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第01讲 物质的变化和性质
知识点1 化学变化和物理变化
【实验1-1】
实验操作 图1-1 水的沸腾 图1-2 石蜡的熔化 图1-3 氢氧化钠与硫酸铜反应 图1-4 大理石与稀盐酸反应
实验现象 产生气泡，遇冷凝结成水珠 熔化成液态 产生蓝色沉淀 产生气泡，石灰水变浑浊
实验结论或解释 物质状态改变，没有新物质生成 物质状态改变，没有新物质生成 生成新物质 生成新物质
判断化学变化和物理变化
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化
判断依据 是否生成其他物质生成
举例 酒精挥发、玻璃破碎，冰融化、水结冰、石油分馏，扩散、聚集、膨胀、压缩、挥发、升华、摩擦生热、铁变磁铁、通电升温发光、活性炭吸附、锅炉的爆炸、车胎的爆炸等都是物理变化。 酿酒、造醋、光合作用、冶金、食物消化、电解水、煤的干馏、塑料降解、炸药爆炸、物质燃烧和金属生锈等。
联 系 在物质发生化学变化的过程中一定伴随物理变化(如蜡烛燃烧)，但在物理变化时不一定伴随化学变化。（填一定或不一定）
【易错辨析】
1. 爆炸不一定是化学变化。气球爆炸、锅炉爆炸没有新物质生成，属于物理变化；炸弹爆炸属于化学变化。
2. 固体变为液体不一定是物理变化。这种变化可能是物理变化，也可能是化学变化，具体取决于是否有新物质生成。
知识点二 化学性质和物理性质
物理性质 化学性质
概 念 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
举例 通常情况下，氧气是一种无色、无臭的气体等。 铁能在潮湿的空气中生锈，木炭能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等。
内 容 颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、助燃性、还原性、氧化性、稳定性、毒性、腐蚀性、酸性、碱性等
【特别提醒】在描述性质时往往有“能、会、有、具有、可以”等字眼，而在描述变化时没有这些字眼。
【实验1-2】分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳，观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。点燃一根小木条，将其分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧的现象并记录发生的变化。
实验记录
氧气 二氧化碳
颜色、气味、状态 无色、无味、气体 无色、无味、气体
能否支持燃烧 能支持燃烧，使火焰燃烧更旺 ________________________
【概念比较】性质和变化
（1）性质：是物质本身固有的属性，叙述物质的性质一般用“能、会、易、是、具有”等表示能力或者属性的用语。
（2）变化：是物质运动的过程，叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、“在”等表示时态的词。
（3）性质和变化的关系：物质的性质决定物质的变化，物质的变化 体现 物质的性质。
知识点3 性质和用途的关系
物质 性质 用途
二氧化碳 不能燃烧，也不支持燃烧 用来灭火
乙醇（俗称酒精） 具有可燃性 用作燃料
物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映 物质的性质。
教材习题P13-1下列词语包含的物质变化中，有一种与其他三种有所区别，该词语是（ ）。A. 花香四溢 B. 冰雪消融
C. 蜡炬成灰 D. 沙里淘金 解题方法“花香四溢”、“冰雪消融”、“沙里淘金”过程中没有新物质生成，属于物理变化，“蜡炬成灰”过程中有新物质二氧化碳、水等生成，属于化学变化。
教材习题P13-3下列事例中，哪些是物理变化，哪些是化学变化？简要说明判断的理由。（1）碘升华（2）天然气燃烧（3）食醋挥发（4）水结成冰（5）大理石遇到稀盐酸后有二氧化碳和水生成 解题方法（1）、（3）、（4）事例只是物质的形状、状态发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，（2）、（5）事例都有新物质二氧化碳和水生成，属于化学变化。
教材习题P13-4酒精是医疗及日常生活中常用的消毒剂。以下是对酒精的一些描述：①无色透明；②具有特殊气味；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤易燃烧；⑥点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑦燃烧时生成水和二氧化碳。在上述描述中，哪些是酒精的物理性质，哪些是酒精的化学性质？ 解题方法物质的性质和物质的变化是两个不同的概念。性质是物质的固有属性,而变化是一个过程,是性质的具体表现。性质在表述时常用“能”“会”“可”“易”等词。物理性质可分为两类：通过观察或仪器测量直接获取的固有性质（如颜色、密度）和物理变化中表现出的特性（如溶解性、导电性、导热性、延展性等）。
考点一 化学变化和物理变化
1．物质是在不断变化的。下列过程中，只发生物理变化的是
