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(共28张PPT)
第四章 物质的形态及其变化
4.2 汽化和液化
第2课时 液化 汽化吸热与液化放热
学习目标
栏目导航
新课导入
课程讲授
课堂小结
当堂评价
学习目标
物理观念：知道什么是液化，知道液化放热。
科学思维：能用汽化和液化的知识说明自然界和生活中的有关现象。
科学探究：经历探究汽化吸热和液化放热实验。
科学态度与责任： 会利用汽化吸热和液化放热解决实际问题，从而增强利用物理知识改善生活的责任感。
汽车玻璃上的水雾
有时候，坐进汽车里一会儿，玻璃上就会出现讨厌的水雾，它从哪里来？它在玻璃的内侧还是外侧？
新课导入
一、液化
1
现象分析
【液化】
物质由气态变成液态的过程
A、露
B、雾
C、白气
（小水珠）
课程讲授
【液化】
物质由气态变成液态的过程
液氮
露珠
二、液化
山间的晨雾
清晨的露珠
常见的液化现象
白气、白雾都是液态的小水珠
飞机拉烟
冬天口中呼出的“白气”
气体怎样才能液化呢？
【思考】
1、降低温度
【方法】
2、压缩体积
（局限于部分气体）
二、液化
课堂练习
例1 冬天向手“哈气”感到热，为什么？吹气呢？
答案：对手“哈气”，口中温暖的水蒸气遇到冷的手液化放热，因而感到热；对手吹气，加快了手上的空气流速，也就加快了手上水分的蒸发吸热，因而感到凉。
【特点】
如下设计的实验中温度计示数会不断升高
【结论】
液化是一个放热过程
一、液化
课堂练习
例2 为什么被100℃的水蒸气烫伤比被100℃的水烫伤更严重？为什么被沸腾的油烫伤比被沸腾的水烫伤更严重？
答案：被100℃的水蒸气烫伤比被100℃的水烫伤更严重，是因为水蒸气变成同温度的水，多了一个液化放热的过程；被沸腾的油烫伤比被沸腾的水烫伤更严重，是因为油的沸点比水高。
液化放热的事例
蒸包子时上层先熟
水蒸气烫伤比开水烫伤严重
汽化和液化现象的应用
汽化：喷雾降温
液化：A、气体储运；B、高温水蒸气做饭、烧水。
例3.如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察的 房间壶嘴的上方 较多，判断出 房间的气温较高。
白气(小水珠）
乙
甲
课堂小结
1．如图所示为学校教学楼楼道里放置的二氧化碳灭火器，打开阀门后，下列说法正确的是（　　）
A．喷口处冒出“白气”是二氧化碳气体
B．灭火器内的二氧化碳液体喷出后汽化放热
C．瓶内的液体是通过降温实现二氧化碳气体液化后装入的
D．瓶壁外侧出现少量水滴，是空气中的水蒸气液化形成的
当堂评价
D
2．小芳吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了泡方便面时碗里冒“热气”的情景。以下是她对“冷气”和“热气”的思考，其中正确的是（　　）
A．“冷气”和“热气”本质是相同的，他们都是汽化形成的水蒸气
B．“冷气”和“热气”本质是相同的，都是液化形成的小水珠
C．“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是液化形成的，后者是汽化形成的
D．“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸气
B
3．小明同学利用冷水（20℃）、热水（80℃）和碎冰块探究“气体液化的条件”时，做了如图所示四种尝试，其中上方烧杯底部会出现小水珠的有（　　）
A．只有图a中会出现
B．图a和图c中会出现
C．图c和图d中会出现
D．图a、图c和图d中会出现
D
4．为了便于运输液化气，应使液化气液化，一般采用的方法是（　　）
A．降低温度 B．提高温度
C．压缩体积 D．增大体积
5．以下液体的液化方法中与其他几项都不同的是（　　）
A．煤气罐中的液体
B．一次性打火机中的液体
C．烧水时锅盖内侧的水滴
D．压缩密封针管中乙醚气体为液态乙醚
C
C
6．如图所示，有居民将电线插座从窗口悬挂至室外，给电瓶车充电。这种“飞线”充电方式存在安全隐患，夜晚气温下降，空气中的水蒸气 　 　（填物态变化名称）成小水珠附着在插座内部，含有杂质的液态水会导致电路短路。
液化
