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人教版三章 物态变化 第2节
熔化和凝固
大自然的美景
一、物态变化
1、物质常见的三种状态：固态、液态和气态。
一、物态变化
随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。
2.物态变化
物质各种状态间的变化叫做物态变化。
冬天，水结冰
铁在高温下熔化为铁水
水沸腾时变为水蒸气
注意：水蒸气是气体，人眼看不到。
二、熔化和凝固
物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
二、熔化和凝固
说一说
湖水结冰
滴水成冰
冰山熔化
岩浆变石头
1、在什么情况下，物质会熔化和凝固呢？
2、不同物质的熔化和凝固的规律相同吗？
二、熔化和凝固
海波
石蜡
1、需要哪些实验器材？
二、熔化和凝固
石棉网
试管
烧杯
搅拌器
温度计
铁架台
酒精灯
药品
探究固体熔化时温度随时间的变化规律
2、器材组装顺序
从下到上
拆除顺序：从上到下
测量器材：温度计、秒表
搅拌器的作用：
酒精灯使用注意：
通过水给试管加热
水浴法
受热均匀且缓慢
使烧杯底受热均匀
使药品受热均匀
药品粉末状：
使药品受热均匀
石棉网的作用：
只用打火机点燃、外焰加热
盖灭 组装时点燃
实验过程中观察什么现象？记录什么？
药品的物态变化
温度变化
注意事项
二、熔化
（1）将海波放入内有温度计的试管中，用酒精灯对烧杯加热，待温度升至40℃左右开始，每隔大 约1min记录一次海波的状态和温度；直至海波完全熔化后继续加热一段时间。
（2）将海波换成石蜡重复上面的实验。
实验过程
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
海波温度/℃
石蜡温度/℃
演示——《探究固体熔化时温度的变化规律》
海波的熔化
下一页
石蜡的熔化
二、熔化
以方格纸上的纵轴表示温度，横轴表示时间，将表中的数据分别在两方格纸上描点，然后再将所有的点用平滑的曲线连起来，得到海波和石蜡温度随时间变化的图像。
海波（石蜡）实验图像
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
海波温度/℃ 40 42 45 48 48 48 48 51 56 56
石蜡温度/℃ 28 34 39 44 46 49 52 56 60 66
二、熔化
二
48℃
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
海波温度/℃ 40 42 45 48 48 48 48 51 56 56
石蜡温度/℃
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
海波温度/℃ 40 42 45 48 48 48 48 51 56 56
石蜡温度/℃ 28 34 39 44 46 49 52 56 60 66
温度(℃)
时间(m)
45
50
55
1
2
3
4
5
6
7
海波的熔化图像
A
B
C
D
分析：AB， BC ，CD段物质各处于什么状态？
BC段物质是否吸热，物质温度如何变化？
B点、C点及BC之间各处于什么状态？
固液共存
吸热，温度不变
BC段熔化过程
实验现象
AB段是熔化前；固态；吸热升温；
CD段是熔化后；液态；吸热升温。
温度(℃)
时间(m)
60
70
80
10
15
20
石蜡的熔化图像
石蜡在整个过程中状态如何变化的？
温度怎样变化？是否需要加热？
固态
变软
变稀
液态
边吸热边升温边熔化
二、熔化
海波熔化需要达到一定的温度（达到48℃），熔化过程中吸收热量，但温度保持不变，是固液共存态。
石蜡熔化没有一定的熔化温度，熔化过程吸收热量，温度一直升高。
不同物质熔化过程中，温度的变化规律不同。
实验结论
根据固态物质熔化的特点不同，可把固体分为晶体和非晶体。
(1)定义.有固定的熔化温度的固体叫做晶体。
例如：冰、海波、食盐、石英、萘、各种金属等。
1.晶体（crystal）
各种晶体
冰
水晶
明矾
食盐
固体分类：晶体和非晶体。
三、熔点
(2)熔点（melting point）:晶体熔化时的温度叫熔点。
三、熔点
小资料
几种晶体的熔点 （标准大气压）
由表看出：①不同晶体熔点不同，熔点是晶体的一种特性。
②记住冰的熔点是0℃，钨的熔点最高。
三、熔点
固态
固液共存态
液态
熔点
(3)熔化图象
晶体熔化条件：
达到熔点
持续吸热
分析：A点开始加热，为什么海波不熔化？
在四个图像中，表示海波熔化的图像是（ ）
D
把正在熔化的冰拿到温度为0℃的房间里，冰能不能继续熔化
例：某种晶体在加热时，温度随时间变化曲线如图所示．
（l）该图像是 图像，这种晶体的熔点是______
（2）这种晶体叫________，熔化过程用了__________分钟
晶体的熔化
0°C
冰
5
甲乙丙是晶体还是非晶体？
甲乙丙晶体的熔点一样吗？
甲乙晶体熔点相同说明什么？
甲比乙晶体先到达熔点，为什么？
2.非晶体
(1).定义：没有固定的熔化温度的固体叫做非晶体。
如石蜡、松香、玻璃、沥青等。
玻璃
松香
塑料
各种非晶体
沥青
橡胶
三、熔点
（2）熔化图象
三、熔点
（3）非晶体熔化的条件：吸收热量。
第三章 ——物态变化
第2节 熔化和凝固
第2课时 凝固
蜡液变为蜡块
1.定义（melting）：
物质从液态变成固态的过程叫做熔化。
一、凝固
滴水成冰
(1).晶体的凝固图象：
凝固点
液态
固液共存
固态
一、凝固
2.图像分析
分析：D点停止加热，为什么海波不立即凝固？
DE段：物质处于液态，物质放热降温的过程。
EF段：物质处于固液共存态，晶体溶液的凝固过程，放出热量，温度不变。
FG段：物质处于固态，晶体放热降温过程。
一、凝固
3.凝固点（solidifying point）
晶体开始凝固时的温度叫凝固点。
同一种物质的凝固点和熔点相同。
例如：在1标准大气压下，水的凝固点是0℃，冰的熔点也是0℃。
内蒙古自治区东北部气温曾经达到
-58℃，这时应该使用什么样的液体温度计？
一、凝固
4.晶体凝固的条件
a.温度达到凝固点;
b.继续放热.