A．火箭发射 B．粮食酿酒 C．汽油挥发 D．铜片生锈
2．五育并举，让劳动成为一种教育。在下列劳动过程中一定发生化学变化的是
A．淘米 B．生火 C．切菜 D．烧水
3．下列词语描述的变化中与其他三种有所区别的是
A．粮食酿醋 B．铁水凝固 C．浪里淘沙 D．活字印刷
4．化学变化的本质特征是
A．有气体或沉淀生成 B．颜色改变 C．发光、放热 D．有新物质生成
5．下列说法不正确的是
A．化学变化常伴随着变色、放出气体等现象
B．发光、放热的变化一定是化学变化
C．燃烧肯定是化学变化
D．物质从液态变成该物质的气态一定是物理变化
考点二 化学性质和物理性质
1．下列物质表现的性质属于化学性质的是
A．木炭在氧气中能燃烧 B．常温下酒精易挥发
C．常温下金属汞（俗称水银）是液态 D．液态氧是淡蓝色
2．下列物质用途主要由物理性质决定的是
A．氧气用于医疗急救 B．氮气用于合成氨
C．稀有气体作霓虹灯 D．二氧化碳是光合作用的原料
3．近期我国科研团队成功开发超高纯石墨产品，标志着该领域达到国际领先水平。下列石墨的性质中，与其他三个不属于相同类别的是
A．熔点高 B．稳定性 C．导电性 D．灰黑色
考点三 物质的性质和用途的关系
1．木炭具有可燃性，根据性质决定用途，所以其可以用作
A．吸附剂 B．燃料 C．冶炼金属 D．制墨水
2．物质的变化、性质和用途之间存在一定的联系。
下列叙述属于物理变化的是 (填序号，下同)，属于化学变化的是 ，属于物理性质的是 ，属于化学性质的是 ，属于用途的是 。
①氧气广泛应用于高空作业、潜水等 ②酒精挥发 ③燃放烟花 ④大理石可以和盐酸反应 ⑤铁丝是银白色固体
3．下列是有关木炭的叙述：
①木炭是灰黑色多孔性固体；②木炭能燃烧；③在我国南方某些地方冬天有时用木炭来取暖；④将木炭粉碎；⑤木炭可制成黑火药；⑥点燃木炭；⑦木炭放入盛有氧气的集气瓶中燃烧发出白光。
请根据以上叙述回答下列问题.将标号填写在横线上：
(1)属于物理性质的是 ，属于化学性质的是 ；
(2)属于物理变化的是 ，属于化学变化的是 ；
(3)属于用途的是 。
知识导图记忆
知识目标复核
【学习目标】
1．认识化学变化的基本特征。
2．掌握化学变化和物理变化的判断方法。
3．理解化学性质和物理性质的概念。
4．知道物质的变化与性质、性质与用途之间的关系。
【学习重难点】
1.会判断化学变化和物理变化。
2.会判断化学性质和物理性质。
3.会判断性质与用途的对应关系。
一、选择题
1．下列工艺涉及化学变化的是
A．伐木制舟 B．五谷酿酒 C．沙里淘金 D．粉碎矿石
2．中华文化博大精深，下列句子中只涉及物理变化的是
A．野火烧不尽，春风吹又生 B．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
C．冰冻三尺，非一日之寒 D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
3．以下颜色变化过程与其他三项有本质区别的是
A．红墨水滴入水中使整杯水变红 B．霓虹灯中的氖气通电发出红光
C．氧气降温后变为淡蓝色的雪花状固体 D．加热“铜绿”，发现固体逐渐变黑
4．下列关于新能源的说法，涉及化学变化的是
A．水力发电 B．太阳能光伏发电 C．风力发电 D．氢氧燃料电池供电
5．用高粱酿酒的生产流程如下，有关过程属于化学变化的是
A．粉碎 B．润湿 C．发酵 D．蒸馏
6．下列说法你认为错误的是
A．化学变化和化学反应是同一个概念
B．化学变化的特征就是一定会有沉淀生成
C．物质发生化学变化时一定同时发生物理变化
D．物质的性质决定物质的用途，物质的变化反映了物质的性质
7．氯气是黄绿色有刺激性气味的气体，金属钠能在装有氯气的集气瓶中燃烧，产生以下现象，其中最能说明该变化是化学变化的是
A．放出大量的热 B．发出黄色的火焰
C．集气瓶中的黄绿色逐渐褪去 D．产生大量白烟
8．氯化钠外观是白色晶体状，味咸，易溶于水、甘油，这些属于氯化钠的
A．化学性质 B．物理性质 C．物理变化 D．用途
9．文房四宝指“纸、墨、笔、砚”，承载着优秀的中华传统文化。下列对文房四宝的描述与所含物质化学性质相关联的一项是
A．薄如蝉翼 B．墨迹犹新
C．豪尖似锥 D．温润如玉
10．下列物质的用途中，主要体现物理性质的是
A．稀有气体制成霓虹灯 B．食品充氮防腐
C．乙醇用作燃料 D．氮气用于制造氮肥和硝酸
二、填空与简答
11．将A．物理变化B．物理性质C．化学性质D．化学变化填入下列横线上。
(1)硫是淡黄色固体 。
(2)将少量硫粉放入燃烧匙中，将燃烧匙放在酒精灯上火焰加热，硫粉熔化 。
(3)继续加热，硫在空气中燃烧 。
(4)硫能燃烧 。
12．区分和分类是学习化学的常用方法。
a.潺潺的流水能蒸发成水蒸气；
b.乙酸易溶于水和酒精；
c.白云变成了雨滴或雪花降落到地面；
d.酒精易燃，点燃时会与氧气反应；
e．钢铁能变成铁锈；
f．粮食酿醋。
其中属于化学性质的是 （选填字母，下同），属于物理变化的是 。
13．阅读下面的短文，回答问题。
《浪淘沙》(刘禹锡)：“日照澄洲江雾开，淘金女伴满江隈。美人首饰侯王印，尽是沙中浪底来。”沙里淘金是最古老的采金方法。金，柔软金黄，熔点1067.9℃，稳定性强，不易被氧化，历来是财富的象征。但金在地壳中含量极低，沙里淘金异常艰苦，且收获甚微。
