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第10章 植物的营养与物质运输
第1课时
根部吸收水和无机盐
1.阐明根部如何吸收水
2.概述植株的生长需要哪些无机盐
3.认识无机盐对植株生长的重要性
4.分析和解决植物栽培过程中的问题
“有收无收在于水，多收少收在于肥”
水、无机盐
想一想
植物根部是如何吸收水和无机盐的？
吸收的水和无机盐是如何运输的？
一、水在植物体内的作用
植物细胞的主要成分
参与植物的各项生命活动
维持植物体一定的形态
满足植物对水的需求，是保证植物正常生长发育的重要条件。
植物的根部是如何从土壤中吸收水的呢？
根尖
根冠、分生区和伸长区细胞吸水较少；
成熟区有许多根毛，扩大了吸收面积，是根部吸水的主要部分。
想一想
土壤溶液浓度
根细胞液浓度
土壤溶液浓度
根细胞液浓度
<
>
土壤溶液浓度是影响根细胞吸水和失水的主要原因之一。
二、细胞的吸水与失水
施肥过多时：
土壤溶液浓度
根细胞液浓度
>
根细胞吸水困难，甚至水分外流，产生“烧苗”现象，使植物呈萎蔫状态。
赤潮
（水体富营养化）
土壤板结
三、施肥过多的危害
表1：几种植物的需水量比较（单位g） 植物名称 水稻 小麦 高粱 玉米
平均需水量 811 507 306 368
不同植物一生中的需水量不同。
结论：
四、植物需水量的不同
单位：克
一种水稻不同发育期的需水总量比较（单位立方米/公顷）
发育时期 返青期 拔节期 抽穗期 灌浆期
需水总量 635 876 956 1192
同一植物不同的生长发育时期需水量也不相同。
结论：
生产中，应根据不同的需水量通过喷灌或滴灌等方式进行灌溉，既满足需求，又节约用水。
喷灌
滴灌
渗灌
除了水，植物还需要各种无机盐来维持正常的生命活动。
无机盐和水一样，主要通过根部吸收进入植物体。
植物生长发育所需的无机盐
分小组制订以蔬菜为对象的调查计划，包括调查分工、调查途径、调查内容等。
按照分工，小组的一部分同学通过走访当地蔬菜种植基地或请教有种植经验的人收集资料，另一部分同学通过查阅有关蔬菜种植的图书等收集资料。
建议：收集有关蔬菜生长发育所需的无机盐种类及其主要作用的资料，重点关注含氮、磷、钾的无机盐。
各小组分别整理和记录调查到的资料。
无机盐的种类及其主要作用
无机盐的种类 无机盐的主要作用 代表植物
氮
磷
钾
促进细胞的分裂和生长，使枝叶长的繁茂
促进植物果实和种子的发育
促进有机物的形成和运输，使茎秆健壮
菠菜
番茄
甘蔗
植物生长所需要的元素
需要量比较大：碳、氧、氢、氮、磷、钾、钙等。
需要量比较小：铁、锰、硼、锌等。
缺乏这些元素时，植物的正常生长发育会受到影响。
绿色、挺拔
植株矮小，叶片暗绿色，出现紫色
叶片边缘变黄，茎秆软弱
植株矮小，叶片瘦弱变黄
在生长的不同时期，植物对无机盐的需要量是不同的。
营养器官生长时期
开花结果时期
大量含氮的无机盐
大量含磷的无机盐
植物生长需要水和无机盐
植物的生长需要水
植物的需水特点
植物细胞吸水和失水的原理和过程
植物生长需要的无机盐
1.要使马铃薯和甘薯高产应当注意使用哪种无机盐（ ） 　　　　　　　　　　　
A.含氮无机盐　　　B.含磷无机盐　　　
C.含钾无机盐　　　D.含硼无机盐
2.下列哪种植物需要较多含氮的无机盐（ ） 　　
A.马铃薯　　　　　B.花生　　　　　　
C.青菜　　　　　　D.小麦
C
C
3.植物的根毛细胞能够从土壤中吸水，主要原因是（　　）
A.根毛细胞数量多 B.液泡大，细胞液浓度大于土壤溶液浓度
C.根毛细胞吸收面积大 D.液泡小，细胞液浓度小于土壤溶液浓度
4.植物的无土栽培能获得成功的主要原因是植物能从营养液里获得足够的（　　）
A.水分和氧气 B.水分和有机物 C.水分和无机盐 D.无机盐和氧气
B
C
THANKS

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