资源简介

1.1　身边的化学
1．认识化学科学的学习内容。
2．注意和发现身边的化学物品和现象。
3．认识学习化学的价值，认识化学学习的重要性。
4．知道科学探究方法既是学习方法，又是学习内容。
5．会在学习的过程中使用科学探究的方法进行分析和判断。
在蓝蓝的天空下，清澈的小河国这，绿色的树木环绕着我们的家园。我们穿着冬暖夏凉、随时可能自由改变颜色的漂亮衣服，坐着没有污染、没有噪音的汽车，驰骋在绿色的草原上。我们享爱着没有任何污染的美味佳肴，我们放飞着美好的向往┈这些美好的愿望正在通过化学家的辛勤劳动逐渐实现！
化学在社会中的应用
a．航天服；b．化妆品；c．城市交通网一瞥；d．表面是特殊涂料的战斗机；e．太阳能汽车；f．各种玻璃器皿；g．移动电话
什么是化学？它有那么神奇吗？
1．生活中的化学
其实，化学就在我们的身边，我们的衣、食、住、行都离不开化学，我们生活中有许多形形色色的与化学有关的物品和现象。
(1)家居和化学
①家里的塑料
家里的塑料
塑料制品已广泛应用于现代家庭的方方面面，给人们的生活带来很大方便。
②做衣服的化学纤维
做衣服的化学纤维
化学家们研制具有特殊功能的化学合成纤维，用不同的化学纤维制造出特殊功能的衣服，如防火服、夜光服、杀菌服等。
③食品中的添加剂
食品中的添加剂
生产食品过程中，常加入一些食品添加剂以改善食品的品质，延长食品的保质期等。
(2)出行和化学
汽车、火车的主体材料为铜材和铝合金，均需要化学来制造；汽车所用燃料(汽油、柴油等)，发展新能源汽车所用的电池等都离不开化学。
制造飞机、轮船的材料为特种合金材料，这些材料的研制也靠化学。
(3)环境、健康和化学
保护环境，减少和处理“三废”均需要化学的发展。利用化学还可以合成药物，抑制细菌和病毒，保障人体健康。
药箱里的药品
化学是非常有用的学科，化学与人类的生活密切相关，化学及其制品已经应用到人们生活的各个角落，为人类的生产、生存、健康及环境保护等方面提供有力的保障。
【例1】当前从全球范围来看，所面临的挑战有健康问题，能源问题，粮食问题，环境问题等。化学家们希望从化学角度，通过化学方法来解决这些问题，为人类的发展与进步作出更大的贡献，化学界所研究的课题很多，其中有：①合成高效化肥；②新型高效药品的开发；③研制快速降解的塑料；④寻找高效催化剂在低耗下分解水得到氢气；⑤合成人造皮肤；⑥研制植物营养液进行无土栽培；⑦在无毒、无害的条件下进行化学反应；⑧开发新型制冷剂代替氟利昂；⑨消除汽车有害尾气。请将以上问题归类，并把其课题序号填在相应的横线上。
(1)健康问题：_____________________________________________________________；
(2)能源问题：_____________________________________________________________；
(3)粮食问题：___________________________________________________________；
(4)环境问题：_____________________________________________________________。
解析：分析各个选项所涉及的领域，我们可以得出：
①
关于粮食问题
②
关于健康问题
③
关于环境问题
④
关于能源问题
⑤
关于健康问题
⑥
关于粮食问题
⑦
关于环境问题
⑧
关于环境问题
⑨
关于环境问题
答案：(1)健康问题：②⑤；(2)能源问题：④；(3)粮食问题：①⑥；(4)环境问题：③⑦⑧⑨
2．化学研究的内容
通俗地讲，化学研究的内容有：各种各样的物质是怎样构成的，用什么方法来制取，又是如何发生变化的，其变化规律又决定了它有什么样的用途等等。
研究物质的组成结构性质和变化规律，及其对社会的影响，这些就是化学学科的任务，也就是化学学科的学习内容。此外，同学们还要学习科学家获得这些知识的常用方法，即科学探究的方法，学会用这种方法去学习化学，去研究自然世界。
例如食盐，在我们用化学的方法研究它之后，你会发现食盐除可作调味品外，还是一种重要的化工原料。利用食盐可以制造氢氧化钠、氯气和氢气，并进而制造盐酸、漂白粉、塑料、肥皂和农药等，其他如造纸、纺织、印染、有机合成和金属冶炼等，也都离不开由食盐制得的化工产品。
另外，像研制新型的半导体，电阻几乎为零的超导体，有记忆能力的新材料；生产化肥和农药，以增加粮食的产量；利用化学合成药物，以抑制细菌和病毒，保障人体健康；开发新能源和新材料，以改善人类的生存条件；综合运用自然资源和保护环境，以使人类生活得更加美好等等，都属于化学研究的范畴。