(1)以上叙述中，属于金的物理性质的是 。
(2)“沙里淘金”利用的是金和沙的 不同，这一变化过程属于 (填“物理”或“化学”)变化。
(3)根据文中的信息和生活经验，推测金在常温下 (填“能”或“不能”)与氧气反应。
(4)由短文可知，金的一种用途是 。
14．阅读下列一段文字，回答有关问题。
央视3.15晚会曝光黄金行业乱象，所谓的千足金，很多都没达标，而是添加了另一种元素，叫做“铱”。铱的密度与黄金非常地相似，但它的价格是黄金的五到十分之一。有的厂家就把这个铱掺杂到黄金当中，做成首饰来卖给消费者，铱是银白色金属，硬而脆。密度22.42克/厘米3，熔点2410±40℃，沸点4130℃．铱化学性质很稳定，是最耐腐蚀的金属，对酸的化学稳定性极高。常用于制作钢笔笔尖，汽车工业界，铱可用于制作高档次火花塞的放电极，其性能优于铜质火花塞。
铱的物理性质：(1) ；(2) ；(3) ；(4) ；(5) 。
铱的化学性质： 。
铱的用途：(1) ；(2) 。
15．随着经济的发展和人民生活水平的提高，各种原料制成建筑装饰材料已走入家庭，新材料的使用也带来了室内空气的污染，造成室内空气污染公认的代表性化学物质﹣﹣甲醛。小明在互联网上查到有关甲醛的如下信息：
①甲醛的化学符号为HCHO；②常温下是一种无色的气体；③有强烈刺激性气味；④易于水、醇和醚；⑤具有可燃性，在空气中点燃时与氧气反应生成二氧化碳和水；⑥甲醛通常以水溶液形式存在，其37%的水溶液称为福尔马林，医学和科研部门常用于标本的防腐保存；⑦甲醛对人体皮肤和黏膜有强烈的刺激作用，可使细胞中的蛋白质凝固变状，抑制一切细胞机能，长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤等。试回答下列问题：
（1）在上述信息中，属于甲醛物理性质的是（填编号） ；
（2）甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。甲醛对人体有致癌作用，主要是因为该物质在体内发生了 变化（填“物理”或“化学”）。
16．阅读下列科普短文。纯净的臭氧（）在常温下是天蓝色的气体，有难闻的鱼腥气味，不稳定，易转化为氧气。它虽然是空气质量播报中提及的大气污染物，但臭氧层中的臭氧能吸收紫外线，保护地面生物不受伤害。而且近年来臭氧的应用发展较快，很受人们的重视。生产中大量使用的臭氧通常由以下方法制得。
早在19世纪中期的欧洲，臭氧已被用于饮用水处理。由于臭氧有强氧化性，可以与水中的有害化合物（如硫化铅）发生反应，处理效果好，不会产生异味。臭氧做漂白剂。许多有机色素的分子遇臭氧后会被破坏，成为无色物质。因此，臭氧可作为漂白剂，用来漂白麻、棉、纸张等。实践证明，臭氧的漂白作用是氯气的15倍之多。臭氧也可用于医用消毒。
依据文章内容回答下列问题：
(1)臭氧的物理性质为 。（填一条即可）
(2)臭氧的沸点 （填“大于”或“小于”）氧气的沸点。
(3)下列关于臭氧的说法中，正确的是 。
A．臭氧的漂白作用比氯气强
B．由氧气制得臭氧的过程中，既有物理变化也有化学变化
C．臭氧在生产生活中有很多用途，对人类有益无害
D．臭氧稳定性差，不利于储存，其应用可能会受到限制
答案和解析
知识点1 化学变化和物理变化
【实验1-1】
实验操作 图1-1 水的沸腾 图1-2 石蜡的熔化 图1-3 氢氧化钠与硫酸铜反应 图1-4 大理石与稀盐酸反应
实验现象 产生气泡，遇冷凝结成水珠 熔化成液态 产生蓝色沉淀 产生气泡，石灰水变浑浊
实验结论或解释 物质状态改变，没有新物质生成 物质状态改变，没有新物质生成 生成新物质 生成新物质
判断化学变化和物理变化
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化
判断依据 是否生成其他物质生成
举例 酒精挥发、玻璃破碎，冰融化、水结冰、石油分馏，扩散、聚集、膨胀、压缩、挥发、升华、摩擦生热、铁变磁铁、通电升温发光、活性炭吸附、锅炉的爆炸、车胎的爆炸等都是物理变化。 酿酒、造醋、光合作用、冶金、食物消化、电解水、煤的干馏、塑料降解、炸药爆炸、物质燃烧和金属生锈等。
联 系 在物质发生化学变化的过程中一定伴随物理变化(如蜡烛燃烧)，但在物理变化时不一定伴随化学变化。（填一定或不一定）
【易错辨析】
1. 爆炸不一定是化学变化。气球爆炸、锅炉爆炸没有新物质生成，属于物理变化；炸弹爆炸属于化学变化。
2. 固体变为液体不一定是物理变化。这种变化可能是物理变化，也可能是化学变化，具体取决于是否有新物质生成。
知识点二 化学性质和物理性质
物理性质 化学性质
概 念 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
举例 通常情况下，氧气是一种无色、无臭的气体等。 铁能在潮湿的空气中生锈，木炭能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等。
内 容 颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、助燃性、还原性、氧化性、稳定性、毒性、腐蚀性、酸性、碱性等
【特别提醒】在描述性质时往往有“能、会、有、具有、可以”等字眼，而在描述变化时没有这些字眼。
