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分散系及其分类
分散系及其分类
第一章 物质及其变化
课堂导入
清晨穿过树林的缕缕阳光，舞台中各种颜色的光束，你们知道为什么会产生这些美丽的景象吗
新知讲解
常见的混合物
食盐水
泥沙水
植物油和水
（悬浊液）
（乳浊液）
一种或多种物质分散到另一种物质中形成的混合体系
新知讲解
溶液：
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物
悬浊液：
固体小颗粒分散在液体中形成的混合物
乳浊液：
液体小颗粒分散在液体中形成的混合物
KMnO4溶液
泥水
油水
悬浊液和乳浊液都是不均一、不稳定的混合物，长期放置会沉降或分层
新知讲解
1、分散系：一种或多种物质分散到另一种物质中形成的混合体系。
概念 举例 分散系
分散质
分散剂
把一种(或多种)物质分散在另一种
(或多种)物质中所得到的体系
被分散的物质
容纳分散质的物质
CuSO4溶液
泥水
CuSO4
泥沙
水
水
新知讲解
固
液
气
液
气
固
分散质
分散剂
九大分散系
2、分散系分类
(1)按分散剂聚集状态(气、液、固)来分
新知讲解
溶液溶液和浊液中分散质粒子直径大小不同
从组成上分析为什么溶液和浊液的性质存在较大差异？
提出问题
猜想假设
查阅资料
溶液 浊液
分散质粒子 存在形式 离子或分子 离子的集合体或分子的集合体
分散质粒子 直径大小 < 1 nm > 100 nm
结 论
溶液与浊液宏观性质的差异与分散质粒子直径的大小有关
新知讲解
2、分散系分类
1nm
100nm
微粒直径
溶液
（ ＜ 1nm）
胶体
（1nm ～ 100nm）
浊液
（ ＞ 100nm）
分散质粒子直径大小是区分分散系的本质区别
(2)根据分散质粒子大小来分
稳定
不稳定
介稳体系
新知讲解
2、分散系分类
分
散
系
溶液
浊液
胶体
1nm = 10-7cm = 10-9m
分散质粒子直径小于1nm
分散质粒子直径大于100nm
分散质粒子直径介于1nm ～ 100nm
（离子或小分子）
（少数分子的集合体或单个大分子）
（巨大数目的分子集合体）
新知讲解
胶体 分散剂的状态 胶体的分类
花露水喷雾
鸡蛋清
果冻
气态
液态
固态
气溶胶
液溶胶
固溶胶
你知道生活中的胶体有哪些吗？
新知讲解
气溶胶:　
液溶胶:
固溶胶:
分散剂为气体
分散剂为固体
分散剂为液体　　
牛奶
豆浆
血液
墨水
淀粉溶液
鸡蛋清
烟
云
雾
有色玻璃
有色晶体
分类标准：分散剂的状态
新知讲解
3、Fe(OH)3胶体的制备
实验 步骤 取一个100mL小烧杯，加入40mL蒸馏水，加热至沸腾，向沸水中逐滴滴加FeCl3饱和溶液，继续煮沸至液体呈红褐色，立即停止加热。
新知讲解
小结：制备Fe(OH)3胶体的注意事项及常见错误
Fe(OH)3胶体的制备过程中应特别注意：FeCl3饱和溶液的加入要在水沸腾之后，并且要逐滴加入而不是倒入。
制备Fe(OH)3胶体的几个常见错误操作：
直接加热FeCl3饱和溶液；
向沸水中滴加FeCl3饱和溶液，但加热时间过长；
实验中用自来水代替蒸馏水；
用玻璃棒搅动。
思考与交流
(1)若将蒸馏水换成氨水或NaOH溶液，能否得到Fe(OH)3胶体？
(2)若将蒸馏水换成自来水，能否得到Fe(OH)3胶体？
(3)为什么使用FeCl3饱和溶液？
(4)用什么方法证明得到的分散系为胶体？
(5)在制备Fe(OH)3胶体时，能否用玻璃棒搅拌？
(6)持续加热可能有什么现象？
自来水中含有杂质离子，易使胶粒聚成，产生沉淀。
