资源简介

(共30张PPT)
解牛》
《庖丁
一
学习目标
积累文言知识，品味文章对庖丁解牛的生动形象的描写。
理解寓言的寓意；辩证看待庄子的“养生之道”,思考其观念在当时的合理性和局限性。
了解庄子的哲学思想和处事态度，结合当下社会文化生活，思考其现实意义。
二
庄周晓梦迷蝴蝶
庄子曰：“昔者庄周梦为蝴蝶，栩栩然蝴蝶也。自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为蝴蝶与，蝴蝶之梦为周与？周与蝴蝶，则必有分矣。此之谓物化。”
三
作者信息
战国中期思想家、哲学家、文学家，道家学派代表人物，
与老子并称“老庄”。
庄子（约前369—前286年），名周，战国时期宋国蒙人
庄周的思想属于主观唯心主义体系。他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定真理客观，在认识论上属于相对主义。从这种认识论上出发，庄子对待生活的态度是一切顺其自然，“安时而处顺”，“知其不可奈何而安之若命”。政治上主张无为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。
散文风格为浪漫主义，多用寓言，词汇丰富，妙趣横生，哲学意味很浓。
三
《庄子》
《庄子》是战国中后期庄子及其后学所著道家学说汇总。 到了汉代以后，尊庄子为南华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。
《庄子》原有52篇，现存33篇，
分为内篇、外篇和杂篇。书中
散发着浓厚的浪漫主义气息和悲
观厌世的虚无思想。庄子的文章
想象奇特，构思巧妙，善用寓言
和比喻，文笔汪洋肆意。
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。
解牛：指剖开，分割牛的肢体。
四
解题
五
文意疏通
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
第一段
介词，替
“所”字结构，
所接触的地方。
所倚靠的地方
所踩的地方
所抵住的地方
拟声词，皮肉分离的声音
向，通“响”
进
插刀裂物的声音
合乎音律
传说商汤时的乐曲名
传说尧时的乐曲名
节奏
又
一、庖丁形象
1、奇幻的解牛场面
如果要你描写最厉害的肢解牛的场面，你会如何描写？
细描人物的动作和肖像，通过环境描写渲染气氛，通过观众的反应侧面烘托。
最厉害的肢解可以让人产生仿佛在听美妙的音乐的错觉！
一、庖丁形象
《桑林》是商朝的一种大型的、国家级的祭祀活动。史载，商汤祈雨成功后，万民一片欢呼，作歌颂扬汤之德，因商汤祈雨是在宋国雎阳的桑林们，所以乐曲取名为《桑林》，后人称其为《汤乐》。
《经首》相传是尧时期的乐曲。郑玄说是黄帝所作，尧修改并推广的。
共同特征：古代圣君，愉悦又庄严的音乐。
作用：侧面表现庖丁打通解牛与音乐的界限，将血腥上升为艺术，给观众带来了极致的艺术体验。
一连串行云流水的动作：解、触、倚、履、踦
拟声词：“砉”、“騞”
庖丁把血腥的解牛场面变成了绝妙的表演盛宴，成就了“三美”——舞蹈美、音乐美、节奏美艺术。
四
文本梳理
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”，何、怎么
　庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。
主谓之间取独
判断句标志
超出
自然规律
四
文本梳理
始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
起初
曾经
用
精神接触
感觉器官停止
精神活动行事
四
文本梳理
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
牛体的自然结构
同“隙”，空隙
固：本来，然：什么什么的样子
顺着
曾（尝试）
支脉、经脉、骨头上的肉、筋骨结合处
大骨
宾语前置的标志
一般的
一、庖丁形象
2、庖丁进阶之路
始 三年 方今
所见无非全牛 未尝见全牛 以神遇、神欲行、依天理、因固然
三个阶段：目见全牛、目无全牛、神遇不视
秘诀：顺应牛本身的自然结构解牛
青原惟信禅师：
老僧三十年前未参禅时，见山是山，见水是水。及至后来，亲见知识，有个入处，见山不是山，见水不是水。而今得个休息处，依前见山只是山，见水只是水。
（《五灯会元》卷第十七）
本段中庖丁将良庖、族庖和自己的用刀方法作了比较，说说这样写有什么作用？
“良庖岁更刀”
割
“族庖月更刀”
折
“臣之刀十九年”
解
反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。
问题探究
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
间隙
形作名，厚度
很宽绰的样子
刀刃的运转
宾前，因此
虽然这样
碰到
筋骨交错聚结的地方
小心翼翼地提高警惕
省略“之”
省略“之”
为此
通“缮”, 擦拭
