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第一单元 大家都来学化学
1.3 物质的变化
1．知识与技能
（1）认识物理变化和化学变化的基本特征。理解化学反应现象与本质的联系。
（2）了解化学变化与物理变化的联系。
（3）能判断常见的某些变化是物理变化还是化学变化。
2．过程与方法
（1）初步学习观察化学变化的方法，能描述观察到的现象和由此得出的结论。
（2）学习运用观察的方法获取信息，培养对所获信息表述、加工的能力。
3．情感态度与价值观
（1）通过观察和实验活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生学习化学的兴趣。
（2）增进学生对“世界是物质的”“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。
（3）体验观察和思考是学习化学的重要环节。
【重点】1．化学变化的基本特征。
2．观察变化、描述变化。
【难点】学习如何通过变化现象的特征推测物质发生何种变化，理解反应现象与本质的联系。
[新课导入]
观察：用装有某种溶液的喷雾器向一张事先准备好的白纸上喷雾，观察有什么现象发生？
现象：白纸上出现四个红色大字“化学变化”
思考：从喷雾写字你想到了什么问题？
学问，首先要学会提问！
1、白纸上是否已用试剂写下隐形字？
2、喷雾器里装的是什么化学试剂
3、两种化学试剂接触后发生了什么变化，使白纸上的字显出来？
[课程讲授]
一、物理变化
你一定想迫切的知道这些问题的答案，我们就从“物质的变化”入手来学习神奇的化学课。
请仔细观察下面生活中常见的现象，看能得出什么结论？
观察活动 目的 了解物理变化的特征
【实验1-6】 火柴梗被折断
现象：火柴梗的形状变化，没有生成新物质。
【实验1-7】石蜡熔化成液态蜡油
现象：石蜡的形状和状态变化，没有生成新物质。
【实验1-8】水的三态变化
现象：水的状态变化，没有生成新物质。
【实验1-9】实验溶解在水中，再加热蒸发掉水后又得到食盐
现象：食盐溶解，状态变化，没有生成新物质。
总结：
在上述变化过程中，有的物质只是在形状上发生变化，有的在形状和状态上都发生了变化。但是他们有一个共同的特点，它们的本质都没有发生变化，没有新物质生成。
物理变化
1、概念：物质发生变化时没有生成新物质的变化，叫物理变化。
2、特征 ：没有新物质生成，只是形状、状态（气、液、固）发生变化。
3、举例：物质三态的变化、溶解、蒸发、白炽灯发光等。
二、化学变化
观察活动 目的 了解化学变化的特征
【实验1-10】 火柴梗燃烧
【实验1-11】 镁条燃烧
燃烧前：镁条是银白色固体
燃烧时：发出耀眼白光，放热
燃烧后：生成白色的粉末状物质
总结：在火柴梗及镁条燃烧过程中，它们有一个共同点，都有新物质的生成。
化学变化
1．概念：物质发生变化时生成新物质的变化叫化学变化。（又叫化学反应）
2．特征：有新物质生成。
举例:燃烧、生锈、呼吸作用、光合作用、酿酒酿醋、铁矿石炼铁等
讨论与交流
思路与方法引导
观察
观察是科学研究和化学学习中的重要方法，需要我们借助视觉、听觉、嗅觉、触觉等进行感知，通过观察实验前、实验中、实验后三个不同阶段的现象，搜集和获取证据，进而分析推理，最后形成结论。
【实验1-11】中，能说明镁条燃烧是化学变化的证据是生成了白色固体。
观察活动
【实验1-12】 气体生成
实验操作：在装有少量石灰石固体的试管中滴加几滴稀盐酸。
观察的现象：有大量气泡冒出
判断：有新物质生成
【实验1-13】颜色变化
实验操作：在装有少量黑色氧化铜粉末的试管中加入2mL稀盐酸，并加热。
观察的现象：黑色固体逐渐消失，溶液由无色逐渐变成蓝色
判断：有新物质生成
【实验1-14】产生沉淀
实验操作：将原装可乐瓶的瓶盖打开后，改用带导气管的瓶塞塞紧，将导气管通入到盛有饱和石灰水的试管中，轻轻摇动可乐瓶。
观察的现象：澄清石灰水变浑浊
判断：有新物质生成
【总结】化学反应过程中常常伴随的一些现象可以帮助我们判断有没有化学反应发生。如：
①放出气体（大理石跟盐酸反应）；
②生成沉淀（如二氧化碳与澄清石灰水反应）；
③发光、放热（如镁条的燃烧、蜡烛的燃烧）；
④颜色的改变等。
注意： 出现上述现象不一定就是有化学反应发生。如：电灯发光、发热；气态氧变成液态氧，颜色从无色变成蓝色（物理变化）。
化学变化中伴随发生的一些现象
归纳：化学变化常见现象：①发光放热、②生成气体、③生成沉淀、④颜色变化
本质：有新物质生成
物理变化与化学变化的联系:
1、化学变化和物理变化是相互联系，常常同时发生。
2、化学变化中一定伴随发生某些物理变化，但是，物理变化不一定发生化学变化。
例如蜡烛燃烧的过程中，蜡烛融化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。
[随堂小结]
1.物理变化，没有生成新物质的变化，物质的外形、形状、状态发生改变，实例：矿石粉碎、水蒸发、汽油挥发等。
2.化学变化，生成新物质的变化，伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等，实例：木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等。
[典型例题]
考点一：区分物理变化和化学变化
【例1】下列变化中属于物理变化的是（　B　）
A．燃放烟花 B．酒精挥发
C．粮食酿酒 D．食物腐烂
【例2】下列变化中，属于化学变化的是（　D　）
A. 瓷碗破碎 B. 干冰升华
C. 石蜡熔化 D. 菜刀生锈
考点二：化学变化的特征
【例3】化学变化的特征是（ D ）
A、有发光、发热现象
B、物质的状态或颜色发生变化
C、有气体放出或沉淀生成
D、有其它物质生成
【例4】下列实验现象中最能说明汽油燃烧是化学变化的现象是（　 B　）
A．产生火焰
B．罩在火焰上方的烧杯壁上出现小水滴
C．放出大量的热
D．汽油减少
从信息反馈得知,要达到教学目标,确实存在问题,有的同学还不能够完全准确地判断出物理变化或者化学变化,特别是根据化学变化常伴随的现象来判断化学变化,如:灯泡充电发光。需要学生进一步的理解,以及教师的细心辅导形成合力就能够克服。

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