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(共33张PPT)
植物的呼吸作用
第2节
第4单元 第11章 植物的光合作用和呼吸作用
学习目标
01
明确细胞能通过分解糖类获得生命活动所需的能量，同时生成二氧化碳和水（难点）。
02
理解植物细胞呼吸能够产生能量，验证植物细胞呼吸能够生成二氧化碳并消耗氧气（重点）。
03
知道呼吸作用的意义，能用呼吸作用原理解释一些相关问题（重点）。
氧气和二氧化碳进出植物体的门户
散失水
通过光合作用产生糖类等有机物
植物通过呼吸作用，分解糖类等有机物，获得生命活动所需的能量。
植物细胞在分解糖类等有机物的同时，生成了哪些物质？植物的呼吸作用对植物自身的生命活动有什么意义？
情景导入
1.细胞呼吸
植物的呼吸作用发生在细胞中，也称为细胞呼吸。植物细胞的细胞质和线粒体是细胞呼吸的重要场所。植物通过细胞呼吸可以分解糖类等有机物，获得生命活动所需的能量。
2.植物细胞呼吸会产生能量吗？
目标
理解植物细胞呼吸能够产生能量。
素材
(1)先准备了两份等量的大豆种子，将一份煮熟后放置室温，另一份浸泡至萌发状态，再分别装入甲、乙两个相同的保温杯，测定并记录杯中的起始温度；盖上杯盖放置24h，再次测定并记录杯中的温度。
(2)发现甲杯中的温度没有明显变化，乙杯中的温度升高了约2℃。
萌发的种子
煮熟的种子
探究呼吸作用释放热量
学习与讨论
(1)分小组研读素材，分析该实验中的变量是什么，实验是如何控制单一变量的。列表写出具体的做法与控制的单一变量。
(2)各小组讨论实验结果说明了什么？
交流与评价
展示制作的表格，并相互交流、评价，进一步理解植物细胞呼吸能够产生能量。
种子萌发时进行呼吸作用释放出热量。
生产生活中，植物细胞呼吸释放热能的现象普遍存在。
粮食堆
细胞中含有糖类等有机物
获得能量
分解
用于萌发过程中的细胞分裂、分化等生命活动
以热能的形式释放出来
蔬菜堆
1.实验：植物细胞呼吸能够生成二氧化碳
目标
验证植物细胞呼吸能够生成二氧化碳。
器材
黑色塑料袋，锥形瓶，软管，止水夹，新鲜蔬菜，澄清石灰水等。
(1)分小组提前一天准备：先取两份同种新鲜蔬菜各100g，其中一份用沸水烫2~3min，另一份不做处理；再将它们分别装入两个不漏气的黑色塑料袋插入软管后适当扎紧袋口，并用止水夹来紧软管。塑料袋上不做任何标记。
步骤
澄清的石灰水
(2)实验时每小组随机取一袋蔬菜，将软管插入盛有澄清石灰水的锥形瓶中，移开止水夹，轻轻挤压塑料袋，观察石灰水有无变化。
分析讨论
①实验中为什么要用黑色塑料袋装蔬菜？
②实验探究的结果说明了什么？
装有新鲜蔬菜的黑色塑料袋中的气体会使澄清石灰水变混浊，说明植物细胞呼吸产生了二氧化碳。
避免植物进行光合作用消耗二氧化碳，使呼吸作用的现象不明显。
参考：
(1)实验过程
①将等量的新鲜的和用沸水烫过的同一种植物，分别放入两只相同的锥形瓶中，密封锥形瓶后，在黑暗处放置一昼夜。
带火星的细木条伸入放有新鲜植物的锥形瓶时
新鲜植物
烫过的植物
2.实验：呼吸作用消耗氧气并释放二氧化碳
火星会立即熄灭
伸入放有烫过的植物的锥形瓶
火星不会立即熄灭
新鲜植物
烫过的植物
B
A
②随即向A、B两瓶中各注入50L澄清的石灰水，轻轻摇晃后，分别倒入两个空烧杯中，仔细观察石灰水有无变化。
(3)实验结论
A瓶中的石灰水变浑浊，B瓶中的石灰水无变化
A瓶中新鲜植物的细胞进行呼吸作用，消耗掉了瓶中的氧气，因为瓶中缺氧，所以燃烧的木条熄灭，同时产生的二氧化碳，使石灰水变浑浊。
B瓶烫过的植物细胞是死细胞，不进行呼吸作用，不消耗氧气，也不产生二氧化碳，因此木条继续燃烧，石灰水也无变化。
新鲜植物
烫过的植物
B
A
思考