【实验1-2】分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳，观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。点燃一根小木条，将其分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧的现象并记录发生的变化。
实验记录
氧气 二氧化碳
颜色、气味、状态 无色、无味、气体 无色、无味、气体
能否支持燃烧 能支持燃烧，使火焰燃烧更旺 不能支持燃烧，火焰熄灭
【概念比较】性质和变化
（1）性质：是物质本身固有的属性，叙述物质的性质一般用“能、会、易、是、具有”等表示能力或者属性的用语。
（2）变化：是物质运动的过程，叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、“在”等表示时态的词。
（3）性质和变化的关系：物质的性质决定物质的变化，物质的变化 体现 物质的性质。
知识点3 性质和用途的关系
物质 性质 用途
二氧化碳 不能燃烧，也不支持燃烧 用来灭火
乙醇（俗称酒精） 具有可燃性 用作燃料
物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映 物质的性质。
教材习题P13-1下列词语包含的物质变化中，有一种与其他三种有所区别，该词语是（ ）。A. 花香四溢 B. 冰雪消融
C. 蜡炬成灰 D. 沙里淘金 解题方法“花香四溢”、“冰雪消融”、“沙里淘金”过程中没有新物质生成，属于物理变化，“蜡炬成灰”过程中有新物质二氧化碳、水等生成，属于化学变化。
【答案】C
教材习题P13-3下列事例中，哪些是物理变化，哪些是化学变化？简要说明判断的理由。（1）碘升华（2）天然气燃烧（3）食醋挥发（4）水结成冰（5）大理石遇到稀盐酸后有二氧化碳和水生成 解题方法（1）、（3）、（4）事例只是物质的形状、状态发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，（2）、（5）事例都有新物质二氧化碳和水生成，属于化学变化。
【答案】（1）物理变化；（2）化学变化；（3）物理变化；（4）物理变化；（5）化学变化
教材习题P13-4酒精是医疗及日常生活中常用的消毒剂。以下是对酒精的一些描述：①无色透明；②具有特殊气味；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤易燃烧；⑥点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑦燃烧时生成水和二氧化碳。在上述描述中，哪些是酒精的物理性质，哪些是酒精的化学性质？ 解题方法物质的性质和物质的变化是两个不同的概念。性质是物质的固有属性,而变化是一个过程,是性质的具体表现。性质在表述时常用“能”“会”“可”“易”等词。物理性质可分为两类：通过观察或仪器测量直接获取的固有性质（如颜色、密度）和物理变化中表现出的特性（如溶解性、导电性、导热性、延展性等）。
【答案】酒精的物理性质有：①②③④酒精的化学性质有：⑤
考点一 化学变化和物理变化
1．物质是在不断变化的。下列过程中，只发生物理变化的是
A．火箭发射 B．粮食酿酒 C．汽油挥发 D．铜片生锈
【答案】C
【详解】A、火箭发射过程中有燃烧发生，有新物质生成，属于化学变化，故选项不符合题意；
B、粮食酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，故选项不符合题意；
C、汽油挥发，只是状态的变化，没有新物质生成，属于物理变化，故选项符合题意；
D、铜片生锈过程中有新物质铜锈生成，属于化学变化，故选项不符合题意；
故选：C。
2．五育并举，让劳动成为一种教育。在下列劳动过程中一定发生化学变化的是
A．淘米 B．生火 C．切菜 D．烧水
【答案】B
【详解】A、淘米过程中没有新物质生成，属于物理变化，错误；
B、生火过程中涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，正确；
C、切菜过程中只是菜的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，错误；
D、烧水过程中水的状态发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，错误；
故选B。
3．下列词语描述的变化中与其他三种有所区别的是
A．粮食酿醋 B．铁水凝固 C．浪里淘沙 D．活字印刷
【答案】A
【详解】A、粮食酿醋，有醋酸等新物质生成，属于化学变化；
B、铁水凝固，只是状态的改变，无新物质生成，属于物理变化；
C、浪里淘沙，通过水流冲刷，将沙子与其他物质分离，无新物质生成，属于物理变化；
D、活字印刷，只是进行活字组合和染料印刷，无新物质生成，属于物理变化。
故选A。
4．化学变化的本质特征是
A．有气体或沉淀生成 B．颜色改变 C．发光、放热 D．有新物质生成
【答案】D
【详解】化学变化是生成了其他物质的变化，其本质特征是有新物质生成，而发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等是在化学变化过程中伴随发生的一些现象；
故选：D。
5．下列说法不正确的是
A．化学变化常伴随着变色、放出气体等现象
