资源简介

(共62张PPT)
ATP的利用
主动
运输
电鳐
发电
肌肉
收缩
大脑
思考
萤火虫
发光
物质
合成
呼吸作用
光合作用
单细胞真菌
是细胞内的有机物_________，并_________，因此也叫细胞呼吸。
氧化分解
释放能量
呼吸作用的实质:
做馒头、面包、酿酒都是利用酵母菌的呼吸作用。
一、探究酵母细胞呼吸的方式
二、作出假设：
一、探究酵母细胞呼吸的方式
2、酵母菌是在有氧还是在无氧在的条件下产生酒精？
1、酵母菌在有氧和无氧条件下都能进呼吸吗？产生CO2一样多？
一、提出问题：
根据自己已有的知识和生活经验，针对所提出的问题作出假设。
1、酵母菌在有氧条件下产生更多的CO2
2、酵母菌是在无氧在的条件下产生酒精
通氧气
有氧
无氧
1、控制自变量
实验构思：
CO2 +澄清石灰水 澄清石灰水变浑浊
CO2 +溴麝香草酚蓝 由蓝变绿再变黄
重铬酸钾+乙醇 由橙色变灰绿色
酸
2、检测因变量
实验构思：
温度
置于相同且适宜温度下
营养物质
加入的葡萄糖溶液浓度相同、体积相同。
无关变量要相同且适宜原则
3、避免无关变量
实验构思：
o2
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
NaOH溶液
Ａ
Ｂ
三、设计实验：
1、NaOH溶液的作用:
2、澄清石灰水的作用：
吸收空气中的CO2，排除空气的CO2对实验造成干扰。
检测CO2的产生
无氧
有氧
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
NaOH溶液
Ａ
Ｂ
三、设计实验：
四、进行实验：
1、B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。为什么？
消耗掉瓶中的O2，保证通入澄清石灰水的CO2 是无氧呼吸产生
有氧
无氧
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
NaOH溶液
Ａ
Ｂ
三、设计实验：
四、进行实验：
２、产物的检测：
（１）检测ＣＯ２的产生
澄清石灰水：
溴麝香草酚蓝水溶液：
蓝　绿　黄
变混浊
大量ＣＯ２
少量ＣＯ２
有氧
无氧
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
NaOH溶液
Ａ
Ｂ
三、设计实验：
四、进行实验：
（2）检测酒精的产生：
（橙色 　灰绿色）
重铬酸钾溶液
酒精
水
有氧
无氧
大量ＣＯ２
少量ＣＯ２
２、产物的检测：
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
NaOH溶液
Ａ
Ｂ
三、设计实验：
四、进行实验：
（3）检测能量的产生：
温度计
有氧
无氧
水
大量ＣＯ２
酒精
少量ＣＯ２
有同学认为，在有氧呼吸实验装置中10%的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？
进一步探究
进一步探究：
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
酵母菌和葡萄糖液
澄清的石灰水
NaOH溶液
Ａ
Ｂ
三、设计实验：
四、进行实验：
五、实验结论：
1、根椐实验结果，用简结科学的语言说出酵母菌的呼吸有几种方式？
2、每种呼吸方式的条件和产物有什么区别？
有氧
无氧
水
大量ＣＯ２
酒精
少量ＣＯ２
五、实验结论：
酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸
在有氧条件下，产生大量的ＣＯ２和水。
在无氧条件下，产生酒精和少量的ＣＯ２。
有氧呼吸
无氧呼吸
本实验中哪个是对照组，哪个是实验组？
思考：
对比实验
　　设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。
两组都是实验组
科学方法
（一）有氧呼吸
（二）无氧呼吸