在黑暗处放置一昼夜后，密封的锥形瓶中的新鲜植物会消耗掉瓶中原有的氧气，使伸入瓶中的细木条上的火星熄灭。那么，植物细胞呼吸一定需要氧气吗？
植物的呼吸作用可以分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型：
有氧呼吸 ：在有氧条件下，植物细胞利用氧气将有机物分解成二氧化碳和水，并释放能量。这是植物正常生长所需能量的主要来源 。
无氧呼吸 ：在没有氧气的情况下，植物细胞也可以通过无氧呼吸分解有机物，产生酒精和二氧化碳，或者产生乳酸。这种呼吸方式在植物缺氧时发生，如种子在土壤中萌发时 。
参考：呼吸作用消耗了氧气
(1)呼吸作用的概念
植物体所有生活的细胞每时每刻都进行着呼吸作用。
(2)呼吸作用的场所
(3)呼吸作用的公式
3. 呼吸作用
植物体吸入氧气，将有机物分解成二氧化碳和水，并释放能量的过程。
线粒体是主要场所，还有细胞质。
有机物+氧气→二氧化碳+水+能量
有氧呼吸
呼吸通常需要氧气
会生成二氧化碳和水
无氧呼吸
能在无氧条件下进行
生成酒精或乳酸
香蕉等储藏一段时间后会产生酒味
无氧呼吸生成酒精
甜菜块根
无氧呼吸时会产生乳酸
释放出少量能量
释放出大量能量
呼吸作用
1.细胞呼吸的意义
提供能量
用于植物体的各项生命活动
热能可以提高植物体的温度，有利于种子的萌发幼苗的生长发育等
会产生一些其他物质，这些物质是细胞进一步合成糖类、蛋白质等的原料。
如细胞分裂、分化，根部吸收无机盐，体内有机物的运输等
转化为热能散失
细胞呼吸是一个很复杂的生理过程
促进伤口愈合或有毒物质分解，还会生成杀菌物质，增强植物体的抗病能力。
比较项目 光合作用 呼吸作用
区 别 场所
原料
产物
条件
物质变化
能量变化
叶绿体
二氧化碳、水
有机物、氧气
需光
制造有机物
贮存能量
活细胞（主要在线粒体内）
有机物、氧气
二氧化碳、水
有光、无光都能进行
分解有机物
释放能量
2.光合作用和呼吸作用的区别
3.影响呼吸作用的主要因素
主要受温度、水分、氧气及二氧化碳浓度等条件的影响。
含水量越多，植物的呼吸作用越强
粮食贮藏在低温、干燥、通风的地方，以降低其呼吸作用强度
4.课外活动：温度对植物细胞呼吸的影响
活动目标
了解温度对植物细胞呼吸的影响。
活动建议
(1)查阅、收集和学习关于影响植物细胞呼吸的环境因素的资料。
(2)以温度为单一变量，设计一个温度影响植物细胞呼吸的实验方案。
(3)请老师指导，利用课余时间在生物学实验室尝试进行上述实验。
活动交流
结合温度影响植物细胞呼吸的实验过程和结果，与同学、老师交流温度对植物细胞呼吸的影响。也可以举一反三，进一步设计探究其他因素影响植物细胞呼吸的实验方案。
合作探究：为什么在进入贮藏蔬菜的地窖前要先通风？
地窖里的蔬菜等进行呼吸作用会将窖内氧气消耗掉，产生大量二氧化碳，导致窖内空气含氧量低，氧气不足会对人体健康造成危害。
小结：呼吸作用
课堂小结
呼吸作用
概念
植物体吸入氧气，将有机物分解成二氧化碳和水，并释放能量的过程
公式
有机物+氧气→二氧化碳+水+能量
主要场所
线粒体
分类
植物细胞呼吸会产生能量
植物细胞呼吸能够生成二氧化碳
呼吸作用消耗氧气
有氧呼吸
无氧呼吸
意义
温度、水分、氧气及二氧化碳浓度等
影响
探究呼吸
植物的呼吸作用
提供能量
1．如图甲、乙两个玻璃瓶中分别装有等量的萌发种子和煮熟种子，加盖并放在温暖的地方一昼夜后，将燃烧的蜡烛同时放入甲、乙两瓶中，结果甲瓶中的蜡烛立即熄灭，乙瓶中的继续燃烧，此实验现象可以证明种子的呼吸作用(　　)
A．消耗氧气 B．分解有机物
C．释放能量 D．消耗二氧化碳
A
挑战闯关
