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5.2 熔化和凝固
教科版（2024）物理八年级上册
第5章 物态变化
目录
素养目标
01
课程导入
02
新课讲解
03
总结归纳
04
课堂练习
05
正确教育
素养目标
1.了解晶体和非晶体的区别。知道一些物质的熔点。知道熔化的含义，认识熔化是吸热过程，了解熔化曲线的物理含义
2.经历固体熔化的实验探究过程，学习实验探究的基本思路和方法。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。学习根据实验数据做出物理图像的方法
3.尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的熔点联系起来，将所学知识与生产、生活相结合
我们曾学过很多描写雪的诗句：
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
你知道一片雪花有几个角吗？
认识晶体
还有许多类似雪花这样有规则结构的固体，如食盐、糖、海波、许多矿石和各种金属等，这些固体都属于晶体
海波（硫代硫酸钠）
食盐
矿石
美丽的晶体
钼铅矿
石英
岩盐
黄铁矿
巴西石
玻璃也是固体，但压碎后的碎块却没有像晶体那样的规则形状。像玻璃这样的固体还有松香、蜂蜡、沥青等，它们都是非晶体
玻璃
碎玻璃
松香
沥青
蜂蜡
固体的熔化
冰能化成水，水能结成冰。铜锭在高温下能熔化成铜水，倒进模具中冷却，浇铸成各种形状；玻璃管在高温下能被工艺师吹拉成漂亮的工艺品。
冰块熔化成水
湿的路面结冰
物质从固态变成液态的过程叫做熔化
物质从液态变成固态的过程叫做凝固
固态
液态
熔 化
凝 固
（1）实验器材与药品
①药品及器材：海波、石蜡、酒精灯、铁架台、石棉网、烧杯、试管、火柴；
②测量工具：温度计、秒表；
实验探究：固体熔化过程的规律
酒精灯
铁架台
温度计
烧杯
试管
石棉网
搅拌器
③酒精灯的使用方法：
A．用火柴点燃，外焰加热，加热完毕用灯帽盖灭；
B．禁止用一个点燃酒精灯
去点燃另一盏酒精灯，禁止
向正在燃烧的酒精灯添加酒精，禁止用嘴吹灭酒精灯。
正确的使用方法
错误的使用方法
④石棉网的作用：让烧杯均匀受热。
⑤水浴法加热的优点：使被加热物质均匀受热。
⑥实验时应将海波打碎装入试管加热其目的是使海波均匀受热且打碎的海波升温较慢，便于及时记录各个时刻的温度。
⑦实验器材的安装顺序：由下到上。
播放视频：海波（晶体）熔化时温度的变化规律
播放视频：石蜡（非晶体）熔化时温度的变化规律
实验过程
温度才会继续上升
开始熔化
海波：
温度达到48℃
海波开始熔化
熔化结束
虽然继续吸热
但温度保持不变
一直到熔化结束
实验过程
最后熔化为液体
开始熔化 熔化结束
石蜡：
温度逐渐上升，
温度上升的过程中，
石蜡由硬变软，
经过缓慢加热，
海波熔化时温度
随时间变化的图像
48℃
石蜡熔化时温度
随时间变化的图像
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
60
65
70
75
海波的熔化过程：海波吸收热量，温度逐渐上升，温度达到48℃时开始熔化。熔化过程中继续吸热，温度保持不变；熔化完，继续吸热升温。
石蜡的熔化过程：吸收热量温度持续上升，在此过程中，石蜡由硬变软变稀，最后熔化为液体。
熔化前 熔化中 熔化后
海波 吸收热量，温度升高 吸收热量，温度不变 吸收热量，温度升高
海波和石蜡在熔化前、熔化中和熔化后三个阶段温度变化的特点
实验现象
石蜡 吸收热量，温度升高 吸收热量，温度升高 吸收热量，温度升高
所以不同物质熔化过程中，温度的变化规律不同。
海波熔化需要达到一定的温度（48℃），熔化过程中需吸收热量，但温度保持不变，是固液共存态。
石蜡熔化没有一定的熔化温度，熔化过程吸收热量，温度一直升高。
实验结论
晶体熔化时的温度叫做熔点。晶体不同，熔点一般也不同；非晶体没有确定的熔点。
晶体熔化的条件：①达到熔点 ②继续吸热
熔点
温度/℃
时间/min
熔点
C
D
固液共存
液态
晶体的熔化图像
0
A
B
AB段物质是固态，吸热升温；
固态
