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第三单元 维持生命的物质——氧气、水
3.3 燃烧条件与灭火原理
1．知识与技能
（1）学生能联系日常生活经验，设计实验方案完成化学实验，并分析归纳出燃烧
条件和灭火原理。
（2）学生能针对不同物质失火，选择不同灭火方法，处理一些突发燃烧失控情况。
（3）学生了解常见的家庭防火知识，并学会火场逃生的方法。
2．过程与方法
学生对燃烧条件、灭火原理的探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程，学
会科学探究的思考方式。
3．情感态度与价值观
（1）通过实验探究，收集资料合作调查，讨论交流等形式，培养学生稳定而持久
的学习化学的兴趣，初步形成学生富于思考，勇于探索的科学精神。
（2）通过燃烧的利弊分析，学生逐渐树立“一分为二地看待事物”的观念，并感受
到化学对促进社会可持续发展的积极作用。
【重点】1．使学生通过科学探究和亲身体验，掌握燃烧的条件和灭火的原理。
2．学会如何在火灾中自救。
【难点】培养学生科学探究的方法。
[新课导入]
知识回顾
1.实验室制取氧气的原理（二氧化锰催化分解过氧化氢、加热分解高锰酸钾、加热且二氧化锰催化分解氯酸钾）。
2.实验室制取氧气的操作流程（茶庄定寿宴或茶庄定点收利息）、装置（发生装置、收集装置的选择方法）、收集方法。
3.工业制氧气：分离液态空气，利用沸点不同，属于物理变化
4.分解反应：一变多，是一种基本反应。
生活中常见的燃烧现象
.
你思考过燃烧需要哪些条件吗？
[课程讲授]
一、物质燃烧的条件
学生实验探究
提出问题：物质燃烧需要哪些条件？
形成假设
假设1:物质燃烧需要有可燃物。
假设2:物质燃烧需要可燃物与氧气接触,理由是用灯帽可以盖灭正在燃烧的酒精灯。
假设3:物质燃烧需要一定的温度,理由是纸锅可以烧水。
实验验证
假设1:物质燃烧需要有可燃物。
【实验3-6】请从小石块、火柴、细沙中选择两种用品，用坩埚钳夹持，分别放在酒精灯火焰上加热。
实验现象：小石块（或细沙）不能燃烧，火柴可以燃烧。
实验结论：燃烧需要有可燃物。
假设2:物质燃烧需要可燃物与氧气接触。
假设3:物质燃烧需要一定的温度,理由是纸锅可以烧水。
【实验3-7】取三个火柴头,火柴头A放在实验台的陶土网上，火柴头B和C放在三脚架的陶土网上,且火柴头C用细沙覆盖。用酒精灯加热B与C的中间位置，观察现象。
实验现象：火柴头A、C不能燃烧，火柴头B可以燃烧。
实验结论：对比A和B可知燃烧需要达到一定的温度，对比B和C可知燃烧需要可燃物与氧气接触。
讨论与交流
（1）说说你在[实验3-6]中选择用品的理由。一个可以燃烧，一个不可燃烧，对比出燃烧的条件。
(2)实验结论中的条件是否要同时具备才会发生燃烧 如果缺少其中一个条件会怎样 请尝试用上面的实验现象证明你的观点。三个条件缺一不可，必须同时满足。
(3)影响燃烧的条件有多个，在设计实验探究其中一个时，其他几个条件需要怎样设计 其他条件应适宜燃烧且相同。
燃烧需要的三个条件：
（1）物质本身是可燃物；
（2）可燃物接触氧气或空气；
（3）可燃物的温度要达到燃烧的最低温度。
结论：
三个条件必须都具备才会燃烧，缺一不可。
可燃物燃烧时，都需要一个最低温度，也就是着火点。着火点是物质的一种固有属性，不同物质的着火点是不同的。
在通常状况下一些常见物质的着火点
思考：可燃物在燃烧时有没有共同特征？
共同点：发光、发热。
气体或可燃物气化燃烧时还伴有：火焰。
1.什么是燃烧：在通常情况下，燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈氧化反应。
想一想：缓慢的氧化反应会燃烧吗？
2.缓慢氧化和自燃
(1)有些氧化反应进行的速度比较缓慢，称为缓慢氧化，如金属生锈、呼吸作用等。变化过程中放热，但不发光。
(2)自燃：缓慢氧化释放的热量聚集使温度达到可燃物的着火点时，就会引起可燃物的自动燃烧，叫做自燃。
在自然界或在仓库中堆积的煤炭、稻草、谷物、落叶、棉纱等，若通风不好，堆放久了，都可能因为自燃而引发火灾。
二、灭火依据什么原理
a.住宅失火，消防队员用高压水龙头向燃烧的火舌喷水。降低温度到着火点以下。
b.实验时不慎滴在实验台上的少量酒精燃烧，立即用湿布盖住燃着的酒精。隔绝空气。
c.炒菜时油锅中的油不慎着火,迅速用锅盖盖熄。隔绝空气。
d.扑灭森林火灾时，救火人员将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，放火烧去那片草地,形成隔离带。隔离可燃物。
总结：可针对燃烧条件进行灭火
请你观察图片，列举一些在家居生活中和野外活动中的防火措施。
1.解释下列问题：
随堂小测
（1）为什么生煤炉火时，需要用小木条等引燃？
煤的着火点较高，小木条着火点低，先引小木条，燃烧放出的热量足可以达到煤的着火点。
