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(共21张PPT)
第3单元　植物的生活
第4章　绿色开花植物的生活方式
第5节　蒸 腾 作 用
学习目标 核心素养
1. 描述植物的蒸腾现象，解释植物水分散失的主要原因
2. 理解蒸腾作用的概念，举例说出气孔的数目和分布与 植物蒸腾作用的关系
3. 说出蒸腾作用对植物生活的意义 生命观念
科学思维
知识点1　蒸腾作用
1. 植物体内的水以 形式散失到体外，这个生理过程叫 作 。
2. 植物体吸收的水只有 保留在植物体内或被利用，其余 部分散失到体外， 则是植物散失体内水的主要方式。
水蒸气　
蒸腾作用　
1％～5％　
蒸腾作用　
知识点2　探究植物气孔的数目和分布
3. 植物体内的水蒸腾主要是通过 来完成的， 和 也能进行一定的蒸腾作用。 点拨1
植物吸收的水绝大部分用于蒸腾作用。蒸腾作用的主要器官是叶片。
叶片的气孔　
叶柄　
嫩茎　
知识点3　蒸腾作用的意义
4. 蒸腾作用可以促使根从土壤里 ，同时促进植物体内水 和 向上运输；降低 ，防止叶肉细胞被阳光灼 伤。 点拨2
吸收水　
无机盐　
叶面温度　
1. 蒸腾作用对植物自身的意义：促进根对水分的吸收，促进水分和无 机盐在植物体内的运输，降低叶表面的温度。另外，蒸腾作用可以促进 根对水的吸收，但不能促进根对无机盐的吸收。
2. 蒸腾作用对自然界的意义：提高大气湿度，增加降水，降低外部环 境温度等。
3. 移栽植物时，为降低蒸腾作用，提高成活率，通常采取去掉部分枝 叶、遮挡阳光和选择阴天或傍晚移栽等措施。
一、选择题
知识点1　蒸腾作用
A. 呼吸作用 B. 光合作用
C. 蒸腾作用 D. 构建植物体
C
A. 液态 B. 气态
C. 固态 D. 以上都不是
B
题3图
C
A. 该探究实验的变量是叶片数量
B. 一段时间后，甲试管内的水量减少，乙试管内的水量基本不变
C. 该实验装置应放在潮湿阴冷的环境中，以免植物枝条缺水干枯
D. 试管中应加入植物油防止水分从液面蒸发
知识点2　探究植物气孔的数目和分布
A. 根 B. 茎 C. 叶 D. 花
C
题5图
D
A. 曲线①和曲线②分别表示呼吸作用和光合作用
B. 曲线①和曲线②表示的生理活动时刻都在进行
C. 影响曲线②一天的变化的因素是光照强度
D. 12点时，曲线①的活动强度下降是因为蒸腾作用过强导致气孔关闭
【解析】图中曲线①表示光合作用，曲线②表示呼吸作用。呼吸作用时 刻都在进行，与光照强度无关，而光合作用只有在光照的情况下才进 行。12点时温度较高，导致植物蒸腾作用过强，保卫细胞失水，气孔关 闭。叶片吸收的二氧化碳减少，光合作用减弱。选项D正确。
组　别 甲 乙 丙 丁
涂凡士林的部分 不涂 上表皮 下表皮 上、下表皮
A. 丁→丙→乙→甲 B. 甲→乙→丙→丁
C. 丁→乙→甲→丙 D. 甲→丁→乙→丙
A
知识点3　蒸腾作用的意义
　　【主题】蒸腾作用是植物体内的水以水蒸气形式散失到体外的过 程，在农业生产中具有重要意义。请完成7～10题。
A. 呼吸作用 B. 蒸腾作用
C. 吸收作用 D. 光合作用
B
A. 促进植物体对水的吸收和运输
B. 提高了大气湿度，增加降水
C. 浪费了大量的水资源
D. 降低植物体特别是叶片的温度
A. 蒸腾作用的强弱与气孔的开放程度有关
B. 植物通过蒸腾作用参与了生物圈中的水循环
C. 筛管是运输水的通道
D. 多数陆生植物叶片下表皮散失的水比上表皮的多
C
C
A. ①②④ B. ③⑤⑥
C. ①③④ D. ③④⑤
C
二、非选择题
11. (实验探究)题11图甲、乙是小红利用某植物枝条所做的实验。实验 开始前，小红在甲瓶枝条叶片的上、下两面涂抹凡士林，乙瓶枝条不做 处理，并用红色记号笔分别标记了甲、乙两瓶的水面高度。在接下来的 几天里，她定时观察、记录水位的变化情况。
题11图
防止瓶内水分蒸发　
气
孔　
叶　
甲　
叶片的气孔被堵塞　
蒸腾作用　
(3)如图丙所示，叶片散失的水分由[ ] 运输；气孔主要 分布在叶片的[ ] 。
(4)天气干旱时，在 细胞的控制下，气孔会缩小或闭合，这有 利于 。
③　
叶脉　
⑤　
下表皮　
保卫　
降低蒸腾作用，减少水分的散失　
12. (实验探究)甘蔗是南方重要的糖料作物。某科研团队为研究磷肥对 甘蔗生长的影响，选择甘蔗苗90株，平均分为3组，进行不同磷肥浓度 的处理，并置于相同且适宜的环境中栽培70天，测定甘蔗苗部分生长指 标，结果统计如下表。
组别 磷肥浓度/
(mol·L－1) 气孔导度/
(mmol·m－2·s－1) 蒸腾速率/
(mol·m－1·s－1) 株高/cm 鲜重/g
1 0 0.07 1.4 22.33 16.83
2 0.1 0.155 3.15 61.69 205.87
3 1 0.14 3 103.56 395.93
注：气孔导度指气孔张开的程度，表中的鲜重指甘蔗苗在自然状态下测 得的重量。
不同浓度的磷肥　
30　
相同　
对
照　
提高　
增加　
促进　
降低　
浇水　
合理密植(或适当增加光照强度；或延长光照时间)　

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