二、细胞呼吸的方式
有氧呼吸
02
(1)主要场所
与有氧呼吸有关的酶分布在___________。
基质中还含有少量DNA、RNA。
内膜和基质
线粒体电镜照片
线粒体
C6H12O6
4[H]
ATP
热
线粒体
细胞质基质
①
2C3H4O3
能
酶
第一阶段：
细胞膜
(2)过程
C6H12O6 2C3H4O3+ 4[H] +少量能量
酶
4[H]
2C3H4O3
ATP
热
能
第二阶段：
C6H12O6
细胞质基质
①
酶
线粒体
细胞膜
(2)过程
酶
2C3H4O3 + 6H2O 6CO2 + 20[H] +少量能量
6CO2
6H2O
20[H]
②
酶
ATP
热
能
线粒体基质
第三阶段：
(2)过程
4[H]
2C3H4O3
ATP
热
能
C6H12O6
细胞质基质
①
酶
线粒体
细胞膜
6CO2
6H2O
20[H]
②
酶
ATP
热
能
线粒体基质
酶
24[H] + 6O2 12H2O +大量能量
12H2O
ATP
热
③
6O2
能
酶
线粒体内膜
（丙酮酸）
C6H12O6 2C3H4O3+4[H]+能量
酶
2C3H4O3+6H2O 6CO2+20[H]+能量
酶
24[H]+6O2 12H2O+能量
酶
线粒体内膜
反应式：　 　　　　　　　　　
场所:
反应式：　 　　　　　　　　　
场所：
反应式：　 　　　　　　　　　
场所:
细胞质基质
线粒体基质
C6H12O6 +6H2O+6O2
酶
（3）总反应方程式：
6CO2+12H2O+能量
有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放能量，生成大量ATP的过程。
(4)概念：
有氧呼吸：
体外燃烧和有氧呼吸的区别？
讨
论
同有机物在生物体外的燃烧相比，有氧呼呼具有不同的特点：
（1）有氧呼吸过程温和；
（2）有机物的能量经过一系列的化学反应逐步释放，保证有机物中的
能量得到充分利用；
（3）这些能量有相当一部分储存在ATP中。
燃烧
有氧呼吸
有氧呼吸中能量的利用率：
在细胞内，1mol的葡萄糖彻底氧化分解可以释放2870KJ的能量，可使977.28KJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转换效率大约是多少，这些能量大约能使多少个ADP转换为ATP？
977.28KJ/2870KJ×100% =
34%
977.28KJ/30.54KJ/mol =
32mol
讨
论
（一）有氧呼吸
（二）无氧呼吸
二、细胞呼吸的方式
无氧呼吸
03
2丙酮酸
（C3H4O3）
C6H12O6
酶
能量
4[H]
酶
酶
2酒精（C2H5OH）+2CO2
2乳酸（C3H6O3）
细胞质基质
二、无氧呼吸
线粒体
缺氧
①
第一阶段：
C6H12O6 → 2C3H4O3+ 4[H] +少量能量
酶
第二阶段：
酶
2C3H4O3+ 4[H] → 2C3H6O3
2C3H4O3 + 4[H] → 2 C2H5OH + 2CO2
酶
（乳酸）
（酒精）
②
②’
过程：
第一阶段：
C6H12O6 → 2C3H4O3+ 4[H] +少量能量
酶
第二阶段：
酶
2C3H4O3+ 4[H] → 2C3H6O3
2C3H4O3 + 4[H] → 2 C2H5OH + 2CO2
酶
（乳酸）
（酒精）
C6H12O6 → 2C3H6O3 + 少量能量
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量
酶
酶
细胞质基质
（乳酸）
（酒精）
总反应式：
场所：
过程：
ADP+Pi+ 能量 ATP
酶
无氧呼吸：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。
在无氧呼吸中，1mol葡萄糖氧化分解或乳酸时，只产生2molATP。
61.08kJ
196.65kJ
=31%
概念：
不同的生物无氧呼吸的方式不同，请将下面生物进行分类：
