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参考答案
参考答案
假期作业（一）
发酵工程
假期作业（二）
细胞工程
【有问必答·固双基】
【有问必答·固双基】
1.提示：异养厌氧型，C。H,O。·2C,H03十能量，广泛分
1.提示：细胞经分裂①分化后，仍然具有产生完整生物体
布于空气、上壤、植物体表、人或动物的肠道内，常见的
或分化成其他各种细胞的潜能。生物体的每个细胞都
乳酸菌有乳酸链球菌、乳酸杆菌，可用于乳制品的发酵
含有发育成该物种所需的全部基因
泡莱的腌制等
2.提示：物理法：电融合法、离心法等：化学法：聚乙二醇
2,提示：水、碳源、氨源、无机盐等营养物质。满足微生物
(PEG)融合法、高Ca+一高pH融合法等。
生长对PH、特殊营乔物质以及O2的需求。培东乳酸杆
3.提示：PEG融合法、电融合法和灭活病毒诱导法等。灭
菌时，添加维生素：培养客茵时，调至酸性：培养细茵时，
活是指用物理或化学手段使病毒或细菌失去感染能力。
调至中性或弱碱性：培乔厌氧微生物时，捉供无氧条件。
4,提示：病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能够与细胞膜上
3.提示：当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的
的糖蛋白发生作用，使细胞相互凝聚，细胞膜上的蛋白
只有一个菌落，因此统计结果一般用茵落数而不是用活
质分子和脂质分子重斯排布，细胞膜打开，如胞发生
菌数表示。统计的菌落数往往比活菌的实际数目少
融合
4.提示：一般选用1×10、1×10、1×10°倍稀释的稀释液
5.提示：实际上是体外条件下，对动物自然受精和早期胚
进行平板培养；第一次实险可以将1×10~1×10倍稀
胎发育条件进行的模拟操作，前捉是了解哺乳动物受精
释的稀释液进行平板培养
和早期胚胎发育的规律。
5,提示：可以增加食品的营养，改善食品的口味、色译和品
【厚积薄发·勤演练】
质，有时还可以延长食品的保质期。
1.A 2.D 3.C 4.D 5.ABD 6.ABD
【厚积薄发·勤演练】
7,解析：(1)由克隆华南虎的过程可知，华南虎A提供细胞
1.A2.A3.C4.B5.AB6.AC
核，普道虎B提供细胞质，所以克隆虎D的遗传性状与
7.解析：(1)图中步骤①对牛奶的消毒方法是巴氏消毒，適
供核的A更接近，即相当于克隆了A。(2)老虎C只提
方法既可以杀灭牛奶中的微生物，又可以使牛奶中的营
供胚胎发育的场所，没有提供造传物质给D。(3)核移植
养成分不会被破坏。对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭
常用高压蒸汽灭菌法，蛋白胨含多种有机物，能为微生
过程没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，没
有减数分裂方式的出现，不遵循孟德尔遗传定律。
4
物提供碳源、氨源、雏生素等。(2)步骤②将牛奶进行梯
度稀释的目的是使聚集在一起的微生物分散，便于能在
高度分化的动物细胞全能性受到限制，因此无论是高度
培养基袁面形成单个菌落。
分化的动物体细胞，还是不同种动物体细胞融合后的杂
步骤③的接种方法是稀
释
涂布平板法，这种方法可以用来统计样品中活菌的
数
交细胞，经细胞培养只会发生细胞增殖，不会发生细胞
目，其原理是样品稀释度足够高时，稀释液中的
