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庄子
庖
丁
解
牛
第一课时
庄子，姓庄，名周，字子休（亦说子沐），战国时期宋国人。他是著名的思想家、哲学家和文学家，是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，与老子并称“老庄”。他对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。他性情旷达，追求绝对自由的精神境界。
出身没落贵族家庭，做过蒙地的漆园吏。家境贫穷，楚威王闻其贤，遭其拒绝，终身不仕。他一生大都从事讲学、著书，他的代表作品为《庄子》。
庄子
走近作者
庄子主要思想
① 人生观：无欲、无为。
他对待生活的态度是：一切顺应自然，安时而处顺，知其不可奈何而安之若命。（在面对某些无法改变的困境或现实时，人们应该坦然接受并顺其自然，就像对待命运一样。）
② 自然观：天人合一。
人和自然在本质上是相通的，故一切人事均应顺乎自然规律，达到人与自然和谐。
③ 政治观：主张无为而治。
④ 生死观：一死生，齐彭殇。
生命短暂而珍贵，每一个人都应该好好地把握每一天，珍惜自己的生命，尽可能地做出自己力所能及的贡献。同时也要铭记那些为国家和人民做出过贡献的英雄，他们的精神和牺牲应该成为我们学习的榜样和力量来源。
知识链接
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《庄子》一书乃是庄周及其门徒后学所共著,因庄子曾隐居南华山，又称《南华经》。其中散文富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言故事来说明道理，《汉文学史纲要》载：“其著书十余万言，大抵率寓言也”。鲁迅评价:"其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。"
《庄子》
《庄子》
共33篇
内篇（7）
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
养生主: 指保养生命、保存天性的根本原则和主要关键。
《庄子·养生主》
为庄周所作。
《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
解牛之礼
在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙等祭祀活动中。
解题
《庖丁解牛》
庖丁，庖：厨师。丁：厨师的名字。
解牛，指剖开，分割牛的肢体。
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。
师襄：就是名叫襄的乐师。
弈秋：就是名叫秋的围棋高手。
医和：就是名叫和的医生。
初读课文
踦
yǐ
支撑，接触
砉
xū
象声词
卻
xì
同隙，空隙
硎
xíng
磨刀石
怵
chù
害怕，恐惧
向
xiǎng
通“响”
騞
huō
象声词
謋
huò
象声词
軱
gū
大骨
窾
kuǎn
空
间
jiàn
间隙
盖
hé
通“盍”
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
初读课文
活动一：
欣赏“解牛之美”翻译全文
解牛本是杀生，是血淋淋的场面，庄子是如何描写庖丁的解牛场景的？
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
给、替
“所”字结构,“所”+动词=名词性结构
通“响”
进
没有
合乎
节拍
翻译：庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍，又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。
作者为什么要强调它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《经首》的节奏？
为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛也是一种艺术的享受。
很好
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，怎样
翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
作者从正侧面来描写庖丁的高超技术：
（1）动作：
（2）声音：
（3）节奏：
手触，肩倚，足履，膝踦
砉然向然，奏刀騞然
合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会
炉火纯青、出神入化
侧面描写：文惠君的评价
放下
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
自然规律
超过
起初
不曾
凭、用
精神
翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是(事物的）规律，(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
宾语前置的标志
脉络相连的地方
本来的结构
未曾尝试
天然结构
空
空隙
于
顺着
依照
名作状，每年
一般
名作状，每月
磨出
磨刀石
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着(骨节间的)空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月(就得)更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀(用了)十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
间隙
形作名，厚度
很宽绰的样子
刀刃的运转
宾前，因此
虽然这样
碰到
筋骨交错聚结的地方
小心翼翼地提高警惕
省略“之”
省略“之”
为此
通“缮”, 擦拭
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
翻译：那牛的骨节有间隙，而刀刃是没有厚度的；用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节) ，宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为有这个交错聚结的地方儿集中在那里，动作也因此而缓慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，(牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，(然后)把刀擦拭干净，收藏起来。”
懂得，得到
养生的道理
翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
第一部分（1、2段）：描写庖丁“解牛场面”
第二部分（第3段）： 庖丁讲述“解牛之道”
第三部分（第4段）： 文惠君悟“养生之道”
根据文章大意，划分文章层次
整体感知
庄子
庖
丁
解
牛
第二课时
手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍，又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。
手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