BC段表示熔化过程，物质处于固液共存态，吸热温度保持不变；
CD段内物质是液态，吸热升温。
时间/min
硬
软
稀
液态
非晶体的熔化图像
温度/℃
0
非晶体在熔化过程中不断吸热，温度不断上升。
熔化图像
液体的凝固
液体凝固形成晶体时也有确定的温度，这个温度叫做凝固点。同一物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。
晶体凝固条件：①达到凝固点 ②继续放热
物质凝固过程中的变化规律：
凝固过程中处于固液共存状态；晶体只有达到一定温度时才开始凝固；凝固过程放热。
凝固点
EF段时间内物质是液态，放热降温；
温度/℃
时间/min
凝固点
H
G
固液共存
液态
晶体的凝固图像
0
E
F
固态
FG段表示凝固过程，物质处于固液共存态，放热温度保持不变；
GH段时间内物质是固态，放热降温。
时间/min
温度/℃
0
非晶体的凝固图像
硬
软
稀
液态
非晶体在凝固过程中不断放热，温度不断降低。
凝固图像
固体 相同点 不同点 熔化条件 凝固条件
晶体 熔化吸热，凝固放热 有熔点和凝固点； 熔化和凝固过程 温度不变 达到熔点持续吸热 达到凝固点持续放热
非晶体 没有熔点和凝固点 熔化和凝固过程中 温度不断升高 吸热 放热
比较晶体和非晶体异同
火山爆发后
突然间，炽热的熔岩从火山口喷出，像炼钢炉里流出的钢水一样流淌，这就是火山爆发。
岩浆是多种成分组成的液体，在流淌过程中温度不断降低，按下列顺序，在火山口周围形成具有层理构造的矿物：橄榄石—辉石—角闪石—黑云母—正长石—白云母—石英。对火山周围矿物的熔点高低与分布的关系，你有什么推测？请和同学进行讨论。
在通常情况下，冰水共存时的温度是多少？这时的状态对应熔化曲线（如图）中的哪一段？
经典例题
通常情况下，冰水共存时的温度是0℃，此时的状态对应熔化曲线中的BC段。
冰的熔化曲线
（计算机绘制）
如图是某种物质熔化时温度随时间变化的图线。请根据图中的曲线判断这种物质是晶体还是非晶体。
经典例题
该物质是非晶体
小明从冰箱里取出一根冰棍，打开包装后立刻用舌头舔冰棍，舌头就被“粘”在冰棍上了，这是为什么
经典例题
舌头上有水，舌头紧贴冰棍，由于冰棍温度很低，舌头上的水放出热量，凝固成冰，所以舌头被冰棍“粘”住。
橘农们常常在霜冻来临前给橘子树喷水，避免由于温度下降而冻坏橘子。这些措施有什么道理
经典例题
霜冻来临，气温降低，橘农们给橘子树喷水，水凝固成冰放出热量，使橘子的温度不会降得太低，能避免橘子被冻坏。
熔化和凝固
熔化
凝固
物质从固态变成液态
熔点
晶体：有熔点
非晶体：没有熔点
熔化过程吸热
物质从液态变成固态
凝固点
晶体：有凝固点
非晶体：没有凝固点
凝固过程放热
晶体
晶体：有规则结构
非晶体：没有规则结构
1.如图是冬天屋檐下的冰锥，关于冰锥中的冰的形成，发生的物态变化是( )
A.升华
B.凝固
C.汽化
D.液化
B
答案：B
解析：冰锥的形成是水从液体变成固态的过程，属于凝固现象，故ACD不符合题意，B符合题意。
2.炎炎夏季，小明将一杯水放入冰箱的冷冻室里，经过一段时间后，杯中的水变成了冰块，这个过程发生的物态变化是_________；小明在可乐里加入冰块后能降低可乐的温度，这主要是因为冰块_________（填物态变化名称）时会_________（选填“吸收”或“放出”） 热量。
凝固
熔化
吸收
答案：凝固；熔化；吸收
解析：水变成了冰块，物质由液态变成固态，发生的物态变化为凝固。
炎热的夏天，由冰箱的冷冻室中取出一些冰块，放进可乐杯中，由于冰块的温度比可乐的温度低，所以冰块从可乐中吸收热量，由固态的冰熔化成液态的水，熔化过程吸收热量。
3.如图所示是某物质熔化时温度随时间变化的图像，由图像可以判断该物质是_________（选填“晶体”或“非晶体”），第5min时物质处于_________状态。
晶体
固液共存
答案：晶体；固液共存
解析：由图像可知第4至8min时物质正在熔化，晶体熔化时温度保持不变，故该物质是晶体；第5min时该晶体正在熔化，处于固液共存状态。

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