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第七课时《淘米煮饭我最棒》教学设计
教学目标：
初步了解电饭煲的结构和功能，知道电饭煲的使用方法。
2.体会煮饭的步骤，能够复述煮饭整个流程。
3.能够正确复述煮饭步骤，并知道注意事项，从中感受到掌握煮饭技能的重要性。
教学重难点：
重点：能够正确复述煮饭步骤并运用到生活中。
难点：通过劳动过程，感悟劳动的乐趣，从而培养劳动习惯。
教学方法：
讲授法、练习法、自主探究法、小组合作法
课前准备：
PPT
教学过程：
一、劳动小知识
（一）图片导入
【出示课件】
师：同学们，以下分别是什么，你认识吗？
生：大米、米饭和电饭煲。
师：是的。如何将大米变成米饭呢？
生：使用电饭煲可以将大米变成米饭。
（二）认识电饭煲
师：电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。电饭煲分为内盖、外盖、内锅、提手、操作面板和壳体几个部分。
（三）淘米煮饭步骤
【出示课件】
师：煮饭大概要以下几个步骤——
1.加水。把米放入淘米盆中，用清水冲洗一遍，然后倒掉水。
2.揉搓。用手揉搓米，用力搓几下，让米的表面变得光滑、洁白。
3.再清洗。再用清水冲洗一遍，然后倒掉水。
4.沥水。最后，用筛子把洗好的米沥干水分，然后将米放入锅中蒸煮即可。
5.合理利用。淘米水可以用来浇花，也可以用来冲厕所，合理利用水资源。
师：电饭煲内锅有两列刻度。煮饭时，如果放了4量杯米，就要让水对齐“米饭”这一列的数字“4”。（水米比例是1：1）煮饭需要按下煮饭功能箭。选择煮饭功能，按下开关。转为保温模式，方可打开。
【出示视频】
（四）淘米注意事项
1.不要用流水和热水淘洗。
2.不要用力搓或用力搅拌。
3.淘米前不要用水浸泡米。
4.淘米次数不要太多，控制在1～2次即可。
二、劳动初体验
（一）初体验
师：了解这么多，让我们一起来预览煮饭步骤吧！
（二）复述淘米煮饭步骤
1.加水。
2.揉搓。
3.再清洗。
4.沥水。
（三）注意事项
1.淘米时，按照淘米步骤进行操作。
2.使用电饭煲时，注意插头不要沾水，导致触电。
3.在劳动课结束后，请各位同学整理好自己的桌面。将劳动过程中产生的垃圾带走，保持教室的整洁。
三、劳动大比拼
（一）操作大比拼
师：看谁复述的又快又好？
（二）知识大比拼
师：看谁的知识面最广？
1.淘米的步骤有哪些？
2.淘米的注意事项有哪些？
（三）评一评
1.操作最规范的同学将获得“操作小能手”称号！
2.回答知识点最多的同学将获得“知识小能手”称号！
四、劳动有收获
（一）课堂小结
师：同学们，淘米虽然看似简单，但是也需要一定的技巧。只有掌握了淘米的方法及步骤，才能够淘出高质量的大米，使我们的饭菜更加美味。因此，希望大家在日常生活中能够重视淘米这个过程，提高饮食品质。
同学们，本节课到此结束，我们下节课再见！
（二）课堂评价
《淘米煮饭我最棒》评价表
评价内容 我的奖章
了解劳动知识
知道劳动步骤
体会劳动乐趣
（三）课后作业
师：希望同学们能拥有生活自理能力，做爸爸妈妈的小助手，今天回家按照所学的方法煮一次饭给家人吃吧！
板书设计：
淘米煮饭我最棒
认识电饭煲
淘米煮饭的步骤
复述煮饭步骤
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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