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(共25张PPT)
种子的结构
第1节第1课时
第4单元 第9章 绿色开花植物的生命周期
学习目标
01
能够说出种子的主要结构种子包括种皮和胚等结构（重点）。
02
能够说出不同种子营养储存的位置（重点）。
03
描述菜豆种子与玉米种子的相同点和不同点（重点）。
种子萌发是绿色开花植物生命周期的一个阶段
种子的哪些结构与萌发有关？
情景导入
为了更好地了解种子，建议收集一些种子或果实进行观察。
芸豆种子
黑豆种子
西瓜种子
蚕豆种子
栀子花种子
樱花种子
牵牛花种子
玫瑰花种子
虽然不同植物的种子在形态、大小和颜色等方面存在着明显
的差异，但其主要结构基本相同。
1.观察：菜豆种子的结构
目标
认识种子的结构。
器材
放大镜，镊子，刀片，培养皿，菜豆种子等。
步骤
用镊子夹取一粒浸软的菜豆种子放在培养皿上，观察菜豆种子的形态。
肾形
具有保护作用
种皮
种孔
种脐
观察菜豆种子结构
看一看
剥一剥
分一分
认一认
识别菜豆种子的种皮和种脐。种子最外面的一层薄皮即为种皮；用拇指和食指轻轻挤压浸软的菜豆种子，有水溢出处即为种脐。
种子着生部位
注意：安全使用镊子、刀片等锐器
种皮和胚（胚根、胚轴、胚芽、子叶）
对照图，用镊子、刀片小心地剥去种皮，分开子叶用放大镜观察种子的结构。
菜豆种子的结构示意图
讨论
菜豆种子有哪些结构？
胚轴
胚芽
胚根
子叶
胚
子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质
胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶
胚根——细条状，将来发育成根
胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位
（1）菜豆种子各部分的名称和功能
种皮——坚韧，保护种子的内部结构
胚
2.种子的结构
纵切线
观察玉米种子结构
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
果皮和种皮
胚
小麦种子的结构示意图
胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶
胚根——分布在与胚芽相对应的一端，将来发育成根
胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位
子叶—— 一片，不肥厚。种子萌发时，通过它将胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚根和胚轴
（2）小麦种子各部分的名称和功能
果皮和种皮——两者紧密结合，保护种子内部结构
胚
胚乳——胚以外的部分，贮藏有淀粉等营养物质
种子的胚
种子中的哪一部分将来能发育成一个植物体？
（3）菜豆种子和小麦种子的结构比较
菜豆种子 小麦种子
相同点 不同点
都有种皮和胚（子叶、胚芽、胚根、胚轴）
子叶有2片
无胚乳
营养储存在子叶中
子叶1片
有胚乳
营养储存在胚乳中
（4）有胚乳种子和无胚乳种子
有胚乳种子
无胚乳种子
小麦
玉米
水稻
蓖麻
柿
高梁
蚕豆
菜豆
大豆
棉
花生
黄瓜
胚包括胚芽、胚根、胚轴和子叶。胚芽将来发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接茎和根的部位。
合作探究：为什么说胚是新植物的幼体？
种子萌发长成幼苗，幼苗由种子中的胚发育而来
植物的生活史
种子萌发和自身结构密切相关，需要结构完整、有活力的胚
3.人工种子
是模仿天然种子结构和功能制造出来的生命有机体；
包括人工种皮(具有保护作用)、胚状体(可以发育为正常植株的结构)和人工胚乳(提供营养物质)；
不受季节限制，可以大量、快速繁殖品质优良的植物品种应用前景广阔；
生长周期较长的多年生植物，也可以通过人工种子技术进行繁殖。
种子的寿命一般在2到6年，与温度和湿度有关；
种子的寿命
拓展
低温和干燥的条件下，可延长种子的寿命；
在高温和潮湿的条件下，种子的寿命会缩短。
合作探究：图中的莲花，看起来似乎并没有什么特别之处，它可是由埋藏了一千多年的莲子长成的植株绽放的啊！莲子是种子，它为什么能保持那么长久的生命力呢？
莲子的种皮非常坚硬、致密，把种子密闭起来，既阻挡外面的水分和空气渗入，又阻挡种子内的水分散失，因此，莲子成熟后可以休眠相当长的时间，只维持微弱的生命活动。这是古莲子能保持长久的生命力的重要原因。
大连市普兰店古莲池
课堂小结
果皮或种皮——保护种子内部结构
子叶——贮存营养或转运营养
胚
胚乳——贮藏有淀粉等营养物质
种子的结构
胚芽——发育成茎和叶
胚根——发育成根
胚轴——发育成连接根和茎的部位
新植物的幼体
1．豆浆是我国传统饮品，能滋阴润燥、消热防暑、生津解渴、祛寒暖胃。豆浆中的营养物质主要来自黄豆种子结构中的(　　)
A．子叶 B．胚乳 C．胚芽 D．种皮
A
挑战闯关
解析：黄豆种子的营养物质主要贮存在子叶中，豆浆中的营养成分主要来源于黄豆种子结构中的子叶。
2．玉米种子富含的氨基酸主要贮存在(　　)
A．胚乳 B．子叶 C．胚芽 D．胚轴
A
3．在菜豆种子结构中，将来能发育成新植物体的是(　　)
A．胚芽 B．胚乳 C．子叶 D．胚
D
挑战闯关
解析：种子的胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶组成；胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部分，子叶吸收或转运营养物质给胚芽、胚根和胚轴，所以胚是新植物体的幼体。
4．某同学早晨冲了一杯浓香的黑芝麻糊，其主要原料是黑芝麻种子。黑芝麻种子的营养物质主要贮存在(　　)
A．胚芽 B．胚根 C．胚轴 D．子叶
D
解析：黑芝麻种子由种皮和胚组成，胚包括胚芽、胚轴、胚根、子叶，子叶是贮存营养物质的结构。
5．如图表示“谷粒”的结构，标注错误的是(　　)
A．① B．② C．③ D．④
A
挑战闯关
解析：水稻种子的结构包括种皮、胚、胚乳，胚由子叶、胚芽、胚轴和胚根4个部分组成。营养物质贮存在胚乳里。因此题图所示“谷粒”结构，标注错误的是①，①是胚乳。
6.“春种一粒粟，秋收万颗子。”我们是靠种子养活的。请观察菜豆种子的基本结构模式图，指出图中贮存营养物质结构的数字是(　　)
A．⑤ B．① C．④ D．②
A
挑战闯关
解析：菜豆种子由种皮和胚组成，胚由①胚轴、②胚根、④胚芽、⑤子叶组成，⑤子叶是贮存营养物质的结构。
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