资源简介

Unit 6 Not Just Tasty：Listening and Speaking教学设计
教学 目标 知识目标：1.了解中西餐不同的程序； 2.熟练掌握以下词汇和短语： Menu, sausage, dessert, cold dish, hot dish, treat,chef, manager, receptionist, greet,deal with, guest 3.了解饭店常见工作岗位的英语表达方式。 能力目标：1.能够掌握英语阅读技巧：skimming, scanning, inferring, guessing meaning for words, extracting specific information for summary etc. 2.能够对阅读信息进行比较和分析。 素质目标：1.了解服务行业的礼貌用语； 2.通过对比、联想、推理和判断的策略建立相关知识之间的联 系，加深对阅读内容的理解； 3.了解西餐的进餐顺序； 4.了解不同国家的美食文化，培养全球化意识。
教学 重点 了解并运用英语阅读的各种技巧和技能； 有关饮食和点餐的单词、短语和句型。
教学 难点 准确运用点餐的英文表达方式； 饭店里不同岗位的职责。
教学 方法 听说法、小组合作法、媒体演示法、任务教学法。
学习 方法 角色扮演法、逻辑推理学习法、合作学习法、讨论法。
教学 媒体 卡片数张、多媒体课件等。
教学过程
预设 时间 教学 环节 教师活动 学生活动 设计意图
5’ 热身和导入 1.教师呈现Warming Up①中的一张图片和词语提示：What is it 让学生说出相应的英文表达方式，巩固对热身部分单词的掌握。教师可适当补充一些特色食物的英文表达方式。如：milk shake, ice-cream等。 2. 告诉学生本节课的学习内容是与点餐有关，引导学生明确本课的学习任务和目标。 3. 指导学生打开教材，听录音完成第68页词语与图片的匹配，教学key sentences。 观察图片和词汇。回顾上节课重点词汇。 完成练习。复习词汇和key sentences中的句型。 图片吸引学生的注意力，巧妙地将上节课的内容进行复习。自然导入。 学习重点句型为阅读扫除障碍。
5’ 读前活动 教师展示Western Menu的图片，复习提问导入：What kinds of dishes will you order in a typical western restaurant 学生在前面学习的基础上，可能会回答出：starter, main course, drink. 教师可以补充desserts。 提问：Do you know how to order in a western restaurant 引出阅读练习。 观察图片并进行简单描述， 如starter, main course, drink, dessert, cold dish, hot dish, main course, drink, etc. 练习口头表达，扫除词汇障碍。 引导学生进入课文的学习。
25’ 阅读练习①② ⑤⑥ 1.阅读练习一：①Read and choose： 1) skimming What are there in the western menu 2) scanning 组织学生根据菜单内容填写Reading and Writing①中的表格，为自己点餐。 intensive reading 抽选学生介绍自己点的餐品，引导学生使用之前课堂中学习过的句型。如： I’d like to have salad to start with. 为了帮助学生准确的描述自己的点餐，教师可以介绍一些简单的表达方式。如： a. My main course is sausage. b. The total price is $40等。 阅读练习二：②Read and act 教师根据Reading and Writing②中Chinese Menu的内容提问学生： What’s the difference between having western dinners and having Chinese ones 组织学生将Reading and Writing②菜单中的菜品翻译成中文，简要解释Tips中的中餐和西餐餐饮文化的差异。 核对菜品的中文翻译，为学生介绍菜单中相对较难的单词，包括：fried, cucumber, scrambled。教师可以出示相关菜品的图片，帮助学生完成这部分活动。 组织学生两人一组，根据Reading and Writing②中的菜单练习点餐。除了示例中提供的句型，教师还可以引导学生用之前听说练习中的句型完成对话的编演。 阅读练习三：⑤Read and match： 组织学生将Reading and Writing⑤中的图片与职务名称相匹配。 增加waiter和waitress的比较，简单介绍合成词和派生词。 组织学生阅读Reading and Writing⑥，填写相应岗位名称。 让学生根据句型含义回答问题。 a. Who greets the customers and hands out the menus b. Who has to solve the problems in the restaurant c. Who makes sure the guests are served quickly and happily d. Who works from 5:30 pm to 11 pm 4）讲解Key phrases: lead... to..., hand out, make sure, deal with, from…to..., properly, serve。结合学生专业，让他们试着用这些短语口头描述自己未来的工作岗位。 略读短文，读懂 短文大意，并检 验和回答预测问 题，了解略读法。 填写表格 完成任务 学生根据自己的理解和已有的知识自由回答。 翻译菜单。 掌握难词的含义。 根据示例编演对话。 匹配图片和岗位名称。 激发学习兴趣，为阅读训练做准备。 培养学生略读能力和捕捉短文大意的能力。 培养学生寻读能力，快速捕捉细节信息，提高阅读速度和准确性。 学会猜测词义的技巧，并理解文章主旨句。 讨论练习加深学生对内容的理解和深化，融入情感教育。 训练朗读能力和语音语调。 将学会的阅读技巧及时运用，达到学以致用的目的。 帮助学生梳理短文中的关键信息。 强化对重点词汇和短语的识记。 训练朗读能力和语音语调，巩固对知识点的掌握。
5’ 布置作业 课堂小结： 总结、复述本节课所学重点单词和句型。 布置作业： a.识记单词和句型； b.朗读短文； c. 搜集资料。让学生仿照Reading and Writing⑥中的句型,并运用关键短语写出介绍自己未来工作岗位的简单句型。在下节课以PPT的形式进行展示。 复述句子，巩固记忆。 明确和记录作业。 常规作业巩固课堂知识。 搜集资料激发学生进一步探究的欲望，培养学生的交际视野。
板书设 计 Unit 6 Not Just Tasty Listening and Speaking Vocabulary: Reading skills: Know a lot about 　　　 skimming 大意 Make sure that Deal with 　　 　　　 scanning 特定信息 From...to... cold dish, hot dish　 intensive reading 细节 treat,chef, manager receptionist greet,deal with guessing meaning of words 猜词义　 guest

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