（2）为什么煤炉火用扇子扇，越扇越旺，而燃烧的蜡烛却一吹就灭？
蜡烛燃烧放出的热量少，用嘴吹会使产生的热量随空气的流动而散失，温度降低到着火点以下，所以蜡烛熄灭。在煤炉中燃料多，燃料燃烧时放出的热量多，扇风不会使煤炉的温度降低到着火点以下，而扇风时又使空气流通，补充了氧气，所以会越扇越旺。
2.讨论：一旦发现下列险情该如何处理？
（1）由于线路老化短路而发生火灾
先切断电源，再用灭火器。未切断电源灭火，有漏电危险
（2）液化汽油罐着火了
应立即用湿毛巾盖住角阀，然后徒手关闭角阀，气源会被切断，火焰会很快熄灭
（3）在家中不慎引燃被子
用水灭。主要是水变成水蒸气先带走一部分热量，使温度降到着火点以下。
（4）废纸篓着火
用水浇灭。
（5）在集体活动时发生火灾险情
尽快离开现场，直接拨打119。
三、爆炸与防爆安全
想一想：为何面粉厂或者加油站要严禁烟火？
在加油站或面粉厂周围有很多细小的面粉或汽油蒸气，这些易燃物与空气接触很充分，当它被引燃时，会急速燃烧，从而在短暂的时间里聚积大量的热，在有限的空间内使气体的体积迅速膨胀，引发爆炸。
1.爆炸：爆炸是可燃物在有限空间急速燃烧而在短时间内产生大量_热和气体所发生的现象。
2．爆炸极限：易爆的可燃物在空气中达到一定的含量，遇到火源就会爆炸，这个能发生爆炸的含量范围，叫作爆炸极限。
总结一下爆炸的原因：
可燃物与氧气充分接触
在有限的空间内
产生急速的燃烧
3．常见的爆炸极限和安全警示图标
4．有的爆炸不是由燃烧引起，属于物理变化。如，车胎爆炸。
[随堂小结]
1.燃烧条件：有可燃物，可燃物与氧气接触，温度达到着火点，缺一不可。
2.灭火方法：扑盖、喷水、干冰、灭火器等；原理：燃烧条件任意破坏其一。
3.爆炸条件：有限空间，急速燃烧。
考点一：燃烧的条件
[典型例题]
【例1】下列不是燃烧需要的条件的是(　C　)
A．可燃物 B．氧气
C．压强 D．达到燃烧所需的最低温度
【例2】烧柴时，通常把柴架空一些才能燃烧更旺，这是因为（　C　）
A．柴禾是可燃物
B．散热的速度快
C．柴禾和空气能充分接触
D．可以降低可燃物的着火点
考点二：灭火的原理和方法
【例3】下列灭火原理与“釜底抽薪”相同的是（　C　）
A．锅内油着火用锅盖盖灭
B．用高压水枪喷水灭火
C．砍掉部分林木形成隔离带灭火
D．用二氧化碳灭火器灭火
考点三：爆炸与安全常识
【例4】遇到火灾时，正确处理火险有利于保护生命财产安全，下列处理方式中错误的是(　A　)
A．如果是室内着火，立即打开所有门窗
B．用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速离开火灾现场
C．发现火灾立即拨打119火警电话
D．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
【例5】关于火灾和爆炸，下列说法或做法不正确的是（　A　）
A．对发生的火灾，首先要尝试用水扑灭，同时考虑其他办法
B．只要控制好燃烧和爆炸的条件，就能使之为我所用，造福人类
C．加油站、加气站内拨打电话可能引发燃烧或爆炸
D．明火附近避免喷洒空气清新剂或杀虫剂，以免引发火灾
【例6】恰当的安全措施能减少生命财产损失。下列事故处理措施正确的是(　A　)
A．油锅着火，立即盖上锅盖
B．电器着火，立即用水扑灭
C．高层住房内着火，立即打开所有门窗
D．煤气泄漏，立即打开排气扇的电源开关
考点四：安全标识
【例7】下列图标与燃烧和爆炸无关的是(　D　)
考点四：安全标识
【例8】下列图标表示“禁止吸烟”的是（　A　）
从总体上看，我认为本课基本上达到了新课程标准要求的预期目标，即:充分发挥了课堂上学生学习的主体地位，老师的引导地位，能充分利用学生身边熟悉的生活资源，让学生真正感觉到化学就再我们身边，我们的身边处处有化学的理念;能根据学科和学生学习的实际情况，创造性地使用教材，学生的亲自实践中促进学生各种能力的发展，课堂活而有序，活而有效。学生在此过程中，通过师生互动，生生互动，主动建构知识。
不足: 一是课堂上教师的语言有的时候不够简洁，提出的系列问题有的还有待进一步着商,使问题点拨恰到好处;二是学生的参与度尽管较以前的课堂有所提到，但力度还不够，要想方设法地调动学生参与意识，增强自主性。三、对学生的第一个实验即猜想影响燃烧的要素时，实验是我都给设计好的了，学生只需做实验即可轻易得出，限制了他们的思维的发展，课后我想完全可以只提供药品和仪器，让学生小组去设计实验，得出相应的结论，这样做的具体好处我认为是:让学生从从燃烧现象探究燃烧需要什么条件，使新知识建立在对生活的直观感受上，激发学生学习兴趣，产生求知欲，对提出的问题作出合理的猜想。四、针对以上出现的问题，如果重上这节课，我会一开始就把学生学习的主动权交给学生，我认为我再课堂教学中没有更合理适度的掌握好放与收，也就是说驾驭课堂能力还要进一步增强。

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