不能，会聚沉
利用丁达尔效应
更容易生成Fe(OH)3胶体
过度加热会聚沉
会直接生成产生Fe(OH)3沉淀。
新知讲解
4、 胶体的性质
（1）实验过程
把装有NaCl溶液、Fe（OH）3胶体的试管，分别用激光笔照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察。
【思考】
1.激光笔照射硫酸铜溶液，有什么现象？
2.激光笔照射氢氧化铁胶体，有什么现象？
3.产生不同现象的原因是什么？
新知讲解
4、 胶体的性质
实验操作 实验现象
用激光笔照射实验1得到的氢氧化铁胶体
用激光笔照射实验2中的硫酸铜溶液
有一条光亮的通路
无明显现象
丁达尔效应
——物理现象
当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的“通路”。
新知讲解
应用：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法
原因：胶体粒子直径大小与光的波长相近,胶粒对光有散射作用。
丁达尔效应：
当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的“通路”。
新知讲解
生活中的丁达尔效应
新知讲解
4、 胶体的性质
(2)探究胶体的性质
问题1、泥沙能否透过滤纸？
问题2、FeCl3溶液能否透过滤纸？
问题3、碘水滴到下层滤纸上是否变蓝色？
(3)实验过程
取FeCl3溶液、淀粉胶体、泥沙浊液，分别用滤纸过滤。
分散系 泥沙水 FeCl3溶液 淀粉胶体
能否透过滤纸 否 能 能
新知讲解
4、 胶体的性质
（4） 比较溶液和胶体的分散质粒子直径大小
把6mLNaCl溶液和6mL淀粉溶液分别加入到渗析笼中，将渗析笼浸入在蒸馏水里，观察实验现象。
实验方案
新知讲解
（5） 如何判断溶液和胶体的分散质是否通过半透膜？
取适量烧杯中液体于两支试管中
滴加AgNO3溶液
滴加碘水溶液
变蓝
不变蓝
淀粉通过
淀粉未通过
溶液通过
溶液未通过
有沉淀
无沉淀
课堂小结：溶液、胶体、浊液的比较
溶液 胶体 浊液
分散质粒子 直径/nm
稳定性
能否透过滤纸
能否透过半透膜
<1
1~100
>100
均一、透明
大部分均一、透明
浑浊
稳定
较稳定（介稳体系）
不稳定
外观
能
能
不能
绝大多数能
不能
不能
新知讲解
渗析
过滤
渗析：利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子的操作叫渗析。
应用：渗析可以达到分离提纯胶体的目的。
血液透析
处理污水
淡化海水
半透膜原理
新知讲解
胶体的介稳性
胶体
的
性质
胶体属于介稳体系，在一定条件下能稳定存在。生活中的墨水、涂料、油漆都是胶体。
胶粒的布朗运动
胶粒和离子、分子一样，无时无刻都在做不规则的运动
胶体的电泳现象
大多数胶体粒子带电且带同种电荷，在电场的作用下，胶体粒子做定向移动。如氢氧化铁胶体的胶粒带正电荷，在电场的作用下移向阴极。
新知讲解
4、 胶体的性质
电泳:
在电场作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动的现象叫做电泳。电泳现象证明，部分胶体粒子带有电荷
注：（1）胶体不带电，呈电中性；
（2）不是所有胶体都有电泳现象，如淀粉胶体（不带电）
应用：
1.冶金工业中的静电除尘
2.血清电泳用于诊断疾病
胶体的属于介稳体系的原因：
主要原因是胶体粒子带电且带同种电荷，次要原因是布朗运动。
+
-
+
-
思考与讨论
+
-
+
-
