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人教版（2019）必修1
第三章 细胞的基本结构
第二节 细胞器之间的分工合作
第1课时
学习目标
02
01
结构与功能观：各种细胞器的结构与功能的关系。（生命观念）
归纳与概括：对比分析各种细胞器的结构、功能、分布。（科学思维）
目录
细胞器之间的分工
01
新课导入
问题探讨
C919飞机是我国研制的新一代大型客机。研制C919飞机需要若干部门分工合作，如整体研发设计、特种材料及工艺技术、机载系统研发（包括电缆、导管、发动机、座椅、座舱设备等）、总装制造等部门。
如果缺少其中的某个部门，C919飞机还能制造成功吗？
研制大飞机是一个复杂的系统工程，需要不同部门合作与配合，缺少任何一个部门都难以完成研制的工作。
新课导入
问题探讨
C919飞机是我国研制的新一代大型客机。研制C919飞机需要若干部门分工合作，如整体研发设计、特种材料及工艺技术、机载系统研发（包括电缆、导管、发动机、座椅、座舱设备等）、总装制造等部门。
细胞中是否也具有多种不同的“部门”？这些“部门”也存在类似的分工与合作吗？
细胞在生命活动中时刻发生着物质和能量的复杂变化。细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的“部门”，这些“部门”都有一定的结构，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体等。
新课导入
细胞在生命活动中时刻发生着物质和能量的复杂变化细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的“部门”，这些它们统称为细胞器。细胞质中还有呈溶胶状的细胞质基质，细胞器就分布在细胞质基质中
特 点：
细胞基质
（溶胶状态）
组成成分:
水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等。
细胞质中呈溶胶状的液体基质，内含各种营养物质，是活细胞进行新陈代谢的主要场所。
细胞器之间的分工
分离细胞器的方法——差速离心法
原理：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心处理，就能将各种细胞器分离开。
破坏细胞膜，制备匀浆液
离心
转速
上清液
（小颗粒）
沉淀
（大颗粒）
结果
细胞器之间的分工
分离细胞器的方法——差速离心法
细胞匀浆
低速离心
中速离心
高速离心
大颗粒
较大颗粒
小颗粒
细胞核
线粒体、溶酶体
内质网、高尔基体
更高速离心
更小颗粒
核糖体
细胞器之间的分工
植物细胞（左）和动物细胞（右）亚显微结构模式图
细胞核
细胞膜
内质网
高尔基体
线粒体
细胞质
核糖体
细胞壁
叶绿体
液泡
溶酶体
中心体
细胞器之间的分工
线粒体
动、植物细胞中
分布
短棒状、椭球形（光镜下）
形态
结构
有氧呼吸的主要场所。“动力车间”
功能
外膜
内膜：某些部位向内腔折叠形成嵴
基质：含少量DNA和RNA
外膜
内膜
嵴
DNA
基质
核糖体
细胞器之间的分工
叶绿体
植物进行光合作用的细胞中
椭球形或球形
结构
光合作用的场所
“养料制造车间”和“能量转换站”
功能
外膜
内膜
基粒：由类囊体堆叠成
基质：含少量DNA和RNA
外膜
内膜
基质
基粒
分布
形态
细胞器之间的分工
核糖体
原核细胞和真核细胞
椭球形的粒状小体，无膜结构
合成蛋白质的场所
游离核糖体
附着核糖体
“生产蛋白质的机器”
类型
功能
分布
形态
细胞器之间的分工
内质网
动、植物等细胞中
由单层膜连接成的网状结构
蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道
光面内质网
粗面内质网（附着有核糖体）
类型
功能
分布
形态
细胞器之间的分工
高尔基体
动、植物等细胞中
单层膜形成的多层扁平囊状结构
主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装及发送，与植物细胞壁的形成有关
成熟面
形成面
功能
分布
形态
细胞器之间的分工
溶酶体
主要分布于动物细胞中
单层膜围成的球状结构
内有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌
来源于高尔基体
溶酶体
形成
功能
分布
形态
“消化车间”
细胞器之间的分工
中心体
动物和低等植物细胞中
由两个垂直排列的中心粒及周围物质组成。无膜结构
与细胞的有丝分裂有关
功能
分布
形态
细胞器之间的分工
液泡
主要存在于植物的细胞中
表面有液泡膜，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。
单层膜结构
调节植物细胞内的环境；
充盈的液泡使植物细胞保持坚挺。
细胞质
液泡
功能
分布
形态
细胞器之间的分工
细胞骨架
细胞质中的细胞器并非悬浮于细胞之中，细胞质中有着支持它们的结构——细胞骨架。细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
细胞器之间的分工
不同类型细胞图像的判定
有无核膜
原核细胞
真核细胞
植物细胞
动物细胞
低等植物细胞
高等植物细胞
无
有
有无
细胞壁
有
无
有无
中心体
有
无
细胞器之间的分工
原理
探究·实践 用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
A
叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球或球形。可以在高倍镜下观察它的形态和分布。
B
活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。
细胞器之间的分工
选材
探究·实践 用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
藓类叶（或菠菜叶、番薯叶），新鲜的黑藻