B．发光、放热的变化一定是化学变化
C．燃烧肯定是化学变化
D．物质从液态变成该物质的气态一定是物理变化
【答案】B
【详解】A、化学变化常伴随着变色、放出气体等现象，选项正确；
B、发光、放热的变化不一定是化学变化，如灯泡放光放热，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误；
C、燃烧过程中有新物质生成，属于化学变化，选项正确；
D、物质从液态变成该物质的气态过程中没有新物质生成，属于物理变化，选项正确；
故选B。
考点二 化学性质和物理性质
1．下列物质表现的性质属于化学性质的是
A．木炭在氧气中能燃烧 B．常温下酒精易挥发
C．常温下金属汞（俗称水银）是液态 D．液态氧是淡蓝色
【答案】A
【详解】A、木炭在氧气中能燃烧，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质；
B、常温下酒精易挥发，挥发性不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
C、常温下金属汞（俗称水银）是液态，状态不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
D、液态氧是淡蓝色，颜色不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质。
故选A。
2．下列物质用途主要由物理性质决定的是
A．氧气用于医疗急救 B．氮气用于合成氨
C．稀有气体作霓虹灯 D．二氧化碳是光合作用的原料
【答案】C
【详解】A、氧气能供给呼吸，则可以用于医疗急救，可供给呼吸属于氧气的化学性质，故选项不符合题意；
B、氮气用于合成氨，发生了化学变化，该性质属于氮气的化学性质，故选项不符合题意；
C、稀有气体通电后能发光，可以用于制作霓虹灯，该性质不要通过化学反应就能体现，属于稀有气体的物理性质，故选项符合题意；
D、二氧化碳是光合作用的原料，发生了化学变化，属于化学性质，故选项不符合题意。
故选：C。
3．近期我国科研团队成功开发超高纯石墨产品，标志着该领域达到国际领先水平。下列石墨的性质中，与其他三个不属于相同类别的是
A．熔点高 B．稳定性 C．导电性 D．灰黑色
【答案】B
【详解】A、熔点不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
B、稳定性需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质；
C、导电性不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
D、灰黑色不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质。
故选B。
考点三 物质的性质和用途的关系
1．木炭具有可燃性，根据性质决定用途，所以其可以用作
A．吸附剂 B．燃料 C．冶炼金属 D．制墨水
【答案】B
【详解】A、木炭具有吸附性，可用作吸附剂，和木炭的可燃性无关，错误；
B、木炭具有可燃性，可用作燃料，正确；
C、木炭具有还原性，可用于冶炼金属，和木炭的可燃性无关，错误；
D、制墨水一般利用炭黑等，和木炭的可燃性无关，错误；
故选B。
2．物质的变化、性质和用途之间存在一定的联系。
下列叙述属于物理变化的是 (填序号，下同)，属于化学变化的是 ，属于物理性质的是 ，属于化学性质的是 ，属于用途的是 。
①氧气广泛应用于高空作业、潜水等 ②酒精挥发 ③燃放烟花 ④大理石可以和盐酸反应 ⑤铁丝是银白色固体
【答案】 ② ③ ⑤ ④ ①
【详解】①氧气广泛应用于高空作业、潜水等，属于用途；
②酒精挥发，是酒精由液态变为气态，没有产生新物质，属于物理变化；
③燃放烟花，烟花燃烧过程会生成二氧化碳等物质，有新物质生成，属于化学变化；
④大理石可以和盐酸反应，需要在反应过程表现出来，属于化学性质；
⑤铁丝是银白色固体，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质。
属于物理变化的是②，属于化学变化的是③，属于物理性质的是⑤，属于化学性质的是，属于用于的是①；
故填：②；③；⑤；④；①。
3．下列是有关木炭的叙述：
①木炭是灰黑色多孔性固体；②木炭能燃烧；③在我国南方某些地方冬天有时用木炭来取暖；④将木炭粉碎；⑤木炭可制成黑火药；⑥点燃木炭；⑦木炭放入盛有氧气的集气瓶中燃烧发出白光。
请根据以上叙述回答下列问题.将标号填写在横线上：
(1)属于物理性质的是 ，属于化学性质的是 ；
(2)属于物理变化的是 ，属于化学变化的是 ；
(3)属于用途的是 。
【答案】(1) ① ②
(2) ④ ⑥⑦
(3)③⑤
【分析】①木炭是灰黑色多孔性固体，颜色、状态不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
②木炭能燃烧，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质；
③用木炭取暖属于物质的用途；
④木炭研碎过程中没有生成新物质，属于物理变化；
⑤木炭制成黑火药属于物质的用途；
⑥点燃木炭的过程中有新物质二氧化碳的生成，属于化学变化；
