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1.能通过实验了解比热容的概念和定义式.
2.会进行简单的吸、放热计算.
3.能运用比热容解释相关的自然现象、解决简单的实际问题.
1.情境探究：物体吸收的热量与哪些因素有关
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烧开一壶水比烧开半壶水 用时长，说明升高相同的 温度,水的质量越大,吸收的 热量越多 将一壶水烧开比烧成温水用
时长，说明相同质量的水升
高的温度越多,吸收的热量
越多
水吸收热量的多少与水的质量、升高的温度有关 除此之外，物体吸收热量的多少还与物质的种类有关.
2.实验探究：不同物质的吸热能力
实验 设计 取质量相同的不同物质（如水和食用油）放入两
个相同的容器中，用同样的热源分别对它们加
热，比较它们升高相同温度时吸收热量的多少
探究 方法 （1）转换法：实验中物质吸热的多少通过加热时
间的长短衡量.
（2）控制变量法：探究不同物质的吸热能力，需
控制不同物质的质量、升高的温度相同，比较加
热时间的长短
实验 器材 两个相同的烧杯、两个同样的电加热器、两支温
度计、两只搅拌器、天平和砝码、水、食用油、
秒表等
实验 过程 （1）如图所示，在两个相同的烧杯中分别装入质
量相同的水和食用油，用同样的电加热器
（保证相同加热时间内液体吸热相同）分别浸入
两液体中对其加热.电加热器浸入液体，可认为电
加热器放出的热量被液体完全吸收.
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实验 过程 （2）控制加热前两液体的初温度 相同
（等于室温）,预先设定好液体加热的末温度 .
（3）分别给两液体加热,记下加热的开始时刻.加
热时,上下反复缓慢地提拉搅拌器,使液体受热均匀.
实验 过程 （4）当一种液体温度达到 时,记录该液体加热的
最终时刻,计算该液体的加热时间 .对另一种液体
做同样的观察、操作和记录.
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实验 结论 相同质量的水和食用油，升高相同的温度时，水
需要的加热时间比食用油长，即水吸收的热量比
食用油多，说明水的吸热能力比食用油强
反思 交流 探究不同物质的吸热能力时，除了让等质量物质
升高相同的温度比较加热时间，还可以加热相同
的时间比较等质量物质升高的温度（温度变化小
的物质吸热能力强）
大量实验表明：相同质量的同种物质,升高相同的温度,吸
收的热量通常相同；相同质量的不同物质,升高相同的温
度,吸收的热量通常不同.
典例1 （兰州中考）为了比较水和食用油吸
热本领的大小，某同学做了如图所示的实验，
在两个相同的烧杯中，分别装有水和食用油，用相同的
电热器分别对它们加热相同的时间.
物质 质量/ 初温/ 末温/ 加热时间/
水 60 20 45 6
食用油 60 20 70 6
（1）实验中应保证水和食用油的初温与______
（选填“质量”或“体积”）都相同.
质量
（2）实验中选用相同的电热器对水和食用油加热相同的
时间，水吸收的热量______（选填“大于”“等于”或“小于”）
食用油吸收的热量.
等于
（3）对水和食用油加热相同的时间后，可以观察到水升
高的温度______（选填“高于”“等于”或“低于”）食用油升
高的温度.
低于
（4）实验表明，____（选填“水”或“食用油”）的吸热能
力更强.
水
1.认识比热容
从上面的实验探究可以发现,不同物质的吸热能力不同.在
物理学中,用比热容来表示物质的这种吸热能力.
概 念 物理学规定：比热容的大小等于一定质量的某种物
质在温度升高（或降低）时吸收（或放出）的热量
与它的质量和升高（或降低）温度的乘积之比.
（比值定义法）用符号“ ”表示
计 算 公 式 吸收热量时, 其中,、、 、
、 分别表示物质吸
收的热量、放出的热
量、质量、初温、末温
放出热量时, 单 位 ,读作：焦每千克摄氏度 物 理 意 义 比热容是表示物质吸（放）热本领的物理量.例如，
水的比热容为 ,它表示的物理意
义是“质量为 的水,温
度升高（或降低） 吸收（或放出）的热量是
”
强 调 说 明 比热容是物质的一种特性.它的大小与物质的种类、
状态有关，与物体质量的大小、吸收（或放出）热
量的多少及温度的变化等无关.也就是说,相同的物
质在相同的状态下,无论其形状、质量、温度高低、
吸（或放）热多少、放置地点如何,其比热容一定是
不变的
2.常见物质的比热容
物质 比热容 物质 比热容
水 （同一物质 状态不同，比热容不 同） 铝
酒精 干泥土 约
. .
冰 （同一物质 状态不同，比热容不 同）（不同物质比热 容可能相同） 铁、钢
煤油 （同一物质 状态不同，比热容不 同） 铜
. .
. .
蓖麻 油 汞
砂石 约 铅
3.水的比热容大的应用
不要误认为所有跟水有
关的应用都利用了水的比热容
大这一特性，如往教室地面洒
水感到凉快是利用水蒸发吸热
的原理.
典例2 湿地被称为“地球之肾”，能调节
空气的湿度和温度，其中能调节气温主要是因为水的
________较大.寒冷的冬季，湿地处的气温比周边____
（选填“高”或“低”）一些.
比热容
高
[解析] 与其他物质相比，水的比热容较大，在质量和吸
收（或放出）的热量相同时，水的温度升高（或降低）
得少，使得周围的温度变化不明显，故湿地能调节气温.
寒冷的冬季，湿地的温度降低得少，气温比周边高一些.
4.热量的计算
（1）吸、放热公式
①吸热公式：或（温度变化
量，不是物体温度）；
②放热公式：或.（温度变化
量，不是物体温度）
. .
. .
（2）在利用吸、放热公式进行计算时,需要注意以下两点：
单位务必统一：的单位为,的单位为,
的单位为,的单位是 .
公式只适用于物态不发生变化时物体升温（或降温）
过程中吸热（或放热）的计算.
教材拓展
热平衡方程：
发生热传递时,若没有热量损失,则高温物体放出的热量都
被低温物体吸收,即放出的热量和吸收的热量相等,用公式
表示为,利用该等式建立的方程称为热平衡方程.
典例3 （重庆中考A卷改编）《三国演义》
有“青梅煮酒”的典故，芒种节气正是青梅煮酒季，煮酒可
利用水浴法对酒进行加热.质量为的酒从 升高
吸收的热量是__________
.
[解析] 题中温度升高，而不是温度升高到 ，这
里的“ ”是温度的改变量，而不是对应的末温.酒吸收
的热量 .

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