资源简介

献县一中高三语文考试
本试卷共8页，23小题，满分150分，考试用时150分
考试时间
6月4日
一、现代文阅读(35分)
(一)现代文阅读（本题共5小题，19分）
对素食者和肠胃疾病惑者来说，藜麦的发现是一个奇迹.慕麦不含数质，富含镁和铁，比其他种
子含有更多的蛋白质，包括人体无法独自生成的必需的氨基酸。美国宇航局宣布，幕麦是地球上营养
最均衡的食物之一，是宇航员的理想之选，产于安第斯山的藜麦有一个令西方消费者神往的传说：印
加人非常重视蔡麦，认为它是神圣的，并且称之为“万谷之母“。不过，蔡麦的爱好者却通过蝶体发
现了一个令人不安的事实。从2006年到2013年，玻利雏亚和秘鲁的藜麦价格上涨了两倍。2011年，
《独立报》称，玻利维亚的装麦消费量“5年间下降了34%，当地家庭已经吃不起这种主食了，它已
经变成了奢侈品”。《纽约时报》援引研究报告称，蔡麦种拉区的儿童营养不良率正在上升。2013年，
《卫报》用煽动性标题提升了人们对这个问题的关注度：“素食者的肚子能装下藜麦令人反胃的事实
吗？”该报称，黄穷的玻利维亚人和秘鲁人正在食用更加便宜的“进口垃圾食品”.《独立报》013
年一篇报道的标题是“蔡发：对你有利对玻利维亚人有害”，这些消息传遍了全球，在健康饮食者
之中引发了一场良心危机。在社交蝶体、素食博客和健康饮食论坛上，人们开始询问食用藜麦是否合
适。
这种说法看似可信，被许多人认可，但是经济学家马克·贝勒马尔等人对此则持保留意见，毕克，
蓼麦贺易使大量外国资金浦入玻利维亚和秘鲁，其中许多資金进入了南美最绮穷的地区，几位经济学
家跟踪了秘鲁家庭支出的调查数据，将种植且食用藜麦的家庭、食用但不种植幕麦的家庭和从不接触
藜麦的家庭划分为三个小组。他们发现，从2004年到2013年，三个小组的生活水平部上升了，其中
藜麦种植户家庭支出的增长速度是最快的。农民们正在变富，他们将这种新收入转化为支出丈给周边
民众蒂来了好处，那么蔡麦消费量下降34%义是怎么回事呢？原来，在很长的时间内两个国家的藜
麦消费量一直在缓慢而稳定地下降，这意味着消费量的下降和价格的激增不存在明显的联系，更加接
近事实的解释是，秘鲁人和玻利雏亚人只是想换换口味，吃，点别的东西。
为了解蔡麦的种植情况，我去了秘鲁料尔卡山谷，这里在印加时代以前就得到了开垦。幕麦是一
种关丽的作物，拥有深红色或金黄色的巨大种球。在安第斯山的这片区域，人们在梯田上同时种桩藜
麦以及当地特有的玉米和马铃著品种。“国外需求绝对是一件好事，”我的秘鲁向导杰西卡说道，“农
民非常高兴，所有想吃藜麦的人仍然买得起这种食物.”她还解释了另一个好处。之前，秘鲁城里人

展开更多......

收起↑