7．夏天从冰箱中拿出的鸡蛋放置一段时间后表面会出现许多小水珠，如图所示。小水珠是空气中的水蒸气 　 　形成的，该物态变化是 　 　过程（选填“吸热”或“放热”）。
8．小慧利用所学知识设计了一种海水淡化装置，如图所示。其工作原理是海水先 　 　（填物态变化名称）成水蒸气后遇到玻璃从而液化成小水滴；在液化过程中，水蒸气需要 　 （选填“吸热”或“放热”）。
液化
放热
汽化
吸热
9．位于合肥市南边的庐江县汤池镇有天然温泉，温泉水中含有各种微量元素，冬天泡温泉能舒筋活血、促进新陈代谢、提高人体的免疫力。如图所示，水面上出现的水雾，是泉水中的水蒸气遇到冷的空气 　 　成的小水滴。（填物态变化名称）
液化
10．用水壶烧水，当水烧开时，在壶嘴附近会出现上升的“白气”，这些“白气”是 　 　形成的（填物态变化名称），在此现象形成的过程中要 　 　（选填“吸热”或“放热”）；当“白气”上升到一定程度时就不见了，这是由于发生 　 　现象（填物态变化名称）。
11．如图所示，“回南天”常见于我国南方地区，每年3月至4月时，从南海吹来的暖湿气流，与从西伯利亚南下的冷空气相遇，暖湿气流遇到冷空气会 　 　（填物态变化名称），从而出现小雨或大雾天气，并使墙壁、窗户看起来像“出汗”，为了减轻屋内的潮湿，“回南天”时期应该 　 　（选填“关闭”或“打开”）门窗。
液化
放热
汽化
液化
关闭
12．如图所示是电冰箱的工作原理图，制冷剂在电动压缩机的驱使下，在密封的管道内循环流动，将冰箱内的热量带到冰箱外，达到制冷的目的。制冷剂会在冷凝器里发生 　 　现象，在冷冻室里发生 　 　现象，达到搬运热量的目的。（均填物态变化名称）
液化
汽化
13．在模拟雨形成的实验中，主要的实验操作及现象如下：加热烧瓶内的水至沸腾，在瓶口上方放一个冷金属盘子，会看到盘底有水珠出现，过一段时间，金属盘子明显发热。根据上述实验现象，请回答下列问题：
（1）操作中，盘底有水珠出现，属于 　 　（填物态变化名称）现象。
（2）金属盘子明显发热，　 　（能/不能）证明气体液化要放热。
液化
不能
（3）为了能说明“水蒸气液化时要放热”，如图所示，左边烧瓶里是正在沸腾的水，右边量筒 A、B中是体积和温度都相同的水，将烧瓶上方的导管通入量筒A中，经过一段时间，能观察到量筒中的水的体积 　 　，水的温度 　 　；下一步操作是将烧瓶中的热水部分倒入B量筒中，使B量筒中水的体积和A量筒中水的体积相同，如果发现 　 　量筒中水温高，就说明水蒸气液化时是要放热的。
增大
升高
A
（4）下列事例中，跟“液化放热”不相关的是 　 　。
A.冬天，对手哈气取暖
B.给发烧病人头上敷湿毛巾
C.防止高温水蒸气烫伤
D.蒸气熨斗熨烫衣服
B(共42张PPT)
第四章 物质的形态及其变化
4.2 汽化和液化
第1课时 汽化
学习目标
栏目导航
新课导入
课程讲授
课堂小结
当堂评价
学习目标
物理观念：描述固、液和气三种物态的基本特征；知道什么是汽化；知道汽化吸热；了解蒸发现象和影响蒸发快慢的因素；知道沸腾现象，知道什么是沸点。
科学思维：能利用汽化和汽化吸热解释生活中的现象和生活中的问题；学会根据图像分析物理问题。
科学探究：经历探究水在沸腾前后温度变化的特点的过程，会用图像法分析实验数据，得出实验结论。
科学态度与责任：应用汽化知识解决实际问题，提高应用物理知识解决问题的意识。
冒气的茶壶
茶壶放在火上烧，不一会水烧开了，我们听到壶里哗哗作响，看到壶嘴里冒出一团团白气。白气从何而来？
标题文字添加
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新课导入
固态、液态和气态是自然界物质常见的三种状态。
固态、液态和气态在一定条件下可以相互转化。
液态
气态
汽化
洒在路面上的水干了
衣服干了
汽化：物质由液态变为气态的过程。
课程讲授
【方式】
蒸发
思考：蒸发的特点
【特点】
(1)一种缓慢的
汽化方式
(2)只在液体表
面发生
(3)在任何温度
下均可进行
(5)蒸发有吸热
致冷作用
(4)蒸发过程中
温度下降
一、汽化
猜想
1、采用什么研究方法？
方案
结论
【探究】
影响蒸发快慢的因素
温度
2、怎样比较蒸发快慢？
（控制变量法）
表面积
