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第9章 绿色开花植物的生命周期
第1节第1课时
种子的结构
1. 通过种子结构的观察活动，能够识别菜豆种子和小麦种子的结构并比较其异同。
2. 通过归纳总结种子的基本结构，能够理解胚是新植物体幼体，说出种子萌发需要的自身条件。
我们生活中很多食材其实是植物的种子。你知道有哪些这样的食材？
红豆
绿豆
玉米
水稻（大米）
小麦（面粉）
它们有什么相似的结构？它们还能萌发吗？
观察顺序：
由表及里
先形态后结构
先宏观后微观
1.观察菜豆种子
种脐：种子凹陷一侧的种皮，是种子从种柄或胎座脱落留下的疤痕
种皮很坚韧
菜豆种子
种皮
胚
思考1：种皮具有什么样的功能？
保护内部结构，防止水分散失。
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚
种子
（子叶2片）
思考2：胚将来发育成什么结构？
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚
（2片）
新植物体幼体
思考3：新植物体幼体的营养来自于哪里？
储存并转运种子萌
发需要的营养物质
菜豆种子结构模式图
菜豆种子解剖结构
2.观察小麦种子
小麦种子解剖结构
小麦种子
胚轴
胚芽
胚根
子叶
胚乳
胚
思考1：小麦种子的胚乳有什么作用？
种皮（和果皮）
往小麦种子上点加碘液会发生什么现象？
胚轴
胚芽
胚根
子叶
胚乳
胚
种皮（和果皮）
（1片）
贮存种子萌发需要的营养物质
转运种子萌发需要的营养物质
思考2：小麦种子的胚将来发育成什么？
约占种子质量的83%，含大量淀粉和少量蛋白质。
（新植物体幼体）
3.种子的结构
比较菜豆种子和小麦种子
种皮
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
胚
贮存着
营养物质
贮存着
营养物质
子叶2片
子叶1片
种皮
胚
种子的
基本结构
胚芽
胚轴
胚根
子叶
保护里面幼嫩的胚
新植物的幼体
4. 种子萌发的自身条件
干瘪的种子
胚芽、胚轴、胚根受损的种子

这样的种子能萌发吗？为什么？
不能萌发；因为幼苗由种子中的胚发育而来，子叶或胚乳为种子萌发提供营养物质。
种子萌发的自身条件:
种子饱满、有完整的胚
种子具有有活力的胚
1
2
人工种子
人工种子是模仿天然种子结构和功能制造出来的生命有机体。农业生物技术的发展，通过植物组织培养，可把植物组织的细胞培养成在形态及生理上与天然种子胚相似的胚状体，也叫作体细胞胚。这种体细胞胚有子叶、根、茎分生组织的结构。因为科学家把体细胞胚包埋在胶囊内形成球状结构，使其具备种子机能。所以，人工种子是一种人工制造的代替天然种子的颗粒体，是可以直接播种于田间。
种皮
胚
胚轴
胚芽
胚根
子叶
种子
观察种子的结构
种子的基本结构
种子萌发的自身条件
菜豆种子的结构
小麦种子的结构
种子饱满、有完整的胚
种子具有有活力的胚
1.我们平时吃的花生油，主要是从花生种子的哪一部分榨取的（ ）
A．胚轴
B．胚芽
C．胚乳
D．子叶
D
2.图是“观察种子的结构”实验示意图，请据图回答下列问题。
（1）图乙示玉米种子的纵剖面，该剖面是刀片沿着图甲所示的[ ]线剖开的。
（2）在图乙所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是[　]　　　　，说明该结构的主要成分是　　　　。
a
1
胚乳
淀粉
THANKS

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