①甜菜块根　②玉米的根毛细胞　③马铃薯块茎　④人体剧烈运动时的部分肌肉细胞　⑤酵母菌　⑥乳酸菌 ⑦玉米的胚　⑧苹果　 ⑨玉米的根（水淹）
产酒精、二氧化碳的_________；产乳酸的是__________。
填一填：
②⑤⑧⑨
①③④⑥⑦
C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量
酶
水作为反应物和代谢的介质，含水量增加，呼吸速率加快。
适当提高O2浓度，可提高呼吸速率。
温度影响酶的活性，从而影响反应速率。
作为反应的最终产物，当环境中CO2浓度上升时，呼吸速率下降。
三、影响呼吸作用的因素
影响因素：
H2O、
温度、
O2、
CO2
细胞呼吸的应用
实例1：包扎伤口用透气的敷料。
防止厌氧微生物滋生
实例2：破伤风由破伤风芽孢杆菌引起。皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌易大量繁殖，要及时到医院治疗。
破伤风芽孢杆菌，只能进行无氧呼吸。
实例3：栽花时及时松土。
松土增加氧气浓度，根细胞有氧呼吸增强，产生更多的能量，吸收更多的无机盐。
抑制无氧呼吸产生酒精，防止植物烂根。
细胞呼吸的应用
实例4：提倡慢跑。
避免因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生大量乳酸，使肌肉酸胀乏力。
防止肌细胞进行无氧呼吸
细胞呼吸的应用
实例5：
利用粮食酿酒。酿酒的时候，为什么早期通气，后期密封？
早期通气：促进酵母菌有氧呼吸，为其生命活动提供充足的动力，利于菌种的繁殖
后期密封：促进酵母菌无氧呼吸，有利于产生酒精。
实例6：粮食入仓前常需晾晒。
降低细胞呼吸，减少有机物的消耗。
0 C上低温、低氧、干燥
细胞呼吸的应用
实例7：水果和蔬菜的保鲜。
降低细胞呼吸，减少有机物的消耗。
0 C上低温、低氧，潮湿
三、细胞呼吸类型的判断
1、根据特殊物质来判断呼吸类型：
有水生成，一定进行了有氧呼吸
有CO2生成，一定不是产乳酸的无氧呼吸
有酒精生成，一定进行了产酒精的无氧呼吸
有乳酸生成，一定进行了产乳酸的无氧呼吸
6
12
6
6
C6H12O6 + H2O + O2
酶
CO2
+ H2O＋
能量
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
酶
C6H12O6 2C3H6O3 + 能量
（乳酸）
酶
6
12
6
6
2、根据O2和CO2来判断呼吸类型：
C6H12O6 + H2O + O2
酶
CO2
+ H2O＋
能量
三、细胞呼吸类型的判断
O2吸收量＝CO2释放量：
只进行有氧呼吸
O2吸收量＜CO2释放量:
既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸
消耗O2=0，释放CO2：
只进行无氧呼吸
消耗O2=0，释放CO2=0：
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
酶
C6H12O6 2C3H6O3 + 能量
（乳酸）
酶
个体已死亡（或只进行产乳酸的无氧呼吸）
当O2吸收量＜CO2释放量时，多出的CO2为无氧呼吸产生。
6
12
6
6
C6H12O6 + H2O + O2
酶
CO2
+ H2O＋
能量
三、细胞呼吸类型的判断
酒精量＝CO2量:
只进行无氧呼吸
酒精量＜CO2量:
既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2 +能量
酶
C6H12O6 2C3H6O3 + 能量
（乳酸）
酶
3、根据酒精和CO2来判断呼吸类型：
总结：相等只进行一种呼吸，不等同时进行两种呼吸
当酒精量＜CO2量时，多出的CO2为有氧呼吸产生。
1：6：6
1：2：2
1.装置甲中红色液滴移动的距离代表酵母菌细胞呼吸吸收的O2量。
2.装置乙中红色液滴移动的距离代表酵母菌细胞呼吸产生的CO2量与吸收的O2量的差值。