表面空气流动速度
（相同量的液体，看谁先蒸发完）
（相同的时间，看谁剩余的少）
一、汽化
【探究】
影响蒸发快慢的因素
一、汽化
摊开
晾在风大处
晒在太阳下
温度更高
表面积更大
液体表面空气流动更快
【应用】
1
加快蒸发
晾衣服
电吹风
干手器
晒稻谷
一、汽化
【应用】
2
减慢蒸发
坎儿井
喷灌
滴灌
仙人掌
一、汽化
【应用】
3
吸热致冷
降温退热
降温消暑
一、汽化
汽化吸热的应用
夏天洒水降温
室外喷雾降温
打针时往皮肤上擦酒精
液体蒸发时吸热，蒸发有致冷的作用。
狗身上没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。
说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用。
课堂练习
例1.下列措施中，能使蒸发变快的是（ ）
A．把蔬菜用保鲜膜包好并放入冰箱
B．给墨水瓶加盖
C．用电热吹风将湿头发吹干
D．把新鲜的柑桔装入塑料袋
C
质疑
拓展
1、实验需要观察什么？
方案
结论
【探究】
水沸腾的条件
2、实验需要哪些器材？
（水沸腾前后温度的变化）
一、汽化
1、沸腾可以在任何温度下进行吗？
（水沸腾前后气泡的变化）
2、沸腾需要不断吸热吗？
【探究】
水沸腾的条件
1
实验器材
铁架台
酒精灯、火柴
石棉网
水
烧杯
温度计
自下而上
组装原则:
计时器
一、汽化
【探究】
水沸腾的条件
2
实验过程
一听声音、二看气泡、三记温度
一、汽化
【方式】
沸腾
思考：沸腾的特点
【特点】
(1)一种剧烈的
汽化方式
(2)在内部和表面
同时发生
(3)在一定温度下发生
(4)沸腾前气泡越往上越小，沸腾时气泡越往上越大，到水面破裂开来
一、汽化
分析和论证
沸腾前
沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
实验现象
【探究】
水沸腾的条件
3
数据处理
物理表格
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
一、汽化
温度/℃
时间/min
5
105
100
95
90
0
15
【探究】
水沸腾的条件
3
数据处理
A、建立坐标轴
B、描点
C、连线
物理图像
一、汽化
时间/分
温度/°C
D
液态
沸腾图象
沸腾过程
水
注意：沸点是一个温度值！
是液体已经沸腾时所对应的温度。
【探究】
水沸腾的条件
4
实验结论
（1）液体达到一定温度下才可沸腾
（3）沸腾过程中温度保持不变
（2）液体沸腾时要不断吸热
（4）沸点:液体沸腾时的温度
一、汽化
质疑
拓展
1、实验需要观察什么？
方案
结论
3、一种液体的沸点就恒定不变吗？
【探究】
水沸腾的条件
2、实验需要哪些器材？
（观察水沸腾前后的温度变化）
1、沸腾可以在任何温度下进行吗？
2、各种液体的沸腾时的温度都一样吗？
1、这个实验中如何节省时间？
（观察水沸腾前后的状态变化）
2、沸腾需要不断吸热吗？
沸腾过程吸热，温度保持不变
一、汽化
液态铁
液态铅
水银
亚麻仁油
2750
1740
357
287
甲苯
水
酒精
液态氨
111
100
78
-33.4
液态氧
液态氮
液态氢
液态氦
-183
-196
-253
-268.9
几种液体的沸点/ C （在1标准大气压下）
小资料
气压会影响液体沸点，气压越高，液体沸点越高
比较 蒸发 沸腾
相同点 不 同 点 发生部位
温度条件
剧烈程度
温度变化
影响因素
【辨析】
蒸发与沸腾的异同点
那么生活中物质能不能由气态变成液态呢？
【思考】
都是汽化现象，都要吸热
液体表面
任何温度
缓慢
降低
液体的温度、表面积和
表面上的空气流动快慢
内部及表面同时进行
一定温度（沸点）
剧烈
不变
液面上气压的高低
一、汽化
炖汤”因味道好而深受人们喜爱．“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示．若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤不会沸腾．
沸腾条件:
A、温度达到沸点
B、继续吸热
课堂练习
例2.
