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第一节 物质的分类及转化
第二课时
阅读课本 思考并回答
1、什么是分散系
2、 分散系可以如何分类？
一、分散系
1. 定义：
把一种或多种物质分散在另一种或多种物质中得到的混合体系
2. 组成：分散质：分散系中___________的物质；
分散剂：分散系中_____________的物质。
被分散
容纳分散
3. 分类：
（1）按分散质和分散剂的状态分，有____种分散系。
9
分散质
分散剂
气
液
固
气
液
固
一、分散系
分散质 气 液 固 气 液 固 气 液 固
分散剂 固 固 固 气 气 气 液 液 液
实例
烟
泡沫
牛奶酒精
糖水
一、分散系
空气
云、雾
泡沫塑料
吸水海绵
有色玻璃合金
溶液、胶体和浊液的本质区别：
分散质粒子直径的大小
一、分散系
（2）按粒子直径大小分：分散系分为溶液、胶体和浊液
1.概念：分散质粒子直径在1-100nm之间的分散系
常见的胶体有：淀粉溶液、豆浆、牛奶、血液、墨汁、Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体、硅酸胶体、土壤胶体等。
二、胶体
（1）实验步骤：取一个小烧杯，向烧杯中加入蒸馏水，将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，在沸水中逐滴加入几滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至液体呈红褐色停止加热
（2）实验方程式：
FeCl3+3H2O = Fe(OH)3(胶体)+3HCl
△
二、胶体
2、胶体的制备（制备Fe(OH)3胶体）
当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察
到明亮的“通路”，这种现象叫做丁达尔效应。
3.丁达尔效应：
二、胶体
CuSO4溶液
Fe(OH)3胶体
思考：如何鉴别溶液、浊液和胶体
二、胶体
4、溶液、胶体和浊液的分离和提纯
（1）食盐溶液中有少量的泥沙，用什么方法将他们分离呢？
胶体
（2）淀粉胶体和食盐溶液混合，如何将他们分离呢？如何证明半透膜没有破损？
分散系 溶液 胶体 浊液
外观
稳定性
分散质粒子直径（本质区别）
分散质粒子组成
能否透过滤纸
能否透过半透膜
丁达尔效应
均一、透明
均一
不均一、不透明
不稳定
稳定
介稳性
<1nm
1~100nm
>100nm
离子、分子
多分子集合体或有机高分子
巨大数目分子集合体
能
能
否
能
否
否
无
有
无
溶液、胶体和浊液的比较
小结：
习题：
1．下列分散系能产生“丁达尔效应”的是
A．葡萄糖溶液 B．油水 C．盐酸 D．淀粉溶液
2．鸡蛋白水溶胶不具备的性质是 ( )
A. 加热煮沸发生凝聚 B. 丁达尔现象
C. 通过半透膜 D. 布朗运动
3.胶体是一种常见的分散系，回答下列问题：
(1)向大量沸腾的蒸馏水中滴加几滴_______溶液，继续加热至_______，停止加热，可制得Fe(OH)3胶体；化学方程式是：_______。
(2)用激光笔照射Fe(OH)3胶体，观察到的现象是_______；
(3)如图所示，将淀粉与NaCl形成的混合液放入半透膜中。下列说法正确的是_______
A．能用丁达尔效应区分淀粉胶体和泥浆
B．该半透膜的孔径大小可能为100 nm
C．本操作需要若干次更换烧杯内的蒸馏水
D．取少量烧杯中的液体于试管中，滴加几滴碘水后溶液变蓝色
制备Fe(OH)3胶体的注意事项：
不能用自来水代替蒸馏水制备Fe(OH)3胶体。因为自来水中含有的阴离子会使胶体粒子聚集成更大的颗粒，产生Fe(OH)3沉淀
当液体呈红褐色时应立即停止加热，因为过度加热会破坏胶体，使其生成沉淀。
饱和FeCl3溶液过多、一次性加入、先加再煮，用玻璃棒搅拌使其碰撞形成大颗粒都会产生沉淀
Fe(OH)3
Fe3+
Fe3+
Fe3+
Fe3+
Fe3+
Fe3+
Cl-
OH-
Cl-
OH-
Cl-
Cl-
OH-
Cl-
Cl-
OH-
OH-
Cl-
OH-
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
整个体系不带电性
胶粒表面积大 →
吸附能力强→
吸附阳、阴离子
胶体微粒带正、负电
例如:氢氧化铁胶体粒子带有正电荷，在电场的作用下，带正电的红褐色的氢氧化铁胶体粒子向阴极移动
电 泳
定义：由于胶体粒子带有电荷，在外加电场的条件下，胶体粒子向直流电源的正极或负极定向移动的现象
【随堂练习】
1. 胶体的下列性质主要是由胶粒带电决定的是( )
① 丁达尔现象;②布朗运动; ③电泳; ④加入电解质发生凝聚;⑤渗析;⑥水溶胶是稳定的分散系
A.①③④ B.②③④ C.③④⑤ D.③④⑥
D
2.（多选）FeCl3与H2O制得胶体的胶团结构为{[Fe（OH）3]m·nFeO＋（n-x）Cl-}x＋·xCl-（如图）。
下列说法不正确的是
A．Fe（OH）3胶体带正电
B．胶体粒子的直径介于1～100nm之间
C．100个FeCl3水解形成的Fe（OH）3胶体粒子数为100个
D．在U形管中注入Fe（OH）3胶体，插入石墨电极通电，阴极周围颜色加深
3.不能证明胶体微粒比溶液中溶质微粒直径大的实验( )
A.电泳 B.丁达尔现象 C.布朗运动 D.渗析
C
4．在水泥厂和冶金工厂常用高压电对气溶胶作用，以除去大量烟尘，以减少对空气的污染，这种作法应用的原理是( )
A 电泳 B 渗析 C 凝聚 D 丁达尔现象
A
胶体聚沉的方法:
加入酸碱盐溶液
向胶体中加入电解质溶液，产生的阳离子或阴离子与胶体粒子所带的电荷中和，从而使其聚集成较大的粒子，在重力作用下形成沉淀析出
应用：
土壤保肥
氯化铁溶液止血
卤水点豆腐
“卤水点豆腐”是把CaCl2(或MgCl2)加入豆浆中发生凝聚
带相反电荷的胶体粒子相混合时，也会发生聚沉。
c.加热
能量升高，胶体粒子运动加剧，它们之间的碰撞机会增多，减弱胶体的稳定因素，导致聚沉。
b.加入带相反电荷的胶粒的胶体
应用：明矾净水
四、胶体

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