资源简介

统编版 一年级道德与法治上册核心素养教学设计
《吃饭有讲究》教学设计 第2课时
教材分析
本课继续围绕“吃饭有讲究”展开，重点在于引导学生掌握餐桌上的礼仪。通过“餐桌上的礼仪”和“我在餐桌上”两个部分，帮助学生了解与家人共同进餐时的礼仪，以及自己在餐桌上应该注意的事项。
学情分析
一年级学生虽然对餐桌礼仪有一定的了解，但在实际生活中可能仍存在一些问题，如挑食、浪费食物、吃饭时说话等。通过具体的情境模拟和讨论，可以帮助他们更好地践行餐桌礼仪。
教学目标
1. 知识与技能：
了解与家人共同进餐时的礼仪。
知道自己在餐桌上应该注意的事项。
2. 过程与方法：
通过视频、讨论和情境模拟，引导学生掌握餐桌礼仪。
通过角色扮演，帮助学生理解餐桌礼仪的重要性。
3. 情感态度与价值观：
培养学生良好的餐桌礼仪习惯。
增强学生对家庭和长辈的尊重和关爱。
教学重难点
重点：让学生了解餐桌上的礼仪，知道自己在餐桌上应该注意的事项。
难点：引导学生在生活中自觉践行餐桌礼仪。
教学过程
导入（5分钟）
1. 播放视频《餐桌礼仪小知识》 2. 提问导入：“同学们，你们知道在餐桌上有哪些礼仪吗？和家人一起吃饭时应该注意什么？”
3. 设计意图：通过视频导入，吸引学生的注意力，激发他们对餐桌礼仪的兴趣。
(二)餐桌上的礼仪（15分钟） 1.小镜头：小芳的爷爷奶奶从外地来看她，爸爸妈妈出去吃一顿丰盛的晚餐，欢迎爷爷奶奶。小芳非常开心，但也有些紧张，因为她想在长辈面前表现得有礼貌。我们来看看小芳是怎么做的。 2.展示图片：展示几幅餐桌礼仪的图片，如长辈先动筷、不挑食、不浪费等。
3.讨论交流：“小芳在餐桌上都做了哪些有礼貌的事情？你们觉得她做得对吗？” 4.小组讨论：引导学生讨论图片中的内容，说说这些礼仪的重要性。
5.与家人用餐时还要注意哪些礼节？ 6.播放视频《家庭用餐餐桌礼仪》 设计意图：
(三)我在餐桌上（15分钟）
1. 提问引导：提问学生：“你在餐桌上应该怎么做？吃饭时要注意什么？避免什么？”
2. 情景分析：观察并讨论以下情景吃饭时的行为对不对，为什么 说说这些行为应该如何改正？ 一起来朗读 5.教师总结：同学们，吃饭时要注意：坐端正，细嚼慢咽，不挑食，不浪费，保持桌面干净，吃完漱口、洗手。碰见好吃的，不能只顾自己，要和大家分享，也不能吃太多，不然会肚子疼、撑得难受，甚至拉肚子。所以，吃饭要适量，这样身体才会更健康！
(四)课堂总结（5分钟）
1.回顾总结：今天我们通过小芳的故事和角色扮演，学习了餐桌上的礼仪。还有吃饭时还有哪些应该注意的地方，希望大家在生活中能自觉践行这些礼仪，注意这些健康要点，做一个有礼貌又健康的好孩子。 2.布置作业：回家后，和家人一起吃饭时，注意运用今天学到的餐桌礼仪，并请家人评价你的表现。 设计意图：通过回顾和作业布置，加深学生对餐桌礼仪的理解和记忆，促使他们在日常生活中践行这些礼仪，形成良好的生活习惯和道德品质。同时，也让家长参与到孩子的教育中来，共同促进孩子的成长。
板书设计
第十课 吃饭有讲究 三、餐桌上的礼仪
1. 长辈先动筷
2. 不挑食不浪费
3. 用餐时保持安静
四、我在餐桌上
1. 注意事项
2. 避免的行为
教学反思
在第二课时的教学中，通过视频、讨论和情境模拟，学生较好地掌握了餐桌礼仪。但在角色扮演环节，部分学生的表现不够自然，需要教师更多地引导和示范。同时，可以在课后布置作业，让学生记录一周的餐桌表现，以巩固所学知识。此外，建议家长配合学校教育，共同培养学生的良好餐桌礼仪
核心素养内容参考