化学研究物质的组成、结构、性质以及变化规律，它影响着我们生活的方方面面！
【例2—1】向紫色卷心菜汁液中滴加食醋或厨房清洁剂后，其颜色会发生明显变化，对该现象提出的下列问题与化学无关的是(　　)。
A．卷心菜汁液中色素的成分及组成
B．食醋的产地在哪里
C．颜色改变后的菜汁是否有毒性
D．清洗剂能除油渍，洗衣粉也能除油渍，我们也可用实验证明洗衣粉的溶液能否使紫卷心菜汁液变色
解析：化学研究物质的组成、性质和变化规律及其对社会的影响。A项为物质的组成；C项考虑到食品是否变质，是有关人体健康和食品安全的大事；D项研究颜色变化的规律。以上各项都与化学有关，而B项，属于商品流通产地跟踪监督的范围。
答案：B
【例2—2】化学的研究成果在人类社会发展进程中起着重要的推动作用，下面的发明或发现(如下图所示)不能归为化学研究范畴的是(　　)。
答案：C
3．如何学好化学
化学研究物质的组成、结构、性质以及变化规律，它是一门以实验为基础的科学。学好化学要特别注意做好以下几点：
(1)“观”和“思”：要培养出一双善于“猎奇”的眼睛，形成良好的观察习惯和观察方法并且要能善于思考，只观察不思考无异于走马观花不能有所提高。
(2)质疑和动手：观察能够发现问题，发现了问题要敢于质疑，并在实验中解决疑问，一定要积极动手做实验。自己动手做实验不仅能够提高我们的动手能力，还能够加深我们对问题的认识和理解，提高学习的效率。
(3)记忆和练习：记忆是学好化学的基本方法，离开了记忆任何知识都是空谈。要做一定量的课内外练习，只有在应用知识的过程中才能检验对知识的掌握情况，才能查漏补缺。
【例3】化学工业的发展给人们的生活质量带来了巨大的变化，试以你所学的化学知识谈一谈你周围的变化：________________________________________________________
________________________________________________________________________。
解析：开放性题，从人类生活中的衣、食、住、行、医、用等方面进行考虑。
答案：(1)衣：合成纤维、聚丙烯纺织布、塑料、橡胶的生产等，改变人们的衣着，提高了生活的质量。
(2)食：化肥、农药的研制，使粮食、蔬菜、水果等生产大丰收，不仅解决了人们的温饱问题，还改变了饮食的结构，使人们的饮食朝着有利于健康的方向发展。
(3)住：钢铁、铝、水泥、塑钢门窗等建材的大量生产，带动建筑业的蓬勃发展，使人们的居住条件大大改善。
(4)行：石油加工、合成橡胶的生产、汽车的制造以及轿车进入家庭等，使人们的出行更加方便、快捷。
(5)医：医疗器械、药品、保健器材的研制、医院设备的更新、医疗条件的改善，使人们的健康状况有很大的改观。
(6)用：计算机、电视、冰箱、洗衣机、手机、各种黏合剂、不粘锅、尺子等，都体现了化学带给我们的种种好处。
4．化学研究的范畴
化学的研究范畴是物质的组成、结构、性质、变化规律及其对社会的影响。掌握和应用化学科学，对于工农业生产、科技、能源、社会、环境及人类的生活都起着十分重要的作用。解题时要注意各选项的研究领域，注意与物理、生物、信息、天文学等学科研究领域的区别。【例4】化学使世界变得更加绚丽多彩，社会的文明和进步离不开化学。下列事实中与化学无关的是(　　)。
A．食物、衣料和日常用品的丰富
B．指南针的发明和应用
C．新型高分子化合物的合成
D．药物和保健品的研制
解析：指南针的发明和应用属于物理学研究的范畴。
答案：B
5．用辩证的观点看待化学对人类的影响
看待一件事物应当本着实事求是、一分为二的原则，每一件事物都有其有利的一面，也有其有害的一面。没有百利无一害的事物，也没有百害无一利的事物，我们应该认识事物的本质，扬长避短，而不能绝对、片面地给事物下定论。
化学改变了我们的生活，同时也带来了一些不好的影响，例如环境污染、食品安全，但这些问题的解决最终还得靠化学，例如寻找无污染的新能源，利用无毒无害的食品添加剂来解决食品安全问题。
【例5】有人说“化学是一把双刃剑”，在使人类世界变得绚丽多彩的同时，也给人类带来了灾难。下列观点，你不赞同的是(　　)。
A．含碳燃料的燃烧，会产生环境污染和“温室效应”
B．二氧化碳是植物光合作用的原料，能促进作物生长
C．塑料制品的使用，给人类生活带来许多方便
D．发展工业会造成环境污染，为节约资金，等污染较严重时再治理
解析：环境污染应该从源头上防治，先污染后治理，不仅浪费人力、物力，最终还会影响发展。故应选择D。
答案：D

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