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专题8有机化合物的获得与应用
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．可以用分液漏斗进行分离的混合物是
A．正己烷和水 B．酒精和碘水
C．乙酸和乙酸乙酯 D．乙酸和乙醇
2．羧酸和醇反应生成酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是
① 和CH3CH2OH
② 和CH3CH2—18OH
③ 和CH3CH2—18OH
④ 和CH3CH2OH
A．①② B．③④ C．②④ D．②③
3．下列化合物中，与CH3CH(CH3)CH2CH3互为同分异构体的是
A．CH4 B．CH3CH3 C．CH3CH2CH3 D．CH3CH2CH2CH2CH3
4．关于硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯的说法不正确的是
A．两者都能发生水解反应 B．两者都属于酯类化合物
C．两者都可以与氢气发生加成反应 D．两者水解产物中都有丙三醇
5．高分子材料在生活中应用十分广泛。下列说法错误的是
A．已知洗衣凝珠水溶膜成分为聚乙烯醇，该高分子中的羟基增大了材料的亲水性
B．尼龙66可通过缩聚反应得到
C．PLA吸管成分聚乳酸在碱性条件下可发生降解反应
D．木材黏合剂俗称“白乳胶”，合成该高分子的单体是
6．分子式为的烃的可能结构共有
A．3种 B．5种 C．6种 D．8种
7．淀粉水解及用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物，进行的主要操作是①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各操作的先后顺序是
A．②①③④① B．②①④③①
C．②③①④ D．③④②①
8．下列物质的一氯代物的同分异构体数目相同的是
①②③④
A．①② B．③④ C．②③ D．②④
二、填空题
9．缩合聚合反应
定义：指由单体通过 而生成高分子化合物的聚合反应，简称 。
10．用含淀粉的物质制备陈醋(醋酸)的主要过程，可用化学方程式表示为：
(1) ；
(2)C6H12O62CH3CH2OH+2CO2↑；
(2) ；
(3)2CH3CHO+O22CH3COOH。
检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是： 。
11．实验探究
实验操作 实验现象 实验结论
【实验1】 用棉签蘸取酒精，涂抹在手上 手感觉到凉
【实验2】 向两支试管中加入适量水，然后分别加入体积相近的汽油和酒精，振荡试管 汽油和水分层，酒精和水不分层
【实验3】 用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料，置于酒精灯火焰上加热至燃烧 聚乙烯塑料受热熔化并剧烈燃烧，发出明亮的火焰，并伴有浓烟
【实验4】 向试管中加入适量碘水，再滴入适量植物油，振荡后静置 植物油(上)层呈紫红色，水(下)层无色
12．写出下列有机物中所含有官能团的名称。
、
三、计算题
13．一种牛奶的营养成分表如图所示。仔细阅读，分析牛奶能为人体提供哪些营养物质。已知每克糖类、油脂、蛋白质在人体内被氧化产生的热量分别约为16.7kJ、37.7kJ、16.7kJ，请计算一盒250mL的牛奶所能提供的热量 。
营养成分平均含量(每100mL) 蛋白质 3.6g 脂肪 1.3g 糖类 5.7g 钙 105mg 钠 53mg
四、解答题
14．乙烯的产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平。已知乙烯能发生如下转化：
试回答下列问题。
(1)B、C、D的结构简式分别是：B C D 。
(2)B、C、D中官能团名称分别是：B C D 。
(3)反应①和②的反应类型分别是：① ② 。
(4)写出B与D反应生成乙酸乙酯的化学方程式： 。
15．为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验。试管甲和试管丙均在加热，试管乙不加热，待试管中的溶液冷却后再进行后续实验。
实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀出现。
实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。
实验3：取少量丙中溶液加入溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。
(1)下列说法正确的是 (填序号)
a．淀粉和纤维素在酸的催化作用下完全水解后的产物都是葡萄糖
b．淀粉、纤维素属于高分子化合物
c．淀粉在唾液淀粉酶的作用下可发生水解
d．糖类都具有相同的官能团
(2)甲和丙采用 加热，淀粉水解的化学方程式为 。
(3)设计甲和乙是为了探究 对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究 对淀粉水解的影响。
(4)实验1失败的原因是 。
