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叶片产生有机物、导管和筛管进行物质运输
第4单元 第10章 植物的营养与物质运输
第1节第2课时
学习目标
01
知道植物叶片是产生有机物的主要场所（重点）。
02
练习制作叶片横切面的临时切片，认识叶片的结构（重点）。
03
知道水和无机盐，通过导管向上运输，供植物利用；植物叶片产生的有机物通过筛管运输，供植物其他器官利用（重点）
参天大树根深叶茂，纤纤小草生机盎然。无论是大树还是小草，一般都有叶。
叶的结构如何？叶片的结构如何？叶具有什么功能呢？
情景导入
1.叶的结构
(1)形状多样的叶
连接叶片和茎
(2)叶的结构
植物光合作用制造有机物的主要部位
叶柄
叶片
不同植物的叶形态多种多样，但它们都有相似的结构。
2.实验：认识叶片的结构
目标
认识叶片的结构。
器材
显微镜，双面刀片，镊子，载玻片，盖玻片，培养皿，植物绿叶，清水等。
步骤
a.分小组先观察绿叶，再将叶片平展在载玻片上。
b.用手捏紧并排的两片双面刀片，沿着垂直于主叶脉的方向横切叶片多切几次(每切一次，刀片要蘸水一次)。
c.用镊子夹取切下的薄片放入盛有清水的培养皿中，取其中最薄的一片制作叶片横切面临时装片。
d.将叶片横切面临时装片放在显微镜的低倍镜下观察。
(1)观察叶片的横切结构
a.用显微镜先观察叶片横切面的临时切片，再观察叶片横切面的永久切片。
b.在显微镜下分清叶的表皮、叶肉和叶脉。
叶肉
叶脉
上表皮
下表皮
成对存在的细胞
(2)观察叶片的下表皮
a.用镊子撕下一小块叶片的下表皮，制成临时装片。
b.用显微镜进行观察，注意观察下表皮上的气孔。
气孔
保卫细胞
表皮细胞
保卫细胞之间的空隙
3.叶片的结构
由一层排列紧密、无色透明的细胞构成；起保护作用，属于保护组织
细胞的外壁上有一层透明的、不易透水的结构
(1)表皮
上表皮
角质层
由大量的叶肉细胞组成，叶肉细胞里含有许多叶绿体
（叶绿体是制造有机物的场所）
叶肉细胞中含有大量液泡，储存着营养物质，属于营养组织
(2)叶肉
栅栏层
海绵层
叶肉是叶片的主要组成部分，位于上表皮与下表皮之间，一般分为栅栏层和海绵层。靠近上表皮的栅栏层细胞排列紧密且整齐，靠近下表皮的海绵层细胞排列比较疏松。
有两种管道—导管(输送水分和无机盐)、筛管(输送有机物)；
(3)叶脉
叶片的“骨架”,具有支持作用；
有输导作用，属于输导组织。
叶脉
叶片表皮细胞之间分布着许多成对的半月形细胞
(4)保卫细胞和气孔
是植物与外界进行气体交换的门户
叶表皮细胞内无叶绿体，保卫细胞内含有叶绿体
生命活动需要的氧气和二氧化碳主要通过气孔进入植物体内，植物生命活动所产生的氧气和二氧化碳也通过气孔离开植物体。同样的，植物根部吸收的水主要通过气孔以水蒸气的形式散失到空气中。
保卫细胞
气孔
既保证了气体顺利进出叶片，同时也减少了水分的散失。
思考
叶片表皮上分布着许多气孔，大多数植物(如向日葵)叶片上表皮的气孔数量少于下表皮，而一些浮水植物(如浮萍)叶片上表皮的气孔数量则往往多于下表皮。那么，浮水植物这样的结构特点对生命活动有什么意义？
细胞具有分裂能力，向内形成新的木质部，向外形成新的韧皮部
1.木本植物茎
有由一些管状死细胞组成的导管
有由一些管状活细胞组成的筛管
导管和筛管是植物体内物质运输的主要通道。
韧皮部
形成层
木质部
髓
茎的结构和功能
2.观察：茎的结构和功能
目标
认识茎的结构和功能。
器材
放大镜，刀片，锥形瓶，新鲜带叶的木本植物枝条，清水，红墨水等。
步骤
①向盛有清水的锥形瓶中滴入少量红墨水，再将一段新鲜带叶的木本植物枝条插入锥形瓶，然后置于光照下一段时间。
②观察叶片，当叶脉有点发红时，用刀片小心地将枝条分别横切和纵切用放大镜仔细观察横切面和纵切面。
讨论
茎中哪一部分被染红了？我们能由此得出什么结论？
导管
只有木质部被染上了红色。发现木质部中有许多纵向排列的红色线条，这些红色线条就是导管。这说明导管可自下而上运输水分和无机盐。
