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第四章 物态变化
第2节 汽化和液化
课堂导入
想一想：湿衣服放在太阳下晒一晒就变干了，那么衣服上面的水去哪儿了？水发生了什么物态变化？
物质由液态的水变成了气态的水蒸汽
气态
液态
【实验】气球魔术
一、汽化和液化
物质从液态变为气态的过程叫做汽化;汽化过程需要 吸 热
物质从气态变成液态的过程叫做液化。液化过程需要 放热
汽化（吸热）
液化（放热）
问 :酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？
答: 皮肤感到变凉。酒精蒸发时，要从人的皮肤上吸收热量。
液体蒸发时会吸热。所以蒸发有制冷作用。
汽化有两种方式：
蒸发和沸腾
1.1 蒸发
这种在任何温度下都能发生且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象叫作蒸发。
——控制变量法
1.2 【探究实验】：影响蒸发快慢因素
1.增大液体的表面积
2.升高液体的温度
3.加快液体表面气体流动速度
生活 物理 社会
“火洲”里的坎儿井
1.实验器材的组装原则：
2.1 【探究实验】：水在沸腾前后温度变化的特点
2、烧杯中注入适量热水
3、自制带孔杯盖盖住烧杯
4、90℃后开始计时
缩短加热时间
6、温度随时间变化图像
按照自下而上的原则组装。
5、石棉网的作用：
被加热物体均匀受热
沸腾前气泡
实验现象
沸腾后气泡
沸腾前气泡自下而上：由大变小
沸腾时气泡自下而上：由小变大
声音响度：沸腾前较大，沸腾时变小
2.2 沸腾：
沸腾的特点：沸腾时继续吸热，温度不变。停止加热，沸腾停止。
在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
沸腾的条件：温度到达沸点，持续吸热。
2.3 液体的沸点与气压的关系
在瓶底浇冷水后，瓶内气体遇冷，气压减小，同时水的温度也降低。此时水又沸腾，说明水的沸点降低了。
液体的沸点与气压有关：
气压减小，沸点降低；
气压增大，沸点升高。
2.4 蒸发与沸腾的区别
①都是汽化现象,②都要吸热
液体表面
表面和内部同时
任何温度
沸点、持续吸热
缓慢
降低
剧烈
保持不变
液体的温度、
表面积、表面上的空气流动快慢
液面上的气压大小
气压高沸点高
气压低沸点低
{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}一些液体的沸点（标准大气压）
液体
沸点
液体
沸点
液体
沸点
液态铁
2750
甲苯
111
液态氧
-183
液态铅
1740
水
100
液态氮
-196
水银
357
酒精
78
液态氢
-253
液态碘
184
液态氨
-33
液态氦
-269
你知道吗？雨水主要是由大气中的水蒸气形成的。那么，水蒸汽是如何变成水的呢？
思考：北方的冬天，可以看到户外的人们不断呼出“白气”；秋天的早上，会发现花草上有晶莹的露珠，它们是怎样形成的呢？
如图所示，在瓶口上方倾斜放置一个金属盘，观察金属盘的底面，你看到了什么现象？
（室温较高时，可以在金属盘上放一些冰块）
现象：有许多水滴附着在金属盘的底面，并不断往下滴。
思考：在实验中水蒸汽遇到冷的金属盘后状态发生了什么变化？需要什么条件？
水蒸汽遇冷后从气态变为液态（液化），液化放热。
用手试摸金属盘，感觉温度有什么变化？
用手试摸金属盘时，感觉金属盘温度升高而烫手，说明水蒸气液化时放热。
视频演示——《水杯上的小水珠》
二、液化
物质由气态变为液态的过程叫液化。气体液化的会放热。
【例题1】如图是模拟大自然中雨的形成的实验装置图。
①往烧瓶中注入适量的热水，点燃酒精灯给烧杯加热，观察从烧瓶口冒出时生成的“白雾”。往瓶口的上方，倾斜着放置一金属盘，一段时间后，观察到金属盘的底部出现水滴，握金属盘手的感觉是________，说明了___________。
①烧杯中汽化的水蒸气上升遇到冷金属盘就会液化形成小水滴，由于液化放热，金属盘吸收热量，温度升高；
液化放热
变热了
气体液化的两种方法
①降低温度
②压缩体积。
①通过降低温度的方法使气体液化的，所有气体在温度降到足够低时都可以液化，这是液化的一种方式：降低温度。
氧气在标准状态下，在温度为-183℃时变为淡蓝色液体；氢气在温度为-253℃时可液化为液体；氮气冷却至-195.8℃时，变成没有颜色的液体。
三、液化的方法
在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。
②气体液化的方法——压缩体积
用注射器抽取少量的乙醚液体，把针孔封好。
然后压缩注射器内的乙醚，发现有液态的乙醚出现。
表明用压缩体积的方法可以使气体液化
将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。
③通过压缩体积使气体液化的实例
有些家庭利用石油加工时产生的可燃气体做饭，这些气体也是液化后储存在钢罐里的，叫液化石油气。
火箭中用做燃料和助燃剂的氢和氧，都是以液体装在火箭里的。
科学?技术?社会?环境
青藏高原上的冰箱
防止水蒸气烫伤
在标准大气压下，水沸腾时产生的水蒸气温度和水一样，都是100℃。
原来当人的皮肤与100 ℃的水蒸气接触时，水蒸气首先要液化为100 ℃的水，同时放出大量的热，然后100 ℃的水在降温过程中还要向皮肤放热，所以在质量相等的情况下，水蒸气向皮肤放出的热量更多，因此水蒸气烫伤更严重。
100℃ 的水蒸气
100℃的开水
然而，水蒸气导致的烫伤通常比开水烫伤更严重，这是为什么？
生活?物理?社会

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