资源简介

(共22张PPT)
民以食为天
中国
地
大
物
博
历
史
悠
久
中国的饮食文化在食材选择、烹饪方式、饮食习惯等方面都有着深厚的文化底蕴和独特之处。
请拿出手中的投票器，
选择你喜欢的美食吧！
Are you ready
下列你最喜欢的美食是什么？（多选）
西红柿炒鸡蛋
红烧肉
糖醋里脊肉
肉末炖茄子
烤鸭
酸辣土豆丝
投票环节……
品美食最喜欢
搭配什么主食？
软软的馒头
香香的花卷
粒粒分明的米饭
各式各样面条
投票环节……
最喜爱美食大投票结果
主食搭配大投票结果
大家年龄相仿，为什么爱吃的主食会有如此大的差距呢？
湖南省某小学美食大投票
空猜无意，不妨用数据说话
小麦
水稻
空猜无意，不妨用数据说话
请利用你面前的电脑，以湖南省和山东省为例，自行上网查询2024年两省早稻产量和小麦产量数据，并用你喜欢的方式记录和整理。
早水稻产量 （亿斤） 小麦产量 （亿斤） 水稻种植面积 （万亩） 小麦种植面积
（万亩）
湖南省 146.6 极少 1816.4 极少
山东省 <1 1100 <1 6036.3
两省水稻和小麦种植数据
更多的数据可以帮助我们增加观点的说服力。
好工具，怎么用？
如何使用表格？
如何使用表格？
复看视频，尝试新建表格。将你查到的数据整理到你的电子表格中吧！
好工具，怎么用？
北方
种植小麦面积广，
产量大。
南方
种植水稻面积广，
产量大。
分析发现
小麦主要生长在温带气候下，它需要相对较低的温度和干燥的气候来实现良好的生长。小麦通常在春季或秋季种植，取决于地区的气候条件。
小麦的生长月份分布在9月至次年5月。
种植地主要集中在：山东省、山西省、河北省、河南省。
小麦
水稻主要生长在亚热带和热带气候下，需要较高的温度和充足的水源。水稻生长需要大量的水田，通常在水中生长，因此被称为水生植物。
水稻的生长月份主要集中在4月至11月。
种植地主要集中在：湖南省、江西省、江苏省、湖北省。
水稻
气候是怎样的？
请同学们自选一个小麦或水稻种植地省份，自行搜索9月份该地的温度数据和湿度数据。尝试整理到一个新的电子表格中吧！
（小提示：从省份的官方气象平台收集数据会更加准确哦～）
种植地主要集中在：山东省、山西省、河北省、河南省。
小麦
种植地主要集中在：湖南省、江西省、江苏省、湖北省。
水稻
面
通过观察温湿度的数据表，你得到什么结论？
南 方
北 方
气温低，湿度也较低，
适合种植小麦。
气温较高，湿度也较高，
适合种植水稻。
南方爱吃米
北方爱面食
南米北面
随着科技和农业生产水平的发展，北方也可以种植水稻，南方也可以种植小麦。但老祖宗留下来的传统饮食文化，却给我们留下了根深蒂固的影响……
组织
收集
整理
支撑
观点
数据
评价标准 评价等级
能自主从网上收集数据，选取有用的数据整理到电子表格中。并能在数据的对比中分析出南米北面这一规律。 A
能自主从网上收集数据，选取有用的数据整理到电子表格中。但无法将数据与南米北面这一规律相联系。 B
能在他人帮助下从网上收集数据，选取有用的数据，但在整理到电子表格中这一步完成较困难。也无法将数据与南米北面这一规律相联系。 C
投票器评价环节……
分层课后任务
请回看电子表格创建视频，巩固创建方法，完善本节课数据。
自我评价为A或B的同学，在学有余力的情况下，请思考如下问题：
今天我们了解了南北饮食差异中的南米北面，南北方还有什么其他差异呢？请搜集相关数据并整理到表格中，思考数据背后又可支撑什么样的观点？
民以食为天
未完待续……

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