分化，形成不了个体，动物体细胞的全能性无法体现
个
蔺可在平板上长出一个单菌落，通过统计平板上的茵
答案：(1)A(2)老虎C(3)不遵循。克隆属于无性生
数就能推测出样品中大约含有多少活茵
殖，而孟德尔的遗传定律仅在有性生殖的诚数分裂过程
(3)由于来接
种的
平板上也有菌落，说明培乔基灭苗不合格，则其
他
中起作用(4)不能高度分化的动物细胞全能性受到
培养
基上的菌落数不能袁示牛奶中细菌数量，故不能由
限制，虎和牛体细胞杂交后得到的杂交细胞不能正常发
上述平板上菌落数判断消毒后的牛奶细菌是否超标
有成完整个体
(4)伊红美蓝可使大肠杆茵的菌落呈现黑色，所以要检
【个性飞扬·培素养】
测牛奶中是否含有大肠杆菌，需要在培养基中加入伊红
8,解析：(1)细胞培养肉是利用动物干细咆培养出的动物
关蓝，观察是否出现黑（蓝黑）色的菌落
组织，生产细胞培养肉采用的细胞工程技术是动物细胞
答案：(1)巴氏消毒
高压蒸汽灭菌法
提供碳源、氮源
培养，干细胞分裂能力强，经赫导能分化为特定的组织，
等(2)单个菊落稀释涂布平板法
当样品的稀释度
所以初始细胞来源选择干细胞。(2)启动子是RNA聚
足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀
合酶的结合位，点，可启动LG一Hs融合基因的转录
释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数就能推
pPIC9K载体上还需插入启动子。(3)大肠杆菌为原核
测出样品中大约含有多少活菌(3)不能因为未接种
细胞，酵母菌为真核细胞，相比大肠杆菌，酵母菌细胞具
的培养基上有菌落出现，说明培养基灭菌不彻底，则其
有内质网、高尔基体，能够对豆血红蛋白进行翻译后修
他培养基上的菌落数不能表示牛奶中细菌数量(4)伊
饰。极据题意可知，将ICG一Hs整合到分泌型载体
红美蓝
PIC9K上，说明目的基因产物会分泌到细胞外，对筛选
【个性飞扬·培素养】
的阳性酵母菌进行扩大培养，一段时间后进行离心，取
8.解析：(1)衣中培养基不含有琼脂等凝固剂，所以属于液
上清液以获得豆血红蛋白。(4)利用Hs标签的袁达产
体培乔基。为防止杂菌污来，需要将操作的双手清洗并
物与镍离子的亲和性分离出豆血红蛋白，所以Hs的标
消毒。(2》纤雏素分解菌鉴定的方法是刚果红染色法，
签作用是Hs标签表达产物易与镍离子结合，便于对豆
其原里是：刚果红与纤雏素反应形成红色复合物，纤雏
血红蛋白分离纯化。故远D。(5)来自大正液泡内的豆
素分解茵能够分解纤维素，园此纤雏素分解茵周国会形
血红蛋白在烹任过程中会释放血红素辅因子，为确定添
成透明圈，且分解能力越强透明图燧大，图中E菌落透
加了豆血红蛋白的植物蛋白肉是否能够产生丰富的血
明圈最大，所以分解纤雏素能力最强
,(3)图1的接种方
红素捕因子且具有动物肉相似的口惑，可分别检测并比
法菌落分布均匀，接种方法是稀释涂布平板法，而图2是
较添加豆血红蛋白的植物蛋白肉和动物肉所产生的血
平板划线法。每次划线前后都需要灼烧接种环，图2
红素辅因子的含量，并比较二者的口感。(6)生态学上
共划线4个区城，所以需要灼烧接种环5次。(4)5g
土
将维持人类生存所需的生产资源和吸纳废物的土地及
策溶于45mL无菌水，相当于1mL含有0.1g,所以稀
水域的面积称为生态足迹，与生产传统肉类相比，生户
释了10倍，根据菌落数目的计算公式每克土壤中活菌数