⑦木炭放入盛有氧气的集气瓶中燃烧，该过程有生成二氧化碳新物质，属于化学变化。
【详解】（1）属于物理性质的是①；属于化学性质的是②，故填：①；②；
（2）属于物理变化的是④；属于化学变化的是⑥⑦，故填：④；⑥⑦；
（3）属于用途的是③⑤，故填：③⑤。
知识导图记忆
知识目标复核
【学习目标】
1．认识化学变化的基本特征。
2．掌握化学变化和物理变化的判断方法。
3．理解化学性质和物理性质的概念。
4．知道物质的变化与性质、性质与用途之间的关系。
【学习重难点】
1.会判断化学变化和物理变化。
2.会判断化学性质和物理性质。
3.会判断性质与用途的对应关系。
一、选择题
1．下列工艺涉及化学变化的是
A．伐木制舟 B．五谷酿酒 C．沙里淘金 D．粉碎矿石
【答案】B
【详解】A、伐木制舟的过程中只是物体形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B、五谷酿酒的过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化，符合题意；
C、沙里淘金，是将沙子与金子分离，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D、粉碎矿石的过程中只是物体的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
故选B。
2．中华文化博大精深，下列句子中只涉及物理变化的是
A．野火烧不尽，春风吹又生 B．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
C．冰冻三尺，非一日之寒 D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
【答案】C
【详解】A、野火烧不尽，春风吹又生，该过程中涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；
B、千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲，该过程中涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；
C、冰冻三尺，非一日之寒，该过程中没有新物质生成，属于物理变化，符合题意；
D、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干，该过程中涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，不符合题意。
故选：C。
3．以下颜色变化过程与其他三项有本质区别的是
A．红墨水滴入水中使整杯水变红 B．霓虹灯中的氖气通电发出红光
C．氧气降温后变为淡蓝色的雪花状固体 D．加热“铜绿”，发现固体逐渐变黑
【答案】D
【详解】A、红墨水滴人水中使整杯水变红是扩散现象，过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、霓虹灯中的氖气属于稀有气体，通电发出红光，过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、氧气降温后变为淡蓝色雪花状固体，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化；
D、“铜绿”（碱式碳酸铜）加热会分解生成氧化铜、水和二氧化碳，固体逐渐变黑是因为生成了黑色的氧化铜，有新物质生成，属于化学变化。
综上，上述颜色变化过程中D选项发生了化学反应，其余选项发生物理变化，D选项与其他三项有本质区别。
故选D。
4．下列关于新能源的说法，涉及化学变化的是
A．水力发电 B．太阳能光伏发电 C．风力发电 D．氢氧燃料电池供电
【答案】D
【详解】A、水力发电过程中没有生成其它物质，属于物理变化。
B、太阳能光伏发电过程中没有生成其它物质，属于物理变化；
C、风力发电过程中没有生成其它物质，属于物理变化；
D、氢气燃烧过程中有新物质水生成，属于化学变化；
故选：D。
5．用高粱酿酒的生产流程如下，有关过程属于化学变化的是
A．粉碎 B．润湿 C．发酵 D．蒸馏
【答案】C
【详解】A、粉碎的过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B、润湿的过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
C、发酵的过程中有新物质生成，属于化学变化，符合题意；
D、蒸馏的过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。
故选：C。
6．下列说法你认为错误的是
A．化学变化和化学反应是同一个概念
B．化学变化的特征就是一定会有沉淀生成
C．物质发生化学变化时一定同时发生物理变化
D．物质的性质决定物质的用途，物质的变化反映了物质的性质
【答案】B
【详解】A、化学变化也叫化学反应，故正确；
B、化学变化的特征是有新物质生成，并不是化学变化都会有沉淀生成，故错误；
C、在化学变化中一定同时发生物理变化；如；石蜡燃烧是化学变化在这个化学变化中石蜡熔化又是物理变化，故正确；
D、物质的用途是由物质的性质决定的，同时物质的用途又反映了物质的性质，故正确。