(5)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是 (用化学方程式表示)。
16．葡萄糖是一种重要的营养物质。在富氧条件下，它在人体内被氧化生成二氧化碳和水；在缺氧条件下，则被氧化生成一种有机物A。已知：
①
②将A进行如图所示的转化，其中C和C′互为同系物，C′是甲酸（HCOOH）。
回答下列问题：
（1）A中的官能团是 。
（2）A→B的反应类型为 。
（3）C和D （填序号）。
①互为同系物 ②互为同分异构体 ③是同类物质 ④互为同素异形体
（4）写出A→B的化学方程式 。
（5）相同物质的量的A、B、分别与足量的NaOH反应，消耗NaOH的物质的量之比为 。
《专题8有机化合物的获得与应用》参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8
答案 A C D C D B B C
1．A
【详解】A．正己烷不溶于水，能用分液漏斗分离，A正确；
B．酒精和碘水互溶，不能用分液漏斗分离，B错误；
C．乙酸和乙酸乙酯互溶，不能分液，C错误；
D．乙酸和乙醇互溶，不能分液，D错误；
故选A。
2．C
【详解】 和CH3CH2OH反应后生成 ，相对分子质量为88，①不符合； 和CH3CH2—18OH反应后生成 ，相对分子质量为90，②符合； 和CH3CH2—18OH反应后生成 ，相对分子质量为92，③不符合； 和CH3CH2OH反应后生成 ，相对分子质量为90，④符合。正确的组合是②④。
故选：C。
3．D
【分析】同分异构体指分子式相同、结构不同的化合物，据此分析解题。
【详解】A．CH4与CH3CH(CH3)CH2CH3的分子式不相同，不是互为同分异构体，A不符合题意；
B．CH3CH3与CH3CH(CH3)CH2CH3的分子式不相同，不是互为同分异构体，B不符合题意；
C．CH3CH2CH3与CH3CH(CH3)CH2CH3的分子式不相同，不是互为同分异构体，C不符合题意；
D．CH3CH2CH2CH2CH3与CH3CH(CH3)CH2CH3的分子式相同，且结构不同，是互为同分异构体，D符合题意；
故选D。
4．C
【详解】
A．硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯均属于油脂，油脂都能发生水解反应，故A正确；
B．硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯均属于油脂，油脂属于酯类，故B正确；
C．硬脂酸甘油酯是饱和的酯类，该结构中无碳碳双键，不能与H2发生加成反应，而油酸甘油酯是不饱和的酯类，该结构中有碳碳双键，能与H2发生加成反应，故C错误；
D．硬脂酸甘油酯碱性条件下水解，即+3NaOH3C17H35COONa+(丙三醇)，油酸甘油酯碱性条件下水解，即+3NaOH3C17H33COONa+(丙三醇)，则两者水解产物中都有丙三醇，故D正确；
答案为C。
5．D
【详解】A．由结构简式可知，聚乙烯醇分子中含有的羟基能与水分子形成氢键，为亲水基，亲水基可以增大材料的亲水性，故A正确；
B．由结构简式可知，尼龙66是己二酸和己二胺一定条件下发生缩聚反应而得的高分子化合物，故B正确；
C．由结构简式可知，聚乳酸分子中含有的酯基在碱性条件下可发生水解，从而降解而减少白色污染的发生，故C正确；
D．由结构简式可知，合成白乳胶的单体是，故D错误；
故选D。
6．B
【详解】根据分子式可知，该烃为链状烷烃，没有不饱和度，满足条件的烷烃有：CH3CH2CH2CH2CH2CH3、CH3CH2CH2CH(CH3)2 、CH3CH2CH(CH3)CH2CH3 、CH3CH2C(CH3)3 、(CH3)2CHCH(CH3)2 ，共5种，故选B。
7．B
【详解】淀粉水解及用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物时，需先让其水解，然后检验水解产物。淀粉发生水解时，应先加稀硫酸、然后加热；检验水解产物葡萄糖时，应先加NaOH溶液中和硫酸，再加入新制的氢氧化铜悬浊液，最后加热促进反应的进行。因此，实验操作的先后顺序为②①④③①，故选B。
8．C
【详解】
根据等效氢法可知，①有7种不同位置的H原子，标注为：；②有4种不同位置的H原子，标注为：；
③有4种不同位置的H原子，标注为：；
④7种不同位置的H原子，标注为：有。
综上所述可知：物质②③一氯代物均为4种，物质①④一氯代物均为7种，故合理选项是C。
9． 相互缩合 缩聚反应
【解析】略
10．(1)(C6H10O5)n（淀粉）+nH2OnC6H12O6（葡萄糖）
(2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
(3)取适量样品于试管中，然后向其中加入少量碘水，若变蓝，则含有淀粉，反之则没有
【详解】（1）淀粉为多糖，淀粉在酶的作用下水解生成葡萄糖，水解的化学方程式为：(C6H10O5)n（淀粉）+nH2OnC6H12O6（葡萄糖）。
（2）葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇和二氧化碳，乙醇被催化氧化生成乙醛，反应的化学方程式为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。
