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1.5
物质的溶解
第1课时
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1.了解不同的物质具有不同的溶解性。
2.知道物质溶解性时可能放出热量，也可能吸收热量。
预习导学
一、物质的溶解性
1.溶解性是指一种物质
的能力。当放入水中的蔗糖超过一定量后，无论怎么搅拌或摇匀，一部分蔗糖总是不能溶解。这说明
。
2.探究影响物质溶解性的因素
⑴影响固体物质溶解性的内因是
和
，外因是
。
⑵固体物质溶解性与溶质的多少、溶剂的多少、溶液是否饱和、
、
无关。
3.比较不同的物质的溶解性，必须在相同的
、相同的
并且质量也相等的情况下，该溶质不能再继续溶解时进行比较。
4.物质在溶解过程中，有的会放出热量，使溶
( http: / / www.21cnjy.com )液温度
，例如
；有的会
热量，使溶液温度降低，例如
；有的溶解时，溶液温度则没有明显变化，例如
。
经典例题
例1.为确定某一因素对物质溶解性的影响，A、B、C、D四个实验中能与实验I作为一组达到实验目的是（　
　）
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A．A
B．B
C．C
D．D
例2.汶上县第一实验中学课外兴趣小组的同学在进行食盐、蔗糖和淀粉溶解性比较的实验时，你认为他们做这个实验不需要控制的条件是（　
　）
A.溶质颗粒大小
B.溶剂的温度
C.溶剂的种类
D.溶剂的质量
例3.小郑设计了趣味实验装置（如图），其气密性良好，若要使B中尖嘴导管有“喷泉”产生，则A中加入的固体和液体可能是（　
　）
A．石灰石和水
B．硝酸铵和水
C．氢氧化钠和水
D．氯化钠和水
例4.如图所示，若向小试管的水中中分别加一定量的下列物质，U型管中的左侧液面上升，该物质是（　
　）
A.食用油
B.氢氧化钠固体
C.食盐固体
D.硝酸铵固体
基础精练
1.将少许食盐投入到一杯水中，食盐逐渐溶解
( http: / / www.21cnjy.com )，水变咸了。若将水温提高，再投入食盐，食盐能继续溶解，且溶解速率加快，通过上述现象，可以得出的结论不正确的是（　
　）
A.食盐的溶解性受温度影响不大
B.温度升高微观粒子运动速度加快
C.微观粒子间是有间隔的
D.温度升高，食盐的溶解性增大
2.在盛有20毫升水的烧杯
( http: / / www.21cnjy.com )中，加入一药匙蔗糖，搅拌后蔗糖很快溶解；再向杯中加入一药匙蔗糖，搅拌后有部分蔗糖不再溶解。由此可以得出的结论是（　
　）
A.物质能够溶解的数量是无限的
B.加入的蔗糖越多，能够溶解的数量也越多
C.在一定条件下，物质能够溶解数量是有限的
D.在20毫升的水中，不能溶解一药匙蔗糖
3.物质在溶解时往往会有温度变化，它与吸热、放热的关系正确的是(
)
A.有的温度会升高，是放热
B.有的温度会降低，是吸热
C.有的温度不变，放热和吸热等效
D.以上说法都正确
4.能加快食盐溶解速率，并增大食盐溶解性的下列操作是（
）
A.搅拌
B.振荡
C.加热
D.降温
5.影响蔗糖在水中溶解的因素很多，当我们研究蔗糖颗粒大小对溶解快慢的影响时，需控制的影响因素有（　
）
A.水量的多少
B.温度的高低
C.是否搅拌
D.以上全部
6.衣服上沾有碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如表所示：
溶质
碘
溶剂
水
酒精
汽油
苯（有毒）
溶解性
微溶
可溶
易溶
易溶
由表中提供的信息判断，洗净衣服上的碘污渍的最佳选择是（　
　）
A.水
B.酒精
C.汽油
D.苯
7.往如图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片滑落，加入的物质不可能是（　
　）
A.浓硫酸
B.硝酸铵
C.生石灰
D.氢氧化钠固体
打开瓶盖后，摇晃雪碧饮料会冒出气泡，说明摇晃过程中(
)