故选B。
7．氯气是黄绿色有刺激性气味的气体，金属钠能在装有氯气的集气瓶中燃烧，产生以下现象，其中最能说明该变化是化学变化的是
A．放出大量的热 B．发出黄色的火焰
C．集气瓶中的黄绿色逐渐褪去 D．产生大量白烟
【答案】D
【详解】判断化学变化的依据是有新物质生成。
A、放出大量的热，很多物理变化也可能伴随放热现象，比如电饭锅通电会产生热量，但不是化学变化，所以放热不能说明一定发生了化学变化，错误；
B、发出黄色的火焰，这只是反应过程中的一种现象，不能直接表明有新物质生成，错误；
C、集气瓶中的黄绿色逐渐褪去，可能只是氯气的状态或分布发生了改变，不一定意味着有新物质生成，错误；
D、产生大量白烟，白烟是固体小颗粒，说明反应生成了新的固体物质，最能说明该变化是化学变化，正确。
故选：D。
8．氯化钠外观是白色晶体状，味咸，易溶于水、甘油，这些属于氯化钠的
A．化学性质 B．物理性质 C．物理变化 D．用途
【答案】B
【详解】氯化钠为白色晶体状，味咸，易溶于水、甘油，这些对氯化钠性质的描述，且这些性质不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选B。
9．文房四宝指“纸、墨、笔、砚”，承载着优秀的中华传统文化。下列对文房四宝的描述与所含物质化学性质相关联的一项是
A．薄如蝉翼 B．墨迹犹新
C．豪尖似锥 D．温润如玉
【答案】B
【详解】A、薄如蝉翼描述的是纸张的厚度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；
B、墨迹犹新，是因为常温下，碳单质的化学性质稳定，利用的是其化学性质，符合题意；
C、豪尖似锥描述的是毛笔笔毫的尖锐程度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；
D、温润如玉描述的是砚台表面的质感，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意。
故选B。
10．下列物质的用途中，主要体现物理性质的是
A．稀有气体制成霓虹灯 B．食品充氮防腐
C．乙醇用作燃料 D．氮气用于制造氮肥和硝酸
【答案】A
【详解】A、稀有气体制成霓虹灯是利用稀有气体通电时会发出有色的光，不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故说法正确；
B、氮气用于食品防腐，是因为氮气的化学性质不活泼，需要发生化学变化就表现出来，属于化学性质，故说法错误；
C、乙醇用作燃料，利用其具有可燃性，需要发生化学变化就表现出来，属于化学性质，故说法错误；
D、氮气用于制造氮肥和硝酸，需要发生化学变化就表现出来，属于化学性质，故说法错误。
故选A。
二、填空与简答
11．将A．物理变化B．物理性质C．化学性质D．化学变化填入下列横线上。
(1)硫是淡黄色固体 。
(2)将少量硫粉放入燃烧匙中，将燃烧匙放在酒精灯上火焰加热，硫粉熔化 。
(3)继续加热，硫在空气中燃烧 。
(4)硫能燃烧 。
【答案】(1)B
(2)A
(3)D
(4)C
【详解】（1）硫是淡黄色粉末状固体，描述的是硫的颜色和状态，是物理性质，故填：B；
（2）硫粉熔化成液态，是硫的状态发生了改变，这个过程中没有新物质生成，属于物理变化，故填：A；
（3）硫在空气中燃烧，变化过程中有新物质生成，属于化学变化，故填：D；
（4）硫能燃烧，这一性质需要通过化学变化表现出来的，属于化学性质，故填：C。
12．区分和分类是学习化学的常用方法。
a.潺潺的流水能蒸发成水蒸气；
b.乙酸易溶于水和酒精；
c.白云变成了雨滴或雪花降落到地面；
d.酒精易燃，点燃时会与氧气反应；
e．钢铁能变成铁锈；
f．粮食酿醋。
其中属于化学性质的是 （选填字母，下同），属于物理变化的是 。
【答案】 de c
【详解】a.潺潺的流水能蒸发成水蒸气，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
b.乙酸易溶于水和酒精，溶解性不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
c.白云变成了雨滴或雪花降落到地面，只是状态的改变，无新物质生成，属于物理变化；
d.酒精易燃，点燃时会与氧气反应，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质；
e．钢铁能变成铁锈，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质；
f．粮食酿醋，有醋酸等新物质生成，属于化学变化。
故属于化学性质的是：de；属于物理变化的是：c。
13．阅读下面的短文，回答问题。
《浪淘沙》(刘禹锡)：“日照澄洲江雾开，淘金女伴满江隈。美人首饰侯王印，尽是沙中浪底来。”沙里淘金是最古老的采金方法。金，柔软金黄，熔点1067.9℃，稳定性强，不易被氧化，历来是财富的象征。但金在地壳中含量极低，沙里淘金异常艰苦，且收获甚微。
(1)以上叙述中，属于金的物理性质的是 。
(2)“沙里淘金”利用的是金和沙的 不同，这一变化过程属于 (填“物理”或“化学”)变化。
(3)根据文中的信息和生活经验，推测金在常温下 (填“能”或“不能”)与氧气反应。