庄子想通过庖丁解牛传达什么道理呢？
解牛之道与养生之道
熟能生巧？
初中:卖油翁
无他惟手熟尔。
课下注释：
选自《庄子.养生主》
臣之所好者，道也；进乎技矣。
主体：人 刀
客体：牛
文学作品分析：结构 人物形象 艺术手法 思想内涵
方法引领:
活动一：
感悟“解牛之道”
一代名庖的成长之路
构思结构
夸夸文（自荐信，面试演讲）
我的优势
正面表述
侧面衬托
纵向：解牛的三个阶段？
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是(事物的）规律，(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
始臣之解牛，无非牛者
目有全牛
三年之后，未尝见全牛也
目无全牛
方今之时，以神遇不以目视
以神遇牛
解牛的三种境界：
目有全牛：
目无全牛：
以神遇之：
与他人相处：发现相处之道
与朋友、老师、家人
全面的去了解一个人
名庖的成长之路-------“我”的成长之路
刚开始时对社会的想象
看到社会的种种以后
发现社会的规律去面对
横向：哪三种庖丁
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着(骨节间的)空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月(就得)更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀(用了)十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
那牛的骨节有间隙，而刀刃是没有厚度的；用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节) ，宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为有这个交错聚结的地方儿集中在那里，动作也因此而缓慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，(牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，(然后)把刀擦拭干净，收藏起来。”
十九年刀刃若新？
做人是不是就要逃脱困难？
难道为了省刀？
技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
每至于族，吾见其难为，怵然为戒
文学性：意象来表现一种内涵
意象：刀（主体）
磨砺自己的内心世界
彼此留有余地
抓住关键破除“族”
与他人相处要有边界感，分寸感
做事说话不要太绝对
有些矛盾是不是能够避开，如何正确去解决矛盾
名庖的成长之路-------“我”的成长之路
如何保护自己？
牛的结构：如何运用规律保护自己？
感悟解牛之道-名庖成长警示录
角度 原文 解牛之道
重视实践 始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视……良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
重视全局结构
重视细微之处
不懈实践、专心致志、
尊重规律、运用规律
依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
顺应规律、避实就虚
怵然为戒，视为迟，行为止。动刀甚微，謋然已解，如土委地。
小心谨慎、心怀敬畏
始终保持敬畏之心
《庄子.养生主》第一句：
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
我的生命是有限的，而知识是无限的。用有限的生命去寻求无限的知识，太疲困了。这样还去追求知识的话，简直疲困之极了。做好事不要沾上名利，做坏事不要触犯刑罚，以自然之理作为常法，就可以保护身体，可以健全生命，可以蓄养精神，颐养天年。
课文第二部分怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？
写作手法：
通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。
意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
活动二：
悟“养生之道”
“我”的成长之路
翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
认识自我
顿悟：
头脑风暴：
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
认识自我？
名庖的成长之路-------"我"的成长之路
依乎天理：
必有余地：
怵然为戒：
善刀而藏之：
找到你的天理，你的个性
学会与自己独处 保有初心
你想成为什么样的人？
慎独
收敛锋芒，低调做人
什么是技？
围绕某种功用目的，器物与能力的综合。
手段
被宰的牛没有一丝浪费，物尽其用
自由，不是被奴役
工匠---养生：实现价值
道：顺其自然
实现了自身。
名庖的成长之路-------我的成长之路
臣之所好者，道也；进乎技矣 ——
臣以神遇不以目视 ——
依乎天理……因其固然 ——
技经肯綮之未尝 ——
以无厚入有间 ——
每至于族……行为迟，动刀甚微 ——
善刀而藏之 ——
依理
谨行
藏锋
了解规律，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其规律，不强求
避开锋芒，从长计议
以己之利攻彼之弊
不莽撞，谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
小结
解牛之道与养生之道
一般到特殊
发现到运用
小结
道家思想
庄子：无为
不妄为，遵循规律，探索本质 和谐相处
学会放下杂念，心灵的自由 实现价值
内心的宁静，不为琐事所困扰，不内耗
异曲同工“三境界”
王国维在《人间词话》里提出古之做学问的三种境界:
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
----臣之所好者，道也
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
----三年之后，未尝见全牛也
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
----方今之时，以神遇而不以目视
—— 不畏艰难，目标高远
—— 坚定不移，孜孜以求
—— 千锤百炼，终成正果
国学大师王国维精妙地以三句词道破人生之路:
起初的迷惘，继而的执着和最终的顿悟
追寻
执着
顿悟
送给大家：
罗曼罗兰:世界上只有一种真正的英雄主义，那就是在认清生活的真相后依然热爱生活。
儒家：父母之爱子则为之计深远。
道家：天地不仁，以万物为刍狗。
老子“刍狗”的本意，就是草做的狗。狗在古代本来是作祭祀用的牺牲，在祭祖宗、祭天地等典礼中，如现在的冷猪头、牛、羊等。后来由于社会风气的演变，不再用真的狗，而用草扎一只狗形来代替。相当于后世在拜拜的时候，用面做的猪头来代替真的猪头一样。刍狗做好以后，在还没有用来祭祀之前，大家对它都很重视，碰都不敢随便碰；等到举行祭祀以后，就把它丢到垃圾堆里去了。
天地看待万物是一样的，不对谁特别好，也不对谁特别坏，一切随其自然发展。
拓展延伸
作业：
1.书写关于庄子的文学常识知识并背诵
2.收集出自《庄子》的成语故事

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