（3）淀粉遇碘变蓝，因此检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是：取适量样品于试管中，然后向其中加入少量碘水，若变蓝，则含有淀粉，反之则没有。
11． 酒精易挥发，吸收热量 汽油不溶于水，酒精易溶于水 聚乙烯塑料易燃烧 单质碘易溶于植物油
【解析】略
12． 羟基 羧基 双键 羟基
【解析】略
13．510.8kJ
【详解】糖类、油脂、蛋白质在人体内被氧化产生的热量分别约为16.7kJ/g、37.7kJ/g、16.7kJ/g，每100g牛奶中含糖类5.7g、脂肪1.3g、蛋白质3.6g，则一盒250mL的牛奶所能提供的热量为：(5.7g×16.7kJ/g +1.3g×37.7kJ/g +3.6g×16.7kJ/g)×=510.8kJ。答案为：510.8kJ。
【点睛】解题时注意每盒是 250mL。
14．(1) CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH
(2) 羟基 醛基 羧基
(3) 加成反应 氧化反应
(4)CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOC2H5＋H2O
【分析】乙烯和水在一定条件下反应得到B，则B为乙醇，乙醇在铜、加热条件下与氧气反应得到C，则C为乙醛，乙醇和D在浓硫酸加热下反应生成乙酸乙酯，则D为乙酸、据此回答；
【详解】（1）据分析，B、C、D的结构简式分别是：B： CH3CH2OH ，C为CH3CHO ，D为CH3COOH。
（2）由结构简式知： B、C、D中官能团名称分别是：B：羟基，C：醛基，D：羧基。
（3）反应①为乙烯和水在一定条件下反应得到乙醇，反应②为乙醇在铜作催化剂、加热条件下与氧气反应得到乙醛，则反应类型分别是：①加成反应②氧化反应。
（4）B与D反应，即乙醇和乙酸通过酯化反应生成乙酸乙酯，化学方程式：CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOC2H5＋H2O。
15．(1)
(2) 水浴
(3) 温度 催化剂
(4)没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸
(5)
【分析】通过对比实验研究某一因素对实验的影响，应该要注意控制研究的变量以外，其它量要相同，以此进行对比；淀粉在酸的催化作用下完全水解后的产物是葡萄糖，葡萄糖能和新制氢氧化铜反应生成红色沉淀；
【详解】（1）a．淀粉和纤维素在酸的催化作用下完全水解后的产物都是葡萄糖，正确；
b．淀粉、纤维素的相对分子质量很大，都属于高分子化合物，正确；
c．淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解为麦芽糖，正确；
d．葡萄糖和果糖中含有不一样的官能团，错误；
故选abc；
（2）试管甲和试管丙均在加热，温度低于水的沸点，故可以选择水浴加热；淀粉水解生成葡萄糖，化学方程式为：；
（3）试管甲和试管乙均加入2g淀粉和20mL20%的稀硫酸，试管甲用60～80℃的水浴加热5～6min，试管乙不加热，所以设计甲和乙是为了探究温度对淀粉水解的影响，试管丙加入2g淀粉，与甲对比，未加20mL20%的稀硫酸，试管甲和丙均用60～80℃的水浴加热5～6min，所以设计甲和丙是为了探究催化剂对淀粉水解的影响，故答案为：温度；催化剂；
（4）淀粉水解后得到的溶液中含有硫酸，溶液呈酸性，检验葡萄糖的反应需在碱性条件下进行，因此淀粉与少量稀硫酸加热一段时间后，需加入过量的氢氧化钠中和稀硫酸，使溶液呈碱性，然后再加入新制氢氧化铜悬浊液，答案为：没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸；
（5）实验3中溶液的颜色无明显变化是因为碘单质和氢氧化钠溶液反应生成碘化钠、次碘酸钠和水，反应的化学方程式为，故答案为：。
16． 羟基（或）和羧基（或） 氧化反应 ③ 1∶1∶2
【详解】(1)由两分子A发生酯化反应生成的产物的结构简式可知，只需将产物均分成结构相同的两部分即可得到A的结构简式为，其具有的官能团分别是羟基（）和羧基（）。故答案为：羟基（或）和羧基（或）；
(2)根据信息①中的第一步可知，在Cu存在时A与氧气的反应属于氧化反应，B的结构简式为。故答案为：氧化反应；
(3)根据信息①中的第二步可知，如果碳氧双键左侧的碳碳单键断裂，生成物应是HCOOH和，如果碳氧双键右侧的碳碳单键断裂，生成物应是和（），由信息②可知，是HCOOH，且与C互为同系物，则C为，D为碳酸，D′为。和D′具有相同的官能团（），二者均属于羧酸类物质。故答案为：③；
(4)A→B的化学方程式：，在书写A→B的化学方程式时，一定要注意除有机物生成外，还有小分子生成。故答案为： ；
(5)A（）、B（）、D′分子中能与NaOH反应的官能团均只有羧基，所以三者消耗NaOH的物质的量之比为1∶1∶2。故答案为：1∶1∶2；
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