解析：只有活的细胞才能进行呼吸作用。煮熟的种子没有生命力，不能进行呼吸作用；萌发的种子呼吸作用旺盛，而呼吸作用吸收氧气产生二氧化碳，加盖并放在温暖的地方一昼夜后，里面的氧气被萌发的种子吸收消耗了，因此甲瓶中的蜡烛立即熄灭，而乙瓶中煮熟的种子不能呼吸，里面的氧气比甲瓶中的多，因此蜡烛会燃烧；通过这个实验验证了萌发的种子进行呼吸时消耗氧气。
2．绿色植物呼吸作用的原料、主要场所、产物分别是(　　)
A．二氧化碳和水、叶绿体、有机物和氧气
B．有机物和氧气、线粒体、二氧化碳和水
C．二氧化碳和水、线粒体、有机物和氧气
D．有机物和氧气、叶绿体、二氧化碳和水
B
挑战闯关
3．呼吸作用的实质是(　　)
A．分解有机物，释放能量
B．合成有机物，贮存能量
C．吸收氧气，放出二氧化碳
D．吸收二氧化碳，放出氧气
A
挑战闯关
4．“小草依依，踏之何忍。”经常践踏草坪会造成土壤板结，从而影响草的生长，对此解释合理的是(　　)
A．缺少有机物，影响植物生长
B．缺少水，影响光合作用
C．缺少氧气，影响根的呼吸作用
D．缺少阳光，影响植物生长
C
挑战闯关
解析：小草的呼吸作用吸收的是空气中的氧气，经常在草坪上行走会造成土壤板结，使土壤缝隙减小，土壤中的氧气减少，小草的根无法呼吸，从而影响小草的生长。
5．如图所示，甲瓶内放入一棵新鲜的蔬菜，乙瓶内放入一棵同种类、大小相同但被烫熟的蔬菜，塞紧瓶口。在黑暗处放置一昼夜后，把两个燃烧的小木棒分别伸入甲、乙瓶内，结果甲瓶中的小木棒立即熄灭，乙瓶中的小木棒继续燃烧，此实验现象可以证明种子的呼吸作用(　　)
A．消耗了氧气 B．释放了二氧化碳
C．释放了能量 D．不需要光
A
挑战闯关
解析：新鲜的蔬菜在无光的条件下不能进行光合作用释放氧气，只能进行呼吸作用消耗氧气，因此甲瓶内氧气较少；被烫熟的蔬菜已经死亡不能进行呼吸作用，因此乙瓶内氧气较多。氧气有助燃的特性，所以把燃烧的小木棒分别放入甲、乙瓶内，现象是甲瓶内的小木棒熄灭，乙瓶内的小木棒继续燃烧，故此实验现象可以证明种子的呼吸作用消耗了氧气。
6．夏季是我国南方水稻收获的季节，但这个季节常常会遇到台风和大雨，这时农民会将没有晾干的水稻拢堆并盖上塑料膜，一段时间以后，将手插入谷堆会感到温度比之前高，这是因为(　　)
A．潮湿的水稻进行蒸腾作用
B．缺乏氧气，水稻不进行生理作用
C．潮湿水稻的呼吸作用产生了大量的热
D．水稻的光合作用产生了大量的热
C
挑战闯关
解析：潮湿水稻的呼吸作用产生了大量的热，水稻拢堆并盖上塑料膜，使热量不易散失，故将手插入谷堆会感到温度比之前高。
7．如图所示的实验装置，能证明绿色植物进行(　　)
A．呼吸作用产生二氧化碳
B．呼吸作用消耗氧气
C．光合作用消耗二氧化碳
D．光合作用产生氧气
A
挑战闯关
解析：题图中a装置的氢氧化钠溶液可以吸收空气中的二氧化碳，既可以为植物的呼吸作用提供氧气，又可以避免干扰实验结果。b装置放在不透光的玻璃罩中，可防止植物进行光合作用吸收呼吸作用放出的二氧化碳，影响了呼吸作用的效果。c装置中有澄清的石灰水，而二氧化碳可以使澄清的石灰水变混浊，因此本装置的实验目的是可以探究植物进行呼吸作用产生二氧化碳。
8．一个密闭的保温装置中装有正在萌发的种子，每隔一段时间测定其内的温度和氧气含量，并将结果绘制成曲线。如果横轴表示时间，纵轴表示温度和氧气含量。下列曲线图中能够正确反映温度(甲)和氧气含量(乙)随时间变化的曲线图是(　　)
C
挑战闯关
解析：题图中曲线甲代表的是温度随时间的变化情况，由于萌发的种子进行呼吸作用释放出大量的热量，所以装置内温度升高；题图中曲线乙代表的是氧气含量随时间的变化情况，萌发的种子进行呼吸作用消耗氧气，所以装置内的氧气含量逐渐减少，C符合题意。
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