问题1：观察到氢氧化铁胶体通电前后有什么变化
问题2：产生这种变化的原因
答：氢氧化铁胶体粒子通电后向阴极移动，阴极区颜色加深，阳极区颜色变浅
答：氢氧化铁胶体粒子带正电
新知讲解
4、 胶体的性质
胶体的聚沉
胶体粒子聚集成较大颗粒，形成沉淀从分散剂里析出的过程。
聚沉常用的方法：
（1）加热：胶体粒子加速运动，增加碰撞机会，导致胶体凝聚而沉淀
（2）加电解质：加入的离子中和了胶体粒子所带电荷，使胶粒聚集成较大颗粒而 沉淀
（3）加带相反电荷胶体粒子的胶体：带相反电荷胶粒相遇时互相中和电荷，从而聚集成大颗粒而沉积
新知讲解
胶体的聚沉应用
（1）卤水点豆腐
（2）河流三角洲
（3）加热鸡蛋
（4）明矾净水
（5）不同品牌的墨水不能混用
课堂总结
分散质
分散系
分散剂
溶液
胶体
浊液
本质区别：分散质粒子大小
性质差别：主要表现在物理性质方面
1.Fe(OH)3胶体的制备
2.胶体的性质
（1）胶体的特性--丁达尔效应
（2）胶体的其他性质
①胶体的介稳性 ②布朗运动 ③电泳现象 ④聚沉 ⑤渗析
随堂练习
1、关于胶体与溶液的区别，下列叙述正确的是（ ）
A. 溶液呈电中性，胶体带有电荷
B. 溶液中溶质微粒不能通过半透膜，胶体中分散质微粒能通过半透膜
C. 溶液中通过一束光线没有特别现象，胶体中通过一束光线会出现光亮的通路
D. 溶液稳定，放置后不会产生沉淀，胶体不稳定，放置后会生成沉淀
C
随堂练习
2.下列物质中，不能产生丁达尔现象的分散系是（ ）
①烟雾 ②溴水 ③蒸馏水 ④沸水中加几滴FeCl3饱和溶液 ⑤淀粉溶液 ⑥有色玻璃 ⑦鸡蛋清溶液 ⑧乙醇水溶液
A ②⑧ B ②③⑧ C ②③⑤⑥⑦ D ⑤④⑥⑦
B
随堂练习
3.下列现象不能用胶体的知识解释的是（ ）
A 用激光照射牛奶，有一条明亮的通路
B 一支钢笔使用两种不同牌号的蓝黑墨水，易出现堵塞
C 向FeCl3溶液中加入Na2CO3溶液，会出现红褐色沉淀
D 在河水与海水的交界处，有三角洲形成
C
随堂练习
4.通过如图装置完成氢氧化铁胶体的制备
及性质实验。
①向沸水中加入几滴FeCl3饱和溶液，继续煮
沸至液体呈红褐色停止加热。
②把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置
于暗处，用红色激光笔照射两烧杯中的液体，
观察现象。
（1）图中盛有FeCl3饱和溶液的仪器名称为_________。
（2）Fe(OH)3胶体_________（填“能”或“不能”）透过滤纸，请写出制备Fe(OH)3胶体的化学方程式：_________________________________
胶头滴管
FeCl3+3H2O Fe(OH)3(胶体)+3HCl
△
==
能
随堂练习
（3）步骤②中能观察到的现象为_________
Fe(OH)3胶体产生的现象称为_________。胶体与其他分散系不同的根本原因是_________。
（4）若将实验改为向FeCl3饱和溶液中加入NaOH溶液，则观察到的现象为_________ ，该反应的化学方程式为_________。
（5）取少量Fe(OH)3胶体置于试管中，向试管中滴加一定量的稀盐酸，边滴加边振荡，在此过程中可看到的现象为 ______________
生成红褐色沉淀
分散质粒子的直径大小不同
丁达尔效应
当光束通过氢氧化铁胶体时，可以看到一条光亮的“通路”，而光束通过硫酸铜溶液时，则看不到此现象
试管中先生成的红褐色，然后沉淀逐渐溶解，最终又得到棕黄色的溶液

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