吸收掉呼吸所产生的CO2
三、细胞呼吸类型的判断
含O2，不含CO2
含O2和CO2
4、根据液滴的移动来判断呼吸类型：
现象 结论
甲装置 乙装置 液滴左移 液滴不动
液滴不动 液滴右移
液滴左移 液滴右移
三、细胞呼吸类型的判断
只进行有氧呼吸
只进行无氧呼吸
既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸
4、根据液滴的移动来判断呼吸类型：
1.下图是探究酵母菌呼吸类型的装置,如果装置一中红色液滴向左移,装置二中红色液滴向右移,证明酵母菌(　　)。
　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　
A.只进行有氧呼吸　 B.只进行无氧呼吸
C.可能死亡 D.既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
D
三、细胞呼吸类型的判断
4、根据液滴的移动来判断呼吸类型：
等量的培养液
装置甲
的对照组
装置乙
的对照组
为了排除温度、气压等环境因素对实验造成影响，该如何设置对照实验？
O2吸收量＝CO2释放量 只进行有氧呼吸（或同时无氧呼吸生成乳酸）
O2吸收量＜CO2释放量 两种呼吸方式同时进行，
多出的CO2来自无氧呼吸
CO2释放量∶O2吸收量＝4∶3 有氧呼吸与无氧呼吸消
耗的葡萄糖量相等
CO2释放量∶O2吸收量＞4∶3 无氧呼吸占优势
CO2释放量∶O2吸收量＜4∶3 有氧呼吸占优势
三、细胞呼吸类型的判断
4[H]
2ATP
热
线粒体
细胞质基质
①
2C3H4O3
能
酶
第一阶段：
C6H12O6 → 2C3H4O3+ 4[H] +少量能量
细胞膜
缺氧
C6H12O6
酶
(1)过程
4[H]
2ATP
热
线粒体
细胞质基质
①
2C3H4O3
能
酶
第二阶段：
细胞膜
缺氧
C6H12O6
(1)过程
酶
2C3H6O3
2C2H5OH
酶
2CO2
②
②’
+
酶
2C3H4O3+ 4[H] → 2C3H6O3
2C3H4O3 + 4[H] → 2 C2H5OH + 2CO2
酶
（乳酸）
（酒精）
（乳酸）
（酒精）
第二阶段：
酶
2C3H4O3+ 4[H] → 2C3H6O3
2C3H4O3 + 4[H] → 2 C2H5OH + 2CO2
酶
第一阶段：
C6H12O6 → 2C3H4O3+ 4[H] +少量能量
酶
(1)过程：
(2)总反应式：
C6H12O6 → 2C3H6O3 + 少量能量
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量
酶
酶
(3)场所：
细胞质基质
（乳酸）
（酒精）
（乳酸）
（酒精）
NAD+是电子和H+的载体，氧化型辅酶Ⅰ
NADH是还原型辅酶Ⅰ；通常将NADH简化为[H]，读作还原氢
在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快。
1. 水分
三、影响呼吸作用的环境因素
含水量
呼吸强度
O
2. 氧气
氧气浓度
有氧呼吸速率
O
氧气浓度对有氧呼吸速率的影响
氧气浓度
无氧呼吸速率
O
氧气浓度对无氧呼吸速率的影响
一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增大，但氧浓度达到一定值时，不再增强。
无氧呼吸随氧浓度升高而减弱，氧浓度达到一定值时，被完全抑制。
由曲线可知，O2促进有氧呼吸，同时抑制无氧呼吸。
三、影响呼吸作用的环境因素
8-1
氧气浓度
有氧呼吸速率
O
氧气浓度
无氧呼吸速率
O
三、影响呼吸作用的环境因素
2. 氧气
8-2
氧气浓度
CO2
释
放
量
O
无氧呼吸
有氧
呼吸
呼吸作用
（1）曲线解读
①a点时进行________________________
② b点表示的含义
③p点表示的含义
④ab段CO2释放量减少的原因：
。
⑤0＜O2浓度＜15%时，进行 。
