸收或释放）
化学变化
释放能量
吸收能量
燃烧释放光能、热能；电池释放电能
绿色植物的光合作用（吸收光能）
2.物理性质与化学性质
物理性质 化学性质
概念
性质确定
性质内容
物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质
物质在发生化学变化时表现出来的性质
由感官器官直接感知或仪器测知
通过化学变化可知
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、导热性、导电性等
可燃性、助燃性、酸性、碱性、腐蚀性等
物质构成的奥秘
PART 03
1.物质由微小粒子构成
从杯子中的水到遥远太空的恒星，宇宙中的一切物质是由什么构成的
一滴水中约含有1021个水分子。如果能有一种仪器把水分子放大到一定程度，你会看到每个水分子都是由两个氢原子和一个氧原子紧密结合在一起形成的，而且水分子中的氢原子和氧原子按一定的角度排列成特定的空间形状。
构成物质的微粒 物质都是由极其微小的粒子(分子、原子等)构成的。
如水、氢气、氧气都是由分子构成的，铁等金属是由原子构成的
常用符号 水：H2O、氧气：O2、氢气：H2、氢原子：H、氧原子：O
分子的构成 分子是由原子构成的，如1个水分子是由2个氢原子和1个氧原子构成的；1个氧分子是由2个氧原子构成的；1个氢分子是由2个氢原子构成的
1.物质由微小粒子构成
2.物质的组成与结构
各种纯净物质都具有一定的组成和结构，构成物质的微观粒子不同，物质表现出的性质就不一样。即便是由相同的微观粒子构成，粒子的排列方式不同，物质表现的性质也不同。
如金刚石和石墨都是由碳原子构成的，但它们的性质却差异巨大，金刚石是自然界中硬度最大的物质，而石墨则很软、有滑腻感。金刚石和石墨性质的差异是由碳原子之间形成的不同的化学结构决定的。
3.什么是化学
如今，科学家们不仅能够通过扫描隧道显微镜（STM）观测到原子和分子，而且实现了对原子、分子的移动、排列和复制。
化学就是在分子层次上研究物质的组成、结构、性质、转化及其应用的一门基础学科，它指导着我们更科学地认识、改造和应用物质。
随堂测试
1.化学在提高人类的生活质量、促进社会发展等方面起到非常重要的作用。有关化学的下列说法不合理的是（ ）
A．化学帮助人们提高粮食产量
B．治理污染需要化学技术
C．化学帮助人们解决能源问题
D．化学提高人们的音乐欣赏水平
D
随堂测试
2.生活中有很多有趣的变化，下列现象属于化学变化的是( )
A．叶片结满露珠
B．冰糖在水里溶解了
C．粉笔写字后变短
D．水果发酵有酒味
D
随堂测试
3.下列叙述正确的是( )
A．化学反应伴随着能量变化
B．化学反应过程中都会发生放热现象
C．在化学反应中只有燃烧反应才能放出热量
D．人类利用的能量都是通过化学反应获得的
A
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