(4)由短文可知，金的一种用途是 。
【答案】(1) 柔软金黄/熔点1067℃（合理即可）
(2) 密度 物理
(3)不能
(4)做首饰（合理即可）
【详解】（1）物理性质是柔软金黄，熔点1067℃；
（2）“沙里淘金”利用的是金和沙的密度大小不同，将它们进行分离；
“沙里淘金” 这一变化过程中只是物质的分离，并没有新物质生成，属于物理变化
（3）由短文可知，金的稳定性强，不易被氧化，所以金在常温下不能与氧气反应；
（4）由短文可知，金可用作首饰等。
14．阅读下列一段文字，回答有关问题。
央视3.15晚会曝光黄金行业乱象，所谓的千足金，很多都没达标，而是添加了另一种元素，叫做“铱”。铱的密度与黄金非常地相似，但它的价格是黄金的五到十分之一。有的厂家就把这个铱掺杂到黄金当中，做成首饰来卖给消费者，铱是银白色金属，硬而脆。密度22.42克/厘米3，熔点2410±40℃，沸点4130℃．铱化学性质很稳定，是最耐腐蚀的金属，对酸的化学稳定性极高。常用于制作钢笔笔尖，汽车工业界，铱可用于制作高档次火花塞的放电极，其性能优于铜质火花塞。
铱的物理性质：(1) ；(2) ；(3) ；(4) ；(5) 。
铱的化学性质： 。
铱的用途：(1) ；(2) 。
【答案】 铱是银白色金属 硬而脆 密度22.42克/立方厘米 熔点2410±40℃ 沸点4130℃ 铱化学性质很稳定，是最耐腐蚀的金属，对酸的化学稳定性极高 制作钢笔笔尖 制作高档次火花塞的放电极
【详解】由题目的信息可知，铱的物理性质的是：铱是银白色金属，硬而脆，密度22.42克/立方厘米。熔点2410±40℃，沸点4130℃；铱的化学性质的是：化学性质很稳定，是最耐腐蚀的金属，对酸的化学稳定性极高；常用于制作钢笔笔尖，汽车工业界，铱可用于制作高档次火花塞的放电极，其性能优于铜质火花塞。
铱化学性质很稳定，是最耐腐蚀的金属，对酸的化学稳定性极高；制作钢笔笔尖；制作高档次火花塞的放电极。
15．随着经济的发展和人民生活水平的提高，各种原料制成建筑装饰材料已走入家庭，新材料的使用也带来了室内空气的污染，造成室内空气污染公认的代表性化学物质﹣﹣甲醛。小明在互联网上查到有关甲醛的如下信息：
①甲醛的化学符号为HCHO；②常温下是一种无色的气体；③有强烈刺激性气味；④易于水、醇和醚；⑤具有可燃性，在空气中点燃时与氧气反应生成二氧化碳和水；⑥甲醛通常以水溶液形式存在，其37%的水溶液称为福尔马林，医学和科研部门常用于标本的防腐保存；⑦甲醛对人体皮肤和黏膜有强烈的刺激作用，可使细胞中的蛋白质凝固变状，抑制一切细胞机能，长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤等。试回答下列问题：
（1）在上述信息中，属于甲醛物理性质的是（填编号） ；
（2）甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。甲醛对人体有致癌作用，主要是因为该物质在体内发生了 变化（填“物理”或“化学”）。
【答案】 ②③④ 化学
【详解】（1）属于甲醛物理性质的是：②常温下是一种无色的气体；③有强烈刺激性气味；④易于水、醇和醚。
（2）甲醛对人体皮肤和黏膜有强烈的刺激作用，可使细胞中的蛋白质凝固变状，抑制一切细胞机能，甲醛对人体有致癌作用，主要是因为该物质在体内发生了化学变化。
16．阅读下列科普短文。纯净的臭氧（）在常温下是天蓝色的气体，有难闻的鱼腥气味，不稳定，易转化为氧气。它虽然是空气质量播报中提及的大气污染物，但臭氧层中的臭氧能吸收紫外线，保护地面生物不受伤害。而且近年来臭氧的应用发展较快，很受人们的重视。生产中大量使用的臭氧通常由以下方法制得。
早在19世纪中期的欧洲，臭氧已被用于饮用水处理。由于臭氧有强氧化性，可以与水中的有害化合物（如硫化铅）发生反应，处理效果好，不会产生异味。臭氧做漂白剂。许多有机色素的分子遇臭氧后会被破坏，成为无色物质。因此，臭氧可作为漂白剂，用来漂白麻、棉、纸张等。实践证明，臭氧的漂白作用是氯气的15倍之多。臭氧也可用于医用消毒。
依据文章内容回答下列问题：
(1)臭氧的物理性质为 。（填一条即可）
(2)臭氧的沸点 （填“大于”或“小于”）氧气的沸点。
(3)下列关于臭氧的说法中，正确的是 。
A．臭氧的漂白作用比氯气强
B．由氧气制得臭氧的过程中，既有物理变化也有化学变化
C．臭氧在生产生活中有很多用途，对人类有益无害
D．臭氧稳定性差，不利于储存，其应用可能会受到限制
【答案】(1)常温下是天蓝色（有难闻的鱼腥气味）
(2)大于
(3)ABD
【详解】（1）颜色、气味等均不需要通过化学变化就能表现出来，均属于物理性质，故臭氧的物理性质为：常温下是天蓝色，有难闻的鱼腥气味等；
（2）由图可知，分离臭氧和氧气的混合物，降温的过程中，氧气先变为气态，说明臭氧的沸点大于氧气的沸点；
（3）A、由题干信息可知，臭氧的漂白作用是氯气的15倍之多，符合题意；
B、化学变化中一定伴随着物理变化，由氧气制得臭氧的过程中，既有物理变化也有化学变化，符合题意；
C、臭氧在生产生活中有很多用途，如可用作漂白剂，但是臭氧有很强的氧化性，对人类也会产生一定的危害，不符合题意；
D、臭氧不稳定，易转化为氧气，不利于储存，其应用可能会受到限制，符合题意。
故选ABD。
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