⑥O2浓度≥15%时，进行______________________
无氧呼吸
无氧呼吸和有氧呼吸
有氧呼吸
呼吸作用最弱，有机物消耗最少
a
b
c
d
p
5%
10%
15%
30%
有氧呼吸与无氧呼吸释放的CO2相等
随氧气浓度的升高，无氧呼吸减弱
6
6
6
1
1
2
x
y
=1
=3
2. 氧气
8-3
三、影响呼吸作用的环境因素
氧气浓度
CO2
释
放
量
O
O2吸收
CO2释放
a
b
c
d
5%
10%
15%
30%
p
a点时产CO2的场所 。
物质的量
b点时产CO2的场所 。
c点时产CO2的场所 。
细胞质基质
细胞质基质
、线粒体基质
线粒体基质
2. 氧气
8-4
三、影响呼吸作用的环境因素
5.下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化曲线,请据图回答下列问题。
(1)外界氧浓度为5%以下时,该器官的呼吸作用方式是　　 　 　,你作出这种判
断的理由是　 　　　　　　　　　　　　。
(2)外界氧浓度为5%~15%时,该器官的呼吸作用方式是　　　 　　　　　　　,
你作出这种判断的理由是　　　　　　　　　　　　　　　　。
无氧呼吸　
此时不吸收O2,但有CO2释放
无氧呼吸和有氧呼吸
CO2的释放量大于O2的吸收量　
8-5
5.下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化曲线,请据图回答下列问题。
(3)该器官CO2的释放量与O2的吸收量两条曲线在B点相交后重合为一条曲线,这表明此时该器官的呼吸作用方式是　　　　　　　,你作出这种判断的理由是　　　 　　　　　　　 。
有氧呼吸
CO2的释放量等于O2的吸收量
8-6
5.下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化曲线,请据图回答下列问题。
(4)当外界氧浓度为10%时,该器官CO2释放量的相对值为0.6,而O2吸收量的相对值为0.4,此时无氧呼吸中CO2的释放量相当于有氧呼吸的　　　　;无氧呼吸消耗的葡萄糖相当于有氧呼吸的　　　　倍。
一半　
1.5
0.6
0.4
0.4
0.2
6
1
1
2
x
y
=1*0.4/6=0.2/3
=1*0.2/2=0.1
8-7
氧气浓度
物质的量
O
酒精的生成量
CO2的释放吸收量
10%
15%
30%
18
6
5%
20%
25%
①O2浓度＝0时，进行_______________
②0＜O2浓度＜15%时，进行____________________③O2浓度≥15%时，进行____________
④在某氧气浓度下，某时间段酒精的生成量为6mol，CO2的释放量为18mol，则用于有氧呼吸的葡萄糖为 mol，用于无氧呼吸的葡萄糖为 mol，无氧呼吸消耗的葡萄糖占葡萄糖总消耗量的 。
无氧呼吸
无氧呼吸和有氧呼吸
有氧呼吸
a
b
2
3
3/5
12
6
6
1
1
2
x
y
12
6
=2
=3
8-8
三、影响呼吸作用的环境因素
3. 温度
三、影响呼吸作用的环境因素
通过影响呼吸酶的活性，进而影响呼吸作用。
CO2积累过多会抑制细胞呼吸的进行。
4. 二氧化碳
三、影响呼吸作用的环境因素
CO2浓度
呼吸速率
O
6
12
6
6
2、根据O2和CO2来判断呼吸类型：
C6H12O6 + H2O + O2
酶
CO2
+ H2O＋
能量
三、细胞呼吸类型的判断
O2吸收量＝CO2释放量：
只进行有氧呼吸
O2吸收量＜CO2释放量:
既进行有呼吸，又进行无氧呼吸
消耗O2=0，释放CO2：
只进行无氧呼吸
消耗O2=0，释放CO2=0：
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
酶
C6H12O6 2C3H6O3 + 能量
（乳酸）
酶
个体已死亡（或进行产乳酸的无氧呼吸）
总结：相等只进行一种呼吸，不等同时进行两种呼吸

展开更多......

收起↑