低等植物，细胞层数少
细胞器之间的分工
步骤
探究·实践 用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
用黑藻观察细胞质流动时，应该事先放在光照、室温下培养
加速黑藻细胞质的流动，便于观察
滴
在洁净的载玻片中央滴一滴清水
取
放
盖
看
放入载玻片上的清水中
盖上盖玻片
叶绿体
用镊子取一片小叶
实验材料
临时装片应一直保持有水状态，以免影响细胞活性
细胞器之间的分工
叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？
探究·实践 用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
叶绿体的形态和分布有利于接受光照，进行光合作用。例如，叶绿体大多呈椭球形，在不同光照条件下会改变方向。在弱光下，叶绿体以其椭球体的正面朝向光源，在强光下，叶绿体以其椭球体的侧面朝向光源。这使得叶绿体在弱光下能接受较多的光照，在强光下能避免叶绿体被灼伤。又如，叶片栅栏组织（接近上表皮）细胞中的叶绿体较海绵组织（接近下表皮）的细胞中的多，这使得叶片的叶绿体能够接受更多的光照进行光合作用。
细胞器之间的分工
植物细胞的细胞质处于不断流动的状态，这对于活细胞完成生命活动有什么意义？
探究·实践 用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
细胞质是细胞代谢的主要场所。细胞质中含有细胞代谢所需要原料、代谢所需的催化剂酶、细胞器等物质与结构。细胞质的流动，为细胞内物质运输创造了条件，从而保障了细胞生命活动的正常进行。
细胞器之间的分工
名称 分布 膜层数 主要功能
线粒体
叶绿体
内质网
高尔基体
核糖体
溶酶体
液泡
中心体
动植物细胞
有氧呼吸的主要场所
植物细胞
绿色植物进行光合作用的场所
动植物细胞
蛋白质合成和加工、脂质合成的场所
动植物细胞
动物：蛋白质加工、转运和分泌
植物：细胞壁的形成
动植物细胞
蛋白质合成的场所
动植物细胞
消化车间
植物细胞
调节细胞内环境；保持渗透压，维持细胞形态
动物和低等植物细胞
参与细胞有丝分裂
双层膜
双层膜
单层膜
单层膜
单层膜
单层膜
无膜
无膜
课堂小结
细胞质
细胞质基质
细胞器
无膜
单层膜
双层膜
线粒体
叶绿体
内质网
高尔基体
液泡
溶酶体
核糖体
中心体
用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
制作黑藻叶片临时装片并观察细胞质的流动
制作藓类叶片的临时装片，并观察叶绿体的形态和分布
1.下列关于细胞骨架的叙述中，不正确的是（ ）
A.细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构
B.细胞骨架与细胞的物质运输、能量转化无关
C.细胞骨架有维持细胞形态的功能
D.细胞骨架锚定并支撑着许多细胞器
√
课堂训练
解析：细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞的运动、分裂、分化及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关，B错误。
2.下列有关细胞器的描述，错误的是（ ）
A.内质网是细胞内蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道
B.液泡可调节植物细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺
C.溶酶体合成的许多水解酶能水解体内衰老和损伤的细胞器
D.中心体是一种没有膜结构的细胞器，分布在动物和低等植物细胞中
√
课堂训练
解析：内质网是一个单层膜形成的内腔相通的膜性管道系统，是细胞内蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道，A正确；液泡与细胞的吸水和失水有关，可调节植物细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺，B正确：溶酶体是细胞的“消化车间”，内部含有水解酶，能水解体内衰老和损伤的细胞器，并能够吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌，但水解酶为蛋白质，核糖体是合成蛋白质的场所，C错误；中心体是一种无膜结构的细胞器，存在于动物和低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关，D正确。
3.活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。下列关于“用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动”的叙述，正确的是（ ）
A.选取菠菜叶片作为实验材料可直接用显微镜观察
B.观察细胞质的流动时，适当调亮视野更有利于观察
C.通过观察可发现叶绿体在植物细胞中呈均匀分布
D.可通过观察叶绿体的运动来观察细胞质的流动
√
课堂训练
解析：菠菜叶较厚，直接用显微镜观察菠菜叶片，叶片细胞相互重叠，不利于观察；应取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮制成临时装片，表皮细胞一般无叶绿体，下表皮附近叶肉细胞中叶绿体较少，容易观察；或选用幼嫩的黑藻叶或藓类叶片，叶片薄，且叶绿体少而大，可直接制片观察，A错误。观察细胞质流动时，细胞不需要染色，细胞质颜色较浅，调暗光线更有利于观察，B错误。叶绿体在植物细胞中一般分布不均匀，C错误。叶绿体会随着细胞质的流动而运动，观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志，D正确。

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