合作探究：叶脉也被染成了红色，说明了什么？
植物茎、叶（根）内有相互连接的导管，水和无机盐在茎、叶内是通过导管运输的。
细胞呈管状，细胞质和细胞核消失，上下细胞间的细胞壁也消失，形成了一根中空的管道。
土壤
根毛
根部导管
茎部导管
叶等各处
水分在植物体内的运输途径
导管
(1)导管
(2)筛管
筛管
筛管可长距离运输多种有机物，植物的片和其他绿色部位合成的有机物，少部分留存在合成部位供细胞利用，大部分通过筛管运输到植物体各器官，特别是花、果实等一些生长活跃的器官，满足它们生命活动的需求。
茎、叶根部的筛管是连通的
(1)概念
(2)优点
是以人工创造的植物根部生长环境取代自然的土壤环境，把植物种植在营养液或培养基中。
能满足植物对各种营养物质、空气、温度等条件的需求，而且可以人为调控这些条件。
3.无土栽培
植物工厂
课堂小结
叶片的结构
导管：能自下而上运输水分和无机盐
导管和筛管进行物质运输
叶片产生有机物
叶片的功能
产生有机物
叶脉：具有支持作用和输导作用
表皮：表皮细胞、保卫细胞
含大量叶绿体(光合)
叶肉
栅栏层
海绵层
水和无机盐的运输途径：根吸收→木质部导管→植物体各处
筛管：能自上而下运输有机物
木质部
韧皮部
无土栽培
茎的结构
形成层
髓
细胞分裂形成木质部和韧皮部
植物的营养器官
1．徒手制作叶片临时装片时，下面多余的一步是(　　)
A．在载玻片上滴清水
B．取材料
C．盖盖玻片
D．染色
D
挑战闯关
2．做观察向日葵叶片气孔实验时，最好用镊子撕取叶片的(　　)
A．上表皮 B．叶肉
C．下表皮 D．叶脉
C
挑战闯关
解析：大多数植物(如向日葵)叶片的气孔，在下表皮分布的要比上表皮分布的要多，因此我们观察叶片的气孔最好用镊子撕取叶片的下表皮，比较容易观察到气孔的结构。
3．如图是蚕豆叶片横切面结构示意图，其中含叶绿体最多的部位是(　　)
A．① B．② C．③ D．④
B
挑战闯关
解析：②叶肉包括栅栏层和海绵层。叶肉细胞中含有大量的叶绿体，是进行光合作用的主要部位。
4．如图是小金用显微镜观察菠菜叶表皮后绘制的结构图，下列对a、b所示结构的叙述，错误的是(　　)
A．a为气孔，是水散失的门户
B．b为成对的保卫细胞
C．a的张开和闭合受b的控制
D．通过a进出的气体只有水蒸气和氧气
D
挑战闯关
解析：通过a气孔进出的气体除了水蒸气和氧气，还有二氧化碳，D错误。
5．如图是某同学观察到的叶片结构及叶片下表皮示意图。下列说法正确的是(　　)
A．①和⑤属于上皮组织，具有保护作用
B．⑦和⑧都能进行光合作用
C．③是叶脉，主要由输导组织构成
D．大多数植物叶片上表皮的⑥的数量多于下表皮
C
挑战闯关
解析：①上表皮和⑤下表皮属于保护组织，具有保护作用，A错误。⑦保卫细胞中有叶绿体，能进行光合作用；⑧表皮细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，B错误。大多数植物叶片上表皮的⑥气孔的数量少于下表皮，D错误。
6．移栽的绿化树“挂吊瓶”补充水和无机盐，“挂吊瓶”的针头应插入到茎的(　　)
A．木质部 B．韧皮部 C．形成层 D．髓
A
挑战闯关
7．下列有关木本植物茎的结构的描述中，正确的是(　　)
A．由外向内依次是：形成层、韧皮部、木质部、髓
B．由外向内依次是：韧皮部、形成层、木质部、髓
C．由内向外依次是：韧皮部、形成层、木质部、髓
D．由内向外依次是：木质部、形成层、韧皮部、髓
B
8．农家有机肥的特点是，含营养物质比较全面，它不仅含有氮、磷、钾，而且还含有钙、镁、硫、铁以及一些微量元素。这些无机盐在农作物体内运输的基本路径是(　　)
A．叶中导管→茎中导管→根中导管
B．根中导管→茎中导管→叶中导管
C．叶中筛管→茎中筛管→根中筛管
D．根中筛管→茎中筛管→叶中筛管
B
挑战闯关
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