翻译：那牛的骨节有间隙，而刀刃是没有厚度的；用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节) ，宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为有这个交错聚结的地方儿集中在那里，动作也因此而缓慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，(牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，(然后)把刀擦拭干净，收藏起来。”
“始臣之解牛之时”
“所见无非全牛也”
目有全牛
“三年之后”
“未尝见全牛也”
目无全牛
“方今之时”
“以神遇而不以目视”
游刃有余
(不懂规律，技术一般)
(认识规律，技术高超)
(运用规律，哲理阶段)
不懈实践、专心致志、尊重规律、运用规律
这段答话层次分明，其总领性的句子是哪一句？庖丁所谈的解牛之道包含了有哪三重境界？给我们带来什么启示？
这段答话层次分明，其总领性的句子是哪一句？庖丁所谈的解牛之道包含了有哪三重境界？
臣之所好者道也，进乎技矣
关于“庖丁解牛”的三个境界：
始臣之解牛之时：“所见无非全牛也”
第一境界
目有全牛
（不懂规律）
三年后：“未尝见全牛也”
第二境界
目无全牛
（懂得规律）
方今之时：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”
第三境界
游刃有余
（运用规律）
至高境界
角度 原文 解牛之道
解牛理念
解牛方法
请从文中找出表示解牛理念、解牛方法和解牛态度的原句，并说出其带给我们的启示。
依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
怵然为戒，视为迟，行为止。动刀甚微，謋然已解，如土委地。
顺应自然、避实就虚
小心谨慎、心怀敬畏
问题探究
本段中是如何描写庖丁的“游刃有余”的状态的？这样写有什么作用？
写其小心翼翼、高度警惕的专注态度；
每至族，吾见其难为，怵然为戒
写出庖丁观察的谨慎细致、遇难时的从容淡定、一丝不苟。
视为止，行为迟，动刀甚微
则从动刀之结果来写出庖丁解牛的熟练、轻松。
謋然已解，如土委地
则刻画了庖丁解牛的驾轻就熟、怡然自得之神态。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
则写出庖丁的收敛锋芒、低调做人的特点。
善刀而藏之
神态
动作
心理
对上文说理部分的补充说明
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
懂得，得到
养生的道理
庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？
庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。
文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
顺应自然
文意疏通
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
本段是如何体现出庖丁技艺高超的？
良庖
庖丁
岁更刀
月更刀
十九年矣
割也
折也
族庖
以无厚入有间
对比
反衬
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
第四段
养生之道
合作探究：“解牛之道”与“养生之道”有什么样的联系，完成表格
解牛之道 养生之道
喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
解牛之道 养生之道
喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
十九年若新
批大郤：避开硬骨
依乎天理：按照生理规律
筋骨交错
导大窾：顺着空隙
保全、长生
关系错综复杂
顺应规律
避开尖锐矛盾
选更好走的路
人
社会
处世
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律（“自解全牛”）过渡到认识规律（“目无全牛”），又飞跃到熟练运用规律（游刃有余）。
谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
六
艺术特色
(1)层层推进。庄子把庖丁解牛的经历分三个阶段去写，“所见无非牛者”“未尝见全牛也”，以及“以神遇而不以目视”，把解牛技术逐层提升，“进乎技矣”，进入更高层次的道。
(2)善用比喻。庄子以庖丁解牛之道比喻养生之道。
(3)善用对比。用庖丁解牛前后之技术做对比：初解牛时，“所见无非牛者”；三年后“未尝见全牛也”；及十九年，“以神遇而不以目视”。从“有形”至“无形”，说明解牛之至高境界。

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