(2)非晶体的凝固图象
特点：非晶体在凝固过程中，随着放热，温度持续降低，也没有一定的凝固温度，状态逐渐变粘、变稠、变硬，变成固态。
二、熔化吸热 凝固放热
1.熔化吸热：
物质（无论是晶体还是非晶体）在熔化时必须加热，若停
止加热，熔化也会马上停止，即熔化过程要吸热。
物质在固态时能量低，在液态时能量高，物质熔化时，是从低能量状态到高能量状态，所以要吸收热量。
二、熔化吸热 凝固放热
饮料中加冰块：利用冰块熔化成0℃冰水的过程中要吸收热量，从而使饮料的温度下降更快。
试说明“下雪不冷化雪冷”中的“化雪冷”
想喝冷饮，选择加入0℃冰水还是冰块？
熔化吸热的现象及应用：
“化雪冷”是因为雪熔化吸热，使周围的空气温度降低，人们感到寒冷．
二、熔化吸热 凝固放热
凝固是熔化的逆过程，液体在凝固时放热。
物质在液态时能量高，在固态时能量低，物质凝固时，是从高能量状态到低能量状态，所以要放出热量。
2.凝固放热
二、熔化吸热 凝固放热
凝固放热的应用：
北方的冬天气温低，在菜窖里放几桶水利用水凝固时放热，使菜窖内温度不致于太低，菜不致于冻坏。
北方的秋季，夜间气温会比较低，果农夜间会给果树洒水、农民夜间会给秧苗周围灌水，就是利用水凝固时放热使果实秧苗不至于被冻坏。
熔化吸热 凝固放热
课堂小结
物态变化
①熔化：物质由固态变成液态叫熔化，
②海波熔化规律：海波熔化时必须达到一定温度（熔点），
熔化过程吸热，温度保持不变，为固液共存状态。
随着温度的变化，固体、液态和气体间可以相互发生转化
③石蜡熔化规律：石蜡在熔化时，吸收热量，
温度持续升高，没有固定的温度。
熔化
和凝固
熔点与
凝固点
③晶体凝固规律：晶体在凝固过程中放热，
温度保持不变，为固液共存状态。
④非晶体凝固规律：非晶体在凝固时放热，
温度持续下降，不存在固液共存状态。
熔化
规律
① 晶体与熔点：晶体熔化时的温度不变，叫做熔点。
②凝固点：液体凝固形成晶体时也有确定的温度，
这个温度叫做凝固点。
熔点和凝固点
1、能否用铝做容器来熔化铁呢？
2、我国黑龙江北部最低气温曾经达到-52.3℃，在该地区测气温应
该用酒精温度计还是水银温度计呢？
同种晶体熔点和凝固点相同
4、如图所示，是锡的熔化和凝固的图象，根据图象回答：
(1) 锡的熔点是 ，凝固点是______。
(2) 在BC段，锡处于____________状态；在DE段， 锡处于________状态。
(3) 锡的熔化用了______min，它熔化过程中要______热， 但温度_______。
(4) 锡从10min到12min这段时间间隔内处于___________状态。
230°C
230°C
固液共存
液体
4
吸
不变
固液共存
例1 -5℃的冰投入0℃的水中，假设不与外界发生热交换，足够长时间后冰水混合物温度是0℃，则冰的质量一定是( )
A.增加了 B.减少了
C.不变 D无法确定
A
例2 夏天用0℃的冰或质量相等的0℃的水来冷却汽水，结果是 ( 　 )
　　A．用冰的效果好，因为冰的温度低
　　B．用水的效果好，因为水比冰更容易吸热
　　C．用冰的效果好，因为冰吸热温度不变
　　D．两者效果相同
C
下列现象属于凝固的是( )
A.初春，冰雪消融汇成溪流
B.仲夏，烈日炎炎土地干涸
C.深秋，清晨草地出现白霜
D.严冬，寒风凛冽湖水结冰
D
3.上复习课时，老师写下了一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。对联包含的物态变化是 和 ，反映一个共性是 。
凝固
熔化
温度不变

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