A.气体的溶解能力减弱了
B.水蒸发减少了
C.气体的溶解能力增大了
D.无法判断
9.物质的溶解性是
(填“定性”或“定量”)描述物质溶解能力的概念。
10.冬天，装蜂蜜的瓶子里常常析出白色葡萄糖晶体，该现象表明葡萄糖的溶解性随温度降低而
（填“增强”或“减弱”）
11.在菜汤里放一些酱油和麻油，搅拌一
( http: / / www.21cnjy.com )下，发现麻油总是在汤的上面，而酱油并不会只集中在某些地方，这说明
。
12.过年时，桌面上常粘有油脂，有
( http: / / www.21cnjy.com )经验的妇女会先倒点酒精，然后再用抹布去擦，很容易把油脂擦去，而用水很难把油脂擦去，这说明
。
13.中国科学家屠呦呦在抗疟疾药物
( http: / / www.21cnjy.com )青蒿素提取上的贡献获2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是一种溶于乙醚而难溶于水的物质，这说明物质的溶解性与
的种类有关。
14.不同的溶质在同一溶剂里的溶解性
。例如，高锰酸钾
于水，而泥沙就
于水。
15.探究实验——食盐在水中溶解快慢的影响因
( http: / / www.21cnjy.com )素，体现了控制变量的重要性。注意此实验的前提条件是食盐的
一定，水的
一定，然后再来讨论影响因素。可能影响的因素有
、
、
。
16.某些固体物质溶于水时
( http: / / www.21cnjy.com )，溶液的温度会发生变化。把氯化钠、硝酸铵和氢氧化钠三种物质溶于水，使溶液温度明显降低的是
，使溶液温度明显升高的是
，溶液温度基本保持不变的是
。
拓展提升
17.如图所示装置，将X滴加到固体Y中，U形管中的液面变得左高右低，则X、Y对应的试剂组是（
　）
选项试剂
①
②
③
④
X
H2O
H2O
H2O
H2O
Y
NaCl
NH4NO3
NaOH
浓H2SO4
A．①
B．②
C．③
D．④
18.某兴趣小组利用家中
( http: / / www.21cnjy.com )的材料研究影响物质溶解性的因素，实验步骤设计如下：
(Ⅰ)称取一定质量的冰糖，研磨成粉末，每10
g为一份，分成若干份备用：
(Ⅱ)按照下表进行实验(实验所需仪器略)。
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请你对他们的实验设计进行评价：(1)
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(1)根据上述的设计，你认为他们准备研究的影响因素包括
，其中不会影响物质溶解性的因素是
。
(2)在第一组、第三组、第四组的实验中使用研磨好的粉
末状的冰糖而不使用块状冰糖的优点在于
。
(3)你认为第四组实验的设计是否会影响实验结论的得出？
，请简述理由：
。
1.5
物质的溶解
第1课时
预习导学
一、1.溶解在另一种物质中；在一定条件
( http: / / www.21cnjy.com )下，物质能够溶解的数量是有限的；2.⑴
溶质的性质；溶剂的性质；温度；⑵是否搅拌；颗粒大小；3.温度；溶剂；4.升高；氢氧化钠、硫酸；吸收；硝酸铵；氯化钠
经典例题
1.D；2.A；3.C；4.D
优化精练
1.A；2.C；3.D；4.C；5
( http: / / www.21cnjy.com ).D；6.C；7.B；8.A；9.定性；10.减弱；11.麻油不溶于水，酱油溶于水，则均匀分布在汤中；12.油脂溶于酒精；13.溶剂；14.不同；易溶；难溶；15.质量；体积；食盐颗粒大小；水的温度；是否搅拌；16.硝酸铵；氢氧化钠；氯化钠；
拓展提升
17.B；18.(1)溶剂的种类、颗粒大
( http: / / www.21cnjy.com )小、溶质的种类、温度高低颗粒大小；(2)加快溶解速度；(3)会；由于没有设计对照组进行实验，会影响实验结论的合理得出；

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