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熔化和凝固
义务教育教科书 物理 八年级 上册
学习目标
1.能区别物质的固态、液态和气态三种状态。知道固态与液态之间可以相互转化，知道熔化、凝固过程中的吸热、放热现象。知道晶体熔化和凝固过程温度变化的特点及需要满足的条件，知道非晶体熔化和凝固的特点。知道晶体与非晶体、熔点和凝固点。
2、在研究固体熔化时温度的变化规律的过程中，体会归纳推理的思维方法。经历认识晶体与非晶体的过程，体会比较与分类的方法。
3、通过研究固体熔化时温度的变化规律，初步发展科学探究能力，体会用图像描述物理规律的方法。
4通过研究固体熔化时温度的变化规律的过程，养成严谨求实的科学态度;在分析生活实例的吸热、放热情况的过程中，感受物理与生活和社会的密切联系。
物质所处的状态是固定不变的吗？
　　物质的三态：固态、液态、气态。
物质从一种状态变成另一种状态叫做物态变化
一、物质的三种状态及变化
熔化
凝固
固态 液态 气态
01
物态变化
冰雪消融
滴水成冰
水的状态发生了什么变化
熔化
凝固
固态 液态 气态
熔化:物质由固态变为液态的过程。
凝固：物质由液态变为固态的过程。
02
熔化和凝固
河水结冰
火山熔岩
浇铸
你能举出熔化和凝固的例子吗？
探究固体熔化时温度变化的规律
提出问题：物质熔化时需要什么条件呢？
猜想假设：可能需要一定的温度；需要加热。
制定计划：探究:固体熔化时温度变化规律
器材:带铁夹的铁架台,酒精灯,石棉网,烧杯,水,海波,试管,石蜡,温度计,搅拌器,火柴,湿抹布.
石棉网的作用:使物体均匀受热
02
熔化
进行实验与收集证据：
【实验1】将海波放入试管中，并用酒精灯加热。温度计插入试管后，待温度升至40℃左右开始，每隔大约1min记录一次温度；观察不同温度下它们的状态变化，在海波完全熔化后再记录4～5次。把数据填入表格。
水浴法：使海波受热均匀
试管
温度计
烧杯
酒精灯
海波
熔化
熔化
时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度t/℃
海波状态
40
固态
固液共存
42
44
47
48
48
48
50
52
54
固态
固态
固液共存
固液共存
固态
液态
液态
液态
实验数据
熔化
温度/℃
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
48℃
海波时间图像
以方格纸上的纵轴表示温度，横轴表示时间，将表中的数据分别在两方格纸上描点，然后再将所有的点用平滑的曲线连起来，得到海波温度随时间变化的图像。
A
B
C
D
固态
吸热
温度升高
固液共存
吸热
温度不变
液态
吸热
温度升高
熔化
【实验2】把海波替换成石蜡放入试管中，利用相同的方法进行试验，　　　　　　　
　　　　 并记录数据。
时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度t/℃
海波状态
40
固态
固液共存
42
44
45
48
50
52
55
57
58
固态
固态
固液共存
固液共存
液态
液态
液态
实验数据
固液共存
熔化和凝固
四
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
温度/℃
时间/分
固态
变稀变软
吸热
液态
吸热
吸热
石蜡时间图像
以方格纸上的纵轴表示温度，横轴表示时间，将表中的数据分别在两方格纸上描点，然后再将所有的点用平滑的曲线连起来，得到石蜡温度随时间变化的图像。
熔化和凝固
四
分析论证：
海波的熔化图象
石蜡的熔化图象
相同点
不同点
海波与石蜡在加热过程中的异同
①从固态变成了液态。
②在熔化过程中都需要吸热。
①海波熔化时温度会保持不变。
②石蜡熔化时，温度持续上升。
海波与蜡的熔化曲线分析：
① AB 段曲线对应的一段时间内，海波是什么状态？温度怎样变化？
　　　② 在曲线上的哪一点海波开始熔化？
　　③ BC 段对应的时间内，海波的状态如何？温度是否变化？这段时间是否对海波加热？
　　④ CD 段对应的时间段内海波是什么状态？温度如何变化？