课堂小结
1．如图所示，烧杯与试管中均装有水，用酒精灯加热烧杯底部，当烧杯内的水沸腾后，则试管中的水（　　）
A．同时沸腾
B．稍后也沸腾了
C．温度低于沸点，不会沸腾
D．温度达到沸点，不会沸腾
当堂评价
D
2．小飞急着上网课，可妈妈做的饭太热，他采用的下列哪些方法不是利用蒸发吸热降温的措施（　　）
A．把碗中的汤倒入盘子里面
B．把送到嘴边的汤吹一下再喝
C．把刚煮熟的热鸡蛋放在冷水里
D．把饭菜放到风扇下面吹风
3．下列实例中，能够使蒸发加快的是（　　）
A．将潮湿的衣服展开晾晒在阳光下
B．把新鲜蔬菜封装在保鲜袋中
C．给播种后的农田覆盖地膜
D．利用管道替代沟渠输水
C
A
4．在学校组织的跨学科实践活动中，小军所在的研究小组对植物的蒸腾作用展开了研究。他们发现蒸腾作用是植物体内的水通过叶片以 　 　的方式变成水蒸气散发到植物体外。由于这个过程 　 　热（选填“吸”或“放”），所以即使在炎热的夏天，植物也不会由于外界温度太高而受到伤害。
5．如图所示，是一种能反映空气中水蒸气含量的装置，叫做干湿泡湿度计。它是由两支相同的温度计并列制成的，其中一支温度计玻璃泡被湿布包起来了，两支温度计的读数不一样，湿泡温度计的读数较 　 　（填“高”或“低”），这是由于湿布中的水在 　 　时要吸热。因此在一定的温度下，两支温度计读数的差别越大，表示空气的湿度越小。
汽化
吸
低
蒸发
6．如图所示，这是一款疗伤喷雾，喷雾剂内的氯乙烷在常温下为气态。使用时，对准人的伤口处喷射，液态氯乙烷在皮肤表面迅速 　 　（填物态变化名称）吸热，使人体受伤部位的温度降低，起到镇痛的作用。
7．炸豆腐是中华传统美食，制作时将豆腐放入油锅中能听到“呲啦”声，该现象是豆腐中的水分遇热油发生了 　 　。（填写物态变化）
汽化
汽化
8．把水加热至沸腾，图中 　 　（选填“a”或“b”）反映水沸腾时的情况，气泡内主要成分是 　 　（选填“空气”或“水蒸气”）。
9．柿子是芜湖种植的常见水果，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，制成柿饼后营养价值更高。柿饼晾晒过程是通过升高温度，从而加快柿子内水分的 　 　。（填物态变化名称）
a
水蒸气
汽化
10．炎炎夏日，让人汗流不止，开风扇后，人立刻感到凉快多了，这是因为开风扇加快了人体表面附近空气的 　 　，从而加快了人体表面汗液的 　 　；此时旁边温度计示数 　 　（选填“升高”“不变”或“降低”）。
流动
蒸发
不变
（1）甲组同学探究的是蒸发快慢与 　 　的关系；
（2）乙组同学 　 　（填“能”或“不能”）探究蒸发快慢与液体表面积的关系；
（3）丙组同学能得到结论是 　 　 .
；
（4）研究方法正确的小组所用的研究方法是什么？　 　 。
11．保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面，为了研究影响蔬菜和水果水分蒸发快慢的因素，有甲、乙、丙三组同学各自做了研究实验。如图是他们所做的实验的部分情景示意图（实验材料是均匀剖成两半的胡萝卜）。
温度
不能
其他条件相同时，水表面空气流速越快，蒸发越快
控制变量法
【答案】（1）温度；（2）不能；（3）其他条件相同时，水表面空气流速越快，蒸发越快；（4）控制变量法。
12．探究“水沸腾时温度变化的特点”。
（1）在组装器材时，应先固定图甲中的铁圈 　 　；（选填“A”或“B”）
B
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98
（2）调整好器材后，用酒精灯给水加热，在水温升高到90℃后，每隔1min记录一次温度，直到水沸腾并持续一段时间。将测得的数据记录在如下表格中，请根据表格中的数据在图乙中描点画出水沸腾前后温度与时间的关系图象；
答案：如如所示
（3）通过实验可以得出，水沸腾后温度 　 　；
（4）小明在此实验的基础上又在烧杯内加装了一个试管如图丙所示，在试管中装入适量的酒精（沸点78℃，然后用酒精灯加热足够长的时间，则先沸腾的液体是 　 　；当水沸腾时，温度计的示数为 　 　℃。若把试管中的酒精换成适量的水，试管中的水能否沸腾？　 　。
保持不变
酒精
78
不能

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