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第3节 汽化和液化
人教版初中物理 第三章 物态变化
本节整体感知
汽化和液化的定义
汽化的两种形式
吸热与放热
沸腾
蒸发
使气体液化的方法
举例说明水在自然界中的三态
固态
液态
气态：
冰
水
水蒸气（看不见）
冰雹
雪
霜
雾凇
雨
雾
露
白气
湿衣服上的水哪儿去了？
汽化：
液化：
汽化的两种形式
沸腾
蒸发
物质从液态变为气态
物质从气态变为液态
露
河流干涸
探究水沸腾前后温度变化的特点
水在沸腾时有什么特征？
水在沸腾前有什么特征？
水在沸腾后有什么特征？
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
实验数据处理
在71面图3.3-3中画出温度时间图象
沸腾
概念：液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
. . . . . .
0.5 1 1.5 2 2.5 3
水沸腾时的特点：
吸收热量，温度不变。
沸点：
液体沸腾时的温度
水沸腾前后的特点：水在沸腾前，温度不断升高；水在沸腾后，温度保持不变。
在沸腾的水中的试管中的水能沸腾吗
因为要沸腾要有两个条件：达到沸点、吸收热量。当试管外的水沸腾时，温度为100℃,里面也为100℃，试管内的水不能吸热，也就不会沸腾。
不能沸腾,
看72面小资料，回答问题：
能用酒精温度计测沸水的温度吗？
补充：液体的沸点与气压的关系
高压锅、浇冷水使水沸腾
纸锅烧水
因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
蒸发
概念：
蒸发 热量
蒸发制冷：
在任何温度下都能发生的汽化现象
吸收
液体蒸发会吸收自身的热量，导致自身和环境的温度降低。
现象1：湿衣服在太阳下 还是在阴凉处晾晒干的快？
现象2：湿衣服打开晾晒 还是弄成一团晾晒干的快？
现象3：有风 还是没有风的时候湿衣服干的快？
影响液体蒸发快慢的因素？
温度越高 蒸发越快
表面积越大
空气流速越大
思考
沸腾和蒸发的区别
1、温度的区别：沸腾必须在沸点温度下，蒸发可以在任何温度下。
2、位置的区别：沸腾在液体的内部和表面同时发生，蒸发只在液体表面。
3、快慢不同：沸腾剧烈，蒸发缓慢。
液化
使液体液化的方法：
液化 热量
电冰箱的原理
降低温度
压缩体积
（露珠）
（液化石油气）
放出
概念：物质从气态变为液态
科学、技术、社会、环境
青藏高原上的冰箱
本节课小结
汽化和液化的定义
汽化的两种形式
吸热与放热
沸腾
蒸发
沸腾前后的特点
影响液体蒸发快慢的因素
使气体液化的方法
降低温度
压缩体积
汽化吸热，液化放热
随堂练习
1.指出下列现象是哪种物态变化
春天冰雪消融 冬天河水结冰
早晨白雾茫茫 冷饮周围冒“白气”
冬天人们呼出“白气” 秋天，小草上有露水
湿衣服变干了 蜡烛流泪
熔化
凝固
液化
液化
液化
液化
蒸发
熔化
2.说一说“白气”形成的过程
3.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷__________成小水珠后又发生__________所导致的现象。
4.针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发_______（填“加快”或“减慢”）
液化
汽化
减慢
5.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（ ）
A. 液体沸腾时温度保持不变
B. 液体沸腾时需要吸热
C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象
D. 水沸腾时的温度不一定是100℃
C
6.下列现象中不属于利用蒸发的是（ ）
A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒干
B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情
C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷
D. 吃冰棒可以解热
D
再见

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