⑤ 蜡在整个过程中温度怎样变化？
海波 蜡
6
0
A
时间/分
2
4
8
10
温度（℃）
熔点
(凝固点)
(液态)
(固态)
(固液共存)
吸热升温
12
14
吸热温度不变
B
C
D
吸热升温
固态
液态
冰的熔化曲线
　　海波有一定的熔化温度；熔化过程吸收热量，保持温度不变
　　石蜡没有一定的熔化温度。熔化过程吸收热量，温度升高。
物质在熔化过程中都要吸收热量。
不同的物质在熔化过程中温度的变化规律不同，有的物质（如海波）在熔化过程中虽然继续吸热，但温度保持不变；有的物质（如蜂蜡）在熔化过程中变软，后变稀，最后变为液态，且随着加热时间的延续温度逐渐升高。
结论
熔点：晶体熔化时的温度。
（1）安装实验器材时应按照自下而上的顺序进行。
（2）实验时，海波和蜂蜡应适量，目的是避免加热时间过短或过长，影响实验效果。
（3）实验时，温度计的玻璃泡要与被测物质充分接触，但不能触碰试管壁或试管底。
（4）记录温度的时间间隔不要太长，否则可能记录不到物质熔化时温度不变的过程。
实验注意
（5）酒精灯的使用：
①不能用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯；
②用外焰加热；
③用完酒精灯后必须用灯冒盖灭(不能用嘴吹灭)。
酒精灯火焰分为外焰、内焰和焰心，加热时，要用外焰加热
酒精灯不能相互引燃
实验注意
（6）让海波、石蜡受热均匀的三种措施：
①采用水浴法加热；
②在加热过程中用搅拌器不断搅拌；
③将物质研碎。
（7）切勿将温度计当搅拌器使用。
（8）烧杯下面放石棉网的目的是使烧杯受热均匀。
实验注意
晶体（海波）的凝固图像
凝固点：晶体在凝固过程中保持不变的温度，对于同一种晶体，熔点和凝固点相同。
非晶体凝固的条件：放热
非晶体（蜂蜡）的凝固图象
晶体凝固时有确定的温度；非晶体凝固时没有确定的温度。
　　（1）DE 段表示海波是_____态，_____热（选填“吸”或“放”），温度________。
　　（2）EF 段表示海波的物态是__________，_____热，温度________。
　　（3）FG 段表示海波的状态是______，_____热，温度________。
液
放
降低
固液共存
放
不变
固态
放
降低
分析海波的凝固曲线
（2）凝固点: 液体凝固形成晶体时有确定的温度，这个温度叫做凝固点。同一物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。
（1）熔点：晶体熔化时的温度叫做熔点。晶体不同，熔点一般也不同；非晶体没有确定的熔点。
如果在一种晶体中掺入其他物质，则该晶体的熔点和凝固点会发生变化。例如，在水中加入盐或酒精，可降低水的凝固点，所以冬天在大量积雪的公路上撒盐可以降低雪的熔点，加速雪的熔化。
04
熔点和凝固点
常见的晶体和非晶体
食盐晶体
冰
松香
沥青
非晶体：蜡、松香、玻璃、沥青
晶体：海波、冰、食盐、萘、各种金属
05
晶体和非晶体
　　晶体有一定的熔化温度；非晶体没有一定的熔化温度。
非晶体熔化的条件：吸热
晶体熔化条件：
晶体熔化特点：
05
晶体和非晶体
晶体凝固条件：
晶体凝固特点：
非晶体凝固的条件：放热
(1)达到熔点；(2)继续吸热。
（1）熔化过程吸收热量；（2）保持温度不变
(1)达到凝固点；(2)继续放热。
（1）凝固过程放出热量；（2）保持温度不变
凝固放热
熔化吸热
熔化吸热
冰袋降温
冷冻保鲜
北方寒冷的冬天，菜窖里放几桶水，菜就不容易被冻坏。
06
熔化吸热，凝固放热
熔化的冰移至0℃房间内能继续熔化吗？
那么熔化出来的水放在0℃房间内能结冰吗？
不能
不能
06
熔化吸热，凝固放热
3.2 熔化和凝固
1 熔化和凝固:
物质从固态变成液态的过程叫做熔化，熔化吸热。
物质从液态变成固态的过程叫做凝固，凝固放热。
2 晶体熔化和凝固条件、特点
熔化条件：达到熔点，继续吸热
特点：熔化时吸热，温度保持不变
凝固条件：达到凝固点，继续放热
特点：凝固时放热，温度保持不变
晶体的熔化图象
非晶体的熔化图象
晶体的凝固图像
非晶体的凝固
该动手了

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