人造肉会消耗更少的土地等自然资源，生产人造肉比生
釣为(C÷V)×M=(158+156十160)÷3÷0.1×10×
产传统肉类减少釣87%的温室气体排放量，减少的温室
10=1.58×10°个！/g:如果统计的数目太少，可能的原因
气体来源包括图养动物的饲料来源
一植物的呼吸作
有涂布器灼烧后未冷却即涂布，高温下纤雏素分解菌被烫
用释放的CO(图养动物的呼吸作用释放的CO2,土城效
死：培养液来摇匀即取样，样品中纤雏素分解菌过少
生物分解作用释放的C)。)
答案：(1)液体（酒精）消毒(2)E果红与纤维素
答案：(1)动物细胞培养
干细胞具有较强的分裂、分化
反应形成红色复合物，纤维素分解菊能够分解纤维素
能力(2)转录RNA聚合酶(3)内质网和高尔基体
因此纤维素分解菌周围会形成透明圈，且分解能力越强
上清液，(4)D(5)分别检测并比较添加豆血红蛋白
透明圈越大(3)稀释涂布平板法平板划线法
的植物蛋白肉和动物肉所产生的血红素辅因子的含量
(4)1.58×10涂布器灼烧后未冷却即涂布，高温下纤
并比较二者的口感(6)生态足迹（生态占用）、圈养动物
维素分解菌被烫死：培养液未摇匀即取样，样品中纤维
的饲料来源一植物的呼吸作用释放的C),(圈养动物的
素分解菌过少（其他答案合理即可）
呼吸作用释放的CO,土壤微生物分解作用释放的CO,)
39假期作业（十二）》
假期作业（十二）光合作用与能量转化
摘要
1.通过绿叶中色素的提取和分离实验，学会
2>》
典例精析·拓思维
(
运用纸层析法分离物质的方法
【例】下图甲、乙表示两种探究光照强度对
2.通过恩格尔曼的两个经典实验的分析，认
植物净光合作用影响的方法。据图回答
识叶绿体的功能，发展创造性思维
问题：
3.影响光合作用的因素。
4.光合作用过程。
C0:经训波
遮
>)
有问必答·固双基
<
光
1.色素分离时，关键应注意层析液不要触及
滤液细线，为什么？
(1)图甲中CO2缓冲液的作用是
。
若植物的光合作用强
度等于呼吸作用强度，甲中刻度管内液滴
移动情况是
(填“左移”“右移”或
2.分析鲁宾和卡门的实验，你能得出什么结论？
“不移动”)。
(2)将正常生长的植物叶片一半遮光，一半
不遮光，如图乙所示。通过一定方法阻断
两部分叶片之间物质的转移，在适宜条件
下光照5小时。截取图中面积相等的a区
3.暗反应阶段需要光吗？在叶绿体的什么部
和b区，烘干后称得重量分别M和M,则
位进行的？
b区的总光合产物量为
(3)下表为在适宜温度下，测得不同光照强
度下植物吸收的CO2量。当光照强度为
5klx时，该植物总光合速率是呼吸速率的
倍；在光照强度为7k1x的条件
4,暗反应的过程是CO2形成(CH2O)的过
下，如果要进一步提高有机物积累量，采取
程，那么，在这个复杂的过程中，我们可以
的措施有
利用什么方法来探究一下这个过程呢？
光照强度(klx)
0
1
3
9
C02吸收量(mg/h)-15025456060
解析：甲图装置可知，植物既进行光合作用
(吸收二氧化碳释放氧气)，又进行呼吸作
5.影响光合作用强度的因素有哪些？
用（吸收氧气释放二氧化碳），而二氧化碳
缓冲液可以为植物的光合作用提供稳定的
二氧化碳，因此容器中气体量变化为光合
作用氧气的净释放量。图乙中，a区叶片遮
光，可测呼吸作用大小，b区叶片光照，可测
净光合速率。(1)图甲中二氧化碳缓冲液
可以为植物的光合作用提供稳定的二氧化
33
高二生物
碳，因此CO2缓冲液的作用是雏持玻璃罩