政治认同：学习并掌握正确科学的七步洗手法。 道德素养：不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。 法治观念：吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。 健全人格：养成良好的饮食习惯及餐桌文明礼仪。 责任意识：认识到良好的饮食习惯有利于身体健康。(共32张PPT)
第2课时
2024部编版道法教材
一年级上册第三单元
吃
饭
讲
究
有
新课导入
同学们，你们知道在餐桌上有哪些礼仪吗？和家人一起吃饭时应该注意什么？
第一章
餐桌上的礼仪
小镜头
小芳的爷爷奶奶从外地来看她，爸爸妈妈出去吃一顿丰盛的晚餐，欢迎爷爷奶奶。小芳非常开心，但也有些紧张，因为她想在长辈面前表现得有礼貌。我们来看看小芳是怎么做的。
迎接长辈
当长辈或客人到达时，我们要主动起身迎接，面带微笑，热情地说‘您好’或‘欢迎’。
入座礼仪
进入餐厅后，要安静地走到自己的座位上，不要大声喧哗或跑动。入座后，向长辈或客人礼貌地问好。
餐前礼仪
在进餐前，要用肥皂和流动的水彻底清洗双手，特别是指甲缝和手腕。在长辈未动筷前，不要急于夹菜或进食。不要挑食，尽量尝试每一道菜，均衡营养。
用餐礼仪
使用筷子时，不要发出声响，不要用筷子指人或乱敲打碗筷。咀嚼食物时要闭嘴，避免发出咀嚼声。不要发出喝汤、咀嚼等声响，保持用餐环境的安静。
长辈夹菜
长辈为自己夹菜时，要表示感谢，可以说“谢谢爷爷/奶奶/爸爸/妈妈”。
遮掩口鼻
咳嗽或者打喷嚏时，先侧过身，然后用
纸巾或肘部遮掩口鼻。
餐后礼仪
在长辈未离开餐桌前，不要急于离席。向长辈表示感谢，表达对他们的尊重和感激之情。
小分享
“小芳在餐桌上都做了哪些有礼貌的事情？你们觉得她做得对吗？”
小组讨论
说说这些礼仪的重要性。
小分享
与家人用餐时还要注意那些礼节？
观看视频《家庭聚餐中餐礼仪》
第二章
我在餐桌上
我在餐桌上
吃饭时除了需要讲究这些礼节，还有哪些需要注意的地方呢？
我在餐桌上
要吃饭了，别喝那么多水！水会稀释胃酸，影响消化。
我在餐桌上
吃饭了，我来关电视吧。看电视吃饭会影响消化。
我在餐桌上
吃饭时要慢慢嚼，不能着急，这样对肚子好。
我在餐桌上
吃饭时不能含着饭说话，不然会呛到。
观察并讨论以下情景吃饭时的行为对不对，为什么
没我爱吃的，
我不吃！
观察并讨论以下情景吃饭时的行为对不对，为什么
太好吃了，我
吃了三碗……
小组讨论
说说这些行为应该如何改正？
我会这样做
吃饭时不能挑食，每样菜都要吃一点。
这样有助于营养均衡，促进身体健康。
我会这样做
碰见好吃的，也不能吃太多，吃得太饱会肚子疼，感觉不舒服。
一起来朗读
chī fàn yīng zhù yì， jiàn kāng hé lǐ yí
吃 饭 应 注 意，健 康 和礼仪。
tiāo shí bào shí bù kě qǔ， làng fèi liáng shi bù kě yǐ
挑 食 暴 食 不可取，浪 费 粮 食 不可以。
课堂小结：
同学们，吃饭时要注意：坐端正，细嚼慢咽，不挑食，不浪费，保持桌面干净，吃完漱口、洗手。碰见好吃的，不能只顾自己，要和大家分享，也不能吃太多，不然会肚子疼、撑得难受，甚至拉肚子。所以，吃饭要适量，这样身体才会更健康！
第三章
总结
回顾总结
今天我们通过小芳的故事和角色扮演，学习了餐桌上的礼仪。还有吃饭时还有哪些应该注意的地方，希望大家在生活中能自觉践行这些礼仪，注意这些健康要点，做一个有礼貌又健康的好孩子。
布置作业
回家后，和家人一起吃饭时，注意运用今天学到的餐桌礼仪，并请家人评价你的表现。
第2课时
2024部编版道法教材
一年级上册第三单元
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