内CO2的浓度。若植物的光合作用强度等
2>》
厚积薄发·勤演练
于呼吸作用强度，装置中的氧气含量不变，
一、单项选择题
压强保持不变，因此甲中刻度管内液滴移
1.下图表示某叶片叶肉细胞内叶绿体与线粒
动情况是不移动。(2)假设相同大小的叶
体物质上的联系，a一c物质的产生及反应场
片初始重量为X,a区烘干后称得重量分别
所如图所示。下列叙述错误的是
Ma,说明呼吸作用消耗量为X一Ma,b区烘
干后称得重量为M,说明净光合作用积累
量为M,一X,因此b区的总光合产物量=
A.产生a物质时伴随NADPH的产生
呼吸作用消耗量十净光合作用积累量=
B.b为葡萄糖，可直接进入线粒体氧化分解
X一M+M一X=M一M。(3)由表格可
C.适当增加光照强度，c物质在叶绿体内的
知，光照强度为0，C02吸收量=15(mg/h),则
消耗速率加快
呼吸速率=15(mg/h),当光照强度为5klx
D.叶肉细胞内c物质的产生和消耗速率相
时，净光合速率-45(mgh)。故该植物总
等时植物体可能需消耗外界的a物质
光合速率=呼吸速率十净光合速率=60，
2.实验发现将叶绿体从叶肉细胞中分离出
因此植物总光合速率是呼吸速率的4倍。
来，破坏其外膜，仍然可以在光下利用二氧
当光照强度为7kx时，光合作用达到饱和，
化碳生产有机物、放出氧气。以下分析正
光照强度不再是限制因素了，如果要进一
确的是
()
步提高有机物积累量，来取的措施有增加
A.光合作用所需的酶和色素主要位于叶绿
CO2的浓度（提高光合速率）；②延长光照
体内膜和基质中
时间（增加总光合作用产量）；③夜晚适当
B.叶绿体内膜具有选择透过性，外膜是全
降低温度，减少呼吸作用消耗（有利于有机
透的，起保护作用
物积累)。
C.光合作用必须在叶绿体中才能进行
答案：(1)维持玻璃罩内CO2的浓度不移动
D.色素被破坏则不能进行光合作用
(2)M一M(3)4①增加CO2的浓度；
3.光合作用和细胞呼吸过程中出现的含碳化
②延长光照时间；③夜晚适当降低温度，减
合物可用Cx表示，其中X代表的数值为化
少呼吸作用消耗
合物中含有的碳原子个数。下列关于小麦
【规律方法】
叶肉细胞中Cx的说法正确的是
()
(1)绿色植物中参与光合作用的色素只存
A.C3转化为C1的过程与C1转化为C3的
在于叶绿体类囊体薄膜上，液泡中的色素
过程可以同时发生
不参与光合作用。
B.C5与C1结合生成C3需要光反应产生
(2)绿色植物中参与光合作用的酶存在于
的NADPH提供能量
叶绿体类囊体薄膜上和叶绿体基质中。
C.黑暗条件下，C3的生成过程是一种吸能
(3)不要认为暗反应不需要光。光合作用
反应
的过程可以分为两个阶段，即光反应和暗
D.有氧条件下，C6转化为C1的过程发生
反应。前者在光下才能进行，并在一定范
在线粒体内膜上
围内随着光照强度的增加而增强；后者在
4.下图为绿色植物光合作用过程示意图（图
有光、无光的条件下都可以进行，但需要光
中a~g为物质，①~⑥为反应过程，物质
反应的产物NADPH和ATP,因此在无光
转换用实线表示，能量传递用虚线表示)。
条件下不可以长期进行。
下列有关叙述错误的是
(4)叶绿体并不是进行光合作用的必要场
C
所：进行光合作用的细胞不一定含叶绿体，
光照
②
如蓝细菌、光合细菌能进行光合作用，但没
(CIC)
I1.0-
有叶绿体。
61
34

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